Microorganismos. Figure 1.1

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Microorganismos. Figure 1.1"

María Rosa Ferreyra Sandoval
hace 6 años
Vistas:

1 Microorganismos Figure 1.1

2 Nombre y clasificación de los microorganismos. i Linneo estableció el sistema de nomenclatura científica. Cada organismo tiene dos nombres: El género y la especie. Nombres científicos Se escriben en itálicas. La primera letra del género en mayúsculas y la especie en minúsculas. Se utilizan en todo el mundo y se latinizan. Los nombres podrían ser descriptivos o en Los nombres podrían ser descriptivos o en honor a un científico

3 La clasificación de Linneo Sistema Jerárquico Nomenclatura binomial Ancient Greeks

4 Nombres científicos Escherichia coli En honor al descubridor, Theodor Escherich, describe el hábitat de la bacteria. Staphylococcus aureus Describe el arreglo en racimo de las células (staphylo-) y el color oro de las colonias (aur-).

5 Primeras observaciones En 1665, Robert Hooke reportó que las cosas vivientes estaban compuestas de cajas pequeñas o células. En 1858, Rudolf Virchow estableció que las células surgen de células ya preexistentes. Teoría celular: Todos los organismos vivos está compuestos de células y provienen de células ya preexistentes.

6 Leeuwenhoek Primeras observaciones de microorganismos

7 Primeras observaciones , Leeuwenhoek describió a los microorganismos vivos que observó en la comida entre los dientes, agua de lluvia, infusiones etc. Figure 1.2b

8 El Debate sobre la generación espontánea La hipótesis de que los organismos vivos surgen de materia no viva se llama generación espontánea. La hipótesis de la generación espontánea establece que hay una fuerza vital que da origen a la vida. La hipótesis alternativa establece que los organismos vivos surgen de vida preexistente lo que se dio en llamar biogénesis.

9 Evidencias Históricas 1668: Francisco Redi Llenó seis recipientes con carne. Condiciones Resultados Tres recipientes Sin gusanos cubiertos con una tela fina Tres recipientes i Con gusanos abiertos De donde provienen los gusanos? Generación espontánea o biogénesis?

10 Evidencias históricas 1745: John Needham colocó caldo nutritivo en recipientes cubiertos. Condiciones Resultados Caldo nutritivo Crecimiento i microbiano calentado y colocado en recipientes i sellados. De donde proceden los microorganismos? Generación expontanea o biogénesis?

11 Evidencias Históricas 1765: Lazzaro Spallanzani hirvió una solución nutritiva en recipientes. Condiciones Resultados Caldo nutritivo colocado No hubo crecimiento en recipientes, microbiano calentados,,y luego tapados Generación espontánea o biogénesis?

12 Evidencias históricas 1861: Louis Pasteur demostró que los microorganismos están presentes en el aire. Condiciones Resultados Caldo nutritivo, Crecimiento microbiano colocado en un recipiente, calentado y no tapado. Caldo nutritivo colocado Sin crecimiento en recipientes, microbiano calentados y luego tapados. Generación espontánea o biogénesis?

13 La teoría de la biogénesis Los matraces de Pasteur en forma de S mantienen a los microorganismos i afuera del matraz pero deja penetrar el aire. Figure 1.3

14 Fermentación y Pasteurización Pasteur mostró que los microorganismos i eran los responsables de la fermentación. La fermentación es la conversión de azúcar a alcohol para hacer cerveza vino etc. El crecimiento microbiano es responsable del deterioro de alimentos. Bacterias que consumen etanol producen ácido acético descomponen el vino produciendose vinagre.

15 Fermentación Pasteurización Pasteur demostró que la descomposición bacteriana podría ser eliminada por calentamiento a una temperatura tal que se evitara, al mismo tiempo, la evaporación del alcohol en el vino. La Pasteruización es la aplicación de calor a temperaturas altas durante un periodo corto de tiempo. Figure 1.4 (1 of 3)

16 Pasteur Generación espontánea vs. biogénesis Teoría de los gérmenes Padre de las técnicas ascepticas Pasteurización ió Estudios sobre la fermentación de vinos y cerveza Vacunación (rabia)

17 Célula procarionte

18 Bacteria Procarionte Pared celular de peptido p glicano Fisión binaria La energía la pueden obtener de compuestos orgánicos e inorgánicos Figure 1.1a

19 EM of a rod-shape bacterial cell LM of rod-shape bacterial cells

21 Morfología de las bacterias

22 Diferencias e entre e bacteriasas

24 Gram Ga (+) )Ga Gram (-) ()

25 Membrana de bacterias Gram (-)

26 Streptococcus

27 Pediococcus pentosaceus Brevibacterium i linens Acetobacter

28 Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus brevis Lactobacillus casei Oenococcus oeni

29 Sistema abierto en donde hay interacción de los microorganismos y el medio ambiente

30 Reproducción de microorganismos

35 Características particulares de algunas bacterias

36 Morfologías bacterianas

37 Características particulares de algunas bacterias

38 Células eucariontes

Hongos Eucariontes Pared celular de quitina

39 Hongos Eucariontes Pared celular de quitina Obtiene la energía de productos orgánicos. Mohos y hongos son multicelulares los cuales están formados de micelio que a su vez se están formadas por filamentos llamadas hifas Las levaduras son unicelulares. Figure 1.1b

40 Levaduras Para la producción de etanol las levaduras necesitan condiciones anaeróbicas. En qué otro proceso industrial se produce Saccharomyces cerevisiae bajo condiciones aeróbicas?

41 Monascus purpurea

42 Para ver esta película, debe disponer de QuickTime y de un descompresor. Saccharomyces pastorianus Saccharomyces cerevisiae

43 Candida stellata

44 Penicillium roqueforti

45 Rhizopus

46 Kluyveromyces lactis

47 Aspergillus

48 Metabolismo microbiano Saccharomyces cerevisiae Azúcar Etanol + CO 2 Ác. málico Lactic acid bacteria Ac. Láctico Etanol Acetobacter or Gluconobacter Ac. Acético

49 Rutas metabólicas

52 Biotecnología Uso de los microorganismos, células o componentes celulares para producir algún producto. Clásica: Fermentación DNA: Recombinante

53 Tecnología de Fermentación

54 Tecnología de fermentación

55 Curva de producción de un metabolito primario

56 Curva de producción de un metabolito secundario

57 Inmobilización de células

Documentos relacionados

biología Cuaderno de ejercicios QUÉ ES UN SER VIVO?

biología Cuaderno de ejercicios QUÉ ES UN SER VIVO? 1.* Indiquen si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. 1.1. A mediados del siglo XVI se comercializó el primer microscopio. 1.2. Los científicos