Se gana plata con el ovino? Inserción en los sistemas mixtos

Transcripción

1 Se gana plata con el ovino? Inserción en los sistemas mixtos

2 Para qué sirve la oveja?

3 La propuesta de hoy: Impacto de tener una oveja más Impacto del incremento en la señalada Corderos pesados en área intensiva Cría + corderos en área intensiva (lo aborda Juan) Consideraciones finales EL ANÁLISIS ES PARA RAZAS MATERNALES

4 Cuál es el real problema? Cabezas (Miles) % Señalada % % 80% 70% % 50% % 30% % 10% %

5 El sistema de producción: Ciclo completo vacuno Entore 2 años Preñez 80% Destete precoz al 2do entore 60% Venta novillos con 2 años de edad (Primavera) 40% Venta novillos con 2.5 años de edad (Otoño) Venta de vaca y vaquillona descarte gordas Uso del suelo Campo natural 800 has Pasturas intensivas 200 has

6 Impacto de la relación Lanar/Vacuno en caso que el ovino compitacon el vacuno % Señalada 90% Señalada 120% Señalada 130 ZONA DE NO INTERFERENCIA LANAR-VACUNO UN MAL SISTEMA OVINO IGUALA A UN BUEN SISTEMA VACUNO 60% 0 0,27 0,54 0,81 1,07 1,34 90% 0 0,32 0,64 0,96 1,27 1,59 120% 0 0,37 0,74 1,11 1,48 1,85 RELACIÓN LANAR/VACUNO

7 Foto Josefina García Pintos: izqpastoreo vacuno, derecha pastoreo mixto

8 Impacto de la relación Lanar/Vacuno en caso que el ovino NO compitacon vacuno Respuesta del margen bruto ganadero al incrementar la relación Lanar/Vacuno ZONA DE NO INTERFERENCIA LANAR-VACUNO b= 0,084 b= 0,065 b= 0,047 60% Señalada 90% Señalada 120% Señalada CUANTO INCREMENTA EL MARGEN POR HECTAREA AL TENER 1 LANAR POR HA? 60% Señalada = 28 U$$/ha 90% Señalada = 39 U$S/ha 120% Señalada = 50 U$S/ha

9 Impacto por cada 1% de señalada a diferentes relaciones Lanar/Vacuno PASAR DE 60% A 120% DE SEÑALADA TENIENDO 1 LANAR POR HA: 0,38 X 60 = 22,8 U$S/HA

10 Más ovejas o más señalada? 3,6 Millones de Ovejas Cría 0,26 Ovejas de Cría por Ha de pastoreo + 1 % señalada = 0,12 U$S/ha de Margen bruto +1 Oveja = 0,05 U$S/ha de Margen bruto Relación: 2,65 OVEJAS IGUALA +1% SEÑALADA

11 PASTURAS: COYUNTURAL O ESTRUCTURAL?

12 Sistema Cobertura-Soja Productividad de la cobertura necesaria (Soja 2579 kg ha -1 ) 8000 Materia seca producida / Ingreso de Carbono (kg/ha) COBERTURA SOJA Producción de la cobertura para lograr 100% de cobertura de suelo 45% de cobertura de suelo Equivale a 5561 kg/ha de producción aérea de cobertura 0 Residuos Carbono

13 La pastura como aporte de sustentabilidad (caso de trébol rojo, 8 tt/ha) Producción de residuos o carbono (kgs/ha) Residuos Carbono Nivel crítico residuos Nivel crítico carbono % Utilización 90% retiro biomasa Además aporta 200 kgs N /ha/año Si se hacen fardos no solo el C no es suficiente sino que generamos un desbalance kgs de K2O Ingreso al sistema Soja como costo o negocio?

14 EL PASTO DEBERÍA SER ESTRUCTURAL Qué le ponemos arriba?

15 INVERNADA DE CORDEROS Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic AÑO INVERNADA 1 INVERNADA 2 MARGEN BRUTO U$S/ha RENTABILIDAD CAPITAL TRABAJO % 33% 61% 75% Corderos Cab/ha Peso compra kgs/cab Precio compra U$S/cab 34, Peso venta kgs/cab Precio venta U$S/cab Lana U$S/cab Costo Pastura U$S/ha ,3 210 Costo Sanidad + Esquila U$S/cab 3,7 3,7 3,7 CAPITAL TRABAJO INVOLUCRADO U$S/ha

16 Sensibilidad del negocio cordero pesado

17 Las rentabilidades antes de tierra Magen Bruto R (%) Capital trabajo % % Invernada Vacuna Soja-Puente verde 33% 165 Invernada Ovina Ver-Oto 61% 689 Invernada Ovina Inv-Prim 75% 854 Doble Invernada Ovina 43% 526 Invernada Ovina (Ver- Oto) + Cría 130% señ

18 Cuánto debe valer la reposición para igualar la invernada vacuna? U$S/ha MB Corderos MB Vacunos Precio cordero reposición

19 Desde fuera del rubro nos preguntamos: Por qué los criadores no hacen praderas y se quedan con los corderos? Aún haciendo las pasturas mas o menos se debería ganar muy buen dinero Por qué el precio del cordero de reposición no es mayor?

20 Las rentabilidades después de tierra (U$S/ha 6,000, tierra agrícola) Magen Bruto R (%) despues de Tierra % % 12% 12.0% 10.0% % 6% % % % 6.0% 4.0% 2.0% 0 Invernada Vacuna Soja-Puente verde Invernada Ovina Ver-Oto Invernada Ovina Inv-Prim Doble Invernada Ovina Invernada Ovina (Ver- Oto) + Cría 130% señ. 0.0%

21 Consideraciones finales Incorporar 1 lanar por ha puede incrementar el resultado 28, 39 o 50 U$S/ha depende la señalada (60, 90 o 120%) El pasto debería ser estructural en los sistemas mas allá que la soja vuelva a los 500 U$S/tt El ovino tiene los mejores márgenes y es el que mejor renta todo el conjunto de activos (Potencial 890 U$S/ha y 13%)

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23 Muchas