Guía Docente PCA 27 F 01. Ed. 00. GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA ANIMAL 1º Grado Veterinaria

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1 Guía Docente GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA ANIMAL º Grado Veterinaria

2 Citología e Histología Animal Curso GUÍA DOCENTE DE CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA ANIMAL ECTS ASIGNATURA: Citología e Histología Animal 6 Materia: Anatomía animal 8 Módulo: Formación básica común 84 Tipo de Formación : Básica Profesorado: Carla Ibáñez Sanchis Ana García Quirós CURSO: Primero Semestre: º Departamento: Producción Animal y Salud Pública carla.ibanez@ucv.es ana.garciaquiros@ucv.es ORGANIZACIÓN DEL MÓDULO Formación básica común 84 ECTS Duración y ubicación temporal dentro del plan de estudios: El Módulo de Formación Básica Común se imparte entre º y º curso del grado, salvo la asignatura, Normativa y legislación veterinaria, bioética y deontología profesional, que se imparte en 4º curso. Se trata de un módulo en el que el estudiante adquiere los conocimientos básicos de las ciencias veterinarias que sentarán los fundamentos para el resto de su formación. Materias y Asignaturas Materia ECTS ASIGNATURA ECTS Curso/ Semestre BIOLOGÍA 6 BIOLOGÍA ANIMAL Y VEGETAL 6 º/º BIOQUÍMICA 6 BIOQUÍMICA 6 º/º ESTADÍSTICA 6 BIOMETRIA Y ESTADÍSTICA 6 º/º ANATOMIA ANIMAL 8 CITOLOGÍA E HISTOLOGIA ANIMAL 6 º/º Formación básica (materia común), Obligatorias, Optativas, Prácticas externas, Trabajo Fin de Grado. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

3 Guía Docente FISIOLOGIA ANIMAL ANATOMIA ANIMAL I Y EMBRIOLOGIA 6 º/º ANATOMIA ANIMAL II 6 º/º FISIOLOGIA ANIMAL I 6 º/º FISIOLOGIA ANIMAL II E INMUNOLOGIA 6 º/º GENÉTICA 6 GENÉTICA 6 º/º DOMESTICACIÓN ANIMAL AGENTES BIOLÓGICOS DE INTERÉS EN VETERINARIA 6 FÍSICA Y QUÍMICA 6 VETERINARIA Y SOCIEDAD 6 DOMESTICACIÓN ANIMAL (ETNOLOGIA, ETOLOGIA Y BIENESTAR ANIMAL) 6 º/º MICROBIOLOGIA VETERINARIA 6 º/º PARASITOLOGIA VETERINARIA 6 º/º FUNDAMENTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE LA VETERINARIA. NORMATIVA Y LEGISLACIÓN VETERINARIA, BIOÉTICA Y DEONTOLOGÍA PROFESIONAL 6 º/º 6 4º/º GUÍA DOCENTE: CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA ANIMAL Requisitos previos: no tiene establecidos. OBJETIVOS GENERALES a. Transmitir al alumno unos conocimientos morfológicos básicos y el manejo de un vocabulario histológico fundamental. b. Dotar al alumno de una formación histológica sólida que le permita afrontar y entender otras asignaturas afines, como Anatomía, Fisiología o Anatomía Patológica. El alumno deberá conocer la estructura y ultraestructura celular, así como las asociaciones entre células para constituir tejidos y de éstos a su vez para formar sistemas y órganos. c. Conocer los métodos básicos del laboratorio histológico, la diferenciación de las distintas tinciones, el conocimiento y manejo del microscopio óptico. d. Aprender a describir e identificar histológicamente los órganos más importantes de los animales. 3

4 Citología e Histología Animal Ponderación de la COMPETENCIAS BÁSICAS competencia # CB Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar en un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. COMPETENCIAS TRANSVERSALES Ponderación de la competencia # T Capacidad de análisis, síntesis, puesta en práctica de conocimientos para la resolución de problemas y toma de decisiones. Comunicación fluida, oral y escrita, en la lengua propia, T4 escuchando y respondiendo de forma efectiva, usando un lenguaje apropiado a la audiencia y al contexto. T6 Utilizar las tecnologías de la información para comunicar, compartir, buscar, recopilar, analizar y gestionar información, especialmente la relacionada con la actividad del veterinario. T8 Trabajar de forma eficiente y efectiva, tanto de manera autónoma como siendo miembro de un equipo uni- o multidisciplinar, manifestando respeto, valoración y sensibilidad ante el trabajo de los demás. Capacidad de aprender, habilidad de investigar, ser consciente de la necesidad de mantener actualizados los conocimientos, T0 habilidades y actitudes de las competencias profesionales mediante un proceso de formación continuada. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS Ponderación de la competencia # Conocer y aplicar los principios y bases de la estructura de E4 la célula eucariota y su organización en tejidos y órganos. Enumerar correlativamente todas las competencias correspondientes al módulo. Cada una de ellas debe ser ponderada de 0 a 4 utilizando como criterio el grado de contribución de la asignatura/materia a la adquisición y desarrollo de la competencia. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

5 Guía Docente E5 E6 Conocer y aplicar los principios y bases de la morfología, topografía y estructura de los órganos y sistemas. Conocer y aplicar los principios y bases del desarrollo ontogénico, anomalías congénitas y aplicaciones a la embriología. RESULTADOS DE APRENDIZAJE 3 R- Conoce y utiliza correctamente la nomenclatura básica histológica. R- Conoce las partes y utiliza correctamente el microscopio óptico. R-3 Conoce las técnicas básicas de laboratorio empleadas en los estudios histológicos. R-4 Distingue los diferentes tejidos a nivel microscópico R-5 Relaciona las estructuras observadas a nivel microscópico con las observadas macroscópicamente. R-6 Busca información bibliográfica de diferentes fuentes y sabe analizarla con espíritu crítico y constructivo. R-7 Es capaz de elaborar documentos sobre histología y trabajar en equipo. COMPETENCIAS CB,T,T4, CB,T,T4, E4,E5, E6 CB,T,T4, E4,E5, E6 E4,E5, E6 E4,E5, E6 3 Enumerar correlativamente los resultados de aprendizaje siguiendo la nomenclatura propuesta. Nota importante: Las competencias están expresadas en un sentido genérico por lo que es necesario incluir en la guía docente los resultados de aprendizaje. Estos resultados constituyen una concreción de una o varias competencias, haciendo explícito el grado de dominio o desempeño que debe adquirir el alumno y contienen en su formulación el criterio con el que van a ser evaluadas. Los resultados de aprendizaje evidencian aquello que el alumno será capaz de demostrar al finalizar la asignatura o materia y reflejan, asimismo, el grado de adquisición de la competencia o conjunto de competencias. 5

6 Citología e Histología Animal ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza-Aprendizaje Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS 4 CLASES TEÓRICAS (CT) Actividad formativa presencial orientada preferentemente a la obtención de competencias de adquisición de conocimientos. También llamada clase magistral o expositiva, hace referencia a la exposición oral realizada por el profesor, (con apoyo de pizarra, ordenador y cañón para la exposición de textos, gráficos, etc.), ante un grupo de estudiantes. R-, R-, R-3, R-4.09 CLASE PRÁCTICA DE INFORMÁTICA (CPI) CLASE PRÁCTICA DE PROBLEMAS (CPP) Actividad formativa presencial de trabajo en grupos que se desarrolla en el aula de informática donde se desarrolla el aprendizaje utilizando como soporte el ordenador. Actividad formativa presencial orientada al trabajo en grupo para la resolución de problemas bajo la supervisión del profesor PRÁCTICA DE LABORATORIO (CPL) Actividad formativa presencial de trabajo en grupos que se desarrolla en el Laboratorio. Incluye las sesiones donde los estudiantes desarrollan Activamente y de forma autónoma, supervisados por el profesor, experimentos de laboratorio, hacen disecciones o utilizan los microscopios para el estudio de muestras histológicas o histopatológicas. R-, R-, R-3, R-4, R La asignatura y/o materia se organiza en ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL y en ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO, con un porcentaje estimado en ECTS. Una adecuada distribución es la siguiente: 35-40% para las Actividades Formativas Presenciales y 65-60% para las de Trabajo Autónomo. (Para una asignatura de 6 ECTS:,4 y 3,6 respectivamente). La metodología de enseñanza-aprendizaje se describe en esta guía de modo genérico, concretándose en la unidades didácticas en las que se organiza la asignatura y/o materia Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

7 Guía Docente SEMINARIOS (S) TUTORÍAS (T) Actividad formativa presencial consistente en sesiones monográficas supervisadas con participación compartida. Conjunto de actividades formativas presenciales llevadas a cabo por el profesor de atención personalizada al estudiante o en pequeños grupos con el objetivo de revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, seminarios, lecturas, realización de trabajos, etc. - - R-, R-, R-3, R-4, R-5, R-6, R-7 0,37 EVALUACIÓN (Ev) Es el conjunto de procesos que tratan de evaluar los resultados de aprendizaje obtenidos por los estudiantes y expresados en términos de conocimientos adquiridos, capacidades, destrezas o habilidades desarrolladas y actitudes manifestadas. R-, R-, R-3, R-4, R-5, R-6, R Total,4 ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO ACTIVIDAD TRABAJO EN GRUPO Metodología de Enseñanza- Aprendizaje Preparación en grupo de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. Trabajo realizado en la plataforma de la universidad ( Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS - - 7

8 Citología e Histología Animal TRABAJO AUTÓNOMO Estudio del alumno: Preparación individual de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. R-, R-, R-3, R-4, R-5, R-6, R Trabajo realizado en la plataforma de la universidad ( Total 3,6 SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE LAS COMPETENCIAS Y SISTEMA DE CALIFICACIONES Instrumento de evaluación 5 Evaluación escrita de los conocimientos y habilidades obtenidos. Dicha prueba puede constar de una serie de preguntas abiertas o bien tipo test sobre el contenido teórico de la materia y/o ejercicios prácticos (resolución de problemas). RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVALUADOS Porcentaje otorgado (para todas asignaturas del módulo. La suma tiene que alcanzar 00%) R-, R-3, R-4, R-5 50% * Evaluación del aprovechamiento de las clases prácticas en aula, de problemas o informática, seminarios y tutorías, mediante la participación, resolución de problemas con el ordenador y realización de los informes correspondientes. R-, R-, R-3, R-4, R-5, R-6, R-7 0% 5 Técnicas e instrumentos de evaluación: examen-exposición oral, pruebas escritas (pruebas objetivas, de desarrollo, mapas conceptuales ), trabajos dirigidos, proyectos, estudio de casos, cuadernos de observación, portafolio, etc. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

9 Guía Docente Evaluación del trabajo práctico en el laboratorio a través del cual deberá demostrar las competencias adquiridas y que es capaz de utilizarlas para resolver las diferentes situaciones y problemas que se plantean en un laboratorio; dicha evaluación podrá llevarse a cabo mediante alguno de los siguientes métodos, o la combinación de varios de ellos: una prueba escrita individual, la realización individual o grupal de una experiencia de laboratorio, la entrega de un informe individual o grupal sobre el trabajo realizado en el laboratorio. R-, R-, R-3, R-4, R-5 30% ** Evaluación de trabajos en grupo mediante un sistema de evaluación continúo a lo largo del curso, mediante la entrega de trabajos, cuyos objetivos y contenidos serán propuestos por el profesor. Evaluación de aquellas actividades en las que el alumno de forma individual deba buscar y estructurar información relacionada con cada una de las materias mediante un sistema de evaluación continuo a lo largo del curso, mediante la entrega de trabajos, cuyos objetivos y contenidos sean propuestos por el profesor *Es imprescindible obtener una puntuación mínima de 5 en la prueba para superar la asignatura. En caso de no obtener dicha puntuación, la calificación del resto de ítems se guardará durante las dos convocatorias del curso siguiente. La prueba escrita representa el 50% de la nota final. Para ello se desarrollará un examen sobre los conocimientos teóricos. El examen teórico constará de preguntas cortas y de opción múltiple (cada pregunta con 4 opciones, de las que sólo una es correcta). La proporción de 3 preguntas incorrectas restará una correcta. La asistencia a prácticas se considera obligatoria. Durante las sesiones prácticas el Profesor llevará el control de la asistencia y de la actitud de cada alumno. Se tendrán en cuenta factores como la atención, el grado de participación, el interés mostrado y el informe realizado durante la práctica, lo cual supondrá el 0% de la nota final de la asignatura. **La ausencia injustificada a todas las prácticas de la asignatura supondrá un descuento del 50% de la puntuación del examen práctico. **Es imprescindible obtener una puntuación mínima de 6 en la prueba para superar la asignatura. En caso de no obtener dicha puntuación, la calificación del resto de ítems se guardará durante las dos convocatorias del curso siguiente. La evaluación práctica incluirá cualquier aspecto relacionado con las prácticas realizadas durante el curso académico y 9

10 Citología e Histología Animal consistirá en un examen escrito donde el alumno deberá identificar preparaciones histológicas al microscopio. La evaluación de las actividades prácticas constituye el 30% de la nota final. Evaluación global: Para la calificación final se ponderan los resultados de las distintas actividades de evaluación. Para aprobar la asignatura será necesario obtener, como mínimo, una calificación igual o superior a 5 puntos sobre 0 en el apartado marcado con un asterisco (*) y 6 puntos sobre 0 en el apartado marcado con dos asteriscos (**). Si en estos apartados no se obtiene la calificación mínima pero se han aprobado otros ítems de evaluación, dichas calificaciones aprobadas se guardarán durante las dos convocatorias del curso siguiente, por haber superado las competencias requeridas. Aquellos alumnos que, por una causa justificada (véase artículo 0 de la normativa vigente no puedan asistir a la evaluación de la asignatura en la fecha oficial de exámenes, podrán someterse a la evaluación final de la asignatura mediante un examen oral o escrito según criterio del profesor. En todas las evaluaciones escritas que se lleven a cabo en la asignatura se tendrá en cuenta la ortografía, de manera que por cada falta ortográfica (incluidos acentos) se restarán 0, puntos de la nota final hasta un máximo de puntos. Criterio de concesión de las Matrículas de Honor: A criterio del profesor se puede otorgar una matrícula de honor por cada 0 alumnos (no por fracción de 0; excepto para los primeros 0 alumnos) -Sólo puede otorgarse matrícula de honor en primera convocatoria del primer año de matrícula del alumno en la asignatura. -El profesor podrá conceder la matrícula de honor a alguno de los alumnos que han obtenido un sobresaliente en la asignatura. Revisión de exámenes: después de la publicación de las notas, el alumno dispondrá de los horarios de revisión de examen publicados en la intranet para revisar su examen. Salvo que se indique específicamente lo contrario por el profesorado, fuera de este horario no se mostrarán los exámenes. DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS COMPETENCIAS. Introducción a la histología veterinaria. La célula.. Tejido epitelial. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

11 Guía Docente 3. Tejido conjuntivo. Tejido adiposo 4. Tejido cartilaginoso y tejido óseo 5. Tejido muscular 6. Tejido nervioso 7. Aparato circulatorio 8. Sangre 9. Sistema linfoide 0. Aparato digestivo.. Aparato respiratorio. Aparato urinario 3. Aparato reproductor 4. Tegumento PRÁCTICAS BLOQUE DE CONTENIDO/UNIDAD DIDÁCTICA Nº DE SESIONES (h) PRÁCTICA Nº : Procesado histológico PRÁCTICA Nº : Epitelios de revestimiento y glandulares.

12 Citología e Histología Animal 3 PRÁCTICA Nº 3: Tejido conjuntivo. Tejido óseo y cartilaginoso. 4 PRÁCTICA Nº 4: Tejido muscular. Tejido nervioso. 5 PRÁCTICA Nº 5: Sistema circulatorio. Sangre. 6 PRÁCTICA Nº 6: Órganos linfoides. Aparato respiratorio. 7 PRÁCTICA Nº 7: Aparato digestivo 8 PRÁCTICA Nº 8 Aparato urinario. Aparato genital masculino y femenino. 9 PRÁCTICA Nº 9: Glándulas endocrinas. Piel. ORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL APRENDIZAJE: BLOQUE DE CONTENIDO/UNIDAD DIDÁCTICA Nº DE SESIONES Introducción a la histología veterinaria. La célula TEJIDO EPITELIAL Introducción. Epitelios de revestimiento. Epitelios glandulares. Especializaciones de la membrana de las células epiteliales. TEJIDO CONJUNTIVO Introducción. Matriz extracelular: sustancia fundamental amorfa y sustancia fundamental configurada. Células del tejido conjuntivo. Tipos de tejido conjuntivo. TEJIDOS CARTILAGINOSO Y ÓSEO. Funciones. Estructura macro y microscópica. Osificación. TEJIDO MUSCULAR. Tipos: Tejido muscular liso, tejido muscular estriado (esquelético y cardiaco). TEJIDO NERVIOSO. Células del tejido nervioso: neuronas y neuroglía. Sinapsis. Sistema nervioso central: Cerebro, cerebelo y médula espinal. Sistema nervioso periférico. Meninges. SANGRE Y HEMATOPOYESIS. Células de la sangre (eritrocitos, leucocitos y plaquetas). Hematopoyesis APARATO CIRCULATORIO Aparato circulatorio. Sistema vascular sanguíneo: arterias, venas, capilares y corazón. Sistema linfático SISTEMA LINFOIDE. Órganos linfoides primarios. Órganos linfoides secundarios. Tejido linfoide asociado a mucosas (MALT): amígdalas y placas de Peyer. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

13 Guía Docente APARATO DIGESTIVO. Generalidades. Estructura general. Tubo digestivo, pre-estómagos de rumiantes, estómago, intestino. Hígado y vías biliares. APARATO RESPIRATORIO. Cavidad nasal. Tráquea. Pulmón: bronquios, bronquiolos y alveolos. APARATO URINARIO. Riñón. Estructura renal: cápsula, cortical, medular. Nefrona. Sistema de tubos colectores. aparato yuxtaglomerular. Vías urinarias: Pelvis renal. Uréteres. Vejiga urinaria. Uretra. APARATO REPRODUCTOR Hembra: Ovario. Trompas uterinas. Utero. Vagina. Glándula mamaria. Estructura de la cloaca de las aves. Macho: Testículo y epidídimo. Pene. TEGUMENTO. Piel: Epidermis dermis, hipodermis. Pelos. Glándulas de la piel: glándulas sebáceas y sudoríparas. BIBLIOGRAFÍA William J. Bacha, jr., Linda M. Bacha. 00. Atlas color de histología veterinaria. Inter-Médica H. Dieter Dellmann Histología veterinaria. Acribia H. Dieter Dellmann Textbook of veterinary histology. Blackwell L. C. Junqueira, José Carneiro.05. Histología básica: texto y atlas. Masson Don A. Samuelson Textbook of veterinary histology. Saunders Ricardo Paniagua. 00. Citología e histología vegetal y animal. Biología de las células y tejidos animales y vegetales. McGraw-Hill/Interamericana. Michael H. Ross, Wojciech Pawlina, Todd A. Barnash. 0. Atlas de Histología descriptiva. Médica Panamericana. 3

14 Citología e Histología Animal INFORMACIÓN ADICIONAL: Desarrollo de la asignatura Teoría: Cada unidad didáctica comprende la descripción de los diferentes tejidos y órganos que forman un organismo animal. Durante el desarrollo de la asignatura, para que el alumno relacione los conceptos expuestos en la clase teórica con las preparaciones que se observan en las prácticas, se mostrarán imágenes microscópicas. Práctica: Las sesiones prácticas se llevarán a cabo en el hospital veterinario o en el laboratorio de Santa Úrsula. Los alumnos se distribuirán individualmente en cada microscopio y serán tutelados por el profesor mientras se realizan las actividades prácticas planteadas. Grupo de alumnos repetidores: Se seguirá la misma dinámica que con el grupo de primera matrícula, aunque centrándose en la resolución de dudas por parte de alumno-profesor, y búsqueda de información de relevancia en cada unidad didáctica. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir