GUÍA DOCENTE Introducción a la empresa. Código Asignatura Créditos Idioma P NP Total Introducción a la empresa

Transcripción

1 Pág.: 1 de Identificación de la asignatura Código Asignatura Créditos Idioma P NP Total Castellano Titulación Carácter Curso Semestre Estudios Grado en Turismo FB 1º 2º Grado FB: Formación básica FOb: Formación Obligatoria FOp: Formación Optativa Profesor Dra. Margarita Alemany Hormaeche Correo-e Despacho Teléfono marga.alemany@uib.es P: Presenciales NP: No Presenciales 2.- Contextualización El escenario turístico, o marco, es el contexto donde se desarrolla la actividad turística, y cuenta con un conjunto de variables o sub-escenarios como el económico, político, legal, social, cultural, tecnológico, natural, etc. Esta asignatura trata de conocer el papel de la Empresa en relación a estas variables. Se analizaran los principales conceptos y relaciones de tipo económico que se dan en el mundo de la empresa, desde una visión global de relación con el entorno general y desde el punto de vista del funcionamiento interno. Esta asignatura tiene una relación directa con la asignatura obligatoria Diseño organizativo y capital humano (del segundo curso) y con la asignatura optativa Análisis de Balances y Control de Gestión (del cuarto curso). Durante el desarrollo de la materia el alumno obtendr los conocimientos y habilidades básicas que le permitan realizar una aproximación al comportamiento real de las empresas y comprenderlo as como fundamentar conocimientos para entender las diferentes decisiones adoptadas en las organizaciones. Finalizado el curso, el alumno poseer una visión global del funcionamiento interno de la empresa. 3.- Requisitos 3.1 Requisitos esenciales: No se han descrito. 3.2 Requisitos recomendables: La voluntad de desarrollo profesional, capacidad de observación, inquietud por la información, capacidad analítica, sentido común y deseo de pensamiento crítico. 4.- Competencias 4.1. Competencias genéricas:

2 Pág.: 2 de 9 CG-2: Saber aplicar los conocimientos técnicos y metodológicos a su trabajo de una forma profesional integrando los distintos campos de estudio que ha visto, relacionados con el turismo, y poseer las competencias que deben demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su temática de estudio. CG-3: Tener la capacidad de reunir e interpretar datos cuantitativos, cualitativos y espaciales relevantes, como para emitir juicios que incluyan una reflexión crítica sobre temas relevantes de índole territorial, social, económica, jurídica, científica o ética, relacionados con el turismo. CG-4: Poder transmitir información, ideas, problemas y soluciones de cualquiera de los campos temáticos relacionados con el turismo a un publico tanto especializado como no especializado Competencias especificas: CE-2. Adquirir una visión integral del fenómeno turístico y entender las relaciones entre los distintos subsistemas y disciplinas que lo integran. CE-6. Adquirir una conciencia crítica de la importancia de las relaciones empresariales y la evolución económica mundial que influyen en los flujos turísticos. CE-12. Aplicar en el entorno profesional los conocimientos, metodologías y técnicas adquiridas a lo largo de la formación académica de grado y desarrollarlas con un alto grado de responsabilidad, compromiso ético y capacidad de integración en equipos multidisciplinares. 5.- Contenidos Bloque 1.- Introducción Tema 1 La Empresa 1.1 Concepto de empresa y de organización 1.2 Tipos de empresas 1.3. Los objetivos de la empresa. Conflictos de Objetivos 1.4. La responsabilidad social 1.5. El entorno de la empresa Tema 2 El Empresario 2.1 Evolución del concepto de empresario 2.2 La separación de la propiedad y el control 2.3 La toma de decisiones en la empresa Tema 3. El turismo 3.1. Definición 3.2.Historia del turismo 3.3. Tipos de turismo - Las decisiones en las distintas áreas funcionales 5.1 Definición, objetivos y evolución histórica 5.2 Análisis de conceptos básicos: costes, productividad y calidad 5.3 La producción de bienes y la prestación de servicios 5.4 Las decisiones de operaciones

3 Pág.: 3 de 9 Tema 6 Decisiones financieras 6.1 La función financiera: los ciclos económicos 6.2 Rentabilidad económica y financiera. El apalancamiento 6.3 Decisiones de inversión 6.4 Decisiones de financiación 6.5 Las necesidades financieras y la estrategia empresarial Tema 7 Las decisiones de comercialización 7.1 Concepto y evolución 7.2 Relación de la función comercial con otras áreas funcionales 7.3 El marketing-mix 7.4 El ciclo de vida del producto 7.5 La investigación comercial Las decisiones de comercialización Bloque 3.- El proceso administrativo Tema 8 El proceso administrativo 8.1 Concepto de administración. El proceso administrativo. 8.2 Evolución del pensamiento administrativo Tema 9 La planificación 9.1 Concepto de planificación. 9.2 Tipos de planes 9.3 Herramientas de apoyo a la planificación Tema 10 La organización 10.1 Concepto de organización. Necesidades de control y limitaciones La departamentalización y los tramos en la administración Soluciones organizativas Tema 11 La dirección 11.1 La función directiva: naturaleza del trabajo directivo 11.2 El liderazgo 11.3 Estilos de dirección Tema 12 Los RRHH en la empresa Objetivos y principales funciones de la gestión de RRHH 12.2 Captación de RRHH 12.2 Motivación Desarrollo Tema 13 El control 13.1 Concepto y fases del control Herramientas de planificación y control 6.- Metodología docente

4 Pág.: 4 de Actividad de trabajo presencial Modalidad Nombre Tipo de Descripción agrupamiento Clases teóricas Método expositivo Grupo grande Explicación de los principales conceptos y teorías financieras previstos en cada Clases prácticas Evaluación: Informes/Memoria de prácticas Evaluación de pruebas de respuesta larga (desarrollo) Prácticas presenciales Prácticas evaluables de grupo Grupo grande uno de los temas del programados Resolución de ejercicios, ejemplos y casos prácticos relacionados con los conceptos estudiados. Grupo mediano Se facilitará un enunciado compuesto por una serie de ejercicios prácticos que deberán ser resueltos en grupo y entregados por escrito. En la sesión se seleccionará a un miembro del grupo al que se le evaluará individual y grupalmente realizándole una serie de preguntas en relación a los procedimientos utilizados y resultados obtenidos en la resolución del ejercicio propuesto. Exámenes parciales Grupo grande A lo largo del semestre el alumno realizará un examen parcial. El examen tendrá una duración de 2 horas Actividad de trabajo no presencial Modalidad Nombre Descripción Trabajo en grupo Resolución de prácticas de grupo Estudio y trabajo autónomo Estudio y trabajo autónomo y individual Estudio Resolución de prácticas individuales Se propondrán las prácticas a lo largo del semestre que deberán resolverse en grupo. La correspondiente sesión de la práctica servirá para evaluar el rendimiento de cada grupo. Asimilación de los conceptos explicados en clase. Se propondrán una serie de prácticas de trabajo individual. Los ejercicios se resolverán en clase. 7.- Estimación del volumen de trabajo Modalidad Nombre Horas ECTS % Actividades de trabajo presencial Clases teóricas Método expositivo Clases prácticas Resolución de casos Evaluación Prueba escrita Actividades de trabajo no presencial Estudio y trabajo autónomo individual Desarrollo de actividades y preparación de pruebas evaluativas Estudio y trabajo Actividades propuestas

5 Pág.: 5 de 9 individual Total Plan de trabajo o cronograma PRIMER SEMESTRE SEMANA 1 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 1 (4 hrs.) recomendadas. Tema 1 (2 hrs.) Tema 1 (3 hrs.) SEMANA 2 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 2 (4 hrs.) recomendadas. Tema 2 (2 hrs.) Tema 2 (3 hrs.) SEMANA 3 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 3 (4 hrs.) recomendadas. Tema 3 (2 hrs.) Tema 3 (3 hrs.) SEMANA 4 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 4 (4 hrs.) recomendadas. Tema 4 (2 hrs.) Tema 4 (3 hrs.) SEMANA 6 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 6 (4 hrs.) recomendadas. Tema 6 (2 hrs.) Tema 6 (3 hrs.) SEMANA 7

6 Pág.: 6 de 9 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 6 (2 hrs.) -Prueba parcial (2 horas) recomendadas. Tema 6 (2 hrs.) Tema 6 (3 hrs.) SEMANA 8 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 7 (4 hrs.) recomendadas. Tema 7 (2 hrs.) Tema 7 (3 hrs.) SEMANA 9 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 8 (4 hrs.) recomendadas. Tema 8 (2 hrs.) Tema 9 (3 hrs.) SEMANA 10 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 9 (4 hrs.) recomendadas. Tema 9 (2 hrs.) Tema 9 (3 hrs.) SEMANA 11 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 10 (4 hrs.) recomendadas. Tema 10 (2 hrs.) Tema 10 (3 hrs.) SEMANA 12 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 11 (4 hrs.) recomendadas. Tema 11 (2 hrs.)

7 Pág.: 7 de 9 Tema 11 (3 hrs.) SEMANA 13 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 12 (4 hrs.) recomendadas. Tema 12 (5 hrs.) SEMANA 14 -Clases teóricas: Método expositivo: Tema 13 (4 hrs.) recomendadas. Tema 13 (2 hrs.) Tema 13 (3 hrs.) SEMANA 15 -Clases prácticas: Exposición de trabajos (4 horas) recomendadas. 9.- Evaluación del aprendizaje Procedimiento de Evaluación Tipo Criterios de evaluación Ponderación Itinerarios A B Exposición de Presentaciones en grupo NR Se valorará la 15 0 trabajos participación de todos los miembros del grupo, la claridad en la exposición, la preparación de la materia y la utilización de materiales y TIC Examen de Examen parcial R Se valorará la respuesta larga demostración de los conocimientos y técnicas aprendidos, así como la exactitud de las respuestas Examen de Examen final R respuesta larga (*) NOTA: Sin perjuicio de lo dispuesto en el Art. 33 del Reglamento Académico de la UIB, (ACORD NORMATIU del dia 18 de març de 2016 pel qual es modifica l'acord normatiu 10959/2014, de 18 de

8 Pág.: 8 de 9 març, pel qual s'aprova el Reglament acadèmic de la Universitat) cualquier forma de fraude en la evaluación y en particular, cualquier forma de plagio (i.e. el uso deliberado del texto de un tercero sin reconocer su fuente) en los trabajos y proyectos propuestos será penalizado con un suspenso directo en el ejercicio donde el fraude haya sido detectado. 9.1 Recuperación y periodo extraordinario de evaluación Aquellos candidatos que no superen la asignatura en el periodo ordinario de evaluación, habr n de responder de las partes identificadas como Recuperables (R), en el periodo extraordinario Recursos, bibliografía y documentación complementaria. Ha de indicarse la relación de libros, artículos y documentos básicos y complementarios para el desarrollo del trabajo de los estudiantes. Igualmente ha de especificarse qué otros recursos necesarios habrán de emplearse para llevar a cabo las actividades propuestas. BUENO, E. (2006). Economía de la empresa: análisis de las decisiones empresariales. FIGUEROLA PALOMO M. (1995). Economía para la gestión de Empresas Turísticas. Madrid: Síntesis. BUENO CAMPOS, EDUARDO. (2005). Curso básico de economía de la empresa 4a ed. Madrid: Ed. Pirámide. ALEGRE SAZ, LUIS ALBERTO. (2000). Fundamentos de economía de la empresa: perspectiva funcional 2a ed. Barcelona : Ariel CUERVO GARCÍA, ÁLVARO. (2008). Introducción a la administración de empresas. 6a ed. Cizur Menor (Navarra): Aranzadi. SUÁREZ SUÁREZ, ANDRÉS SANTIAGO. (2003) Curso de economía de la empresa 7a. ed., reimp. Madrid : Pirámide, D.L. NAVARRO ELOLA, LUIS. (1995). La empresa: economía y dirección. Zaragoza : Mira Editores, D. L. GARRIDO MIRALLES, PASCUAL. (2012). Análisis de estados contables: elaboración e interpretación de la información financiera. Madrid: Pirámide. MARÍA IBORRA JUAN. (2010). Fundamentos de dirección de empresas: conceptos y habilidades directivas. -1a ed. Madrid : Paraninfo, D.L. SAMUELSON, PAUL ANTHONY. (2006). Economía. 18a ed. Editorial: Madrid: McGraw- Hill. CUERVO, A. (2004). Introducción a la Administración de Empresas (5a ed.), Civitas, Madrid. JONES, G.R.(2008). Teoría Organizacional: Diseño y Cambio en las Organizaciones, México, Pearson Educación.

9 CONTRATO DOCENTE EUTFM v.1.1 Junio 2009 Contrato docente DATOS DEL ALUMNO APELLIDOS Nombre DNI Curso Fecha de nacimiento Población Domicilio Teléfono Correo-e: DATOS DE LA ASIGNATURA Asignatura Código Profesor/a responsable Itinerarios de evaluación propuestos: Actividades (*) Exposición de trabajos Recuperación (marcad) Recuperable (R) No recuperable (NR) Presentaciones Porcentaje de puntuación Itinerario A Itinerario B 15 0 en grupo Examen de respuesta larga Examen parcial Examen de respuesta larga Examen final Total: El itinerario por defecto será el A. Aquellos alumnos que por motivos justificados deseen acogerse a uno de los otros itinerarios propuestos, deberán firmar este contrato pedagógico. Itinerario seleccionado por el estudiante (marcad): Itinerario A - Itinerario B (*) La descripción de las actividades de evaluación se encuentra en el guía docente de la asignatura. CONTRATO ENTRE PROFESOR Y ALUMNO Los abajo firmantes acuerdan que para obtener la calificación de la asignatura, el alumno será evaluado de las actividades integradas en el itinerario seleccionado. La firma de este contrato implica el compromiso de realizar todas las actividades incluidas en el itinerario seleccionado. (Firma del alumno) (Firma del profesor/a) Palma, de de 2