CÓMO SE PUEDEN SEPARAR LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA? NOMBRE CURSO: FECHA:

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1 FUNDACIÓN EDUCACIONAL COLEGIO DE LOS SS.CC. - MANQUEHUE- PROFESORA: CAROLINA ALMARZA MAGDALENA LOYOLA SERGIO ANDRÉS CURSO: SÉPTIMO BÁSICO CÓMO SE PUEDEN SEPARAR LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA? NOMBRE CURSO: FECHA: INTRODUCCIÓN. Ya acordamos que una mezcla es la combinación de dos o más sustancias diferentes, cada una de los cuales mantiene sus propiedades, por lo que pueden ser separados unas de otros por medios físicos sin cambiar su estructura química. Existen distintos métodos de separación de mezclas, como la filtración, el tamizado, la evaporación y la decantación, entre otros. No todos los métodos de separación pueden ser usados para separar los componentes de cualquier mezcla. En cada caso, la técnica a emplear depende de varios factores, como el tipo de mezcla y de las propiedades de los materiales que forman la mezcla. Pero sabes qué método usar en cada caso? En qué te tienes que fijar para decidir el método de separación que podrías usar? A través de la siguiente actividad te invito a descubrir la respuesta a éstas y otras preguntas. Objetivo: Materiales: Evaluar el método más adecuado para separar los componentes de una mezcla. Agua Aceite Arena Harina Lentejas Sal Embudo Embudo de decantación Papel filtro Tamiz Actividad I: A pensar en lo que sé!! 1. Cómo podrías separar el agua del aceite? Y el agua de la sal?. 1

2 Actividad II: A explorar para aprender!! 1. Prepara las siguientes mezclas según la tabla a continuación. Mezcla Componente 1 Componente cucharadas de harina 2 cucharadas de lentejas ml agua 1 cucharada de arena ml agua 3 cucharadas de aceite ml agua 1 cucharadita de sal 2. Una vez unidos los materiales, agita suavemente durante 1 minuto para que se forme la mezcla. Observa atentamente,dibuja las mezclas formadas Dibujo Mezcla N 1 Dibujo Mezcla N 2 Dibujo Mezcla N 3 Dibujo Mezcla N 4 Qué tipo de mezcla es cada una? Clasifícalas. Mezcla Tipo de mezcla 1 (harina-lentejas) 2 (agua-arena) 3 (agua-aceite) 4 (agua-sal) 3. Qué tipo de método podrías usar para separar las mezclas que preparaste? Guíate con las preguntas escritas a continuación. Qué tipo de mezcla es la que quiero separar? En qué estado se encuentran sus componentes? Son todos los componentes de la mezcla del mismo tamaño o son diferentes? 2

3 4. Qué método utilizarías para separar cada una de estas mezclas? Razona y luego completa la siguiente tabla MEZCLA N 1 Describe las características de la mezcla a separar Número fases Observadas de Indica el estado físico de los componentes de la mezcla Nombra el método de separación que utilizarías para separar la mezcla Ahora justifica por qué elegiste ese método para separar las mezclas anteriores Mezcla 1 (Harina-lentejas) Justificación 2( agua-arena) 3(agua-aceite) 4 (agua-sal) 3

4 6. Manos a la obra Ahora que has razonado el método de separación más adecuado procede a efectuar la separación de los componentes de cada una de las mezclas. Anota tus observaciones en la siguiente cartilla y completa toda la información de la tabla. Mezcla N Método de separación Qué sucedió? Materiales utilizados para llevar a cabo la separación (todos)

5 7. Ahora, tomando como ejemplo la experiencia de separación antes realizada, redacta el procedimiento experimental que se deberá seguir para separar cada una de las mezclas y dibuja el sistema de separación utilizado con todos sus componentes. A) Componentes mezcla N 1 Tipo de mezcla_ Método de separación utilizado Procedimiento Experimental Dibujo del sistema de separación B) Componentes mezcla N 2 Tipo de Mezcla Método de separación Procedimiento Experimental Dibujo del sistema de separación 5

6 C) Componentes mezcla N 3 Tipo de Mezcla Método de separación Procedimiento Experimental Dibujo del sistema de separación D) Componentes mezcla N 4 Tipo de Mezcla Método de separación Procedimiento Experimental Dibujo del sistema de separación 6

7 Actividad Demostrativa Destilación Simple Para qué tipos de mezclas se utiliza la destilación? Cuál es la característica en la que debes fijarte para separar una mezcla por destilación? Qué ocurre en el condensador? Para qué es necesario hacer circular agua alrededor del condensador? Cuál es la función del termómetro en la destilación? 7

8 Actividad III: A reflexionar y concluir!! 1. En qué te fijaste para decidir separar la mezcla de harina y lentejas por tamizado? 2. Por qué no usaste el tamizado para separar la mezcla de agua con arena? 3. Por qué no podrías separar la mezcla de agua con sal mediante filtración? 4. En qué propiedad del agua y el aceite te fijaste para decidir separarlos por decantación? 5. A partir del trabajo realizado, infiere qué tipo de mezclas pueden separarse mejor con cada una de las técnicas usadas. Método de separación Tamizado Tipo de mezcla (Homogénea/heterogénea) Ejemplo (deben ser distintos a los trabajados en el laboratorio) Filtración Decantación Evaporación Destilación Destilación 8

9 GLOSARIO 2. Decantación: técnica de separación de componentes de una mezcla heterogénea (sólido-líquido, líquidos inmiscibles) en el que el componente más denso baja al fondo por acción de la fuerza de gravedad. 3. Destilación: técnica que permite separar, mediante calor, los diferentes componentes líquidos de una mezcla. La destilación consta de dos etapas: en la primera, uno de los componentes líquidos de la mezcla ebulle, pasando a vapor; en la segunda, el vapor se condensa, pasando de nuevo a líquido. 4. Evaporación: técnica de separación de un componente sólido disuelto en uno líquido, en una mezcla homogénea por calentamiento, hasta que el líquido se evapora. El sólido disuelto se obtiene en forma pura. 5. Filtración: técnica de separación de un componente sólido de uno líquido en una mezcla heterogénea, la que se hace pasar por un material poroso llamado filtro. 6. Tamizado: técnica de separación de componentes sólidos de una mezcla heterogénea a través de una malla o colador o tamiz. Completa el glosario con otras palabras aprendidas en el laboratorio, ya sea de material utilizado u otros conceptos importantes para la experiencia realizada