Una forma diferente de cocinar

Transcripción

1 1. Identificación Nivel: Primario Área: Lengua Española Grado: Cuarto SC 6: Seguimos instrucciones Resumen: Esta unidad trabaja el uso de la segunda persona del singular, los verbos en modo imperativo y el empleo de conectores de orden, con el objetivo de que los estudiantes aprendan sobre textos instructivos, a la par de que adquieran hábitos saludables de vida, con una metodología que parte de la práctica a los conocimientos teóricos de base. 1

2 2. Descripción Recuerda Los textos instructivos son aquellos que se refieren a la secuencia de indicaciones sobre cómo llevar a cabo una determinada acción, la complejidad del mismo varía dependiendo del objeto a manipular o las acciones a realizar. En ocasiones, realizar las tareas indicadas en los textos instructivos resultan difíciles, ya sea por la poca claridad que posean en su redacción, la falta de datos técnicos, o por el desconocimiento que tengamos del lenguaje técnico que utilicen; por tanto, al realizar un texto instructivo, debemos de procurar que las indicaciones dadas no sean de difícil comprensión para quien las lee y (dependiendo del caso), a medida de lo posible evitar tecnicismos innecesarios, facilitando de esta manera su uso. Entre los textos instructivos está la receta de cocina. Modo imperativo: El modo imperativo es un modo gramatical, empleado para expresar mandatos, órdenes, solicitudes, ruegos o deseos. Uso. Por razones de cortesía (suena muy autoritario, distante y formal) el imperativo puro no se usa casi en el lenguaje cotidiano, reservándoselo para algunas formas de poesía, discursos formales o mensajes religiosos entre los usos más frecuentes. En nuestro país, las formas de imperativo puro (leed, salid, etc.) son prácticamente desconocidas y la función de mandar, pedir o rogar es cumplida por verbos que técnicamente pertenecen, como dijimos antes, al indicativo o al subjuntivo. Estas formas de imperativo suelen ser llamadas formas apelativas. Tiempo. Por su propia condición, el imperativo admite un solo tiempo: el presente y no admite la primera persona de singular (algunos solo le reconocen la segunda). Solo se pueden dar órdenes en el momento de la enunciación, no tendría sentido ordenar lo que ya pasó y si bien el cumplimiento de la orden puede ser a futuro, la orden en sí solo puede darse en presente. Tiempos compuestos. Son expresiones con el verbo auxiliar haber + participio. Pretérito perfecto. Se utiliza para expresar una acción pasada pero cercana a un presente; suelen utilizarse las siguientes expresiones temporales: hoy, esta ma- 2

3 Cuarto de primaria Lengua Española ñana, este mes, este fin de semana. La forma: haber (presente) + participio. Por ejemplo: Hoy he visitado a mi hermano. Pretérito pluscuamperfecto. Se utiliza para expresar acciones pasadas, realizadas en un momento dado del pasado. La forma: haber (pret. imperfecto) + participio. Por ejemplo: Cuando llegué a casa, Carlos había salido para el instituto. Pretérito anterior. Todavía no está, ejemplo con hube hablado. Futuro compuesto. Se utiliza para expresar acciones futuras, ocurridas con anterioridad a otra también futura. La forma: haber (futuro) + participio. Por ejemplo: Yo saldré al escenario y tú ya habrás subido el telón. Participio presente/gerundio. El gerundio es una conjugación que termina con -iendo o -ando. Muchas veces es precedido por alguna forma del verbo auxiliar estar. Se utiliza para expresar acciones que están pasando: Está lloviendo. Forma. El imperativo tiene sus propias formas solo en la segunda persona del plural y el singular (tú, vosotros) en el resto de las personas utilizamos el modo subjuntivo. Las formas del modo imperativo no se asignan a ningún tiempo y se emplean para dar órdenes afirmativas. El imperativo presenta exclusivamente formas de segunda persona (tú, vosotros/usted, ustedes). Para las construcciones negativas se emplean las formas del presente de subjuntivo, ejemplo: No toques eso. No suba usted tan rápido. En español, los verbos se conjugan en cuatro modos: indicativo, subjuntivo, condicional e imperativo. Cada modo tiene uno o más tiempos y tiempos compuestos. Lea más si quiere aprender cómo utilizar los modos y los tiempos. Tipos. Hay dos tipos de imperativo: Afirmativo, por ejemplo: canta!, siéntese usted. Negativo, por ejemplo: no cantes!, no se siente usted. (Ver documentos anexos en los Recursos Didácticos para la y el docente). 3

4 Orientaciones para el docente Puede comenzar preguntándoles por su comida favorita y si saben cómo se hace, si han visto algún programa de cocina o si han visto a alguien cocinar en casa. Hábleles entonces de la importancia de que queden registradas estas recetas y para ello hay que saber cómo hacerlo. Introduzca el concepto de texto instructivo, hábleles de las partes para realizarlo y utilice los videos o recursos de la Internet que les proponemos. Aprendizajes esperados Que sean capaces de: Responder a preguntas (literales e inferenciales) relacionadas con la receta que escucha. Realizar la receta tomando en cuenta los ingredientes y su preparación, en compañía de la o el docente. Mostrar interés, a través de su expresión corporal y facial, al escuchar recetas de platos sencillos de la comunidad que no impliquen cocción. Construir recetas, oralmente, con fluidez y entonación adecuadas, tomando en cuenta la función y estructura (título, ingredientes y preparación), el uso de la segunda persona del singular, el uso de los verbos en modo imperativo, el uso de los conectores de orden y se expresa con la fluidez y la entonación adecuadas. Establecer la preparación de la receta siguiendo un orden lógico y utilizando los conectores apropiados. Interesarse en platos sencillos de la comunidad que no impliquen cocción para producir oralmente recetas. 4

5 Cuarto de primaria Lengua Española Mapa conceptual Textos instructivos Receta Estructura de la receta Título, ingredientes y preparación. Se escriben En modo imperativo, tiempo presente y generalmente en segunda persona del singular. Son Textos que informan sobre cómo se debe llevar a cabo una tarea determinada. 5

6 Recursos didácticos digitales Para el docente Gramática. Recursos que explican tipos de oraciones, clasificación y expone ejemplos: analisis_sintactico/primaria/repaso1.php?enlace=1&prev=1#%7canalizador Signos de puntuación. Páginas con recursos didácticos variados para el uso de oraciones, verbos y adjetivos: Para el uso en el aula Video con Karlos Arguiñano, destacado chef español que enseña cómo hacer una tortilla chip: com/watch?v=c3cuafu3qrg&noredirect=1 La receta de cocina. Recurso interactivo que trabaja la receta de cocina como texto instructivo: cl/ech/pro/app/detalle?id= Recursos materiales necesarios para las actividades Pizarra. Marcadores o tizas de colores. Lecturas de diferentes textos instructivos (recetas). Tarjetas con palabras disímiles. Tarjetas con láminas de imágenes variadas que indiquen situaciones sobre la temática. Proyector. Computadora. Conexión a la Internet. Libros de lectura recomendables para este nivel escolar. 6

7 Cuarto de primaria Lengua Española 3. Secuencia didáctica Tiempo total estimado para todas las actividades 5 sesiones de clases de 45 minutos. Actividad 1: inicio Aprendamos sobre cocina Duración: 45 minutos Esta actividad se divide en tres partes: antes del visionado, durante y después del mismo. La primera parte consta de una introducción o toma de contacto con el tema a tratar. Les enseñamos a las y los estudiantes imágenes y fotografías relacionadas con la cocina y los hábitos a la hora de cocinar, propiciando así una práctica de conversación y adquisición de vocabulario por medio de lluvia de ideas. vez conocido el tema, los estudiantes verán el video más de una vez para que puedan así contestar a las preguntas de comprensión e interpretación. Por último, los estudiantes realizarán una actividad libre en la que deberán elaborar una receta de cocina en forma oral que les guste de manera especial, que luego expondrán en clase. Recursos. Video con Karlos Arguiñano, destacado chef español que enseña cómo hacer una tortilla chip: 7

8 Actividad 2 Las propiedades del texto Duración: 45 minutos Presente a las y los estudiantes varias imágenes que correspondan con las partes de la receta, pídales que la ordenen y, luego, hagan una receta de forma oral, utilizando los ingredientes que observa. Ver anexo 3. Analice las propiedades del texto, de forma progresiva y en diferentes sesiones, comparándolas con las de otros textos que ha trabajado (lista, carta, biografía...) Pídales que traigan una receta de casa. Actividad 3 Ortografía Duración: 45 minutos Cada miembro del grupo lee el título de su receta; el resto lo anota en su cuaderno y la o el docente en la pizarra. El dictar los obliga a fijarse en las palabras y en su ortografía (sustituye y es más efectivo que el típico dictado). Los títulos incluyen ciertas categorías de palabras: Aparecen sustantivos, adjetivos y enlaces. Se componen utilizando enlaces preposiciones o conjunciones que sirven para unir palabras de la misma categoría. Pídales que elaboren oraciones con algunas de estas palabras. Actividad 4 La mesa alfabética Duración: 45 minutos Jugar a la mesa alfabética. Pídales, partiendo de una de las recetas que se han trabajado en clases, que ordenen los ingredientes de manera alfabética. Póngalos a competir entre ellos por equipos. El ganador puede ser estimulado con la posibilidad de escoger qué receta quiere representar en próximas clases. Otro ejercicio del juego puede ser que usted les ponga imágenes sueltas de diferentes ingredientes y ellos deben inventar una receta con los que logren escoger. 8

9 Cuarto de primaria Lengua Española Actividad 5: cierre Evaluación final Duración: 45 minutos Esta sección se dedicará a una actividad de comprobación de conocimientos que englobe el contenido de toda la unidad. Pídales a los estudiantes que lean atentamente la receta que se ofrece en el anexo 4. Para ello, pueden seguir diversas estrategias de lectura: primero lectura silenciosa, luego, lectura en voz alta y, finalmente, una lectura comentada, pidiéndoles que expliquen en esta receta cuáles son sus características. También deben responder para qué son las instrucciones que se dan en las recetas, cuántas partes tienen y en cuántos pasos se indica lo que hay que hacer. 4. Si observas, trata Si observas Que hay rechazo a algún tipo de ingrediente. Trata De enseñarles la importancia del mismo, háblele de sus propiedades y cuán útil es para el ser humano su consumo, en qué nos beneficia. Dificultad con el uso del modo imperativo. De utilizar la inversión del proceso, pídale que le ordene a un compañero realizar un grupo de actividades de manera oral. 9

10 5. Recursos didácticos para el docente y el estudiante ANEXO 1 Para actividad 2. Ordena colocando un número, según el momento de la receta que corresponda: 10

11 Cuarto de primaria Lengua Española ANEXO 2 Para actividad 3. Ortografía: 11

12 ANEXO 3 Laminario de recetas 12

13 Cuarto de primaria Lengua Española 13

14 ANEXO 4 Receta Comensales: 4 Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: Ensalada fresca 3 papas 2 huevos 1 lata de tuna en aceite lechuga 1 tomate grande 1 cebollín 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo aceite orégano pimienta vinagre sal aceitunas pepinillos Preparación: Lavar las papas y hervirlas con la piel, hervir los huevos. Cuando estén frías pelarlas y cortarlas en trocitos, picar el resto de los ingredientes, batir el aceite, la sal, el vinagre, la pimienta y el orégano y echarlo por encima de las verduras ya troceadas. Guardar en la nevera hasta el momento de servirla. 14