MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ

Transcripción

1 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA Financiado por la Unión Europea República de Nicaragua

2 Documento elaborado con la colaboración de la Dirección General de Fomento de las Exportaciones del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio de Nicaragua (DG-FEX MIFIC) como contraparte técnica de la actividad. El contenido de esta publicación es únicamente responsabilidad del consorcio y expertos encargados de su Documento elaborado por el consorcio: EQUINOCCIO

3 2 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA TABLA DE CONTENIDO 1. PRODUCTO 3 a. Descripción del producto 3 b. Principales variedades y usos 4 2. COMERCIO EXTERIOR 7 b. Abastecimiento del mercado chino 8 c. Balanza comercial 8 3. ASPECTOS DE COMERCIALIZACIÓN 9 a. Canales de distribución 9 b. Empaque comercial 10 d. Etiquetado 10 e. Barreras no arancelarias para las importaciones 10 f. Principales puertos de entrada 11 i. Incoterms POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO 13 a. Estrategia de acceso comercial 13 b. Estrategia de precios 14 c. Contactos comerciales 14

4 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA 3 1. PRODUCTO a. Descripción del producto una planta que da una semilla muy pequeña y desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de esclavos africanos, se lo conoce mayormente negras, marrones y blancas. De las blancas es calidad. Ácidos grasos Nomenclatura Mínimo Máximo 7.0 % Palmitoleico trazas Linoleico Linolénico trazas 1.0 % Eicosenoico trazas 1.0 %

5 4 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA Se le atribuyen una serie de propiedades: es ideal para cabellos muy secos o en las formaciones de costras en el cuero cabelludo. Algo que suele ser común en bebés. y se reconoce como un buen protector tiempo. Es muy utilizado por la Medicina Ayurveda organismo a la vez que tranquiliza el sistema nervioso. Para reparar manos y pies agrietados, sobre y analgésico. alguna enfermedad mental sólo tiene alrededor todas las membranas activas de las células. Estas son grasas de una enorme importancia para las células. del sudeste de Asia y como reforzador del sabor. Actualmente también se utiliza en otras b. Principales variedades y usos Componentes de la planta del Ajonjolí: (semillas) Lecitina (semillas) Guayacol (semillas) fenilalanina, glicina, idroxiprolina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptófano, valina, (semillas) cobre, cromo, hierro, magnesio, manganeso, recuerda a las semillas de que procede. cosméticas. Aceite de Ajonjolí obtenido por prensado en frío: preferido de las tiendas de productos naturales en occidente, dado que posee todas sus propiedades.

6 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA 5 Aceite de Ajonjolí obtenido de la semilla tostada: se utiliza en el Este de Asia. Tiene un sabor y un aroma muy intensos. Particularmente oscuros, añadir unas gotas a la comida para que su sabor u olor no resulten demasiado destacados. Aceite de Ajonjolí obtenido por presión: doblemente. Este aceite es muy usado tanto en cocina como en el campo de la belleza y fabricación de antisolares. También es muy apreciado en la medicina Ayurveda. Código Arancelario utilizado en Nicaragua Descripción d. Aspectos relevantes de la producción nacional menor proporción Managua, Masaya y Carazo. un entorno de prestación de servicios Es un cultivo sencillo que requiere de poca agua, quintales por manzana, y pocas plagas lo afectan. de Importación y Exportación Nicaragüense y Chinandega, 3 mil pequeños productores aglutinados en la Central de Cooperativas del Campo ubicada en el municipio de este último es producido por pequeños/as productores/as organizados en las socias/os de León; por la Asociación de Desarrollo Alternativo Julio, municipio y departamento de Chinandega intermediarios denominados acopiadores, tanto vecinales como municipales y departamentales. Hay una gran cantidad de exportadores nueve. Los principales exportadores han sido Rugama. se procesa para la producción de aceite. El de Posoltega, departamento de Chinandega,

7 6 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA Nicaragua. Este producto es para uso cosmético y cocina. Existen diferentes formatos dependiendo del cliente (botella, galón, bidón y barril). También se procesa en la Cooperativa Juan Francisco Paz e. Exportaciones nicaragüenses de Ajonjolí: Codigo SAC del Producto ALEMANIA PERIODO: ENERO - DICIEMBRE Descripcion del Producto Volumen % (kg.) Valor FOB (US$) % Precio (US$) GRAN B

8 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA 7 2. COMERCIO EXTERIOR a. Características usos y tendencias de la demanda El consumo de aceites vegetales en China ronda El consumo de aceites vegetales ha crecido vigorosamente en los últimos años gracias al incremento del nivel de vida y poder adquisitivo de la población. En particular, el consumo de tanto en términos absolutos como en términos porcentuales, especialmente en las últimas y servicios que se comercializan de forma Federación Internacional de los Movimientos que proporciona un marco general para organizaciones elaboren sus normas con Estas normas abarcan aspectos medioambientales tales como conservación de prohibidos, insumos naturales, utilización de semillas locales, gestión de contaminación, utilización del agua en zonas donde hay entre otros. hasta entonces era el mayor consumidor de por China es utilizado por su industria de producción de aceite, producto muy utilizado en la cocina china y del Asia en general, aunque a modo de ingrediente especial.

9 8 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA produce, pero a la vez importa aceite a granel para su envasado e inclusive ya envasado para el consumo interno de nivel alto. La República Popular China representa un gran mercado para todas las presentaciones y formas mayor consumo de productos saludables en su importantes para este producto. b. Abastecimiento del mercado chino La casi totalidad de sus importaciones son de Los principales abastecedores de China, tanto c. Balanza comercial Realmente no existen importaciones chinas variedades, procedentes de Nicaragua. Desde luego Nicaragua realiza importaciones vez China importa diversos productos desde Nicaragua, pero en lo referente al aceite de hacer en este tema d. Precios internacionales del aceite de Ajonjolí Al tratarse de un producto que en cierta manera tiene una connotación especial y cuya demanda variables, dependiendo de la procedencia. Japón tiene los mayores precios debido a su prestigio de calidad en el producto, seguido menores aunque también explota el concepto de su alta calidad. Exportadores como México, Colombia, Ecuador, industrial, dirigido a envasadores del producto, obstante si consideramos los precios del aceite envasado y tomamos en cuenta los precios de

10 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA 9 3. ASPECTOS DE COMERCIALIZACIÓN a. Canales de distribución Los problemas de la cadena de distribución en China continúan siendo una realidad, a pesar de que el sistema de distribución y las en las últimas dos décadas. La fragmentación de la red es uno de los problemas principales. sus ciudadanos hace que no se pueda hablar multiplicidad de mercados. A pesar de estos y otros problemas y las duda se trata de uno de los mercados con que es necesario constancia y un esfuerzo continuado y realizar una apuesta a largo plazo para poder recoger sus frutos. Podemos decir que entrar en el mercado chino puede ser desconcertante para muchas Antes de iniciar cualquier acuerdo es necesario recabar la mayor información posible sobre el tema de referencia para poder tomar la decisión acertada. La búsqueda de distribuidor en un primer momento puede ser una tarea ardua, pero con el apoyo de varias herramientas se para las empresas. es asistir a ferias bien en calidad de visitantes o como expositores. En ambos casos, se puede obtener información relevante sobre el mercado en general, la competencia y empezar a tener contacto con posibles distribuidores del sector. Por otro lado, el apoyo institucional que ofrecen facilita mucho la labor, pues éstas cuentan con personal especializado en el mercado la participación en encuentros empresariales, Todos los contactos que se ofrecen durante el encuentro son elegidos minuciosamente y los al exportador..

11 10 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA los agentes de los puntos de venta. También que el producto obtiene en la tienda la visibilidad acordada por ambas partes. Por lo tanto, es el mercado chino antes de iniciar cualquier negociación. b. Empaque comercial mercado minorista de aceites comestibles, son necesariamente de vidrio en el caso del aceite por presentar formas de envase atractivas y Para las ventas industriales a las envasadoras locales de aceites, se utilizan frecuentemente hierro con recubrimiento interior apropiado reforzados. Los volúmenes de dichos envases c. Embalaje para el transporte 40 pies cúbicos que contienen aproximadamente TM. En el caso de los aceites presentados en envase dependiendo del contenido de la unidad. éstos se acomodan dentro de los contenedores de manera tal que queden inmovilizados frente a los movimientos a los que sea sometido el contenedor. d. Etiquetado En cuanto al etiquetado de los productos, estos Nombre del producto, indicado de acuerdo a los 1. La fecha de envasado se considera como fecha de inicio del periodo de conservación, y los productos importados en envases fecha de envasado en dichos envases separados. 3. indicado. 4. indicado. e. Barreras no arancelarias para las importaciones China tiene requerimientos estrictos para la importación de alimentos y productos de cuarentena y control de importación para la Muchas de estas regulaciones y requerimientos se actualizan frecuentemente sin previo aviso. El puerto al que llegue el embarque puede afectar los requerimientos de documentación de información adicional, pueden necesitar requerimientos técnicos para la aprobación. Las

12 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA 11 a cambios sin previo aviso. alimento, necesitan un Permiso de Inspección de Cuarentena, informando el contenido, volumen y Aprobación para la entrada Animal y Cuarentena entrada, puerto designado, rutas de transporte y origen. de solicitar la documentación al exportador productos. de container, puerto de descarga, nombre del comprador, descripción del producto. de un tratamiento adecuado si el producto viene empaquetado en madera. aviso. En esta nueva ley todo producto importado un sistema de seguimiento de los productos alimentarios desde sus materias primas. La ley revisar y permitir la entrada de productos que contuvieran ingredientes o aditivos que eran usados o aprobados internacionalmente, con su debida acreditación internacional. Después de la nueva ley de seguridad, pareciera que ya no hay totalmente exacta, ya sea porque las regulaciones han cambiado desde su preparación o por falta dichos asuntos con las autoridades locales. La de los funcionarios en la frontera al momento de la entrada de los productos. f. Principales puertos de entrada La mayor parte del aceite se importa por los No obstantes hay otros puertos chinos de

13 12 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA Ningbo Qingdao Xiamen Hong Kong Anqing Changsha Chiwan Chongqing Dalian Fangcheng Foshan Fuqing Fuzhou Gaoming Guangzhou Haimen Huadu Huangpu Huangshi Jiangmen Jiangyin Leliu Lianyungang Nanchang Nansha Quanzhou Rizhao Taicang Taiping Weihai Wenzhou Wuhan Wuzhou Xingang Zhaoqing Zhapu Zhongshan Zhuhai Zhuhai No obstante es importante considerar que buena parte de las compras de aceites vegetales comestibles, envasados o a granel, se mueve los que se concentran gran parte de los agentes importadores y comercializadores, quienes g. Cadenas logísticas y costos hacia el mercado destino nicaragüense de Corinto a puertos chinos es caso de la carga denominada consolidada, o de distintos exportadores en el mismo contenedor, no es un servicio que se ofrece. Generalmente las exportaciones son lo que se denomina FCL, Full Container Load, es decir contenedores completos del mismo exportador. de hacerse cargo de llenar el contenedor con sus productos, que deben estar correctamente acomodados para su transporte sin que se originen movimientos indeseables. En el caso Desde el lugar de origen de la carga hasta el cargo del transporte terrestre en camión, aunque cabe la posibilidad de contratar el servicio desde el lugar de origen en Nicaragua hasta el puerto chino, lo que es recomendable. En los puertos de llegada chinos, el transporte se puede efectuar mediante camiones o bien por ferrocarril dependiendo de las distancias del puerto de Corinto a los distintos puertos chinos diferentes gastos que pueden ser o no aplicables h. Medios de pago Los medios de pago usuales en la compra de aceites son las cartas de crédito bancarias de los documentos de embarque. El mercado de importaciones chino es demasiado que no sea la indicada.

14 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA 13 i. Incoterms internacional de aceites suele ser ventas en hace cargo de todos los gastos que conlleve colocada en el medio de transporte internacional, en este caso el barco localizado en el puerto de Corinto. j. Aspectos legales Como ya se ha dicho anteriormente China es un variables e interpretables, por lo que la y con carta de crédito contra documentos es indiscutiblemente la manera de operar. modalidad recomendable para la venta. 4. POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO a. Estrategia de acceso comercial Como posiblemente las exportaciones hechas desde Nicaragua no sean volúmenes muy unidad pre-exportadora que se encargue de encargarse de consolidar la carga al momento de realizar el llenado del contenedor. Los aceites vegetales y sus materias primas pueden ser comercializados directamente del productor a la industria de transformación como los agentes, es decir, los exportadores e importadores. los que se concentran gran parte de los agentes importadores y comercializadores, quienes

15 14 MERCADO DEL ACEITE AJONJOLÍ EN CHINA del exportador nicaragüense. en una de las ferias de productos comestibles de Alemania, que permita conseguir, de manera directa, un canal de ventas. b. Estrategia de precios Como ya hemos indicado anteriormente, el aceite el producto nicaragüense. c. Contactos comerciales comerciales chinos que sean serios y realmente China. Pista Jean Paul Genie Managua, Nicaragua Como ya hemos indicado anteriormente, la asistencia ferias de alimentos a desarrollarse en China, es una buena posibilidad de conseguir agentes comerciales o bien compradores directos. Ferias importantes que se hacen en China International Food Exhibition Esta última es una feria especializada en aceites comestibles.

16