XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERÍA. NOTA DE PRENSA LOS MEJORES BARMAN DE ANDALUCÍA COMPITEN EN SEVILLA

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1 XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERÍA. NOTA DE PRENSA LOS MEJORES BARMAN DE ANDALUCÍA COMPITEN EN SEVILLA Profesionales andaluces se darán cita en el Certamen el próximo 4 de Noviembre en Sevilla. La Asociación de Barman de Andalucía, de manos de su presidente Salvador Velázquez Rendón, celebra un año más en Sevilla el XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERÍA. Un encuentro que tendrá lugar el próximo 4 de Noviembre, en la Exma. Diputación de Sevilla, a las 4 de la tarde, donde se concentrarán los participantes procedentes de las distintas provincias andaluzas para competir por el título de `Mejor Barman Andaluz del año. La entrega de premios se realizara a las 21,00 horas en la fundación Valentín de Madariaga Para esta ocasión, los participantes deberán preparar un cóctel de invención propia. Actuarán todos los participantes preparando cinco copas, bien en coctelera, vaso mezclador, o batidora eléctrica, y cuyo contenido alcohólico oscilará entre uno y siete grados. Este encuentro organizado por la Asociación de Barman de Andalucía Occidental (A.B.E), ha congregado a profesionales y alumnos de escuelas de hostelería, procedentes de las distintas provincias andaluzas, previamente clasificados en sus diferentes provincias. Destacar de este certamen, que los 10 primeros clasificados, como premio viajaran al Algarve Portugués, donde nos representaran en el 3º Festival Luso-Ítalo-Andaluz, a celebrar en el mes de Marzo de Con esta prueba abierta tanto a escuelas de hostelería, jóvenes barman como a barman ya consagrados, pretendemos crear un revulsivo entre los profesionales y estudiantes de hostelería, con el fin de ir consiguiendo la excelencia en el servicio dentro del sector turístico, que redunde en un turismo de más cantidad y calidad para nuestra Andalucía. Este evento servirá de plataforma para promocionar y consagrar a los grandes barman andaluces y para demostrar la genialidad y riqueza del arte y productos de la coctelería en nuestra región.

2 .-En definitiva, al organizar este nuevo certamen, pretendemos cubrir las siguientes expectativas y metas: -El hermanamiento entre profesionales del turismo de las distintas ciudades Andaluzas, y los distintos invitados de Portugal y La Toscana Italiana. -Difundir el espíritu de competitividad entre los jóvenes barman, a fin de conseguir una excelencia en el servicio, que redunde en un servicio al turista de más calidad. -Dignificar la profesión del barman, y resto de profesiones relacionadas con la hostelería. -Cubrir o cumplimentar la alta cocina con un maridaje de coctelería a fin de conseguir la excelencia gastronómica capaz de atraer turismo de calidad a nuestra Andalucía. -Dar a conocer nuestra cultura y productos a barman de otros países los cuales en sus puestos de trabajo, serán los mejores embajadores de nuestra tierra. -Reunir en un concurso, a todas las personalidades, trabajadores, y personal relacionado con el turismo en un día tan señalado como este. COMITÉ ORGANIZADOR..-A.B.E. Asociación de Barman de Andalucía Occidental, es una asociación sin ánimo de lucro que, desde hace 42 años, persigue el objetivo de dignificar y promover el servicio de calidad de los profesionales del sector. La Asociación cuenta con más de quinientos socios en Sevilla y otros doscientos integrantes repartidos en las provincias de Cádiz, Córdoba, Huelva, Ceuta y Melilla. Sus asociados son tanto trabajadores como empresarios del sector del turismo y la hostelería a los cuales les une un interés común, el turismo de calidad en Andalucía. Durante todos estos años, han sido muchos los objetivos marcados y conseguidos por este equipo de profesionales, algunos de los cuales se resumen a continuación

3 - Asistencia cada año al Fórum Marie Brizard, en Francia. - Asistencia a los congresos Mundiales Gottembourg, Lisboa, Eslovenia y Las Vegas. - Organización de dos Congresos Nacionales años 1988 y Colaboración con la Exposición Universal de Sevilla del 92 organizando diversas exhibiciones de coctelería por varios pabellones. - Colaboración con Nuevo Futuro en los Rastrillos organizados en nuestra ciudad, montando un bar y donando toda la venta recaudada a esta asociación. - Colaboración en la feria de la tapa Sevillana. - Organización de cursos sobre Coctelería Internacional y para las Escuelas de Hostelería de Sevilla, Gambrinus, Atenera y Heliópolis. - Organización de degustación y elaboración de coctelería para tres mil personas junto con la Asociación Patronal de hostelería, en la Plaza de Armas de Sevilla. - Colaboración periódica con cuatro revistas del sector turístico: H y R; Hostelsur, y Bar y Drink, esta ultima de difusión en Hispanoamérica. - Organización del Festival de coctelería Hispano- Luso año Organización del Congreso Mundial de Barman año Organización del Campeonato Mundial de coctelería clásica año Organización del Campeonato Mundial de coctelería Flairtendig año Participación en el 1º concurso Europeo de coctelería, celebrado en Albufeira Portugal. en el año En el año 2005, la asociación fue elegida candidata para los premios Andalucía de Turismo por Sevilla.

4 - Organización durante 6 años en el concurso de coctelería Gambrinus, de la firma Heineken Cruz Campo. - Organización con el patrocino de Turismo Andaluz, de Jornadas de Calidad y excelencia en el servicio, catas de licores, y varios cursos de coctelería, Flairtendig y coctelería molecular dentro de estos cursos en el Organización del 1º concurso Internacional de coctelería con brandyes y vinos de Jerez. -Montaje de un bar de coctelería, en los dos maridajes organizados por Copas y Fogones en Sevilla. -Exhibiciones de coctelería en varios pueblos como Aljarafe, Carmona, Santiponce, Écija etc. -En el año 2008, recibe el premio Hospitalidad e imagen profesional en turismo en Cádiz. -Colaboración con asociación Patronal de Hostelería de Sevilla y Consorcio de Turismo de Sevilla, para traer a Sevilla las 1º jornadas gastronómicas del Algarve en Andalucía. -Coctelería para Premio Ciudad de Sevilla en carreras de caballos de Cádiz, durante los últimos 5 años. -Colaboracion-degustacion de cocteles en las 1º y 2º jornadas de Empleo Turístico en la Universidad de Turismo. -Elaboración para Emasesa del coctel sin alcohol DeSevilla, elaborado con la base de vuestra agua. -Elaboración para Turismo, Industria y comercio del coctel Privilegie Spain, elaborado para el acto del mismo nombre en Madrid. -Barra de coctelería en Robles Aljarafe, las ultimas 6 noches de San Juan. De todos ellos, tal vez el más aplaudido sea el 52 Congreso Mundial de Coctelería que se convirtió en un acontecimiento cultural, turístico y formativo que ha proporcionado un completísimo viaje alrededor de la coctelería Mundial reuniendo a los más grandes barman del momento. Poco después recibe el premio Embajador de Sevilla, por la labor efectuada en este congreso.

5 VALORACIONES Todos los participantes deberán ir correctamente uniformados. Los miembros del Jurado degustador valorarán como principales aspectos los siguientes: Vestuario e higiene del concursante Destrezas y habilidades técnicas Dinamismo Organización del trabajo Presentación y estética del cóctel Originalidad Sabor JURADO XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERIA. -SR. JOAQUIN LOPEZ. Presidente Asociación Barman del Algarve. Portugal. - SR. JUAN ROBLES Ex presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia. -SR. DAMIAO SEMIAO ROCHA. Miembro de la Asociación Barman del Algarve. Portugal. - SR. SALVADOR VELAZQUEZ RENDON. Presidente Asociación de Barman de Andalucía Occidental.

6 PATROCINADORES Y COLABORADORES:.-CONSEJERIA DE TURISMO, COMERCIO Y DEPORTE DE LA JUNTA DE ANDALUCIA..-TURISMO DE LA PROVINCIA-PRODETUR..-CONSORCIO DE TURISMO DE SEVILLA..-CATERING SEVILLA..-HOTELES NH..-ROBLES RESTAURANTES..-FUNDACION VALENTIN DE MADARIAGA ASOCIACION EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE SEVILLA..-ASOCIACION DE HOTELES DE SEVILLA..-APEFISE..-EUSA..-ASOCIACION DE MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOSTELERIA DE CADIZ..-IBERSPONSOR..-J.C.L. CONSULTORES..-PUBLICIDAD M2V, ROPA LABORAL Y ARTICULOS DE PUBLICIDAD..-BACARDI- MARTINI ESPAÑA..-COMPAÑÍA COCA COLA. RENDELSUR..-AGUAS DE LANJARON..-RIVES PITMAN..-BODEGAS GONGORA..-CAFES AB..-ASOCIACION SEVILLANA DE EMPRESAS TURISTICAS..-ASOCIACION DE BARMAN DEL ALGARVE. PORTUGAL..-ASOCIACION DE BARMAN DE LA TOSCANA. ITALIA..-MOET CHANDON..-BODEGAS BARBADILLO..-CERVEZAS CRUZCAMPO..-ESCUELA DE HOSTELERIA GAMBRINUS..-BAR TRINITY. HOTEL INGLATERRA..-MARIE BRIZARD..-HIELOS YETI.

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