DIA DE CAMPO 29 DE OCTUBRE DE 2015

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2 DIA DE CAMPO 29 DE OCTUBRE DE 2015 I N T E G R A N T E S D E G R U P O EL OREJANO ALONZO, JUAN ANDRÉS GIMÉNEZ, MIGUEL LÓPEZ, GERARDO LÓPEZ, MARCELO OLIVEIRA, CARLOS OSTRIA, GUSTAVo SIMPSON, ELENA VAN LOMMEL, BENITO

3 1. SISTEMA FAMILIA- EXPLOTACION METAS FAMILIARES LARGO PLAZO 1. Desarrollar un esquema de producción sencillo, de bajo costo, de fácil manejo, que no implique inversiones importantes ni la incorporación de mano de obra adicional, vigilando siempre la relación insumo/producto. 2. Vivir en el predio y mejorar la calidad de vida del grupo familiar. CORTO Y MEDIANO PLAZO 1. Promover una mejora en la productividad que contemple el uso eficiente de los recursos sin modificar la relación insumo/producto, a partir del cono-cimiento de los resultados físicos, económicos, financieros del ejercicio , análisis objetivo de éstos y establecimiento de nuevas metas para el corto plazo ( ). 2. Verificar si la eficiencia global de utilización del pasto se ajusta al sistema productivo actual, mediante el uso de la herramienta de la presupuestación forrajera, y establecer, si fuera necesario, cambios que optimicen los resultados. 3. Cumplir con la aspiración del grupo familiar de realizar un viaje de placer en el año 2016 y promover la generación de espacios para el disfrute del tiempo libre.

4 2. CROQUIS DEL PREDIO Potrero Hás PARADA 1 Potrero 3 Pasturas: 4 has Campo natural mejorado con Lotus El Rincón en En mayo de 2015 se refertiliza con 70 kg/ha de S según análisis de suelos. De manera simultánea se resiembran 2 has con Trebol Blanco y se fertiliza con 100 kg/ha del mismo fertilizante (zona baja y más húmeda). Manejo del pastoreo : Se practica un pastoreo rotativo con subdivisiones con eléctrico.se mantuvo cerrado desde abril hasta el 27 de octubre cuando ingresan 15 terneros/as y 5 vaquillonas para entorar en noviembre que necesitan recuperar estado. Altura de pasto promedio: 7 cm. Monte para abrigo y sombra. En el sector oeste del potrero se plantaron en octubre 3 filas de eucaliptus colorado y 1 de guayubirá, una especie nativa de madera dura y alto porte.

5 PARADA 2 Potrero 4 Pasturas 12 has. Campo natural Manejo del pastoreo Se mantuvo cerrado durante el invierno con una altura de pasto promedio de 7 cm. Actualmente pastorean 15 vientres de parición de primavera (9 vacas paridas, 1 fallada y 5 que restan parir) PARADA 3 Potrero 9 Pasturas 38 has. Campo natural Manejo del pastoreo Normalmente se maneja con pastoreo continuo durante el año. Este año se ha pastoreado en forma continua desde abril, alternando dos grupos de vacas de distinta fecha de entore. a) abril a agosto:25 vacas y vaquillonas preñadas parición de primavera. (altura promedio de pasto al ingreso: 8 cm) b) agosto a la fecha: 23 vacas preñadas en otoño (altura promedio de pasto al ingreso: 6 cm) La altura promedio de pasto actual es de 7 cm. PARADA 4 Potrero 5-6 Pasturas 5,5 y 6 has respectivamente. Campo natural Manejo del pastoreo El potrero (6) soporta durante la mayor parte del año a la majada de cría. Actualmente pastorean 54 ovejas de cría, 68 corderos/as y 1 carnero. El potrero (5) permaneció cerrado durante abril, mayo y junio acumulando una altura de pasto promedio de 10 cm. El 12 de julio ingresaron 22 vacas y vaquillonas de entore de invierno que pastorearon durante 30 días. Monte para abrigo y sombra Instalado en octubre de 2013, compuesto por filas alternadas de especies nativas de bajo y mediano porte (lapacho, aruera, plumerillo y eucaliptus colorado. Potrero 8 Pasturas 1 ha. CN mejorado en cobertura con Lotus corniculatus (Cv. San Gabriel) en Se verifica un buen aporte del lotus tanto en calidad como en calidad del forraje. Se refertilizó en mayo con 100 kg/ha de S Manejo del pastoreo: Se utilizó este invierno para mejorar el balance de dieta de vacas lactando (parición de otoño) con sistema de pastoreo horario (2 horas /día). Se ingresó al pastoreo con altura de pasto promedio de 12 a 14 cm. En junio la altura de pasto promedio fue de 6 cm y actualmente se ubica en unos 7cm. Es de destacar que es frecuente el ingreso de los lanares a pastorear a pesar de que se controla con doble hilo de eléctrico.

6 3. ORIENTACION PRODUCTIVA Y MANEJO Sistema ganadero de cría vacuna y ovina Se maneja un rodeo de cría con doble entore (50% del rodeo en cada época) Las vaquillonas se entoran con 2 años Las ovejas están todo el año con el carnero. La preñez se ajusta en forma natural por fotoperiodo, concentrando la parición a fines de invierno Se maneja una relación de una oveja por vaca de cría, para mejor manejo del campo natural y control de malezas Venta de corderos gordos en el mercado doméstico 4. TENENCIA DE LA TIERRA 110 hás en propiedad. Indice CONEAT 76 Suelos de basalto con una relación superficial/profundo 70/30 5. RECURSOS HUMANOS 100% de mano de obra familiar

7 6. DATOS DEL EJERCICIO USO DE SUELO AREA TOTAL 110 hás Superficie pastoreo 106 hás 96.0 % CN 92 hás 83.7 % CN mejorado 14 hás 12.7 % Monte 2 hás 1.8 % Area improductiva 2 hás 1.8 % INDICE CONEAT 76 COMPOSICION DEL STOCK INICIAL Y FINAL VACUNOS Toros 1 1 Vacas cría Vacas invernada 0 0 Vaquillonas 1-2 años 5 5 Novillos 1-2 años 0 0 Terneros/as Total OVINOS Carneros 1 1 Ovejas cría Borregas 2-4 d 6 6 Corderas DL Corderos DL Cordero mamon 0 0 Total DOTACION UG/HA UG/ha SPG UG/ha SPG RUBRO Inicio ejerc. Fin ejerc. Vacunos Ovinos Equinos Total Relación lanar/vacuno: 0,97

8 Tasa de crecimiento diario del campo Monitoreo Satelital LART Años Vs Historico Histórico Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TC Kg/MS/ha/día Julio Agosto Septiembre Precipitaciones en mm Setiembre Agosto 2015 vs Promedio histórico % % 0-50 Tasa de crecimiento (Kg MS/ha/día) Asignación de forraje (Kg MS/ha/día). 16,0 15,0 Asignación MS/ha/día Tc Kg MS/ha/Día 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 8,0 7,0 6,0 Invierno 14 Primavera 14 Verano 15 Otoño 15

9 6. DATOS DEL EJERCICIO INDICADORES FISICOS OVINOS VACUNOS % Parición % Destete % Mortandad 7 0 Tasa extracción -cab Carne kg totales Carne kg/ha SPG CARNE TOTAL/HA SPG 98.6 Lana kg/ha SPG 1.88 CARNE EQ/HA SPG INDICADORES ECONOMICOS VENTAS Ovinos Vacunos Cabezas Peso promedio Precio promedio/kg Costo kg producido COMPRAS Ovinos Vacunos Cabezas 0 7 Peso promedio Precio promedio/kg Relación compra/venta COMERCIALIZACION - Estructura de ventas Fecha Categoría Cant U$S/kg Precio prom ACG Dif U$S Set 14 Vacas manuf Oct 14 Terneras Mar 15 Novillos Jun 15 Vacas manuf Jun 15 Toro TOTAL 32

10 7. HERRAMIENTAS UTILIZADAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE METAS Registro físicos y económicos (carpeta verde) Manejo de la altura de pasto (determina ingreso y salida del pastoreo) Monitoreo satelital de crecimiento de pasturas (LART UBA) ICP. Índice de conservación de pasturas del campo natural Tecnologías para la cría vacuna: - Monitoreo de la Cond. Corporal - Monitoreo del peso de la recría - Destete anticipado y temporal - Flushing - Diagnóstico de gestación Análisis de suelo para fertilización de pasturas