Aproximación multicriterio!

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Manuel Quiroga San Martín
hace 5 años
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1 Evaluación de bienestar animal a nivel de granja: Contribución de estudios conductuales Beatriz Zapata S. Contenidos Introducción: definición y alcance de la evaluación de bienestar animal a nivel de grupo (EBAG) Medición de BAG: indicadores y protocolos Bondades y problemas de las pruebas conductuales para EBAG 1

2 Introducción Evaluación del bienestar de un animal Ej. calificación de plumas, corte del pico, respuesta de cortisol sanguineo Cómo evalúa Ud. a miles? Principios de la EBAG Cuáles grupos de animales? p.e. granjas, animales de laboratorio, animales en refugios, vida silvestre Involucra la evaluación práctica del estado de un animal en condiciones de granja/cautiverio, etc. 2

3 Principios de la EBAG Para qué evaluar bienestar a nivel de grupo? Investigación Monitoreo de salud y Bienestar Evaluación del impacto de intervenciones Esquemas de Certificación Voluntaria Legislación Medicina preventiva Principios de la EBAG Esquemas de aseguramiento de calidad 3

4 Mediciones de bienestar a nivel de grupo Aproximaciones para la EBAG Conducta natural Funcionamiento biológico Estado afectivo Aproximación multicriterio! 4

5 Indicadores de BAG Identificación de indicadores prácticos y robustos para evaluar el bienestar animal Probar la eficacia de las mediciones prácticas Desarrollo de protocolos para evaluar el bienestar en distintas especies. Indicadores de BAG Atributos Practicidad: p.e. tiempo de encierro, gastos, manejo de animales Confiabilidad: Cantidad de errores al azar; repetiblidad intra-interobservadorinterobservador Validez: Significado del parámetro. Ej. Relación entre cortisol, conducta y dolor. 5

Medidas basadas en el ambiente vs basadas en

e. crianza Productos: parámetros directos/

6 Medidas basadas en el ambiente vs basadas en el animal Aportes: parámetos indirectos/ Basados en el ambiente. Ganadero p.e entrenamiento Medio ambiente p.e. encierro/dieta Animal p.e. crianza Productos: parámetros directos/ basados en los animales Medidas basada en animales p.e.: Lesiones corporales/condición Cojeras comportamiento Búsqueda de indicadores para la EBAG 6

7 Ej. búfalos de río Conducta durante la ordeña: Intranquilidad Levantar extremidad Patear Orinar/defecar/vocalizaciones Distancia de huida Puntaje de cojera (0 3) Puntaje de limpieza (0 2) (Napolitano et al., 2005) Ej. Búsqueda de indicadores en búfalos de río (Napolitano et al., 2005) 7

Análisis de Varianza de distancia de huida Efecto GL SCM Pr > F Entre individuos 82 Toro 8 6.74 0.

Flight distance (mean ± SD) of cows on each farm studied.

8 Análisis de Varianza de distancia de huida Efecto GL SCM Pr > F Entre individuos 82 Toro Granja ,0001 Individuos Dentro individuos 3 Repetición Error Fig. Flight distance (mean ± SD) of cows on each farm studied. Means with different letters differ significantly (P < 0.05). F, free-stall barns; T, tie-stall barns. (Uetake et al., 2000) Indicadores de BAG Vocalizaciones (Watts, 2001) 8

9 Protocolos de evaluación de bienestar a nivel de grupo Protocolo de EBAG: Debe ser exhaustivo. Mínimo Los parámetros incluidos deben ser independientes entre sí. El conjunto de parámetros debe ser aprobado por los interesados El parámetro y su aplicación debe ser transparente y fácil de entender. doce parámetros como máximo para que sea comprensible. 9

Protocolo de EBAG: Permite comparar sistemas

Indicadores conductuales para evaluar arreo

10 Protocolo de EBAG: Permite comparar sistemas productivos Ej. Método de EBAG Evaluación de manejo en planta faenadora. Indicadores conductuales para evaluar arreo (Grandin 2000) usados por el Instituto Americano de Carnes EEUU. % animales resbala % animales que cae % animales vocaliza Máx. 3% Máx. 1% Máx. 3% 10

11 Ej. Método de EBAG Ej. Método de EBAG 11

Principios Criterios de evaluación Especificaciones Buena alimentación Buen alojamiento 1. Ausencia de hambre prolongada 2. Ausencia de sed prolongada 3. Confort en el área de descanso 4.

Ausencia de dolor inducido por procedimientos de manejo No considera problemas de salud ni movimientos en la zona de descanso Excepto las ocasionadas por enfermedad o intervenciones voluntarias

12 Principios Criterios de evaluación Especificaciones Buena alimentación Buen alojamiento 1. Ausencia de hambre prolongada 2. Ausencia de sed prolongada 3. Confort en el área de descanso 4. Confort térmico Evaluado a través de conductas Evaluado a través de conductas 5. Facilidad de movimiento Buena salud 6. Ausencia de lesiones 7. Ausencia de enfermedades 8. Ausencia de dolor inducido por procedimientos de manejo No considera problemas de salud ni movimientos en la zona de descanso Excepto las ocasionadas por enfermedad o intervenciones voluntarias Ausencia de problemas clínicos aparte de lesiones Ej. mutilaciones Conducta apropiada (Boutreau et al., 2007) 9. Expresión de conductas sociales 10. Expresión de otras conductas 11. Buena relación con cuidadores 12. Ausencia de miedo general Balance entre aspectos negativos (ej agresiones) y positivas (ej. Acicalamiento) Balance entre negativas (ej. Estereotipias) y positivas (ej. Exploración). Ausencia de miedo a los humanos Excepto miedo a los humanos Mediciones Welfare Quality Comodidad en el área de descanso: Evaluado por el tiempo que se demoran la vacas en echarse Comodidad términa: Evaluado por jadeo, amontonamiento 12

13 Mediciones Welfare Quality Expresión de conductas sociales: Balance entre negativas y positivas Legs in sawbuck position! N.Hesse Mediciones Welfare Quality Otras conductas: Ej. Estereotipia en cerdas Conductas exploratorias 13

Mediciones Welfare Quality Buena relación con los

animal Mediciones Welfare Quality Evaluación

Wemelsfelder Scottish Agricultural College

14 Mediciones Welfare Quality Buena relación con los cuidadores: Distancia de huida Interacción humano animal Mediciones Welfare Quality Evaluación conductual cualitativa Creado por Francoise Wemelsfelder Scottish Agricultural College Edinburgo, Reino Unido 1997 primer paper científico en el tema 14

15 Mediciones Welfare Quality Evaluación conductual cualitativa: bienestar desde el punto de vista del animal Están los animales contentos, relajados, vivaces, tensos, agitados, aburridos... es posible evaluarlo? Si a través del lenguaje corporal del animal Mediciones Welfare Quality Evaluación conductual cualitativa: bienestar desde el punto de vista del animal Require una perspectiva holística: integradora: animal entero dínamica: cómo el animal se comporta Requiere conocer bien: interpretación expresiva: estilo de conducta evitar antropomorfismo 15

Ej cama de paja en cerdos Baja repetibilidad: requiere de entrenamiento Consideraciones al incluir mediciones

16 Consideraciones al incluir mediciones conductuales Evaluación de conducta normal demanda mucho tiempo Complemento con registro de recursos basados en investigación sobre las necesidades animales. Ej cama de paja en cerdos Baja repetibilidad: requiere de entrenamiento Consideraciones al incluir mediciones conductuales Son válidos indicadores de bienestar? Ej. Lamido social en vacas se da en alta frecuencia cuando están en baja superficie 16

17 Comentario Final Tener siempre en mente que la evaluación de bienestar animal es multicriterio, de manera que se deben incluir indicadores de funcionamiento junto con los de estado mental y naturalidad. Existen varios test validados en ganado doméstico. No asi para otros grupos animales como los silvestres. Gracias por su atención! 17

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