UNIVERSIDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y SOCIALES FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

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María Cristina Soler Cabrera
hace 5 años
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1 UNIVERSIDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y SOCIALES FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Carrera: Licenciatura en Turismo Materia: Circuitos Turísticos I Curso: 2 año Curso lectivo: Segundo cuatrimestre 2018 Carga horaria semanal: 4 horas Duración: Cuatrimestral Docentes a cargo: Prof. Titular: Pablo Reales Prof. Adjunto: Alejandra Parra Prof. Adjunto: Néstor Gabriel Suarez Perez Prof. Ayudante: Mercedes Silva Quiterio 1

2 2. Finalidad La inclusión de esta materia en esta parte del plan de estudios, aporta a los alumnos los conocimientos necesarios para diagramar circuitos turísticos en entornos urbanos, mediante la utilización de planos, teniendo en cuenta el proceso completo para lograrlo: relevamiento, programación, búsqueda de información, solicitud de presupuestos, cotización y contratación de servicios varios, promoción, venta, coordinación y rendición. 3. Objetivos Se busca que al finalizar el programa, los alumnos estén capacitados para: Interpretar y utilizar planos urbanos para diagramar circuitos turísticos peatonales y/o en un medio de transporte, en relación a sus atractivos y las arterias de circulación. Conocer el city tour tradicional de la ciudad de Buenos Aires, con sus posibles variantes, así como también las excursiones que se ofrecen en turismo receptivo Utilizar los manuales, tarifarios y folletos de los prestadores de servicios turísticos receptivos en el ámbito de la ciudad de Buenos Aires, para poder cotizar paquetes turísticos. Programar, cotizar, vender, coordinar y evaluar circuitos turísticos urbanos, ya sea éstos tradicionales o temáticos. Identificar la oferta gastronómica, hotelera y de servicios complementarios que ofrece la ciudad de Buenos Aires. 4. Contenidos de la materia 4.1 Contenidos mínimos. Circuito turístico: definición. La mesa operativa: Sus funciones básicas. Diferentes tipos de tarifas. Impuestos. El paquete turístico clásico en la ciudad de Buenos Aires. Cotización. Visita Guiada peatonal o pedestre. El city tour tradicional por la ciudad de Buenos Aires Contratación de servicios. 4.2 Contenidos por unidad temática. Unidad temática 1: Programación de circuitos turísticos: conceptos básicos Circuito turístico. Circuito local. Visita. Circuitos peatonales. City tour. Sightseeing y Night tour. Circuito temático. Excursión. Itinerario. Programación. WALLINGRE, N. TOYOS, M. Diccionario de turismo, hotelería y transportes. Librerías turísticas Edición MINTUR. Tesauro Turístico. TORREJON, Antonio. (2012) disponible en Tiempo aproximado: 2 clases 2

3 Unidad Temática 2: Cotización de Servicios Turísticos La mesa operativa: Sus funciones básicas. Vocabulario específico. Manejo de manuales y tarifarios. Diferentes tipos de tarifas: netas, comisionables. Mark Up, impuestos, IVA, Fee. Solicitud de presupuestos. Reservas. El paquete turístico clásico en la ciudad de Buenos Aires: traslados, visita ciudad o city tour, alojamiento. Cotizaciones grupales e individuales. Desarrollo de programas por escrito: Day by Day. Los proveedores y prestadores de servicios: relación y comunicación. CAMPASTRO, Miriam. Turismo: Iva / Ganancias / Ingresos Brutos. Errepar (2007) Tiempo aproximado: 2 clases Unidad Temática 3: Diagramación de circuito Turístico Peatonal Visita Guiada peatonal o pedestre. Relevamiento: concepto y aplicación a los diferentes circuitos. Condicionantes de los mismos. Búsqueda de información: textual, libros, internet, de tradición oral y anecdótica. Obtención de la información y metodología de investigación. Selección de los componentes de un circuito. Duración, ingresos a elementos aislados, paradas técnicas, servicios adicionales. Incorporación de medios de transporte locales: subte, tren, colectivo. Contratación del guía de turismo. Actividad práctica: Relevamiento, investigación, diagramación y cotización de circuito peatonal. Tiempo aproximado: 3 clases Unidad Temática 4: Diagramación de city tour El city tour tradicional por la ciudad de Buenos Aires: Historia y evolución de los barrios céntricos de la ciudad: San Nicolás, Montserrat, San Telmo, La Boca, Puerto Madero, Retiro, Recoleta, Palermo. Historia y evolución de los barrios periféricos. Los principales atractivos y su clasificación según criterios históricos, arquitectónicos, naturales, religiosos, gubernamentales, etc. Diagramación de circuitos con transporte: city tour clásico y temático. Selección de vías de tránsito y jerarquización de atractivos. Descenso para visitas guiadas, tiempo libre y paradas técnicas. Estimación de tiempos. Contratación del Guía de Turismo. Contratación de servicios de transporte. Reglamentaciones para la contratación. Lista de pasajeros. Actividad práctica: Diagramación de circuito en medio de transporte 3

4 NOGUÉS, Germinal. Buenos Aires, ciudad secreta. Sudamericana. (1994) Tiempo aproximado: 4 clases Unidad temática 4: Turismo Receptivo. Concepto. Terminología usual. Funciones especificas del Departamento Receptivo. Traslados de llegada (TRF-IN): Concepto. Servicios regulares (s.i.b) y privado. Transportes utilizados. Contratación y reserva desde la mesa operativa. Documentación que se requiere. Hoteles. Estado de reservas. Diferentes estilos de rooming -list. Principales necesidades de los pasajeros al momento del arribo al núcleo receptor. Pasajeros por sobre-venta (overshow) o que no arribados (no-show). Documentación y equipaje. Arribo al hotel. Alojamiento (check-in / early check-in / late check-in). Dificultades de alta temporada. Traslado de salida (transfer-out) Características. Traslados individuales / grupales privados y regulares. Derechos aduaneros. Despachos anticipados de equipajes. Despacho de charters. Reconfirmación de reservas. Sistema TAX-FREE. Actividad práctica: Programación de visita símil FAMTOUR con orientación hotelera, gastronómica, espectáculos nocturnos y terminales aeroportuarias. Tiempo aproximado: 5 clases. 5. Modalidad de trabajo. Con en gran grupo se trabajará en clases teórico prácticas analizando material aportado por la cátedra y ejercitando en cotizaciones. Se trabajará con planos de la ciudad de Buenos Aires y alrededores. En equipos, cuya cantidad de integrantes será indicada por el docente, se trabajará en la realización de al menos una salida práctica (city tour) Se apoyará con material aportado por el docente, presentaciones en power point y videos. 6. Pautas generales de acreditación y evaluación. Para la aprobación de la asignatura cada alumno requerirá: - Asistencia al 75% de las clases. - Presentar en tiempo y forma las carpetas técnicas requeridas para cada práctica con todas sus implicancias, incluyendo la lista de pasajeros, debidamente completada. Tener aprobadas las mismas. - Programar, cotizar, vender y asistir a las prácticas estipuladas por la cátedra. -Aprobar dos exámenes parciales cuatrimestrales (con 4 puntos). -Tendrá opción a un solo recuperatorio -Participar activamente en la clase, evidenciando lectura de la bibliografía recomendada. -Aprobar el examen final. 4

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