Huertos Urbanos. Cómo cuidarlos?

Transcripción

1 Huertos Urbanos Cómo cuidarlos?

2 Introducción Jardínes verticales, balcones y hasta macetones son suficientes para empezar con tu propio huerto urbano. Con esta guía podrás cultivar en tu hogar verduras, legumbres y frutas. Aprenderás a cuidar el suelo y conocerás a pequeña escala cómo se producen los alimentos a gran escala.

3 Contenido Qué necesitas? Cuidados para el suelo Tipos de riego que puedes aplicar en tu huerto Herramientas básicas para tu huerto familiar Qué puedes plantar en tu huerto? Técnica de rebrote cómo aprovecharla en tu huerto? Planta jitomate en tu huerto Cuida tu huerto casero

4 Qué necesitas 4 Sol Luz directa para que las plantas puedan hacer el proceso de fotosíntesis. Que reciba un mínimo de 5 horas de sol directo diario. Agua La tierra siempre debe estar húmeda. Hay que ajustar el riego dependiendo del cultivo. Suelo Ligero y poroso con gran cantidad de nutrientes. Tierra sin palos ni piedras. Se conoce como sustrato. Huertos Urbanos

5 Cuidados para el suelo 5 Huertos Urbanos / Qué necesitas Qué es compostaje? Es el proceso por el que los residuos orgánicos son descompuestos y transformados en sustancias orgánicas (humus), para terminar como sales inorgánicas esenciales (calcio, magnesio y fósforo principalmente) que los vegetales asimilan y utilizan para su nutrición. Por qué lo necesita tu huerto? La composta hace mejoras en el suelo Propiedades físicas porosidad, esponjosidad, capacidad para almacenar agua y para retener nutrientes. Propiedades químicas aumenta el contenido en macronutrientes y micronutrientes. Actividad biológica descomposición de la materia orgánica del suelo que permite que los nutrientes puedan ser el alimento de las plantas.

6 Qué puedo usar en mi composta? Huertos Urbanos / Qué necesitas Sí Restos de fruta y verdura: pocos cítricos. Poca hierba fresca. Trozos de corcho. Hojas secas. Infusiones y café. Cáscaras de huevo machacadas. 6 No Maderas Vidrio Papel Cartones Colillas Ropa

7 Huertos Urbanos / Qué necesitas Pasos para hacer composta 7 1 Los procesos necesitan oxígeno para que no generen hongos o mal olor. Puedes airear tu composta con una pala, solo tienes que tomar una porción de la composta y voltearla hasta quede toda revuelta trata de cambiarla de lugar para que el aire entre en su composición. 2 Sustancias que promueven el desarrollo de las plantas. Generalmente son extractos de aminoácidos, ácidos húmicos y algas marinas. Se consiguen en tiendas especializadas para jardinería. Elige una ubicación cálida. Deposita en el fondo una capa de paja u hojas secas y añade composta madura o estiércol para iniciar el proceso. 1 Si la mezcla está muy seca puedes agregar algún bioestimulante Alterna materiales húmedos y secos y de vez en cuando incluye más composta madura o estiércol. 5 4 Airea 1 la mezcla para mejorar la descomposición de todos los componentes. Pon atención a las zonas más cercanas a los laterales que son los que más se resecan. Para incorporar material fresco, haz un agujero en la composta y deposita el material nuevo; después cúbrelo con material seco.

8 Tipos de riego que puedes aplicar en tu huerto 8 Regaderas Perfecto para macetas. Riego manual. Por goteo Se riega la zona de las raíces para evitar malezas. Por exudación El agua fluye por mangueras de forma contínua hasta el suelo. Huertos Urbanos / Qué necesitas

9 Herramientas básicas para tu huerto familiar 9 Huertos Urbanos Tijeras podadoras Recipientes del material que desees de entre 7 y 15 cm de profundidad Pala de mano Regadera Rastrillo

10 Qué puedes plantar en tu huerto? 10 Los cultivos más fáciles son: Consejo para principiantes: no utilices semillas sino plantones (plántulas o brotes) que puedes encontrar en viveros. Acelga Cebolla Lechuga Albahaca Huertos Urbanos Tomate Cherry Hierbabuena Menta Su ciclo es corto, no son vulnerables a plagas o enfermedades y son de fácil manejo. plántula brote

11 Huertos Urbanos / Qué puedes plantar en tu huerto? Rabano Lechuga Espinaca Cebolla Ajo Riego 3 Nutrientes Volumen de sustrato Bajo 3 El riego depende de la cantidad de sol que reciba el cultivo. El color y la consistencia de la tierra sugieren su húmedad, por eso debes cuidar los niveles de agua que colocas. 1 l Siembra Transplante Cosecha Excepto en ene. y dic. No se necesita Todo el año Alto 3 l Excepto en dic. Excepto en ene. Todo el año Alto Bajo 2 l 3 l De feb. - may. y ago. - sep. De ene. - mar. y ago. - nov. No se necesita De feb. - abr. y sep. - oct. Excepto en ene. y feb. De ene. - feb., may. - jul. y dic. Bajo 3 l De nov. - feb. No se necesita De feb. - ago. Riego alto = tierra muy húmeda Riego medio = tierra húmeda Riego bajo = tierra mojada 11

12 Técnica de rebrote cómo aprovecharla en tu huerto? 12 Huertos Urbanos / Qué puedes plantar en tu huerto? Los desechos de algunas frutas y vegetales de tu cocina pueden cultivarse como rebrotes con gran probabilidad de éxito. Por ejemplo: Cebollín Puerro Apio Col Lechuga romana Jengibre Cebolla Ajo Champiñones Papas Piña Ejemplo de rebrote con lechuga 1. Sumerge las raíces con la parte superior por el nivel del agua 2. Rocíala con agua dos o tres veces a la semana, 3. Cuando las hojas comiencen a crecer plántalo. 4. Deja las hojas que crecieron en la superficie. 5. Podrás cosechar en 5 meses aproximadamente. IMPORTANTE: Cambia el agua de vez en cuando. Ejemplo de rebrote con jengibre 1. Toma un trozo pequeño de jengibre y déjalo sumergido en agua una noche. 2. Surgirá un brote que debes colocar hacia arriba en una maceta ancha con tierra mojada. 3. Entierralo a una profundidad de 5cm y asegúrate de que la tierra siempre esté humeda. 4. Cuando las hojas se tornen amarillentas puedes cultivar (10 meses aprox.) IMPORTANTE: No requiere de mucha luz así que puede cultivarse en interiores.

13 Planta jitomate en tu huerto 13 Huertos Urbanos / Qué puedes plantar en tu huerto? Sembrar El mejor mes para empezar es marzo. Cubre cada semilla con medio centímetro de tierra o sustrato. Riega y mantén húmeda la tierra hasta la aparición de los primeros brotes. Transplar Cuando los brotes estén con al menos 4 hojas muévelo a tierra libre en cajones o mesas de cultivo. Arráncala con firmeza y delicadeza de la parte más cercana a la tierra. Cubre de tierra el tallo hasta donde empiezan las primeras hojas. Riega abundante y regularmente. Instalar apoyos Instala a un lado de cada planta palos de al menos metro y medio de altura. Estos serán los apoyos. Después de 15 o 20 días sujeta cada tomatera a su apoyo. Podar Entre mayo y julio corta por encima de las ramas florales sin importar si tiene o no flores. Recoger Depende del grado de madurez. Evalúa su color y consistencia.

14 Cuida tu huerto casero 14 Depende de lo que siembres, tus plantas pueden ser víctimas de enfermedades y plagas. Parásitos Hongos Bacterias Virus Pulgón, mosca blanca, araña roja, trips, nemátodos. Oídio, mildiu, negrilla, roya. Podredumbre húmeda o blanda, chancro bacteriano, manca angular de las Cucurbitáceas. Del mosaico, Y y del bronceado. Huertos Urbanos Además, tus cultivos pueden desarrollar maleza que robe sus nutrientes, para evitarlo retiralas manualmente. En el campo se utilizan herbicidas, fungicidas e insecticidas porque al tratarse de hectáreas sembradas el costo y el tiempo afectan al agricultor.

15 Plaguicidas para tu huerto? Cuidados para el suelo Si no quieres utilizar plaguicidas químicos 4 en tu huerto familiar, utiliza plaguicidas naturales. Dependiendo de la infección que afecte tus cultivos, los más comunes son: 15 Problema Solución Problema Solución Insectos Ajo Mosca blanca Caléndula Huertos Urbanos / Cuida tu huerto Caracoles y orugas Ácaros Huevo Cilantro 4 Para los agricultores los pesticida químicos son más efectivos porque significan un mejor aprovechamiento de recursos. Pulgón Araña roja Hormigas Ortiga Tabaco Lavanda

16 Fuentes 16 EcoSiglo. (2017). Infografía: Cómo montar un huerto casero. Septiembre 21, 2017, EcoSiglo Sitio web: Busquets, G. (2014). Cómo empezar con el huerto urbano?. Septiembre 21, 2017, Vive 0,0 Sitio web: vive00.sanmiguel00.es/2014/05/19/infografia-como-construir-huerto-urbano/# Cuenca, T. (2017). Guía sobre compostaje. Septiembre 21, 2017, Planeta Huerto Sitio web: planetahuerto.es/guias/guia-sobre-compostaje Conexión Verde (2017). Los huertos urbanos: una excelente alternativa de espacios verdes en casa. Septiembre 21, 2017, Conexión Verde Sitio web: Cuenca, T. (2017). Guía del cultivo del tomate. Septiembre 21, 2017, Planeta huerto Sitio web: planetahuerto.es/guias/guia-de-cultivo-del-tomate Cuenca, T. (2017). Guía sobre plagas y enfermedades del huerto. Septiembre 21, 2017, Planeta Huerto Sitio web: Palou, N. (2016)10 pesticidas caseros para eliminar plagas en el huerto o el jardín. Septiembre 21, 2017, La Vanguardia Sitio web: pesticidas-natural-ecologico-remedios-huerto-jardin-insectos-plagas.html