SUSTENTABILIDAD. Dr. Hugo R. Krüger Centro Regional Buenos Aires Sur Estación Experimental Bordenave

Transcripción

1 Programa 200 Conferencias para 200 años Dirección General de Cultura y Educación Dirección de Educación Agraria La Plata, 6 de agosto de 2009 SUSTENTABILIDAD Dr. Hugo R. Krüger Centro Regional Buenos Aires Sur Estación Experimental Bordenave hkruger@bordenave.inta.gov.ar

2 El concepto de SUSTENTABILIDAD según la Declaración de Río (1992) incluye tres aspectos: ecológicos Los agroecosistemas deben mantener las características esenciales para su supervivencia a largo plazo económicos Deben proporcionar ingresos suficientes para una vida digna, manteniendo el capital ecológico. sociales Participación organizada del sector en la sociedad en pos de una mejor calidad de vida, en un marco de equidad intra e intergeneracional del tejido social.

3 Manejo sustentable ( Pilares de la sustentabilidad ): Integran aspectos socio-económicos y ambientales de modo que simultáneamente: Se mantenga o aumente la producción física (PRODUCTIVIDAD) Se reduzca el nivel de riesgo de la producción (SEGURIDAD) Se proteja la calidad y el potencial de los RRNN (PROTECCION) Bajo un sistema económicamente rentable (VIABILIDAD) En condiciones socialmente aceptables, sin explotar RRHH ni generar conflictos sociales (ACEPTABILIDAD) = SUSTENTABILIDAD (Dumansky and Smyth, 1993)

4 Nuestros sistemas productivos SON SUSTENTABLES? Explotaciones agropecuarias del Sur de la provincia de Bs. As.

5 La complejidad y multidimensión de la sustentabilidad son obstáculos para su evaluación Para simplificarlas se utilizan valores objetivos, conocidos como indicadores que permiten: Comprender sin ambigüedades los puntos críticos de la sustentabilidad de un sistema Percibir tendencias Tomar decisiones

6 proisus Proyecto Regional: Indicadores de Sustentabilidad en Sistemas Productivos del Sur de la pcia. de Bs. Aires CERBAS

7 Evaluar la sustentabilidad de sistemas productivos implica entender en aspectos: ecológicos agronómicos económicos sociales geográficos políticos Enfoque MULTIDISCIPLINARIO

8 UNIDISCIPLINARIEDAD MULTIDISCIPLINARIEDAD Climatología Sociología Ganadería INTERDISCIPLINARIEDAD Economía Manejo Suelos y Cultivos Puricelli y Dorado, 1998

9 AgroEcoIndex Viglizzo et al Consumo y Producción de Energía Fósil Eficiencia de uso EF Bal. minerales de N y P Cambios stock C del suelo Riesgo de erosión suelos Consumo y Eficiencia de uso del agua Balance de gases de invernadero Riesgo de contaminación por plaguicidas Riesgo impacto ambiental Riesgo de intervención del habitat Agrodiversidad Relación Lluvia-Energía

10 proisus Krüger et al INDIVIDUO-FAMILIA RESIDENCIA SALUD CONDICIOS LABORALES INTERACCION SOCIAL EMPRESA-SISTEMA TENCIA DE LA TIERRA GESTION COMERCIAL GESTION TECNICA RESULTADO ECONOMICO PERSPECTIVAS de CONTINUIDAD

11 AREA DEL PROYECTO y ZONIFICACION 700mm 16ºC 600mm 15ºC 500mm 400mm CENTRO 14ºC SUR Superficie aproximada: 7 millones de ha 300mm

12 0,00 0,00 Balance de de CARBONO Ton Ton (ha (ha año) año) ,10-0,10-0,20-0,20-0,30-0,30-0,40-0,40 Sur Sur Centro Centro CENTRO 0,0 0,0 Balance de de FOSFORO SUR Ton Ton (ha (ha año) año) ,0-1,0-2,0-2,0-3,0-3,0-4,0-4,0-5,0-5,0 Sur Sur Centro Centro

13 Ton Ton (ha (ha año) año) EROSION 19,0 19,0 Eólica Eólica Hídrica Hídrica 6,7 6,7 5,7 5,7 5,4 5,4 Sur Sur Centro Centro CENTRO SUR 0,60 0,60 0,40 0,40 0,20 0,20 INTERVENCION HABITAT HABITAT Ton (ha año)-1 30,0 25,0 Sur 20,0 15,0 Centro 10,0 5,0 0, Nº Explotación 0,00 0,00 Sur Sur Centro Centro

14 Febrero 2009 Fuente: NASA

15

16 Diciembre 2008 Fuente: EEA INTA Ascasubi

17 60 60 IMPACTO AMBIENTAL CENTRO 0 Sur Sur Centro Centro SUR Centro Centro Sur Sur Nº Nº Explotación Explotación 60,0 60,0 50,0 50,0 40,0 40,0 30,0 30,0 20,0 20,0 10,0 10,0 0,0 0,0 RIESGO RIESGO DE DE CONTAMINACION POR POR PLAGUICIDAS Sur Sur Centro Centro

18 Vocación Asociativa Sur Sur Centro CENTRO SUR Vocación Vocación Asociativa Asociativa 15,0 15,0 10,0 10,0 5,0 5,0 Sur Sur Centro Centro 0,0 0, Nº Nº Explotación Explotación

19 Seguridad Laboral Sur Sur Centro Utilización de de Seguros Sur Sur Centro Viabilidad de de la la Sucesión Sur Sur Centro CENTRO SUR

20 Capacitación Técnica Sur Sur Centro Capacitación Capacitación Técnica Técnica 12,0 12,0 10,0 10,0 8,0 8,0 Sur Sur 6,0 6,0 4,0 4,0 Centro Centro 2,0 2,0 0,0 0, Nº Nº Explotación Explotación Nivel Tecnológico Sur Sur Centro Nivel Nivel Tecnológico Tecnológico 10,0 10,0 Centro 8,0 Centro 8,0 Sur Sur 6,0 6,0 4,0 4,0 2,0 2,0 0,0 0, Nº Nº Explotación Explotación

21 El concepto de SUSTENTABILIDAD aplicado a agroecosistemas muestra sus fortalezas y debilidades, aportando elementos para entender y mejorar su funcionamiento. Implica un nuevo punto de vista para los egresados de carreras agropecuarias, que supera su formación disciplinaria tradicional. Plantea oportunidades y desafíos en su formación, actuación profesional y eventual actualización. A la sólida formación técnica, deben sumarse otros atributos como: fuerte ética ambiental capacidad de liderazgo y comunicación, capacidad de trabajo en equipo, inserción en la comunidad y el medio respeto por valores sociales y culturales

22 La concepción sustentable del desarrollo NO RECHAZA LA TECNOLOGÍA, pero insiste en la ETICA DE SU APLICACIÓN. Esta descansa en la premisa de que el individuo es miembro de una comunidad inserta en el medioambiente. (Durán D. 1992) MUCHAS GRACIAS!!

23 Consumo y Producción de Energía Fósil Eficiencia de uso EF Bal. minerales de N y P Riesgo de contaminación por plaguicidas Riesgo de erosión suelos Riesgo impacto ambiental E.Viglizzo, F.Frank, J.Bernardos, D.Buschiazzo y S. Cabo A rapid method for assessing the environmental performance of commercial farms in the Pampas of Argentina. Environmental Monitoring and Assessment 117: Frank F Impacto agroecológico del uso de la tierra a diferentes escalas en la Región Pampeana de Argentina. Tesis requisito Magister Scientae, Programa de Posgrado en Ciencias Agrarias. Univ. Nac. de Mar del Plata. Cambios stock C del suelo Balance de gases de invernadero Consumo y Eficiencia de uso del agua Relación Lluvia-Energía Riesgo de intervención del habitat Agrodiversidad

24 EJE INDIVIDUO-FAMILIA EMPRESARIO EMPLEADOS RESIDENCIA Acceso a la empresa Calidad de la vivienda Servicios disponibles SALUD Acceso a Centro Asistencial Cobertura médica CONDICIOS LABORALES Legalidad Salubridad laboral INTERACCION SOCIAL Participación comunitaria Vocación asociativa Legalidad Salubridad laboral Remuneración proisus

25 EJE EMPRESA-SISTEMA TENCIA DE LA TIERRA proisus Sup. productiva total y propia en relac. con unidad económica GESTION COMERCIAL Relac. personal/comercial Estrategias de comercializ. Utilización de seguros Incidencia de deudas GESTION TECNICA Capacitac. profesional Registros Planificación Asesoramiento Diversificación Nivel tecnológico RESULTADO ECONOMICO Ingresos anuales Ingreso por integrante PERSPECTIVAS de CONTINUIDAD Definición línea sucesoria Viabilidad de la sucesión