GUÍA DOCENTE Eventos Especiales. Código Asignatura Créditos Idioma P NP T Eventos Especiales Castellano

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1 Pág.: 1 de Identificación de la asignatura Código Asignatura Créditos Idioma P NP T Castellano Titulación Carácter Curso Semestre Estudios Grado en Protocolo y Org. de FOp 4º 1º Grado Eventos FB: Formación básica FOb: Formación Obligatoria FOp: Formación Optativa Profesor Sr. Andrés Ferrer Vadell Correo-e Despacho Teléfono aferrer@etb-baleares.es P: Presenciales NP: No Presenciales 2.- Contextualización En un mundo cada vez más globalizado, marcado por la competencia en un mercado abierto e internacional, las empresas buscan constantemente la excelencia que les haga destacar sobre sus competidores y recibir así la confianza de los potenciales consumidores del producto ofertado. Por ello, es habitual que las compañías organicen eventos para presentar sus resultados ante la opinión pública, de cara a fidelizar a sus clientes habituales y a convencer a aquellos que todavía no han decidido probar sus servicios o productos. Tendremos en cuenta que el ser humano no atiende única y exclusivamente a factores racionales a la hora de elegir entre dos opciones, sino que es el factor sentimental el que en muchas ocasiones decanta la balanza hacia uno u otro producto. La asignatura de permitirá al alumno asentar los conceptos que durante los tres primeros cursos del Grado ha asimilado, de cara a poder aplicarlos en un futuro inminente en el mercado laboral, como profesional del Protocolo y la Organización de Eventos. 3.- Requisitos La asignatura dotará al alumno de una visión crítica a partir de los conocimientos aprendidos anteriormente, que le permita convertirse en un profesional autónomo en la toma de decisiones.

2 Pág.: 2 de 13 Por ello, el alumno deberá participar activamente en los debates propuestos en clase, con el objetivo de aportar su punto de vista protocolario a los casos prácticos que se presenten. 3.1 Requisitos esenciales No se han descrito 3.2 Requisitos recomendables Es recomendable que el alumno haya superado las asignaturas de Producción de Eventos, Organización de Reuniones y Principios de Organización de Eventos. 4.- Competencias 4.1. Competencias genéricas: CG1 Capacidad de pensamiento crítico, análisis y síntesis de la información necesaria para gestionar actos y eventos de forma integral y acorde a su naturaleza y peculiaridades. CG2 Capacidad de aprendizaje autónomo a partir de la identificación y selección de fuentes de distinta naturaleza. CG3 Capacidad de planificación de tiempos y recursos disponibles, así como de organización y adaptación al cambio a través de las diversas fases inherentes a la organización de actos y eventos. CG4 Capacidad de iniciativa, liderazgo y toma de decisiones en los campos del turismo, el protocolo y la organización de eventos para alcanzar los objetivos propios de una organización o proyecto profesionales. CG5 Capacidad de aplicación en el entorno profesional de los conocimientos, metodologías y técnicas adquiridas a lo largo de la formación académica de grado y desarrollarlas con un alto grado de responsabilidad, compromiso ético y capacidad de integración en equipos multidisciplinares. 4.2 Competencias específicas: CE23 Capacidad de coordinación de equipos de trabajo y recursos humanos implicados en el proyecto organizativo y operativo de un acto o evento.

3 Pág.: 3 de Contenidos Tema 1: Concepto y atributos de eventos especiales 1.1. Qué son los eventos especiales? 1.2. Son la respuesta a nuestras necesidades? 1.3. Ventajas y desventajas 1.4. Objetivos y oportunidades de un evento especial. Tema 2: Factores importantes a valorar en la programación de un evento 2.1. Rol de la audiencia 2.2. Duración y frecuencia 2.3. Autenticidad 2.4. Los espacios 2.5. Dónde queremos llegar? Qué pretendemos? 2.6. Financiación Tema 3: Organización, producción y logística de eventos especiales 3.1. Qué hacemos y por qué? 3.2. Presupuesto 3.3. Personal cualificado vs voluntariado 3.4. Material 3.5. Temporalización Tema 4: Clasificación, características y necesidades de los eventos especiales según su escala y/o convocatoria Eventos locales 4.2. Eventos regionales 4.3. Mega eventos 4.4. Eventos itinerantes Tema 5: Clasificación y características de los eventos especiales según su producción y/o programa Profesional vs amateur 5.2. Formato competitivo vs no competitivo 5.3. Interior vs exterior 5.4. Gratuito vs de pago 5.5. Según nivel de implicación del público. Tema 6: Clasificación y características de los eventos especiales según temática Musicales 6.2. Deportivos 6.3. Moda 6.4. Food events 6.5. Galas benéficas 6.6. Otros

4 Pág.: 4 de 13 Tema 7: El catering en el evento La restauración en los eventos Organización de comidas y banquetes Elaboración de menús La mesa. Montaje y servicio Nuevas tendencias Formas de comer en el mundo. 6.- Metodología docente 6.1 Actividades de trabajo presencial (*) Modalidad Nombre Tipo de Agrup. Descripción Clases teóricas Exposición Grupo grande Explicación de la materia incluida en el programa. Resolución de ejercicios y problemas Ejercicios y comentarios de texto Grupo grande Resolución de ejercicios y problemas planteados, así como debates sobre textos propuestos. Exposición Presentación del trabajo individual Grupo grande Presentación del trabajo elaborado de forma individual y debate. Tutorización Seguimiento del trabajo final Grupo pequeño Tutorización del trabajo final. Clases prácticas Presentación del trabajo final Grupo grande Presentación oral del trabajo elaborado en dos grandes grupos. Evaluación Examen Grupo grande Examen final de la asignatura. (*) NOTA: Sin perjuicio de lo dispuesto en el ACORD NORMATIU del dia 21 de juliol de 2016 pel qual s'aproven les normes reguladores de l'ús de dispositius electrònics a les aules de la Universitat de les Illes Balears, la utilización de dispositivos electrónicos tales como teléfonos móviles, tabletas o portátiles estará permitida en el aula exclusivamente para fines académicos de la asignatura, siendo potestad del/de la profesor/a su prohibición total.

5 Pág.: 5 de Actividades de trabajo no presencial Modalidad Nombre Descripción Estudio y trabajo autónomo Estudio y trabajo autónomo Ejercicios, estudios de casos y trabajo individual Lectura obligatoria (itinerario B) Realización de ejercicios y casos propuestos en clase y comentario crítico sobre lecturas propuestas. Lectura de la bibliografía propuesta y realización de actividades en relación a la lectura. Trabajo en grupo Trabajo final Elaborar en grupo un evento especial trabajando como equipo disciplinar. Estudio y trabajo autónomo Proyecto final (itinerario B) Elaborar individualmente un proyecto sobre un evento especial propuesto por el profesor. Estudio y trabajo autónomo. Preparación para la prueba final Asimilación de los contenidos teórico-prácticos explicados en clase con el fin de superar la prueba final. 7.- Estimación del volumen de trabajo Modalidad Nombre Horas ECTS % Actividades de trabajo presencial Clases teóricas Exposición en clase. 26 1,04 57,7 Resolución ejercicios Resolución de casos prácticos y trabajos individuales. 15 0,56 31,1 Clases prácticas Exposición del trabajo 2 0,04 2,22 individual. Clases prácticas Exposición del proyecto final. 2 0,08 4,44 Evaluación final Examen. 2 0,08 4,44 Actividades de trabajo no presencial Trabajo Ejercicios, estudio de casos y 30 1,2 28,57 individual trabajo individual. Trabajo individual Preparación para la prueba final. 45 1,8 42,9 Trabajo en grupo Preparación de un evento 30 1,2 28,57 especial. Total

6 Pág.: 6 de 13 * La tutorización del trabajo final tendrá lugar fuera del horario de clases. 8.- Plan de trabajo o cronograma 1ª SEMANA Presentación de la asignatura. Explicación del trabajo individual, exposición y debate. Explicación del trabajo final y metodología. Tema 1: Concepto y atributos de eventos especiales o Qué son los eventos especiales? o Son la respuesta a nuestras necesidades? Comentario de texto sobre el artículo protocolario propuesto. 2ª SEMANA Tema 1: Concepto y atributos de eventos especiales o Ventajas y desventajas o Objetivos y oportunidades de un evento especial. Ejercicios prácticos y/o actividades de investigación. 3ª SEMANA Tema 2: Factores importantes a valorar en la programación de un evento o 2.1. Rol de la audiencia o 2.2. Duración y frecuencia o 2.3. Autenticidad Comentario de texto sobre el artículo protocolario propuesto.

7 Pág.: 7 de 13 4ª SEMANA Tema 2: Factores importantes a valorar en la programación de un evento o 2.4. Los espacios o 2.5. Dónde queremos llegar? Qué pretendemos? o 2.6. Financiación Ejercicios prácticos y/o actividades de investigación. 5ª SEMANA Tema 3: Organización, producción y logística de eventos especiales o 3.1. Qué hacemos y por qué? o 3.2. Presupuesto o 3.3. Personal cualificado vs voluntariado Comentario de texto sobre el artículo protocolario propuesto. 6ª SEMANA Tema 3: Organización, producción y logística de eventos especiales o 3.4. Material o 3.5. Temporalización Ejercicios prácticos y/o actividades de investigación. 7ª SEMANA Tema 4: Clasificación, características y necesidades de los eventos especiales según su escala y/o convocatoria. o 4.1. Eventos locales o 4.2. Eventos regionales

8 Pág.: 8 de 13 Ejercicios prácticos y debate. Comentario de texto sobre el artículo protocolario propuesto. Preparación del trabajo individual. 8ª SEMANA Tema 4: Clasificación, características y necesidades de los eventos especiales según su escala y/o convocatoria. o 4.3. Mega eventos o 4.4. Eventos itinerantes Preparación del trabajo individual. 9ª SEMANA Tema 5: Clasificación y características de los eventos especiales según su producción y/o programa. o 5.1. Profesional vs amateur o 5.2. Formato competitivo vs no competitivo o 5.3. Interior vs exterior o 5.4. Gratuito vs de pago o 5.5. Según nivel de implicación del público. Exposición oral de los trabajos individuales. Ejercicios prácticos y/o actividades de investigación. 10ª SEMANA Tema 6: Clasificación y características de los eventos especiales según temática. o 6.1. Musicales o 6.2. Deportivos

9 Pág.: 9 de 13 Comentario de texto sobre el artículo protocolario propuesto. Preparación del Trabajo final. 11ª SEMANA Tema 6: Clasificación y características de los eventos especiales según temática. o 6.3. Moda o 6.4. Food events Ejercicios prácticos y/o actividades de investigación. Preparación del Trabajo final. 12ª SEMANA Tema 6: Clasificación y características de los eventos especiales según temática. o 6.5. Galas benéficas o 6.6. Otros Comentario de texto sobre el artículo protocolario propuesto. Preparación del Trabajo final. 13ª SEMANA Tema 7: El catering en el evento. o 7.1. La restauración en los eventos. o 7.2. Organización de comidas y banquetes. o 7.3. Elaboración de menús. Preparación del Trabajo final.

10 Pág.: 10 de 13 14ª SEMANA Tema 7: El catering en el evento. o 7.4. La mesa. Montaje y servicio. o 7.5. Nuevas tendencias. o 7.6. Formas de comer en el mundo. Preparación del Trabajo final. Preparación del examen final. 15ª SEMANA Presentación del Trabajo Final. Aclaración de dudas concretas sobre temario visto. Preparación del examen final. 9.- Evaluación del aprendizaje Procedimiento de Evaluación (1) Tipo Criterios de Evaluación Presentación del trabajo individual sobre un evento y debate NR Presentación de un evento y defensa ante la clase con coherencia y aplicando los conocimientos adquiridos. Ponderación Itinerarios (2) A B 15% 0% Resolución de ejercicios y comentarios de texto R Correcta aplicación de los conocimientos adquiridos, con exactitud y/o coherencia. 15% 0%

11 Pág.: 11 de 13 Ejercicios sobre la bibliografía propuesta R Correcta aplicación de los conocimientos adquiridos y exactitud en los resultados. 0% 20% Presentación escrita del trabajo final R Correcta aplicación de los conocimientos adquiridos y viabilidad del proyecto realizado. 20% 30% Exposición oral del trabajo final NR Correcta exposición oral, con coherencia y determinación. 10% 0% Prueba escrita final R Asimilación de los conceptos explicados y coherencia en la resolución de los casos prácticos propuestos. 40% 50% R: Recuperable NR: No Recuperable NOTAS: (1) Sin perjuicio de lo dispuesto en el Art. 33 del Reglamento Académico de la UIB, (ACORD NORMATIU del dia 18 de març de 2016 pel qual es modifica l'acord normatiu 10959/2014, de 18 de març, pel qual s'aprova el Reglament acadèmic de la Universitat) cualquier forma de fraude en la evaluación y en particular, cualquier forma de plagio (i.e. el uso deliberado del texto de un tercero sin reconocer su fuente) en los trabajos y proyectos propuestos será penalizado conforme a la normativa aprobada en la EUTFM y que podrá suponer el suspenso directo en el ejercicio donde el fraude haya sido detectado. (2) La concesión de un itinerario evaluativo B deberá ser solicitada y justificada documentalmente ante la jefatura de estudios para su valoración y, en su caso, por el Consejo de Estudios de la titulación previa consulta al profesor involucrado. 9.1 Recuperación y periodo extraordinario de evaluación Aquellos candidatos que no superen la asignatura en el periodo ordinario de evaluación, podrán recuperar durante el periodo extraordinario aquellos apartados designados como recuperables (R) en el periodo extraordinario. La calificación alcanzada en dicha prueba extraordinaria promediará con las obtenidas en las actividades no recuperables (NR) evaluadas durante el periodo de evaluación continua.

12 Pág.: 12 de 13 La fecha de entrega de los ejercicios considerados como recuperables será el día y la hora del examen extraordinario Recursos, bibliografía y documentación complementaria Bibliografía complementaria CAMPION DEVNEY, D. (2001). Organizing special events and conferences: a practical guide for busy volunteers and staff. Sarasota, Fla. Pineapple Press. LEVY, B.R., y MARION, B. (1997). Successful Special Events: Planning, Hosting, and Evaluating. Jones & Bartlett Learning. WENDROFF, A.L. (2004). Special Events: Proven Strategies for Nonprofit Fundraising. John Wiley & Sons, 13 abr FUENTE, C (2004). Técnicas de organización de Actos. Madrid: Ediciones Protocolo. FUENTE, C. (2005). Manual práctico para la organización de Eventos. Madrid: Ediciones Protocolo

13 CONTRATO DOCENTE V Escrito.: sept 2017 Pág.: 13 de 13 DATOS DEL ALUMNO/A Contrato docente APELLIDOS Nombre DNI Curso Fecha de nacimiento Población Domicilio Teléfono Correo-e: DATOS DE LA ASIGNATURA Asignatura Código Profesor/a responsable Itinerarios de evaluación propuestos: Actividades (*) Tipo Recuperable (R) No recuperable (NR) Porcentaje de puntuación Itinerario A Itinerario B Total: El itinerario por defecto será el A. Aquellos alumnos que por motivos justificados deseen acogerse a uno de los otros itinerarios propuestos, deberán firmar este contrato pedagógico. Itinerario seleccionado por el estudiante (marcad): Itinerario A - Itinerario B (*) La descripción de las actividades de evaluación se encuentra en el guía docente de la asignatura. CONTRATO ENTRE PROFESOR Y ALUMNO Los abajo firmantes acuerdan que para obtener la calificación de la asignatura, el alumno será evaluado de las actividades integradas en el itinerario seleccionado. La firma de este contrato implica el compromiso de realizar todas las actividades incluidas en el itinerario seleccionado. (Firma del alumno/a) (Firma del profesor/a) Palma, de de 2