Bases Nutricionales y Farmacológicas en Fisioterapia. Curso

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1 Bases Nutricionales y Farmacológicas en Fisioterapia. Curso Código Bases Nutricionales y Farmacológicas en Fisioterapia Materia Bases Nutricionales y Farmacológicas en Fisioterapia Curso Curso 2. Semestre 4 Idioma Créditos Créditos ECTS 6 Horas de estudio Facultad Enfermería Departamento Enfermería Titulación Tipología Módulo 2. Formación Específica Asignatura en el conjunto del plan de estudios: Bloque de nutrición El objetivo general es proporcionar unos conocimientos científicos teóricos y prácticos, para obtener una visión global y crítica de la nutrición básica y aplicada. Por el tipo de trabajo el fisioterapeuta no tiene que imponer dietas a sus pacientes, pero, como profesional de la salud es importante que tenga conocimientos generales de dietética y nutrición que le puedan ayudar a la Horas de abordar a los pacientes o percibir malos hábitos para poder derivarlos al especialista. Bloque de farmacología El objetivo general es adquirir conocimientos básicos sobre fármacos, tanto desde el punto de vista farmacocinético, farmacodinámico, como de sus aplicaciones clínicas. Se incidirá en el reconocimiento y en la prevención de los efectos adversos producidos por los fármacos, profundizando en aquellos fármacos que se utilizan en el tratamiento de las patologías relacionadas con el ejercicio profesional del Fisioterapeuta. Requisitos per cursarla: Prerrequisitos: No se establecen requisitos previos. Correquisitos: No se establecen requisitos previos. Datos del coordinador, profesor o profesores: PROFESOR Francesc Valenzuela Pascual Teléfono Correo fvp1969@infermeria.udl.cat Ubicación del Despacho 1.11 Horario de Consulta A convenir PROFESOR Patrick Pons Camps Teléfono Correo ppons@infermeria.udl.cat Ubicación del Despacho 1.11 Horario de Consulta A convenir 1

2 PROFESORA Meritxell Viladegut Colomines Teléfono Correo Ubicación del Despacho 1.14 Horario de Consulta A convenir Recomendación del profesorado: Se recomiendan unos conocimientos mínimos de inglés. Es recomendable llevar la materia al día. Competencias Competencias específicas de la Titulación: Nutrición: 1. Conocer las funciones de los macronutrientes en el organismo, así como las ingestas recomendadas. 2. Conocer las funciones que realizan las vitaminas y los minerales en el organismo, así como sus necesidades, recomendaciones y consecuencias de su déficit. 3. Conocer los diferentes grupos de alimentos y su composición. 4. Proporcionar conocimientos teóricos que permitan comprender las características fisiológicas de las diferentes etapas. 5. Conocer tipos de dietas recomendadas y alternativas. 6. Saber leer las etiquetas de los alimentos. 7. Saber calcular las necesidades energéticas. 8. Comprender las tablas de composición de los alimentos y usarlas. 9. Saber relacionar las funciones propias del fisioterapeuta con respecto la alimentación del paciente y sus alteraciones. Farmacología: 1. Conocer los fundamentos farmacocinéticos y farmacodinámicos: describir los procesos de absorción, distribución, metabolismo y excreción que experimentan los fármacos en el organismo después de su administración, así como, sus principales mecanismos de acción. 2. Conocer los factores que modifican los efectos de los fármacos. 3. Saber valorar e informar sobre las interacciones medicamentosas, reacciones adversas y problemas de sobredosificación e intoxicación medicamentosas que se puedan detectar en un paciente. 4. Identificar los principales grupos farmacológicos usados en el tratamiento de patologías, especialmente aquellos consumidos más habitualmente por personas sometidas a fisioterapia. 5. Adquirir habilidades en la obtención de información sobre medicamentos humanos. 6. Adquirir conocimientos sobre substancias y métodos relacionados con el dopaje. 2

3 Competencias transversales de la Titulación: 1. Capacidad de análisis y síntesis 2. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica 3. Planificación y gestión del tiempo. 4. Conocimientos generales básicos del área de estudio. 5. Habilidades de investigación 6. Capacidad para aprender 7. Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar) 8. Capacidad de crítica y de autocrítica 9. Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones 10. Capacidad para generar nuevas ideas (creatividad) 11. Resolución de problemas Objetivos Nutrición Adquirir conocimientos básicos y especializados de los nutrientes en relación con la Nutrición humana. Elaborar dietas básicas mediante el método basado en alimentos. Aprender a analizar con una visión crítica, dietas alternativas de la población Identificar puntos comunes entre la nutrición y la fisioterapia. Farmacología Comprender los principios farmacológicos que permiten describir los aspectos farmacocinéticos y farmacodinámicos. Aprender a utilizar el diccionario de medicamentos y principios activos Conocer tipos de sustancias y métodos que están prohibidos en la práctica del deporte federal. Introducir al alumno a: Las propiedades y los efectos secundarios de las sustancias opiáceas. Los conceptos básicos relacionados con el tratamiento del dolor agudo mediante la analgesia con sustancias opiáceas. La historia, la situación actual y la perspectiva futura de los medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINEs). Los mecanismos de funcionamiento de los AINEs y sus efectos secundarios Una visión general de la historia, el funcionamiento y la utilización de la terapia con anestésicos locales. Los conceptos básicos relacionados con el tratamiento farmacológico del dolor crónico. 3

4 Contenidos: NUTRICIÓN Tema 1. Conceptos generales sobre alimentación y nutrición. Tema 2. Macronutrientes y micronutrientes Tema 3. Alimentos. Tema 4. Fisiología de la nutrición FARMACOLOGÍA Tema 1. Principios generales de farmacología Tema 2. Farmacocinética Tema 3. Farmacodinamia Tema 4. Reacciones adversas Tema 5. Interacciones medicamentosas Tema 6. Tratamiento farmacológico Metodología Actividad (1) Descripción: HTP (2) (Horas Min utos) HTNP (3) (Horas Mi nutos) Presentación asignatura. Conceptos generales de farmacologia. Introducció a la farmacocinètica Maneig del Vademècum i interpretació fàrmacs Maneig del Vademècum i interpretació fàrmacs Farmacodinàmica i reaccions adverses als fàrmacs Farmacodinàmica i reaccions adverses als fàrmacs Interaccions medicamentoses 4

5 Los dos grupos Pràctica sobre dopatge Tractament amb analgèsics opioides Tractament amb analgèsics opioides Una visió general de la farmacologia amb substancies antiinflamatòries no esteroïdals (AINEs) Utilització dels AINEs en el dolor/inflamació agut + cas clínic Una visió general de la farmacologia amb anestèsics locals Utilització dels anestèsics locals en el tractament del dolor i la inflamació + cas clínic Introducció al tractament farmacològic del dolor crònic EXAMEN Tractament del dolor crònic + cas clínic EXAMEN INTRODUCCION NUTRICION-FARMACOLOGÍA Conceptes generals de nutrició Macronutrients i micronutrients Activitat pràctica sobre necessitats energètiques Els aliments Activitats amb taules de composició d aliments Fisiologia de la nutrició 5

6 Etiquetat dels aliments Dietes alternatives: dissociades, hiperproteiques, vegetarianes, ovolacto-vegetarianes, lactovegetarianes Introducció del per què la dieta interacciona amb la fisioteràpia. Cas pràctic amb grups. Relació dels nutrients amb el col lagen i la inflamació. Caso práctico en grupo Relació de la nutrició amb el dolor i diferents patologies degeneratives. Lesions esportives, tabac i nutrició Caso práctico en grupo (2)HTP = Horas de Trabajo Presencial (3)HTNP = Horas de Trabajo No Presencial Evaluación PR: la asistencia a las prácticas son obligatorias. Objetivos Actividades de Evaluación Examen teórico introducción Nutrición-Farmacología Examen teórico nutrición y farmacología del dolor y la inflamación Criterio s % O/V (1) I/G (2) Observaciones 35 O I 35 O I Registro anecdótico 10 O I Autoevaluación 5 O I Trabajo 15 O G Las bases del trabajo se encontraran en el aula virtual 6

7 Para aprobar esta asignatura se ha de obtener una nota global de 5. Para poder hacer la media ponderada de las notas obtenidas en las diferentes actividades de evaluación, es imprescindible que todas elles estén aprobadas con un 5. En el caso de aquellos alumnos que no superen la asignatura según los criterios establecidos, se tendrán que examinar de la parte suspendida; si esta parte suspendida es el trabajo, el registro anecdótico o la autoevaluación, se tendrá que hacer un examen teórico de recuperación. La nota final de este examen de recuperación no podrá ser nunca superior al 8.5 El examen teórico constará de 20 (40% del total de la prueba) preguntes tipus test (de 4 posibles respuestas, de las cuales sólo habrá una verdadera, con un descuento de 0,25 por error) i 4 (60% del total de la prueba) preguntes cortas a desarrollar. (1)Obligatòria / Voluntària (2)Individual / Grupal Bibliografía y recursos Nutrición Guyton AC, Hall JE. Tratado de fisiología médica. 11ª Ed. Editorial Elsevier Sauders; Roach, J.O. Lo esencial en Metabolismo y Nutrición. 2ª Ed. Editorial EsSevier- Masson; 2003 Cervera, Pilar; Clapes, Jaume, Rigolfas, Rita. Alimentación y dietoterapia. 4ª Ed. Madrid: Editorial Interamericana. Mc Graw-Hill; Valentí Fuster. La ciencia de la salud. Planeta 2006 Farmacología Betés, Durán, Mestres, Nogués. Farmacología para fisioterapeutas. Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2008 Nebreda CL, Urban BJ. Manual de fármacos utilizados en el tratamiento del dolor crónico. IASP PRESS, Seattle Complementaria Nutrición Muñoz, M. Aranceta, J. García-Jalón, I. Nutrición aplicada y dietoterapia. Pamplona: Eunsa; 2005 OCU. El etiquetado de los alimentos. Madrid: Edocusa; 2000 Jean Seignalet. La alimentación: la 3ª Medicina. Integral. Montse Folch. Zumoterapia para tu salud. Styria de Ediciones y Publicaciones, sl Barry Sears. La inflamación silenciosa. Ediciones Urano; 2007 Gerard Salama. Medicina anti-aging. Medicina del futuro. Viceversa, Farmacología Vademecum Internacional Medicom. Madrid Meana Martínez, José Javier; Barturen. Drogas y deporte: farmacologia del doping. Universidad de Deusto. Bilbao;