Actividades de Formación (Anexo II)

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1 Actividades de Formación (Anexo II)

2 PROYECTO IEO-INRH ACTIVIDADES DE FORMACIÓN E INTERCAMBIO DE EXPERIENCIA. CURSO DE LECTURA DE EDADES EN CORTES DE RADIOS ESPINOSOS. LUGAR: C.O de Málaga del IEO Durante los días del 25 al 29 de Mayo de 1998 tuvo lugar en el C.O de Málaga un curso de lecturas de edades en cortes de radios espinosos de Atún rojo. Esta actividad estaba contemplada en el desarrollo del Proyecto de Túnidos que realizan el IEO y el INRH de Marruecos y está coordinado y cofinanciado por FAO-COPEMED. En la reunión de Túnez de mayo se propuso, que a esta actividad accederían científicos de otros países participantes entres los que figuraban Túnez, Libia y Malta. Finalmente se acordó realizar la actividad en dos fases, por razón de idioma, planificándose la primera con la participación del personal francófono, es decir, Marruecos y Túnez. El curso fue impartido por Dña. Cristina Rodríguez Cabello directa colaboradora, en estudios de crecimiento de atún rojo, de D. José Luis Cort reconocido especialista en la materia. Se adjunta el informe aportado por la misma en el que expone el contenido del curso así como el Manual Técnico - Práctico para el mismo. En el Anexo I se presenta la relación de participantes. Todos ellos participaron de forma completa y satisfactoria a las distintas técnicas del proceso. En la actualidad estamos estableciendo los contactos oportunos para realizar la 2ª fase del curso con la participación de personal de Malta y Libia. En Fuengirola a 26 de junio de J.M de la Serna Túnidos C.O Fuengirola

3 INFORME DEL CURSO IMPARTIDO ACERCA DE LA PREPARACION DE MUESTRAS Y LECTURA DE ESPINAS DE ATUN ROJO.Error! Bookmark not defined. Durante los días 25 al 29 de mayo se han llevado a cabo en el Centro Oceanográfico de Fuengirola (Málaga) unas jornadas técnicas de preparación de muestras y lectura de espinas de atún rojo a las cuales asistieron dos científicos marroquies, uno de Túnez y los miembros del equipo de túnidos de Fuengirola (Anexo I). El primer día se hizo un muestreo biológico con ejemplares juveniles capturados en el Mediterráneo, y se explicó técnica de disección y extracción de las piezas esqueléticas (espinas y otolitos) más frecuentemente utilizadas en la determinación de la edad en lo atunes. Al día siguiente se mostró la técnica del corte y preparación de los radios espinosos para lo cual se utilizaron espinas de ejemplares adultos capturados en la almadraba y espinas de los juveniles. Las primeras pueden ser cortadas directamente con la cortadora ISOMET, las de los ejemplares jóvenes (< 1 año) es necesario incluirlas previamente en una resina transparente que facilita el corte, ya que sino se rompen y quedan inservibles. Se cortaron unas cuantas espinas hasta que todos los participantes adquirieron la suficente práctica y se dejaron secar los cortes. En los días siguientes se procedió a la lectura e interpretación de las bandas hialinas visibles en los cortes. En este caso se utilizaron por un lado los cortes hechos previamente el día anterior y cortes procedentes de la costera del cantábrico. La razón principal de llevar cortes del Cantábrico fue la de poder mostrar un amplio rango de espinas de distintas clases de edad, ya que en el Mediterráneo son más abundantes los juveniles (0 y 1 año) y adultos (de 6 años en adelante) por el contrario en el Cantábrico se encuentran principalmente ejemplares de 1 a 6 años siendo las clases de edad 1,2 y 3 las más abundantes. De esta forma se pudo mostrar cortes correspondientes a distintas edades y seguir la evolución de los anillos a lo largo de la temporada de pesca. Para esto fueron muy utiles la comparación de los cortes de los atunes juveniles (3-4 meses y 1 año) del Mediterráneo y los juveniles de 1 año del Cantábrico. Como colofón el último día se pusieron unos videos acerca de la pesca del atún rojo en la almadraba (La Almadraba, 1990) y la pesca del atún rojo en general (Cimarrón) realizados por el IEO. Fdo. Cristina Rodriguez-Cabello

4 Participantes: FATIMA WAHBI INRH (Inst. Nat. Res.Hal) Rue Tiznit nº 2 Casablanca MARRUECOS AHMED EL YOUSSOUFI INRH Rue Tiznit nº 2 Casablanca MARRUECOS ABDALLAH HATTOUR INSTM Rue 2 mors 1934, nº Salammbu TUNEZ ENRIQUE ALOT Centro Oceanografico de Fuengirola Puerto Pesquero s/n Fuengirola (Málaga) ESPAÑA JOSE MARIA ORTIZ DE URBINA Centro Oceanografico de Fuengirola Puerto Pesquero s/n Fuengirola (Málaga) ESPAÑA

5 MANUAL DE EXTRACCIÓN Y LECTURA DE RADIOS ESPINOSOS DE ATÚN ROJO Instituto Español de Oceanofrafia Apdo: Santander, SPAIN Tfn: (42) Fax: (42)

6 1- EXTRACCIÓN DE LA ESPINA Se despliega la primera aleta dorsal (A) cortando a continuación la membrana entre los dos primeros radios (B); luego se abate hacia delante el radio hasta cortar la circulación (C). Para terminar se gira el radio sobre sí mismo, primero en un sentido, luego en otro (D) (Figura 1). La espina se guarda en un sobre donde se anota la talla y/ó peso del ejemplar, la fecha y la situación si es posible. Si se va a tardar en cortar conviene guardarlas en sitio fresco. Figura 1. Técnica de extracción del radio de la aleta dorsal del atún (según Compeán Jiménez, 1980). 2- CORTE DEL RADIO ESPINOSO Es muy importante tratar de efectuar el corte en el mismo sitio aproximadamente. El lugar exacto se muestra en la figura 2. Los cortes se realizan con la ayuda de una sierra de diamante de rotación lenta ISOMET. El fluido necesario para el corte consiste en una mezcla de: 25% aceite ISOMET, 25% jabón líquido y 50% agua. El grosor de los cortes ha de ser entre 0.5 y 0.7 mm. Estos se colocan sobre un porta y se recubren con la resina de alta transparencia EUKITT que sirve a la vez para fijar los cortes y clarificar las posibles bandas ó annuli.

7 Figura 2. Zona de corte en la espina de atún. 3.- LECTURA DE LOS RADIOS ESPINOSOS La medición y lectura de los radios espinosos se lleva a cabo con un proyector de perfiles NIKKON utilizando de 10 a 50 aumentos. También se podría utilizar una lupa binocular con micrométrico ó conectada a un digitalizador de imagen. En el corte transversal de una espina se pueden distinguir las siguientes partes (Figura 3): 1.- Zona translúcida de crecimiento lento que puede estar formada por dos anillos ó uno simple. 2.- Nucleo vascularizado, que en peces mayores de dos años tiene una parte reabsorbida en la que desaparecen los anillos translúcidos. 3.- Radio de la espina. 4.- Zona opaca de crecimiento rápido. Figura 3. Sección de un corte transversal de una espina En los individuos jóvenes no resulta difícil localizar todos los anillos hialinos de una espina, pero en los mayores la zona central de la espina queda reabsorbida y como consecuencia es necesario recurrrir al retrocálculo. Esta técnica se basa en la correlación que existe entre el crecimiento del pez y el de su espina. De esta forma a partir del diámetro de la espina podemos conocer la talla del pez, del mismo modo conociendo el diámetro de un determinado anillo podemos saber la talla del ejemplar cuando formó ese anillo. En el

8 caso del atún rojo del Atlántico Norte se utiliza la recta de regresión obtenida por Rey y Cort (1984) sobre una muestra de 300 atunes (de cm), que viene definida por: donde, Y = X Y = Diámetro de la espina (mm) X = Longitud del pez (cm) desde el hocico a la horquilla La siguiente tabla muestra los valores obtenidos despues de medir el diametro de los anillos invernales. 4.- INTERPRETACION DE LA LECTURA DE ANILLOS Debido a que las zonas translúcidas y opacas que se observan en los cortes no presentan siempre el mismo aspecto se pueden distinguir tres tipos de casos: 1.- Anillo doble: En algunos casos aparecen dos finos anillos hialinos separados por una franja opaca, esta unidad es lo que se denomina doblete. El primer anillo indica el comienzo de la estación fría que puede coincidir con la salida desde el mar Cantábrico a la s zonas de invernada. La banda opaca que aparece a continuación (entre los dos anillos que componen el doblete) es el crecimiento invernal. Finalmente esta el segundo anillo hialino que puede coincidir con el regreso a las zonas de alimentación activa durante la época estival. 2.- Anillos finos simples: Estos demuestran que los ejemplares apenas crecieron durante el invierno. Desde que comienza la estación fría hasta que regresan a la zona de alimentación activa (durante la primavera), el crecimiento se detuvo de forma notable.

9 3.- Anillos hialinos gruesos: Nos indican que el atún tuvo un crecimiento más activo que el caso anterior ANILLO SENCILLO GRUESO ANILLO SENCILLO FINO ANILLO DOBLE DOBLETES En las páginas siguientes se ofrecen algunos ejemplos de dobletes: Muestra nº 1. Ejemplar de 1 año de edad con 56 cm. El anillo visible corresponde al invierno de La zona entre el anillo y el borde de la espina representa el crecimiento desde el final del invierno hasta la fecha de la captura (10/7/92). Muestra nº 2. El primer anillo que se ve corresponde al invierno de 1990 el segundo al de Muestra nº 3. Ejemplar de tres años de edad, talla 97 cm. Este pez ha perdido el primer anillo correspondiente a la edad 1 al vascularizarse el centro de la espina. El primer anillo visible por tanto corresponde al final del invierno de 1990 es decir cuando el pez tenía 2 años. El segundo anillo corresponde al invierno de Muestra nº 4. Igual que en el caso anterior este ejemplar ha perdido el primer anillo, así que el primer anillo que aparece corresponde al de edad 2 y asi sucesivamente.

10 5. BIBLIOGRAFIA CITADA Y RELACIONADA CON EL TEMA REY J.C. y J.L. CORT., Una clave talla/edad por lectura de espinas para el atún rojo (Thunnus thynnus L.) del Atlántico Este. ICCAT, Col. Doc. Cient., 20 (2): COMPEAN JIMENEZ, G., Comparaison de techniques de détermination de l age chez les principales espèces de thónides atlantiques (Tesis doctorale). Univ. Aix Marseille II, 153 pp. Buena y extensa descripción de las diferentes técnicas utilizada en la determinación de la edad de varias especies de tunidos. Indispensable para conocer las mejores técnicas aplicadas a cada especie. CORT, J.L Biología y Pesca del atún rojo Thunnus thynnus (L.) del mar Cantábrico. (Tesis doctoral). Publ. Esp. del Inst. Esp. de Oceanogr. Nº pp. Amplio estudio que recoge todos los aspectos relacionados con la biología de esta especie, desde el crecimiento, la migración, parásitos, factores ambientales así como la pesca y los modelos aplicados. Indispensable para obtener un buen conocimiento de esta especie. E. D. PRINCE, L.M. PULOS, Proceedings of the International Workshop on Age determination of Oceanic Pelagic Fishes: Tunas, Billfishes, and Sharks. NOAA Technical Report NMFS 8, 210 pp. Manual básico y excelente para aprender las distintas técnicas que se utilizan para estimar la edad en túnidos, peces espada y tiburones. Utilización de distintas piezas esqueléticas, espinas, otolitos, vértebras. Descripción de otras técnicas empleadas para visulizar mejor lás bandas de crecimiento; tinciones, radiografías, etc. Fundamental si se quiere tener un conocimiento de otros métodos. BEANflSH R.J. and D.A. FOURNIER., A method for comparing the precision of a set of age determinations. Can. J. Fish. Aquat. Sci., 38:

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