Curso Técnico-Intensivo en Producción de Arándano

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Lucas Farías Torres
hace 6 años
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1 Curso Técnico-Intensivo en Producción de Arándano Del 7 de abril al 5 de mayo de 2018 El curso en línea más completo dedicado al arándano Es un evento de 20 horas distribuidas en 5 sesiones, en las cuales se abordarán temáticas sobre el cultivo de arándano respecto a su fisiología, variedades, sistemas de producción, prácticas culturales, manejo del riego, fertirrigación, estrategias para el combate de plagas y enfermedades y manejo postcosecha. El curso está dirigido para todos los actores involucrados en la producción de arándano de habla hispana interesados en conocer nuevas metodologías, tecnologías y herramientas que coadyuven a mejorar su productividad. La creciente demanda de frutos de arándano por parte de países como EE.UU., Holanda o Japón; aunado a estándares de calidad e inocuidad más estrictos hace necesaria la profesionalización de la producción que permita satisfacer los requerimientos de los mercados consumidores. El arándano es un cultivo que tan sólo en México ha visto duplicada su producción en 2016, con respecto al año agrícola anterior. Los actores involucrados en la producción de arándano (productores, asesores técnicos, agrónomos, empresarios, investigadores, profesores) necesariamente deben conocer la fisiología del cultivo; necesidades nutricionales e hídricas; estrategias, equipos y herramientas para el manejo fitosanitario, nutricional, hídrico y climático, que ayuden a mantener la calidad, inocuidad y crecimiento en la producción de arándano. De igual manera, es indispensable que se tenga conocimientos sobre los distintos sistemas de producción existentes, como lo son la hidroponía o la producción orgánica. En este sentido, el curso fue diseñado para capacitar a los interesados en el cultivo desde su plantación hasta su postcosecha mediante un lenguaje práctico y explicando con detalle cada uno de los temas, con la finalidad de que el participante a través de las herramientas y metodologías expuestas por expertos sea capaz de mejorar el manejo de cada uno de los factores que intervienen en su productividad.

2 Comprender la morfología y fisiología de la planta para determinar las mejores zonas para su cultivo y mejorar su manejo agronómico. Entender cada una de las prácticas culturales realizadas y el momento más adecuado para hacerlas. Conocer las particularidades de los sistemas de producción en suelo e hidroponía. Aprender sobre el esquema de producción orgánica y el manejo del arándano bajo este sistema. Manejar adecuadamente el sistema de fertirriego y fuentes fertilizantes para los distintos sistemas de producción. Comprender y aprender nuevas estrategias del control integrado de patógenos y plagas que atacan al cultivo. Conocer tecnologías y tratamientos postcosecha que permitan otorgar una mayor vida de anaquel al producto. Es un curso online (en vivo) que los asistentes podrán tomar desde cualquier latitud a la que se encuentren, y que está diseñado en días y horarios que no interfieren con las funciones o actividades cotidianas de los participantes. El programa está organizado en 5 sesiones, cada una de las cuales consta de 4 horas de capacitación. El evento ofrece un total de 20 horas intensivas de capacitación, más el tiempo destinado al repaso y a las preguntas y respuestas de manera asíncrona. Cada participante, una vez inscrito podrá conectarse a las sesiones de capacitación en vivo, descargará material didáctico y de consulta. Esto lo podrá hacer desde cualquier dispositivo conectado a internet (preferentemente con un ancho de banda mayor a 512 Kbps) y bocinas o audífonos. Durante el periodo del curso, los asistentes podrán hacer preguntas a los ponentes, no sólo en vivo durante las seiones, sino de manera diferida a través del correo investigacion@intagri.com.mx. Considerando que en ocasiones algunos participantes no puedan asistir a las sesiones en los horarios programados, o bien, manifiesten interés en repasar lo visto en clase, estarán disponibles para todos los asistentes las videograbaciones de las conferencias, las cuales podrán ver y escuchar en cualquier dispositivo conectado a internet en sus horarios disponibles.

SESIÓN 3 Sábado 21 de abril SESIÓN 2 Sábado 14 de abril SESIÓN 1 Sábado 7 de abril 08:00 09:50 Conceptos de morfología y fisiología del arándano 09:50 10:05 Receso 10:05 10:55 Variedades comerciales

3 SESIÓN 3 Sábado 21 de abril SESIÓN 2 Sábado 14 de abril SESIÓN 1 Sábado 7 de abril 08:00 09:50 Conceptos de morfología y fisiología del arándano 09:50 10:05 Receso 10:05 10:55 Variedades comerciales de arándano para México, Perú, Chile, EE. UU., Argentina y España 10:55 11:10 Receso 11:10 12:00 Selección y preparación de terreno para el cultivo de arándano 08:00 8:50 Sistemas de producción y épocas de plantación del arándano 08:50 09:05 Receso 09:05 09:55 Tipos y manejo de podas en el arándano 09:55 10:10 Receso 10:10 12:00 Manejo de la fertirrigación en el cultivo de arándano 08:00 08:50 Manejo del riego en el cultivo de arándano 08:50 09:05 Receso 09:05 09:55 Uso de sensores de humedad para definir riego en el cultivo de arándano 09:55 10:10 Receso 10:10 12:00 Producción intensiva de arándano (hidroponía) Ing. Eulalio Fonseca

4 SESIÓN 5 Sábado 5 de mayo SESIÓN 4 Sábado 28 de abril 08:00 09:50 Manejo nutricional del arándano en producción orgánica 09:50 10:05 Receso 10:05 12:00 Manejo integrado de plagas de importancia económica del arándano M. C. Braulio Alberto Lemus Soriano 08:00 08:50 Uso de productos bioestimulantes en la producción de arándanos 08:50 09:05 Receso 09:05 10:45 Manejo Integrado de enfermedades del arándano 10:45 11:00 Receso 11:00 12:30 Tecnología y manejo postcosecha del arándano Dr. Elhadi Yahia

Ingeniero en Horticultura por el Tec. de Monterrey y especialista en agronegocios en Calpoly, California. Tiene 20 años de experiencia relacionada con la producción de hortalizas bajo invernadero.

Ha estado vinculado al tema de comercialización de hortalizas y recientemente también como productor de hortalizas protegidas.

5 Ingeniero en Horticultura por el Tec. de Monterrey y especialista en agronegocios en Calpoly, California. Tiene 20 años de experiencia relacionada con la producción de hortalizas bajo invernadero. Fue grower en Colorado y en Jalisco por 6 años. Se dedicó a la evaluación de variedades y soporte técnico para importantes empresas semilleras. Ha estado vinculado al tema de comercialización de hortalizas y recientemente también como productor de hortalizas protegidas. Ingeniero agrónomo parasitólogo con maestría en producción agrícola por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Especialidad en Protección de Cultivos Hortofrutícolas por la Universidad de Almería (España). Certificado por CropLife Latin America en Buenas Prácticas Agrícolas. Colaborador en proyectos del CONACyT-UMSNH en búsqueda de microorganismos antagonistas de enfermedades en berries y el CNRCB- SENASICA en evaluación de hongos entomopatógenos en campo sobre D. citri y D. suzukii. Ponente en eventos nacionales e internacionales. Autor de un libro y artículos sobre plagas y enfermedades del aguacate, cítricos y berries. Consultor en el área de desarrollo e investigación de insecticidas, fungicidas y herbicidas de las empresas Bayer, Basf, Dow AgroSciences, Phyto-Nutrimentos, Bionutra, AgroScience, Zare Agrhos, Promotora Técnica Industrial, GreenCorp, Amvac, Marrone Bio Innovations y Summit Agro. Miembro fundador de la Asociación Mexicana de Entomología Aplicada (AMEA) y miembro de Ingenieros Agrónomos Parasitólogos, Sociedad Mexicana de Entomología y Sociedad Mexicana de Control Biológico. Actualmente profesor de la Facultad de Agrobiología Presidente Juárez, UMSNH.

6 Profesor y líder del Laboratorio Phytochemical and Nutrition. Estudió en la Universidad de Trípoli, Libia; posteriormente hizo su maestría en horticultura en la Universidad de Davis, California y su doctorado en fisiología vegetal y ciencia de los alimentos en la Universidad de Cornell, Nueva York. Actualmente es profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro y pertenece al Sistema nacional de investigadores nivel 3. Tiene múltiples publicaciones científicas sobre el tema de postcosecha y ahora también sobre nutrición. Ha publicado 8 libros en inglés, español y árabe y más de 150 capítulos de libros sobre biología, química, nutrición, tecnología y manejo de cultivos perecederos. Consultor de múltiples asociaciones de distintos países e internacionales; entre ellos la FAO. Informes e inscripciones Atención a Clientes: intagri@intagri.com.mx +52 (461) (461) (461)

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