UCL Language Centre 2007

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1 Candidate Identifier Seat Nº UNIVERSITY COLLEGE LONDON Under no circumstances are the attached papers to be removed from the examination room by the candidate. UCL Language Centre 2007 LCSP6003: SPANISH LEVEL 3 (C) Reading and Writing Examination This examination counts for 35% of your final mark. It assesses the following two skills: Reading Skills (20%) Writing Skills (15%) Duration: 2 hours 1 st Marker 2 nd Marker Agreed Result Integrated Reading/Writing Tasks Reading (out of 20) Linguistic Competence (out of 6) Pure Writing Task Content (out of 3) Linguistic Competence (out of 6) TOTAL (out of 35) Out of 35 % Grade 1 st Marker s signature 2 nd Marker s signature To be completed by the Visiting Examiner if the above agreed result is amended after review Reason for amending agreed result /35 % Grade Visiting Examiner s signature

2 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 1 In this examination you can obtain a maximum of 35 points which are awarded as follows: Reading Skills: 20 points Reading Competence: 20 points Writing Skills: 15 points Linguistic Competence: 12 points Content: 3 points Answer ALL questions in SPANISH in the space provided after each question. In order for your script to remain anonymous do NOT use your name when completing the tasks. Document A Vas a leer un texto que habla de un alimento americano muy importante para la humanidad. El texto consta de tres partes. Los alimentos americanos en Europa I. A Posiblemente el principal aporte cultural de la antigua cultura aymara a la humanidad sea la domesticación de la papa. Cuando los españoles conquistaron el imperio inca encontraron la papa cultivada y consumida en todo su territorio. Sin embargo, en la meseta del Titicaca, como en ningún otro lugar, encontraron más de 200 variedades. Los españoles más tarde la llamarían patata, por una confusión con el nombre de la batata B Los antiguos aymaras también fueron pioneros en inventar la técnica de deshidratación de la papa, con fines de almacenaje. Esta papa deshidratada es obtenida y consumida masivamente hasta el día de hoy, y es conocida como chuño. Dependiendo del procedimiento particular usado, puede tener otros nombres: tunta, muraya, etc. Esta técnica de deshidratación de la papa se basa en el aprovechamiento de las condiciones climáticas de los 4000 metros de altura de la meseta del Titicaca. La papa se expone durante dos semanas a los ardientes rayos solares diurnos y a los intensos fríos nocturnos. 10 C La papa fue el alimento americano que más éxito tuvo en Europa. En 1564, John Hawkins introdujo la batata en Inglaterra, pero no prosperó. En cambio, la papa, que había sido cultivada por los laboriosos agricultores incas en sus gélidos montes, tuvo un éxito casi instantáneo. Introducida en Inglaterra por Sir Walter Raleigh, e implantada en la recién desarrollada colonia inglesa de Irlanda, le esperaba a la papa un futuro brillante en las Islas Británicas hasta mediados del siglo XIX The sweet potato. CONTINUED

3 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 2 D La verdad es que el Reino Unido y la papa no se adecuaban demasiado bien. Comparado con el Perú, el Reino Unido tiene un clima tan cálido que la única manera de cosecharlas es cultivándolas en las regiones más frías del país: Irlanda del Norte y Escocia. Llamada a desarrollarse en un clima mucho más caluroso del que había prescrito la naturaleza, la papa británica estaba expuesta a enfermedades que probablemente no le habrían afectado jamás en el altiplano andino. 25 E Existían poderosas razones para que los campesinos europeos, ya de por sí obstinados y recelosos, contemplasen la papa con prevención, y se lo pensasen dos veces antes de adoptar su cultivo. Por lo tanto, su expansión al principio fue lenta. En Francia, Antoine-Auguste Parmentier, filósofo francés del siglo XVIII (y al que se le atribuye el invento de las papas fritas), intentó convencer a sus paisanos de que la papa no era venenosa. (Las papas verdes sí son venenosas, hasta cierto punto.) Sin embargo, Parmentier logró interesar al rey, y fue Luis XVI quien finalmente «engañó» a los campesinos para que cultivasen el nuevo tubérculo. Hizo que se sembrase un campo de papas en las mismas afueras de París, y puso una guardia de soldados alrededor de este campo real. Los campesinos se acercaron a curiosear, y se preguntaban cuál sería ese cultivo tan valioso que aconsejaba todas esas medidas de seguridad. Finalmente, cuando la cosecha estuvo lista, el rey retiró la guardia nocturna, y esperó. Al cabo de poco tiempo, y por la noche, todas las papas habían sido robadas y la carrera de la papa se había puesto en marcha. Todavía hoy, la inclusión en un plato del calificativo a la parmentier, indica que se sirve acompañado de papas F En otra parte de Europa la papa prosperó mucho mejor. Federico el Grande la introdujo en Alemania, donde tuvo tal aceptación que la guerra de sucesión bávara (1778-9) giró en realidad en torno a quién había de controlar la cosecha de papa local. Los rusos también se contagiaron de esta moda, comprobando que el tubérculo se desarrollaba muy bien en sus frías estepas. En Holanda, hoy, cuatro de cada cinco verduras y hortalizas que se cultivan son papas. 45 II. G La papa contiene un 63 por ciento de humedad, 28 por ciento de carbohidratos, 4,6 por ciento de proteínas, 3,5 por ciento de fibra y 1 por ciento de grasa, además de contener la mitad de la vitamina C que requiere un adulto diariamente. 50 H I Hay tres tipos de papa: la silvestre, no comestible y que se usa para mejorar o crear variedades; las nativas o cultivadas, seleccionadas por el hombre; y las mejoradas o comerciales que son manipuladas genéticamente en laboratorios y con cualidades específicas de acuerdo al mercado. Según el Centro Internacional de la Papa (CIP), cuya sede está en Perú, en su banco genético se guardan más de 12 mil variedades, entre nativas, mejoradas y silvestres, para muestras de investigación. 55 J Asimismo actualmente existen variedades de papa nativa en América Latina, de las cuales son peruanas. TURN OVER

4 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 3 K Entre las papas peruanas destacan la huayro (mujer bonita, en quechua), de pulpa amarilla; la canchán, posiblemente la más popular, ya que sirve también para frituras; la amarilis, blanca y resistente a las heladas; y la lonchaypa mondanan, usada en los rituales andinos donde la suegra entrega a la futura nuera la papa para que la pele. 60 III. Fragmento de la Oda a la papa de Pablo Neruda L Honrada eres / como / una mano / que trabaja en la tierra, / familiar / eres / como / una gallina, compacta como un queso / que la tierra elabora / en sus ubres / nutricias, / enemiga del hambre, / en todas las naciones / se enterró tu bandera / vencedora / y pronto allí, / en el frío o en la costa / quemada, / apareció / tu flor / anónima / enunciando la espesa / y suave / natalidad de tus raíces. / 65 M Universal delicia, / no esperabas / mi canto, / porque eres sorda / y ciega / y enterrada. / Apenas / sí hablas en el infierno / del aceite / o cantas / en las freiduras / de los puertos, / cerca de las guitarras, / silenciosa, / harina de la noche / subterránea, / tesoro interminable / de los pueblos. 70 spanish.peopledaily.com.cn/31614/ html Pablo Neruda, Nuevas odas elementales, Buenos Aires: Editorial Losada, CONTINUED

5 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 4 Task 1 Después de leer Los alimentos americanos en Europa (Parte I) resume con tus propias palabras lo que se menciona acerca de los siguientes puntos. (5 points) [Reading Competence: 5 points] [Linguistic Competence: 0 points] a. La cultura aymara: Task out of 5 out of 0 b. La papa en Gran Bretaña e Irlanda: c. La papa en Francia: d. La papa en Alemania, en Rusia y en Holanda: Total TURN OVER

6 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 5 Task 2 Tras leer el artículo Los alimentos americanos en Europa, une las frases de la columna de la izquierda con las de la derecha para que tengan sentido de acuerdo con el texto. (5 points) [Reading Competence: 5 points] [Linguistic Competence: 0 points] 1. La guerra de sucesión bávara a. tiene sus oficinas en Perú. 2. El rey Luis XVI b. tiene sus instalaciones en el banco genético del CIP. 3. El Centro Internacional de la Papa c. era un pensador, y se dice que él creó las papas fritas. 4. La papa d. era ayudante de cocina en la corte del rey de Francia. 5. Parmentier e. tenía como trasfondo el control de la cosecha de papa en la región. f. quería que Federico el Grande prosperara y fuera aceptado por su pueblo. g. fue muy astuto al crear un plan para que la papa se cultivara en su país. h. contiene un porcentaje bajísimo de grasa. i. contiene un porcentaje bajísimo de agua. 1. Task out of 5 out of 0 Total CONTINUED

7 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 6 Task 3 Califica cada enunciado como falso o verdadero y a continuación expresa las razones de tu elección. Recuerda que tienes que usar tus propias palabras y que no debes copiar del texto. (8 points) [Reading Competence: 5 points] [Linguistic Competence: 3 points] Ejemplo La papa tiene muy poca grasa. La papa contiene un 1 por ciento de grasa V/F V Task out of 5 out of 3 a. Las tierras rusas no aceptaron muy bien ese tubérculo americano. (1.75 points) [Reading Competence: 1 point] [Linguistic Competence: 0.75 point] b. La papa fue el producto de las Américas que menos impacto tuvo en Europa. (1.5 points) [Reading Competence: 1 point] [Linguistic Competence: 0.5 point] c. Existen más de dos mil papas originarias del Perú. (1.5 points) [Reading Competence: 1 point] [Linguistic Competence: 0.5 point] d. El Sr. Raleigh, profesor de literatura y gastrónomo, llevó la batata a las islas griegas. (1.75 points) [Reading Competence: 1 point] [Linguistic Competence: 0.75 point] e. La papa es un alimento muy valioso para toda la humanidad. (1.5 points) [Reading Competence: 1 point] [Linguistic Competence: 0.5 point] Total TURN OVER

8 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 7 Task 4 Después de leer el artículo Los alimentos americanos en Europa, vas a comprar papas al supermercado. Al llegar encuentras que tu marca mexicana favorita no está pero descubres una nueva marca: Papa Biológica del Altiplano, más cara, pero según dicen más saludable y de mejor calidad que la competencia. Decides comprar una bolsa grande. Al llegar a tu casa te das cuenta de que las papas tienen mal aspecto y un sabor horrible. Escribe una carta a la compañía Biológica del Altiplano quejándote de la situación y solicitando una explicación y compensación. La carta no debe exceder las 150 palabras. (8 points) [Reading Competence: 5 points] [Linguistic Competence: 3 points] Task out of 5 out of 3 Total CONTINUED

9 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 8 Task 5 Escribe unas 250 palabras sobre una de las siguientes opciones. (9 points) [Content: 3 points] [Linguistic Competence: 6 points] a. Actualmente existe un movimiento a nivel mundial llamado Comer tranquilamente. La idea principal es disfrutar los productos locales y luchar contra la hegemonización de la llamada comida rápida. Crees que pueda tener éxito? Te interesaría participar? Cuál es tu opinión al respecto? O BIEN b. Continúa el siguiente relato: Aterrizamos con retraso y, tras abandonar el aeropuerto, me encaminé enseguida a un hotel. A la mañana siguiente me levanté temprano, me duché y me fui al mercado a desayunar. Nunca había estado allí antes, y me sorprendieron los colores, los olores, las cosas que vendían Task CON LC out of 3 out of 6 Total CON LC END OF PAPER

10 SPANISH SYLLABUS C LCSP6003 and LCSP6023 Page 9 Task CON LC out of 3 out of 6 Total CON LC

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