CARRERA ASIGNATURA Año Régimen 1 Plan Créditos Ciencias Segundo Enfermedades Parasitarias 4º Veterinaria

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1 UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA AÑO 2014 UNIDAD ACADÉMICA: FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y VETERINARIAS CARRERA ASIGNATURA Año Régimen 1 Plan Créditos Ciencias Segundo Enfermedades Parasitarias 4º Veterinaria Semestre PROFESORES DE LA CÁTEDRA: PROFESOR MV Javier Alejandro Binda Dra. Daniela Martinis M.V. Lucia Pintos M.V. Paula Manghera CATEGORÍA Adjunto Interino Auxiliar Docente Interino Ayudante Docente Interino Ayudante Docente Interino FUNDAMENTOS: Dentro de la enseñanza de la Medicina Veterinaria, las Enfermedades Parasitarias al igual que la Parasitología que ya hemos visto, ocupa también un lugar muy importante, por cuanto de su conocimiento integral dependerá el diagnóstico certero de las parasitosis que se presentan a la consulta rutinaria, como así también su profilaxis y tratamiento adecuado, incluyendo aquellas en común a los animales y al hombre. A partir de lo expresado precedentemente se fijan objetivos particulares orientados al aprendizaje de la asignatura por parte del alumno, que son los siguientes: OBJETIVOS: - Conocimiento integral de las principales Enfermedades Parasitarias que afectan a los animales domésticos y al hombre como Zoonosis, con especial exigencia para aquellas de distribución en la Región del Noroeste Argentino (NOA). - Conocimiento de la etiología de una Enfermedad Parasitaria, basado en las características morfológicas y biológicas de los parásitos. 1 Anual, Primer Semestre ó Segundo Semestre

2 - Aplicar los conocimientos Semiológicos y Patológicos con la terminología adecuada a fin de poder fundamentar adecuadamente un diagnóstico; sea clínico, parasitológico o de otro tipo. - Conocimiento del tratamiento adecuado a emplear en las distintas parasitosis, como así también de la profilaxis correspondiente. - Nociones de Inmunología, Control Biológico y otros métodos no habituales que puedan ser utilizados para controlar las Enfermedades Parasitarias. CONTENIDOS: Programa Analítico Unidad Temática A- Parte General Comprende las explicaciones introductorias a la Enfermedades Parasitarias, considerándose aspectos generales y particulares con sus correspondientes ejemplos.- Tema 1 - Enfermedad Parasitaria: Etiología, Patogenia, Diagnóstico, Profilaxis y Tratamiento. Normas de bioseguridad.- Tema 2 - La Enfermedad Parasitaria como Zoonosis y su importancia en Salud Pública.- Tema 3 - Concepto de Inmunología y Control Biológico aplicado a las Enfermedades Parasitarias.- Tema 4 - Diagnóstico Parasitológico: Métodos utilizados en Enfermedades Parasitarias.- Unidad Temática B Parte Especial Comprende los aspectos referidos en especial a las Enfermedades Parasitarias o Parasitosis, que se desarrollarán por Capítulos correspondientes a cada especie animal. Para la enseñanza de las distintas Parasitosis de la presente unidad, se empleará un sistema básico de desarrollo sobre los siguientes puntos: Definición de la enfermedad parasitaria, Introducción y/o Antecedentes, Area de distribución, Etiología, Morfología, Biología (Repaso), Patogenia (Acción del parásito, Síntomas, Lesiones, etc.), Diagnóstico (toma y remisión de muestras e interpretación de resultados), Pronóstico, Profilaxis y Tratamiento, Bioseguridad. Se podrán agregar datos de Zoonosis u otra naturaleza, aclarándoos durante la explicación de un tema en particular; como ser: reglamentación vigente o estado de situación sanitaria. Además de acuerdo al avance de las investigaciones y publicaciones se actualizarán los contenidos que correspondan y se incorporarán las novedades referentes a ciclo biológicos, terapéutica, nuevas parasitosis, estadísticas, etc. Los nombres de las enfermedades parasitarias se designarán según la nomenclatura aconsejada por la WAAPV (Asociación Mundial para el Avance de la Parasitología Veterinaria), sin interponer ninguna especificación o aclaración tipográfica en los huéspedes definitivos pero se encerrarán con paréntesis cuando sean de importancia en

3 los huéspedes intermediarios. Las denominaciones de puntos especiales y/o de complejos parasitarios (Más de una especie) se colocarán entre comillas y las parasitosis que no se mencionen, pero tengan una importancia relativa y se expliquen someramente, estarán representadas con las palabras Otras o etc. Esta metodología se aplicará en todos los puntos correspondientes a los distintos Capítulos.- En esta Unidad también se señala en Negrita la actividad de Trabajos Prácticos (TP) a realizar.- Capítulo I: Parasitosis de los rumiantes (Bovino - Ovino - Caprino) Tema 5 - Protozoarios: Babesiosis - "Coccidiosis": Eimeriosis - (Neosporosis) - (Sarcocystiosis) - Tritrichomonosis.- TP: Confección y observación de frotis coloreados para hemoparásitos.- Tema 6 - Trematodos: Fasciolosis.- TP: Coprología especial de Dennis, Stone & Swanson para diagnóstico parasitológico de trematodos.- Tema 7 - Cestodos: Monieziosis - Thysanosomosis - (Hidatidosis) - (Cysticercosis) - (Coenurosis).- Tema 8 - Nematodos: "GEV" (Gastroenteritis verminosa): Ostertagiosis - Haemonchosis - Trichostrongylosis - Cooperiosis - Nematodirosis - Bunostomosis - Oesophagostomosis - Chabertiosis - Strongyloidosis - Trichurosis - "BV" (Bronquitis verminosa): Dictyocaulosis - Otras.- TP: Preparación de Reactivos para flotación de huevos de helmintos Coprología cuali-cuantitava.- Tema 9 - Artrópodos: Boophilosis - "Sarna": Psoroptosis - Sarcoptosis Otras Piojos : Haematopinosis, Otros - "Myiasis": Cochliomyiosis - Dermatobiosis - Oestrosis - "Dipterosis": Haematobiosis - Stomoxosis Melophagosis.- TP: Método Entomológico para el diagnóstico parasitológico de Atropodos.- Capítulo II: Parasitosis del equino Tema 10 - Protozoarios: Trypanosomosis - Babesiosis.- Tema 11 - Cestodos: Anoplocephalosis Paranoplocephalosis.- Tema 12 - Nematodos: Parascariosis - Strongylosis - Oxyuriosis Strongyloidosis.- TP: Coprología cualitativa Técnica de Graham (Cinta transparente adhesiva).- Tema 13 - Artrópodos: Gastrophilosis - Stomoxosis - "Sarna": Sarcoptosis - Psoroptosis - Piojos : Haematopinosis Damaliniosis.- Capítulo III: Parasitosis del porcino Tema 14 - Protozoarios: Balantidiosis - Otros.- Tema 15 - Cestodos: (Cysticercosis).- Tema 16 - Nematodos: Ascariosis - Trichinellosis - "GEV": Hyostrongylosis - Oesophagostomosis - BV : Metastrongylosis - Stephanurosis Otras. TP: Triquinoscopía Tema 17 - Ancantocéfalos: Macrancanthorhynchosis.-

4 Tema 18 - Artrópodos: Haematopinosis - "Sarna": Sarcoptosis.- Capítulo IV: Parasitosis de los carnívoros (Canino - Felino) Tema 19 - Protozoarios: Coccidiosis : Isosporosis - Hammondiosis - Sarcocystiosis - Toxoplasmosis Neosporosis - Otras.- Tema 20 - Cestodos: Dipylidiosis - Taeniosis - Multicepsosis - Echinoccocosis.- Tema 21 - Nematodos: Ancylostomosis - Toxocarosis - Trichuriosis -Dirofilariosis Dioctophymosis.- TP: Coprología cualitativa Técnica del hisopo Tema 22 - Artrópodos: "Pulicosis": Ctenocephalidosis, Tungosis - "Sarna": Demodicocis - Sarcoptosis - Otodectosis - Notoedrosis - "Garrapatas": Rhipicephalosis, Otras - "Piojos": Trichodectosis, Linognathosis.- TP: Métodos Entomológicos (Observación de Atropodos) Tema 23 - Pentastómidos: Linguatulosis.- Capítulo V: Parasitosis de las aves Tema 24 - Protozoarios: Eimeriosis - Histomonosis.- Tema 25 - Cestodos: Railletinosis - Davaineosis.- Tema 26 - Nematodos: Ascaridiosis - Heterakiosis.- Tema 27 - Artrópodos: "Piojos=Mallophagosis" - Argasosis - Knemidocoptosis.- TP: Observación de cortes histológicos (Eimeriosis) y Artrópodos Referencias. (TP) Trabajos Prácticos realizado para y por los alumnos.- Programa de Examen 1: Babesiosis de los rumiantes - Anoplocephalosis y Parananoplocephalosis del equino - Trichodectosis y Linognathosis de carnívoros - Nematodos de aves.- 2: Diagnóstico parasitológico - "Coccidiosis" de los rumiantes - Parascariosis equina - Cysticercosis porcina - Demodicosis canina.- 3: Patogenia, diagnóstico en las enfermedades parasitarias - Fasciolosis de los rumiantes - "Sarna" del equino - Ascariosis del porcino.- 4: Zoonosis parasitaria y su importancia, ejemplos - "GEV" de los rumiantes - Gastrophilosis equina - "Pulicosis" de los carnívoros - Histomonosis de aves.- 5: Inmunología y Control Biológico en las enfermedades parasitarias, ejemplos - Monieziosis de los rumiantes - Oxyurosis, Haematopinosis y Damaliniosis equina.- 6: Strongyloidosis equina - Haematopinosis del porcino - Sarcocystiosis de los carnívoros - Dermatobiosis.- 7: Neosporosis bovina - Macracanthorhynchosis porcina - Dipylidiosis de los carnívoros - Notoedrosis del felino - "Mallophagosis" de las aves.- 8: Profilaxis y tratamiento de las enfermedades parasitarias, normas de bioseguridad - Stephanurosis porcina - Taeniosis, Multicepsosis y Echinoccocosis de los carnívoros - Cochliomyosis.- 9: Haematopinosis y otros piojos de los rumiantes - Trypanosomosis equina (Mal de caderas) - "Sarna" del porcino - Ancylostomosis de los carnívoros.-

5 10: Boophilosis bovina - Strongylosis equina - Dioctophymosis de los carnívoros - Knemidocoptosis de las aves - Linguatulosis.- 11: Trichinellosis - Thysanosomosis del ovino - "Garrapatas" de los carnívoros - Haematobiosis y Stomoxosis.- 12: "Sarna" de los rumiantes - Metastrongylosis porcina - Sarcoptosis y Otodectosis canina - Eimeriosis de las aves.- 13: Tritrichomonosis bovina - "GEV" del porcino Dirofilariosis canina.- Argasosis de las aves 14: "BV" de los rumiantes - Balantidiosis porcina - Trichurosis de los carnívoros - Oestrosis ovina.- 15: Hidatidosis - Melophagosis del ovino - Babesiosis del equino - Isosporosis - Hammondiosis y Neosporosis de los carnívoros - Stomoxosis.- 16: Toxoplasmosis - Cysticercosis y Coenurosis de los rumiantes - Toxocarosis de los carnívoros - Cestodos de las aves.- METODOLOGÍA: La asignatura se desarrollará a partir del Programa Analítico vigente presentado y constará de dos tipos de clases, una teórica, otra de trabajos prácticos. Clase Teórica(carga horaria semanal de 2 hs): Se realizará una explicación detallada de todos los puntos del programa (Unidades Temáticas A y B), donde se emplearán distintos métodos auxiliares para la mejor interpretación de los objetivos propuestos. Clase de Trabajos Prácticos (T.P. carga horaria semanal de 2 hs): Estos se desarrollarán sobre la base de la explicación teórica de los temas de la parte especial del programa (Unidad Temática B), los que se agruparán equitativamente por el número de clases previstas para cada semestre (14 a 16 semanas) en un cronograma que se presentará antes de comenzar cada período lectivo. Se tratará en lo posible de realizar observaciones directas de los parásitos tanto conservados como naturales o en su defecto se mostrarán macro y/o microfotografías en colores originales con detalles lo mas natural posible de los parásitos explicados. EVALUACIÓN Y CONDICIONES PARA OBTENER LA REGULARIDAD: Regularidad: Con el 80 % de asistencia sobre el total de T. P. dictados. 80% de asistencia sobre el total de las clases teóricas. Complementándose la misma con el 75% de evaluaciones parciales aprobadas. Evaluación parcial: Tienen por finalidad evaluar las clases teórico-practicas desarrolladas de acuerdo al Programa de T. P. presentado cada año, por lo que cada una de ellas serán examinadas de la misma forma en que se dictaron, teniendo el alumno luego de cada clase el material didáctico o apuntes correspondientes a disposición para preparar su evaluación parcial. Serán cuatro (4) evaluaciones parciales orales y/o escritas según la cátedra estime más conveniente.

6 Los alumnos dispondrán de una opción de recuperación de un parcial al finalizar el semestre. Al finalizar el dictado de la asignatura, aquel alumno que le falte aprobar un parcial para regularizar tendrá la posibilidad de rendir una evaluación extraordinaria que será reglamentada por la Cátedra. Exámenes finales: Serán evaluados en forma oral, el alumno sacará dos bolillas, donde expondrá sobre temas de su elección del Programa de Examen vigente. Amén de esta elección, el Profesor se reservará el derecho de preguntar sobre cualquier otro punto de otra bolilla y/o del programa si lo considera pertinente. Exámenes libres: Los alumnos que accedieran al examen libre deberán rendir en una primera instancia un pre examen el cual consistirá de dos instancias: la primera de realización de un trabajo práctico relacionado con el diagnostico parasitológico. La segunda instancia será de un examen oral sobre cualquier tema del programa. El alumno que hubiera aprobado el pre examen con nota igual o superior a 4 (cuatro) accederá al examen ordinario: Serán evaluados en forma oral, el alumno sacará dos bolillas, donde expondrá sobre temas de su elección del Programa de Examen vigente. Amén de esta elección, el Profesor se reservará el derecho de preguntar sobre cualquier otro punto de otra bolilla y/o del programa si lo considera pertinente RECURSOS: Medios audiovisuales requeridos: Pizarrón, Retroproyector, Proyector de diapositivas y digitales. Lupas estéreo microscópicas, Microscopios, etc. Laboratorios para la realización de actividades prácticas. También se recurrirá a la práctica de la Necropsia para la obtención de parásitos como material didáctico a partir de animales utilizados por otras cátedras (Anatomía) o de otra procedencia para incorporarlos a la colección que se creará en la cátedra para la enseñanza.

7 CRONOGRAMA DE CLASES Parte General (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) 1.-- Enfermedad Parasitaria: Etiología, Patogenia, Diagnóstico, Profilaxis y Tratamiento. Normas de bioseguridad. La Enfermedad Parasitaria como Zoonosis y su importancia en Salud Pública. Concepto de Inmunología y Control Biológico aplicado a las Enfermedades Parasitarias. Diagnóstico Parasitológico: Métodos utilizados en Enfermedades Parasitarias.- TP: Preparación de Solución de Shaether para coprología por flotación. Normas de bioseguridad Parte Especial (Prof. Auxiliar) 1.- Trematodos: Fasciolosis. Cestodos: Monieziosis, Thysanosomosis, (Hidatidosis), (Cysticercosis) y (Coenurosis). TP: Coprología especial por sedimentación de Dennis, Stone & Swanson para diagnóstico parasitológico de trematodos.- 21/08/15 (Prof. Adjunto) 2.- Parásitos de los rumiantes Protozoarios: Babesiosis - "Coccidiosis": Eimeriosis - (Neosporosis) - (Sarcocystiosis) Tritrichomonosis.- TP: Técnica de confección y observación de frotis coloreados para hemoparásitos. Observación microscópica de Tritrichomonas. 3.- Nematodos: Toxocarosis - "GEV" (Gastroenteritis verminosa): Ostertagiosis, Haemonchosis, Trichostrongylosis, Cooperiosis, Nematodirosis, Bunostomosis, Oesophagostomosis, Chabertiosis, Strongyloidosis, Trichurosis. TP: Coprología cualitativa //08/15 (1º Evaluación) (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) (Prof. Adjunto y Ayudante docente) 5.- "BV" (Bronquitis verminosa): Dictyocaulosis, Otras TP: Coprología cuantitativa para GEV. Método de Baermann para BV Artrópodos: Boophilosis, "Sarna": Psoroptosis, Sarcoptosis, Otras. Piojos : Haematopinosis, Otros. "Myiasis": Cochliomyiosis, Dermatobiosis, Oestrosis. "Dipterosis": Haematobiosis, Stomoxosis, Melophagosis.- TP:Coprologia cuantitativa para GEV. Metodo de Baerman para BV (Auxiliar) 6.- Parásitos del porcino Protozoarios: Balantidiosis. Cestodos: (Cysticercosis). Nematodos: Ascariosis, Trichinellosis. Nematodos: "GEV": Hyostrongylosis, Oesophagostomosis. BV : Metastrongylosis, Stephanurosis, Otras. Ancantocéfalos: Macrancanthorhynchosis. Artrópodos: Haematopinosis. "Sarna": Sarcoptosis.-

8 TP: Triquinoscopía por compresión y Digestión Péptica /09/15 (2º Evaluación) (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) 25/09/2015 (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) 8.- Parásitos de los equinos Protozoarios: Trypanosomosis, Babesiosis. Cestodos: Anoplocephalosis, Paranoplocephalosis. Nematodos: Parascariosis, Strongylosis, Oxyuriosis, Strongyloidosis 02/10/15 9.-Otros. Artrópodos: Gastrophilosis, Stomoxosis. "Sarna": Sarcoptosis, Psoroptosis. Piojos : Haematopinosis, Damaliniosis.- TP: Coprología cualitativa Técnica de Graham (Cinta transparente adhesiva) /10/15 Visita a frigorífico 16/10/15 Parásitos de los carnívoros 11.-Protozoarios: Coccidiosis : Isosporosis, Hammondiosis, Sarcocystiosis, Toxoplasmosis, Neosporosis, Leishmaniosis, Otras.- Cestodos: Dipylidiosis, Taeniosis, Multicepsosis, Echinoccocosis. Nematodos: Ancylostomosis, Toxocarosis, Trichuriosis, Dirofilariosis, Dioctophymosis, Otras. TP: (Auxiliar y ayudantes): Coprología cualitativa.tecnica del hisopo y de Graham (3º Evaluación) (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) 13.- Artrópodos: "Pulicosis": Ctenocephalidosis, Tungosis, "Sarna": Demodicocis, Sarcoptosis, Otodectosis, Notoedrosis. "Garrapatas": Rhipicephalosis, Otras. "Piojos": Trichodectosis, Linognathosis. Pentastómidos: Linguatulosis.- TP: Métodos Entomológicos (Observación de Artrópodos) 06/11/2015(Prof. Extraordinario) Parásitos de las aves 14.- Protozaorios: Eimeriosis, Histomonosis. Cestodos: Railletinosis, Davaineosis. Nematodos: Ascaridiosis, Heterakiosis. Artrópodos: "Piojos=Mallophagosis", Argasosis, Knemidocoptosis.- TP: Observación de cortes histológicos (Eimeriosis) y Artrópodos (4º Evaluación) (Prof. Adjunto y Auxiliar docente) /11/15 (Recuperatorios Parciales y extraordinarios) (Prof.Adjunto, Auxiliar y ayudantes docentes)

9 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: TITULO AUTOR EDITORIAL LUGAR, AÑO Georgis. Parasitología Bowman, Dwight Elsevier Madrid, 2004 para Veterinarios Parasitología Veterinaria Lecciones de Parasitología: 60 ciclos biológicos de Interés Veterinario Parasitología Medicina Tropical y Cordero del Campillo, Rojo Vázquez Mc Graw - Hill Interamericana Madrid, 2002 Lombardero, Oscar Hemisferio Sur Bs. As., 1990 Goldsmith, Robert El Manual Moderno México, 1995 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: TITULO AUTOR EDITORIAL LUGAR, AÑO Detección de Quistes de Giardia Lamblia en Agua Guía de Trabajos Prácticos Parasitología en Medicina Veterinaria Diagnostico Parasitológico Veter. Parasitología y Enfermedades Parasitarias Feldman, Raquel Consejo Federal de Inversiones Bs. As., 1992 Moriena y colab. Fac. C. Vet.-UNNE Corrientes, 2007 Boch y Supperer Hemisferio Sur Bs. As., 1982 Hendrix, Ch. M. Hardcourt Brace Madrid, 1999 Soulsby, E.J.L Interamericana México, 1987 Salta, 1º de Agosto de M.V. JAVIER BINDA FIRMA