Programación Lineal aplicada a la producción ganadera en la Cuenca del Salado. Intensificación de sistemas ganaderos

Transcripción

1 Programación Lineal aplicada a la producción ganadera en la Cuenca del Salado Intensificación de sistemas ganaderos Ing. Agr. Cristina Ras Ing. Agr. Bernardo Ostrowski

2 Modelo Típico Características, Escala, Tecnología N DE ESTABLECIMIENTOS DISTRIBUCIÓN DE LA CRÍA (vacas, vaquillonas y toros) POR ESCALA EN LA CUENCA DEL SALADO N establecimientos CABEZAS DE CRIA N DE CABEZAS Características técnico económicas Escala (2000 hectáreas) Realidad edáfica (promedio) 600 has de aptitud agrícola bueno-regular 1400 has ganaderas 1000 vacas preñadas anual Carga 0,95EV/ha Preñez 85% -Destete 77% Ciclo completo - hasta DE ESCALA DE LOS RODEOS DE CRÍA

3 La matriz Agric Forraje Ganad Lomas Medias lomas Calidad Suelo / Intensidad Transferencias Invernada Cría Compras y Ventas Signo RHS Tierra <= Restricciones agrícolas <= Rotaciones de uso de suelo <= Producción forrajera mensual <= Transferencias de forrajes <= Cesiones Grano <= Cesiones de Terneros <= Otras restricciones <=

4 Los suelos

5 Los suelos Prad Mes Prad Mes Prad Mes Prad Mes Vegas Cip. Prad Hum Me Vegas Cip. Prad Hum Me Est. Hal. Partido Sup_dept argiudol tipico argiudol f/som hapludol tipico hapludol f/somhapludol lítico Hapludol t_arg argialbol natralbol argiacuol vertisol Argiudol acuic Hapludol t_na natracuol natracualf Azul ,00 0,10 0,21 0,00-0,04 0,05 0,00 0,00 0,00-0,06 0,06 0,32 0,16 Gral, Alvear ,00-0,02 0,04 0,07-0,10 0,01-0, ,14 0,16 0,38 Las Flores ,00 0,00 0,02 0, ,31 0,03 0,01 0, ,27 0,21 0,08 Rauch ,00 0,05 0, ,06 0,07 0,02 0, ,22 0,39 0,17 Saladillo , ,08 0,36-0,30 0, ,12 0,05 0,04 Tapalqué ,00 0,00 0,16 0,02 0,03-0,08 0,00-0,05-0,02 0,06 0,29 0,29 Chascomús ,00 0, ,00-0,13 0, ,00 0,45-0,06 0,27 Gral, Belgrano ,00 0, ,28 0, ,16 0,20 0,13 0,14 Magdalena ,00 0,15 0,01-0, ,42 0, ,37 Pila ,00 0,06 0, ,05 0,01 0, ,08 0,05 0,44 0,25 Ayacucho ,00 0,06 0, ,12-0,03 0, ,14 0,42 0,07 Castelli , ,02-0,09 0, ,36 0,06 0,14 0,24 0,09 Dolores , ,00-0, ,32-0,16 0,34 0,04 Gral, Guido , , ,08 0,50 0,13 Gral, Lavalle , ,05 0, , Gral, Madaria , ,01-0,19-0,04-0,29-0,22 0,24 - Maipú , ,13-0,00-0,08-0,25 0,45 0,09 Mar Chiquita ,00-0,02 0,02 0,02-0,08-0,12-0,08-0,34 0,33 - Tordillo , ,03-0, , ,04 0, ,00 0,033 0,041 0,010 0,027 0,004 0,118 0,018 0,013 0,029 0,111 0,052 0,126 0,262 0,154 Ap.Agr. Buena 11% Ap.Agric. Regular 18% Tendidos 27% Bajos D 26% Bajos A 14%

6 Recursos forrajeros Festucas naturalizadas Pasturas sin definir Pasturas degradadas PPA (lomas) PPB (Otras) Promociones RyeGrass Mes Unidad Agropiros CN 1 Kg MS/día 12,46 16,45 26,43 26,11 25,44 25,59 23,38 2 Kg MS/día 12,59 16,49 27,22 27,02 25,72 28,16 22,85 17,67 3 Kg MS/día 12,55 15,41 26,30 26,91 24,96 26,57 23,93 16,49 4 Kg MS/día 10,11 9,84 19,68 20,41 18,68 18,47 19,46 13,61 5 Kg MS/día 7,93 5,49 14,37 15,42 13,95 11,98 14,91 10,21 6 Kg MS/día 7,06 3,94 12,49 13,34 12,23 9,16 13,03 8,63 7 Kg MS/día 7,22 4,18 12,61 14,00 12,42 10,20 13,57 9,08 8 Kg MS/día 8,10 5,67 14,52 16,56 14,22 14,27 15,99 11,13 9 Kg MS/día 10,22 9,41 19,28 22,04 18,74 23,13 20,84 14,78 10 Kg MS/día 13,00 15,57 26,85 28,83 25,62 31,62 26,19 19,58 11 Kg MS/día 14,34 18,88 30,61 30,10 28,43 32,54 27,19 21,04 12 Kg MS/día 13,18 17,24 27,76 26,76 25,84 26,93 24,43 17,93 Fuente: AACREA, Indice verde de establecimientos de la Zona SudEste

7 Recurso Dosis Suma de KgMs-ha-día La Fertilización 200 ag mes ag - 50 ag ag ag CN - 0 CN - 50 CN CN CN Fs - 0 Fs - 50 Fs Fs Fs P - 0 P - 50 P P P Pd - 0 Pd - 50 Pd Pd Pd PPA - 0 PPA - 50 PPA PPA - 150

8 Uso del Suelo Hoy Excedentes Confeccionar rollos rollos rollos Rabril Rmayo Rjunio Rjulio Rago f 1 f 2 f 3 f 4-19,6 f 5-19,6 f 6-19,6 f 7-19,6 f 8-19,6 f 9 23 f f f Transfiere Rol Diferimientos en pié Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr Tr Forr 1Tr Forr 1Tr Forr f 1 1-0,5 f 2-0,75 1 f 3-0,8 1 f 4-0,9 1 f 5-0,95 1 f 6-0,95 1 f 7-0,95 1 f 8-0,95 1 f 9-0,95 1 f 10-0,8 1 f 11-0,75 1 f 12-0,5 1

9 Cría Recurso Unidad Vaca Vq Rep Vac Des Toro Total Alim / Unidad Vaca Grano Tn/año 0,03 0,03 Forraje ene Kg MS/día 11,35 2,10 0,48 13,93 Forraje feb Kg MS/día 12,24 2,10 0,51 14,85 Forraje mar Kg MS/día 12,75 2,10 0,54 15,38 Forraje abr Kg MS/día 12,40 2,10 0,52 15,02 Forraje may Kg MS/día 8,16 1,10 0,34 9,60 Forraje jun Kg MS/día 7,89 1,00 0,85 0,33 10,08 Forraje jul Kg MS/día 8,67 1,06 0,85 0,36 10,95 Forraje ago Kg MS/día 8,88 1,14 0,85 0,37 11,25 Forraje sep Kg MS/día 9,69 1,65 0,85 0,41 12,59 Forraje oct Kg MS/día 10,20 1,81 0,43 12,44 Forraje nov Kg MS/día 10,36 1,98 0,44 12,77 Forraje dic Kg MS/día 11,22 2,10 0,47 13,79 Función Objetivo Cría ($/Cabeza) Valor Bruto de la Producción parcial Costos parciales Ventas: Insumos Vaca descarte y vieja $ 604,80 Insumos y honorarios veterinarios $ 154,00 Vaquillonas descarte $ 151,78 Personal directo Gastos Comercialización $ -23,56 Personal $ 463,00 Total $ 733,02 Amortizaciones Compras: Toros $ 51,00 Total $ - Difernencia de inventario: MB/Vaca sin gastos de alimento y sin ternero $ 65,02 Total $ - VBP parcial $ 733,02 La forma de alimentar la vaca es definida y pagada por la matriz Las unidades ternero que genera cada vaca son debidamente valuadas y administradas por la matriz

10 Función Objetivo Invernada pastoril machos pesados ($/cabeza) Valor Bruto de la Producción parcial Costos parciales Ventas: Insumos Novillos (450 kg a $3,14) $ 6.863,62 Insumos y honorarios veterinarios $ 40,00 Gastos Comercialización (4%) $ -274,54 Personal directo Total $ 6.523,18 Personal $ 225,00 Compras: MB sin gastos de alimento y sin compra ternero $ 6.258,18 Difernencia de inventario: Total $ - VBP parcial $ 6.523,18 Larga macho pesado A corral Pastoril suplementada Invernada / Recría Recurso Unidad Novillito Novillo Total novillo pastoril Forraje ene Kg MS/día 11,41 Forraje feb Kg MS/día 11,94 Forraje mar Kg MS/día 12,47 Forraje abr Kg MS/día 13,00 Forraje may Kg MS/día 5,76 13,54 Forraje jun Kg MS/día 6,13 11,97 Forraje jul Kg MS/día 6,49 12,33 Forraje ago Kg MS/día 6,86 12,70 Forraje sep Kg MS/día 8,64 15,45 Forraje oct Kg MS/día 10,85 18,75 Forraje nov Kg MS/día 11,82 Forraje dic Kg MS/día 10,88 11,41 11,94 12,47 13,00 19,30 18,10 18,83 19,56 24,09 29,60 11,82 10,88

11 Resultados ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Soja 1 (has) 43 Rastrojo Trigo 43 Oferta 535 y 535 demanda 535 forrajera 535 Trigo/Soja 2da (has) 43 Rastrojo Maíz Maíz (has) 123 Rastrojo Cebada ,0 Rastrojo Sorgo G Girasol (has) 0 Sorgo Diferido Oferta Cebada/Soja 2da (has) 333 Praderas A Sorgo Diferido (has) 0 Praderas A 50N Demanda 20000, Sorgo (has) 0 Praderas A 100N Praderas A 150N Uso ganadero Urea (Kg.) Praderas B Uso ganadero PDA (Kg.) Praderas B 50N , Praderas B 100N Cría (Vacas Adultas) (Cab) Praderas B 150N Compra Hembras Inv. (Cab) - Bajo Dulce 538 ### ### ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Compra Machos Inv. (Cab) 807 BD 50N , Invernada Hembras (Cab) - Tendidos 451 ### ### ### ### ### ### 722 ### ### #### #### ### Invernada Machos (Cab) - Pasturas Tendidos Invernada Corral Machos (Cab) Pasturas Tendidos 50N Invernada Pastoril Machos (Cab) - Pasturas Tendidos 100N , ### #### #### 674 Grano Maíz Producido (Tn.) 862 Pasturas Tendidos 150N Grano Maíz Consumido (Tn.) Bajos alcalinos 286 ### ### ### ### ### ### #### #### ### Grano Cebada Consumido (Tn.) Pasturas agropiro ### Rollos Confeccionados (Un.) 628 Pasturas Agropiro 50N Pasturas Agropiro 100N ene - feb- mar - abr- may- jun - jul -ago sep - oct - nov - dic Margen Total $ Pasturas Agropiro 150N mes Oferta ### ### ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Escenario de precios agrícolas bajos ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Soja 1 (has) 43 Rastrojo Trigo 43 Oferta 535 y 535 demanda 535 forrajera 535 Trigo/Soja 2da (has) 43 Rastrojo Maíz Maíz (has) 118 Rastrojo Cebada ,0 Rastrojo Sorgo G Girasol (has) 0 Sorgo Diferido Oferta Cebada/Soja 2da (has) 318 Praderas A Sorgo Diferido (has) 15 Praderas A 50N , Demanda Sorgo (has) 0 Praderas A 100N Praderas A 150N Uso ganadero Urea (Kg.) Praderas B Uso ganadero PDA (Kg.) Praderas B 50N , Praderas B 100N Cría (Vacas Adultas) (Cab) Praderas B 150N Compra Hembras Inv. (Cab) - Bajo Dulce 538 ### ### ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Compra Machos Inv. (Cab) 750 BD 50N , Invernada Hembras (Cab) - Tendidos 490 ### ### ### ### ### ### 784 ### ### #### #### ### Invernada Machos (Cab) - Pasturas Tendidos Invernada Corral Machos (Cab) Pasturas Tendidos 50N Invernada Pastoril Machos (Cab) - Pasturas Tendidos 100N , Grano Maíz Producido (Tn.) 826 Pasturas Tendidos 150N Grano Maíz Consumido (Tn.) Bajos alcalinos 286 ### ### ### ### ### ### #### #### ### Grano Cebada Consumido (Tn.) Pasturas agropiro ### Rollos Confeccionados (Un.) 548 Pasturas Agropiro 50N Pasturas Agropiro 100N ene - feb- mar - abr- may- jun - jul -ago sep - oct - nov - dic Margen Total $ Pasturas Agropiro 150N mes Oferta ### ### ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Kg MS / día Kg MS / día

12 Aumento de precios ganaderos + 10% ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Soja 1 (has) 43 Rastrojo Trigo 43 Oferta 535 y 535 demanda 535 forrajera 535 Trigo/Soja 2da (has) 43 Rastrojo Maíz Maíz (has) 0 Rastrojo Cebada ,0 Rastrojo Sorgo G Girasol (has) 0 Sorgo Diferido Oferta Cebada/Soja 2da (has) 333 Praderas A , Sorgo Diferido (has) 0 Praderas A 50N Demanda Sorgo (has) 0 Praderas A 100N 128 ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Praderas A 150N , Uso ganadero Urea (Kg.) Praderas B Uso ganadero PDA (Kg.) Praderas B 50N Praderas B 100N , Cría (Vacas Adultas) (Cab) Praderas B 150N Compra Hembras Inv. (Cab) 105 Bajo Dulce 538 ### ### ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### 15000,0 Compra Machos Inv. (Cab) 159 BD 50N Invernada Hembras (Cab) 395 Tendidos 364 ### ### ### ### ### ### 582 ### ### #### #### ### Invernada Machos (Cab) - Pasturas Tendidos , Invernada Corral Machos (Cab) 619 Pasturas Tendidos 50N Invernada Pastoril Machos (Cab) - Pasturas Tendidos 100N 126 ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Grano Maíz Producido (Tn.) 0 Pasturas Tendidos 150N , Grano Maíz Consumido (Tn.) Bajos alcalinos 286 ### ### ### ### ### ### #### #### ### Grano Cebada Consumido (Tn.) Pasturas agropiro ### Rollos Confeccionados (Un.) 820 Pasturas Agropiro 50N Pasturas Agropiro 100N ene - feb- mar - abr- may- jun - jul -ago sep - oct - nov - dic Margen Total $ Pasturas Agropiro 150N mes Oferta ### ### ### ### ### ### ### ### ### #### #### ### Kg MS / día Nov Corral Nov Past Nov Supl Vq Sup Tro Vta Tro Comp Tra Vta Tra Comp Precio categoria 13,24 10,59 11,92 11,92 14,39 14,39 13,91 13,91 Peso terminación Fn Objetivo (MB Parcial) Nov Corral Nov Past Nov Supl Vq Sup Tro Vta Tro Comp Tra Vta Tra Comp Precio categoria 14,56 12,82 14,42 15,86 15,83 15,83 15,30 15,30 Peso terminación Fn Objetivo (MB Parcial)

13 Gracias por la atención

14