Conceptos relativos a la reproducción

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1 1 Conceptos relativos a la reproducción

2 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Cómo optimizar el tamaño de camada Edad de la cerda joven en la primera cubrición Peso de la cerda joven en la primera cubrición Condición corporal de la cerda joven en la primera cubrición En qué estro conviene cubrir a las cerdas jóvenes? Nutrición de las cerdas jóvenes a partir de 95 kg Alimentación de las cerdas jóvenes en gestación Optimización del consumo de pienso de lactación Alimentación destete-cubrición Aproximadamente 210 días kg. Espesor de grasa dorsal de 20 mm. Hay que alimentar bien a las cerditas jóvenes para lograr una buena condición corporal. Lo ideal es cubrirlas después del segundo estro. Es fundamental alcanzar los objetivos de cubrición del lote. Conviene marcar a las cerditas cubiertas cada semana con diferente color. Alimentación ad libitum hasta la primera cubrición. Si se alimenta sobre el suelo, es posible que no todas las hembras del grupo puedan comer ad libitum. Hay que evitar sobrepasar una puntuación de condición corporal de 3,5; si no se creará un efecto de descenso de tamaño de la segunda camada. La ingestión debe alcanzar 10 kg/día el día 18 de lactación. Hay que garantizar un suministro de agua adecuado y que la sala de maternidad esté lo suficientemente fresca. Conviene aumentar la proporción de proteína entre el destete y la cubrición, por ejemplo con harina de pescado. Si es posible, se debe dejar a la cerda en la jaula y mover a los lechones, para dar a la hembra otra ración de lactación. No hay que alimentar por la mañana, sino mover a los animales y dar el pienso por la tarde. Continúa } 2

3 1 ConCeptos relativos a la reproducción Alimentación Es una cuestión controvertida. La recomendación después de la cubrición general es suministrar 2,5 kg de pienso al día con un 14 % de proteína bruta, 18 MJ de energía digestible y un 1 % de lisina durante los primeros 14 días. El momento más crítico son las primeras 72 horas tras la cubrición. Calidad del pienso Las micotoxinas pueden hacer que se reduzca el tamaño de la camada y que aumenten los fetos momificados. Vitamina A inyectable Hay que administrar 1 millón de U.I. en el momento del destete en cerdas adultas y cinco días antes de la cubrición en el caso de primerizas (15 días después del último celo registrado). Se utiliza palmitato de retinol. Duración de la lactación Más de 17 días 1. Número de parto Hay que minimizar los desviejes a un 10 % de la población de cerdas en cada ciclo de parto. Los partos del tercero al quinto son los más productivos. Hay que gestionar con cuidado las tasas de reposición, para asegurar que la proporción de número de partos de la explotación es la correcta. Genética La heterosis por línea materna puede suponer un lechón por camada. Las cerdas que han alumbrado camadas grandes tenderán a producir camadas grandes en el siguiente parto. Hay razas como la Meishan que suelen aportar un aumento del tamaño de camada. Enfermedades Asegurarse de que la vacunación frente a Parvovirus está al día. La influenza porcina reduce el tamaño de camada. Los teschovirus, PCV2 y otros virus pueden disminuir el número de lechones nacidos totales y el de nacidos vivos, e incrementar los fetos momificados y mortinatos. 1 Duración de la lactación referida a las cerdas. Para completar el tiempo de lactación de los lechones (en la Unión Europea ha de ser de al menos 21 días) se puede hacer un plan de adopciones. Continúa } 3

4 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Movimiento/estrés Calidad del aire Fertilidad del verraco Manejo de las cubriciones Pauta de iluminación Tamaño de camada de las primerizas Control de los partos Ambiente después de la cubrición Es mejor mover a los animales en el momento de la cubrición o a transcurridos 28 días, una vez que se ha confirmado la gestación. La implantación embrionaria se produce aproximadamente a los 14 días. Hay que evitar mover o estresar a las cerdas entre los 7 y los 21 días de gestación. La temperatura del aire debe ser de ºC, sin corrientes. Hay que prestar atención a la influenza porcina y al estrés por calor (debido a infecciones o al ambiente). Utilizar diferentes machos. Dos cubriciones: por monta natural e inseminación artificial 2. Deben realizarlas buenos operarios, educados. La zona de cubriciones necesita estar especialmente bien iluminada y contar con un temporizador que regule 16 horas de luz (a 500 lux de intensidad) y 8 de oscuridad. Hay que maximizarlo para optimizar los rendimientos de su vida productiva. Se pueden usar las primerizas como nodrizas en adopciones. Para reducir el número de mortinatos. Anotar correctamente los mortinatos, no considerarlos bajas predestete. Después de la cubrición, hay que realizar un manejo tranquilo, de modo que las hembras puedan dormir en ese momento. 2 En los sistemas de producción industrializados las dos cubriciones se realizan mediante inseminación artificial. 4

5 1 ConCeptos relativos a la reproducción detección de celos Para detectar el celo, conviene utilizar machos recela, preferiblemente adultos, ya que éstos producen una gran cantidad de feromonas (olor) que estimulan a la hembra. Hay que entrenarlos en el entorno del área de gestación, pero no deben acostumbrarse demasiado al trabajo, o sólo detectarán a las cerdas que tiran el pienso. La detección del celo debería empezar tres días después del destete y repetirse tres veces al día hasta la cubrición y dos veces al día durante toda la gestación. El macho debe acercarse a la cabeza de la cerda. Hay que tener en cuenta que éste es sólo el primer paso de la secuencia del cortejo (ver figura 1). Las cerdas adultas y primerizas deben estar al menos a un metro de los verracos. Lo ideal sería que las hembras no pudiesen ver al macho hasta el momento de la cubrición. Es esencial que haya una exposición de al menos 20 minutos al día al verraco para inducir el celo, pero la exposición constante puede influir negativamente en la duración del estro. La detección del celo es más fácil si durante la hora previa las cerdas no tienen estímulos del verraco (visuales, olfativos o auditivos). Las hembras jóvenes sólo muestran signos intensos de celo durante periodos de 7-10 minutos, y pueden pasar hasta 45 minutos antes de ser capaces de volver a manifestarlos. Si las cerdas muestran signos de estro pero no se dejan cubrir, se puede utilizar un verraco que no les resulte familiar. Esto resulta especialmente importante en los grupos de nulíparas, en los que el verraco detecta que una de ellas está en celo, pero otras pasan desapercibidas porque el operario está entretenido con la que ha mostrado el celo primero. 5

6 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Para detectar el celo, hay que utilizar todos los sentidos de un buen operario: ~ El oído para detectar a una cerda que vocaliza. ~ La vista para identificar las cerdas inquietas, nerviosas, que no comen y tienen la vulva inflamada y ligeramente enrojecida. ~ El tacto para hacer la prueba de presión en la espalda en presencia del verraco. ~ El sentido común para tener paciencia y calma a la hora de observar a los animales. Figura 1. La secuencia del cortejo en los cerdos. 6

7 1 ConCeptos relativos a la reproducción signos de estro proestro En cerdas jóvenes, la vulva aparece inflamada, aunque esto no siempre se da en las adultas. La vulva se enrojece. En cerdas jóvenes, se desarrollan las mamas. La hembra se muestra nerviosa e irritable. Las otras cerdas intentarán montarla, pero no se quedará quieta. Las paredes vaginales aparecen rojizas (congestivas). El clítoris se vuelve más prominente. Los fluidos vaginales se espesan y al cogerlos se forman hilos entre los dedos. estro Comienza a disminuir el enrojecimiento vulvar (si lo hay). Ligera descarga vulvar. La cerda comienza a montar a otras compañeras y si la montan a ella, se queda quieta. Emisión de un gruñido agudo característico. La cerda busca activamente al verraco. Disminución del apetito. La cerda permanece inmóvil cuando se le aplica presión en la zona dorsal, particularmente en presencia del verraco. Las hembras Large White levantan sus orejas. Arañazos a causa de roces (con la jaula, paredes). En explotaciones al aire libre, la vulva aparece limpia (tras la cubrición). La hembra se intenta frotar contra los operarios y resulta atraída por ellos. Permite la monta. 7

8 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino por qué hay celos que no se detectan? Celos no detectados Variación individual de la intensidad del estro Ambiente poco adecuado para que se manifieste el estro Cambios en la vulva. Comportamiento de las hembras. Restricción de movimientos. Instalaciones defectuosas: luz, suelo, etc. Insuficiente estimulación del verraco. Distracción. Inhibición de los signos de estro Cojeras. Enfermedades. Miedos. Tampoco muestra indicios con el verraco. Indicios de estro no detectados Registros incorrectos. Formación del personal. Cuestiones relacionadas con el verraco. 8

9 1 ConCeptos relativos a la reproducción principales causas de la reducción de la tasa de partos CAUSAS OBJETIVO (%) Retornos a estro totales: < 10 Retornos regulares a los días tras el servicio. < 8 Retornos irregulares en cualquier otro momento tras < 2 la cubrición. No gestantes (> 80 días tras la cubrición). 0-0,5 Abortos. 0,5-1 Desvieje (gestantes). < 1 Muertes (gestantes). < 1 Tasa de partos. > 87 Causas de las repeticiones de celo DÍAS POSCUBRICIÓN 0-17 CAUSA DE LA REPETICIÓN Ninfomanía, hembra que no estaba en celo en la cubrición Celo (repetición regular) Muerte embrionaria, hembra que no estaba en celo en la cubrición Celo no detectado Seudogestación, aborto. Combinaciones de las causas anteriores. 80+ Combinaciones de las causas anteriores. 9

10 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino diagnóstico de gestación (en función del momento) días En presencia del verraco días días 28 días En presencia del verraco, para detectar retornos a celo regulares. En presencia del verraco, para detectar retornos a celo tardíos. Con Doppler para comprobar el pulso uterino. Ecografía. 35 días Con Doppler para comprobar el pulso uterino. 8 semanas Visualmente, observando el abdomen caído. Cualquier cerda dudosa hay que examinarla con Doppler (pulso uterino y fetal) o ecografía (feto). Falsos positivos: falso pulso uterino cuando la cerda está en proestro o en estro. Por eso hacen falta dos positivos (28 y 35 días) para asegurarse de que la cerda está gestante. Una cerda que en el primer chequeo resulta negativa debe volver a comprobarse al día siguiente. Una cerda dos veces negativa debe volver a comprobarse en presencia del verraco. ~ Hay que comprobar siempre que el Doppler funciona correctamente y su batería está cargada. ~ Conviene volver a escuchar regularmente los sonidos de entrenamiento del Doppler. ~ Se debe aplicar abundante gel entre la cabeza de la sonda y el cuerpo de la cerda. 10

11 1 ConCeptos relativos a la reproducción diagnóstico de gestación posición correcta de la sonda La sonda debe colocarse presionando contra el vientre, justo detrás del muslo, y hay que rotar ligeramente la mano hacia atrás. 11

12 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino interpretación de resultados utilizando doppler RESULTADO DIAGNÓSTICO 28 días 35 días + + Gestante. - + Cubierta en el segundo estro (repetición). + - Posible muerte embrionaria. - - No gestante. Una cerda diagnosticada como gestante que llegue vacía a los 35 días poscubrición supone un coste de 11,4 cerdos vendidos (unos kg de carne). nociones básicas de ecografía Cerda no gestante 12

13 1 ConCeptos relativos a la reproducción Cerda en celo Gestación temprana Gestación tardía 13

14 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Cálculo de la edad fetal La edad de un feto puede calcularse a partir de la siguiente fórmula: [Longitud desde la nuca hasta las nalgas (mm)/3] + 21 = edad en días ejemplos LONGITUD NUCA-NALGAS (mm) EDAD ESTIMADA (días) Figura 2. La medida en mm desde la nuca hasta las nalgas nos ayudará en el cálculo de la edad fetal. 14

15 1 ConCeptos relativos a la reproducción intervalo destete-cubrición efecto de la duración del intervalo destete-cubrición sobre los objetivos de producción Tasa de partos (con lactaciones de más de 18 días) 100 Tasa de partos (%) Intervalo destete-cubrición (días) Entre 3 y 5 días tras el destete hay una disminución muy pequeña de la tasa de partos; sin embargo, entre los días 7 y 12 la reducción es considerable. Tamaño de la siguiente camada (con lactaciones de más de 18 días) 15 Nacidos totales Intervalo destete-cubrición (días) El tamaño de camada en el parto posterior sigue un patrón similar a la tasa de partos. 15

16 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Factores que pueden ayudar a reducir el intervalo destete-cubrición Alimentación en lactación Alimentación desde el destete hasta la cubrición Alimentación desde la cubrición hasta el tercer día poscubrición Alimentación desde el tercer día poscubrición hasta el parto Exposición al verraco El objetivo es reducir la pérdida de peso durante la lactación. El día 18 las cerdas deberán estar comiendo 10 kg de un pienso con un 18 % de proteína bruta, un 1 % de lisina y 14,5 MJ de energía neta. El consumo medio diario debe ser superior a 7 kg. Puede ser útil la adición de cromo. La concentración de biotina debe ser de 2,25 μg/kg. Hay que seguir con la dieta de lactación, suministrando unos 4 kg pienso/día hasta la cubrición. Alimentar a las cerdas una vez al día. Asegurar que el suministro de agua es incluso mayor de los requerimientos, sobre todo después de la cubrición, para prevenir la aparición cistitis. Alimentar a la cerda con una ración de 1,5-2 kg/día. No obstante, es posible que la cerda no coma mucho mientras dure el celo. No hay que sobrealimentar a las primerizas justo después de la cubrición, ya que podría verse afectado el tamaño de camada. Las cerdas adultas son menos vulnerables. Seguir las pautas habituales de alimentación de gestantes. Un mayor consumo de pienso del día 3 al 21 de gestación puede estimular el crecimiento de la placenta en las cerdas adultas. La sobrealimentación en gestación influirá sobre el consumo de pienso en la siguiente lactación. Limitada durante los dos primeros días tras el destete. Desde el tercer día posdestete hasta la cubrición, conviene una exposición de 20 minutos al día, con contacto real con el verraco. Si es posible, lo ideas es hacer controlar celos o estimular dos o incluso tres veces al día. Conviene alejar al verraco a al menos 10 metros de la zona de inseminaciones durante la hora previa a la cubrición (para evitar contacto visual, auditivo u olfativo). 16

17 1 ConCeptos relativos a la reproducción Condiciones físicas de la nave de gestación Agua Luz y aire Suelo Pienso Almacenaje de pienso Las cerdas adultas beben de 8 a 12 litros por día. Si se utilizan bebederos de chupete, el caudal debe ser de 1,5 a 2 litros por minuto. Si el agua se da en abrevadero de acceso frontal, hay que asegurar que el agua está fresca y limpia y rellenarlo al menos tres veces al día, incluso cinco veces en verano. Lo deseable son 16 horas de luz y 8 de oscuridad. La intensidad lumínica necesaria son 500 lux (más o menos la que suele haber en una cocina). Las áreas de gestación suelen estar poco iluminadas. En la zona de cubrición no debe haber corrientes, y la temperatura óptima está entre 16 y 22 ºC. Si se superan los 22 ºC, habrá que refrigerar. El suelo de la zona de cubrición debe ser firme y garantizar que ni cerdas ni verracos se resbalan. No ha de ser abrasivo. En muchas explotaciones hay partes metálicas o cabezas de tornillos que pueden entrar en contacto con la cerda y causarle abrasiones. Todos los suelos enrejillados tienen que tener las aristas romas. Es recomendable que cada cerda tenga al menos 2,7 m 2. Cuando están alojadas en grupo, es conveniente no mezclar las nulíparas y las cerdas de primer parto con las hembras adultas. El pienso debe ser fresco y no contener micotoxinas. Esto significa que los carros para pienso han de estar protegidos de la lluvia y hay que limpiar los silos regularmente. Cuando se fabrica el pienso en la explotación, hay que comprobar de forma regular que las materias primas proporcionan la mezcla adecuada. El acceso al pienso debe ser óptimo, en especial entre el destete y la cubrición. Esto puede ser especialmente importante para las nulíparas y primíparas. Puede proporcionarse a las cerdas jóvenes una ración altamente energética y baja en proteínas para favorecer una rápida deposición de la grasa dorsal sin que engorden excesivamente. Los silos destinados a la comida de las cerdas/nulíparas y de los verracos deben estar bien dimensionados. Ante cualquier signo de cojera, cubrir únicamente mediante inseminación artificial. 17

18 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino efectos de la estación sobre la tasa de partos Aunque la domesticación del cerdo ha reducido los efectos estacionales sobre ellos en mayor medida que, por ejemplo, en las ovejas, es difícil obviar los ciclos naturales. Desde la perspectiva de los cerdos, no es deseable iniciar las gestaciones en otoño, ya que la camada nacería en mitad del invierno y, probablemente, moriría. Los efectos de la estacionalidad están más atenuados en las cerdas alojadas en granjas cerradas, pero en los sistemas de producción en exterior, los abortos en otoño y el síndrome de infertilidad estival constituyen un serio problema. Es imprescindible tener preparadas cerdas jóvenes para ser cubiertas, para solventar estos periodos de productividad reducida. 13,0 12,5 12,0 Repeticiones (%) 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 I P V O I P V O I P V O I P V O I P V O Estación del año Conviene no desviejar a las cerdas hasta el final de la semana de cubriciones, o incluso en el momento del primer control de gestación. El objetivo fundamental es cubrir suficientes hembras para llenar las plazas de maternidad y maximizar el flujo de cerdos. 18

19 1 ConCeptos relativos a la reproducción disminución del tamaño de la segunda camada Un componente clave para gestionar bien una granja de madres es optimizar la producción de las primíparas y su segunda camada. Estos dos partos predecirán los rendimientos de la cerda durante el resto de su vida productiva. Es fundamental minimizar el número de primerizas que no llegan a ser cerdas de segundo parto. Parámetros productivos deseables PRIMÍPARAS SEGUNDO PARTO PARTOS 3-6 PARTOS 7 Y SUCESIVOS Nacidos totales 13,9 14,4 14,4 14,6 Nacidos vivos 12,9 13,4 13,4 12,9 Mortinatos 0,8 0,9 0,9 1,5 Fetos momificados 0,2 0,1 0,1 0,2 Destetados 11, ,5 Tasa de partos (%) Distribución de partos

20 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino disminución del tamaño de la segunda camada Causa Pérdida excesiva de peso y condición corporal durante la primera lactación. Cómo prevenirlo? Para que las cerdas jóvenes tengan una larga vida reproductiva, han de tener una buena condición corporal antes de la primera cubrición: 130 kg, 210 días y 18 mm de grasa en P 2. Conviene introducir un verraco adulto entre las cerditas de 190 días de edad y seleccionar a las que estén en ciclo a los 14 días de la exposición al macho. Habría que desechar al resto de hembras. No hay que sobrealimentar a las primerizas en su primera gestación, ya que esto supondría un menor apetito durante la lactación. Durante la gestación se debe suministrar una dieta de gestación muy energética, con un 14 % de proteína bruta y un 0,6 % de lisina. Las primíparas tendrían que llegar al parto con una condición corporal de 3,5; sin que parezcan gordas. Durante la lactación hay que suministrar una dieta de alta densidad: 9,7 MJ de energía neta (14,3 MJ de energía digestible) y 1,3 % de lisina. Es posible reforzar el consumo añadiendo 150 g de harina de pescado cada día. Hay que iniciar la alimentación con aproximadamente 2,5 kg por cerda el día del parto, y aumentar a un ritmo de 0,5 kg por cerda y día hasta el día 10. A partir de entonces se debe alimentar ad líbitum, y si esto no es posible, habrá que dar pienso tres veces al día. Se debe conseguir que las cerditas alcancen un consumo de 9 kg al día el día 18 de lactación. Es importante asegurar que cada primípara tiene a su cargo un número suficiente de lechones para que mamen de todos los pezones que sea posible. La alimentación líquida mejora el apetito. Las cerdas han estar en lactación no menos de 18 días. Las primíparas pueden emplearse como nodrizas para alargar la duración de la lactación, siempre que se esté alimentando correctamente. Conviene que tengan 12 lechones para amamantar, ya que esto les ayudará a ingerir más pienso. 20

21 1 ConCeptos relativos a la reproducción Cubriciones A continuación se describe un programa de cubriciones para cerdas alojadas en jaulas en el momento de la inseminación. Comienza en el día 4 o 5 tras el destete, que es un momento ideal para las cubriciones. preparación de la zona de cubriciones Observar que el diseño de las jaulas incluye parapetos para el verraco. En este caso están colocados cada tres cerdas. Las puertas traseras que permiten acceder fácilmente a la parte posterior de la cerda y a su espalda para ayudar a la estimulación. Es fundamental para realizar buenas cubriciones disponer de una iluminación excelente. Exposición controlada a los verracos por encima de las puertas. 21

22 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Jaula cerrada por arriba para evitar que el verraco pueda salir trepando. Asideros en la parte delantera para que se pueda tirar de la jaula. El suelo es opcional, pero si el verraco puede andar, hay que asegurarse de que las ruedas puedan bloquearse. Si el frontal está totalmente cerrado se reduce la exposición al verraco del siguiente grupo de cerdas. Las ruedas en los laterales permiten mantener la jaula en mitad del pasillo. Lo ideal sería que fuesen cuatro. Jaula para verracos que puede moverse de forma manual o con la ayuda de un motor. En algunas granjas se entrena a un verraco para que camine con un ronzal y una correa. Se utilizan dos verracos distintos para ayudar en la estimulación de la cerda y para mantener el interés de los machos. Asegurarse de que: ~ los verracos están alojados al menos a 10 m de distancia de las cerdas. ~ la zona de cubriciones está limpia y bien conservada y con una área segura para los operarios. protocolo de inseminación artificial Tener todo el material preparado. 22

23 1 ConCeptos relativos a la reproducción Exposición del verraco a la hembra. Buenos signos de estro. La cerda debería manifestar el celo en 30 segundos. Colocar un cinturón (hay numerosos modelos). Introducir en la vulva el catéter. 23

24 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Colocar la bolsa de semen en el otro extremo del catéter. Sujetar la bolsa de semen al cinturón. Ahora la cerda se está sirviendo ella misma. Algunas cerdas requieren más atención. Inseminación terminada. 24

25 1 ConCeptos relativos a la reproducción Doblar el catéter en la bolsa de semen. Llevarse al primer verraco e introducir al segundo. Quitar el cinturón. Eliminar el catéter y marcar a la cerda. El procedimiento completo cuesta dos periodos de 7 minutos. 25

26 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Momento de la inseminación (cerdas destetadas en lunes) Inseminación doble Cuándo inseminar La caja amarilla puede modificarse Día del destete Lunes Días de la semana Día en que se observa el estro por primera vez M X J V S D L M Días tras el destete Miércoles C C 0 Jueves C C 0 Viernes C C 0 Sábado C C 0 Domingo C C 0 Lunes C 0 Martes Momento en que es probable que la cerda esté receptiva 24 horas antes de la ovulación O Ovulación C Cubrición Las cerdas y nulíparas de repetición hay que cubrirlas mediante monta natural (con un verraco) al menos una vez. 26

27 1 ConCeptos relativos a la reproducción Inseminación simple para cerdas destetadas Cuándo inseminar La caja amarilla puede modificarse Día del destete Lunes Días de la semana Día en que se observa el estro por primera vez M X J V S D L M Días tras el destete Miércoles E C 0 Jueves E C 0 Viernes E C 0 Sábado C C 0 Domingo C C 0 Lunes C 0 Martes O C E Momento en que es probable que la cerda esté receptiva 24 horas antes de la ovulación Ovulación Cubrición Sólo control del estro Hay que utilizar programas de doble cubrición para las nulíparas y las cerdas de repetición. Cuando se aplica una sola inseminación, incrementar el valor del semen para mejorar el índice de conversión y la calidad de la canal. La bolsa de semen contiene los beneficios futuros, no sólo agua! 27

28 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Calendario de cubriciones Fecha de cubrición Repeticiones del día 18 al 24 Control de gestación (28 días) Control de gestación (35 días) Parto (115 días) Enero 1 Enero Enero 29 Febrero 5 Abril Febrero 5 12 Mayo 3 15 Febrero Marzo 5 24 Febrero Marzo Marzo Junio Abril 2 21 Marzo Abril Julio 5 19 Abril Abril Mayo Mayo 7 14 Agosto 2 16 Mayo Junio 4 23 Mayo Junio Junio Sept Julio 2 20 Junio Julio Oct Julio Continúa } 28

29 1 ConCeptos relativos a la reproducción Fecha de cubrición Repeticiones del día 18 al 24 Control de gestación (28 días) Control de gestación (35 días) Parto (115 días) Julio Agosto Agosto 6 13 Nov Agosto Sept Agosto Sept Dic Sept Oct Sept Oct Enero 3 17 Oct Oct Nov Nov Nov Febrero Dic Nov Dic Marzo 7 19 Dic Dic Enero Enero 7 14 Abril 4 17 Enero Febrero

30 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino Flujo de cerdos ideal dimensionamiento de la explotación Se puede estimar las necesidades de espacio para las diferentes instalaciones a partir del producto final, es decir, las necesidades de espacio para los cerdos que se llevan a matadero: los cebaderos. El espacio de total de cebadero para los animales de 30 a 95 kg es de 1.185,6 m 2. Los animales se llevan a los cebaderos a los 30 kg y ya no se mueven. Son corrales con enrejillado parcial. Unidad temporal de las bandas: los destetes son en lunes; bandas semanales. Curva de crecimiento de 30 a 95 kg. Los cerdos de 10 semanas pesan 30 kg. Los cerdos se venden a las 24 semanas, con 110 kg de peso vivo. La explotación tiene un periodo de vaciado de una semana. El tiempo total de uso del cebadero son 15 semanas. Crecimiento semanal/espacio de finalización El espacio disponible por banda es de 1.185,6 m 2 : 1.185,6 m 2 /15 bandas = 74,1 m 2 /banda Cada cerdo de 110 kg necesita una superficie total de 0,65 m 2, de modo que: 74,1 m 2 /banda/0,65 m 2 /cerdo = 114 cerdos/banda Costes de la explotación Los cerdos se venden a 76 kg de peso canal, así: 114 cerdos/banda x 76 kg = kg vendidos/banda 30

31 1 ConCeptos relativos a la reproducción Si el coste del kg de carne vendida es de 1 unidad de precio (para esta explotación): kg vendidos/banda x 1 unidad de precio/kg = unidades de precio/banda Mortalidad posdestete La explotación tiene una mortalidad posdestete de 5-6 %, por tanto: 114 cerdos/banda + 6 cerdos muertos/banda = 120 lechones destetados por banda necesidades de espacio en transición Los cerdos destetados a 27 días pesan unos 8 kg, y alcanzan aproximadamente 30 kg de peso a las 10 semanas. Por tanto, hace falta alojamiento para 6 semanas en la etapa de transición. La mitad de la mortalidad posdestete se da en transición; esto es, un 3 %. Así que en cada lote llegarán al cebadero unos 117 cerdos. Dado que un cerdo de 30 kg necesita 0,30 m 2 : 117 cerdos/banda x 0,30 m 2 /cerdo = 35,1 m 2 /banda Como la transición dura 6 semanas, el espacio total para esta etapa será: 6 semanas x 35,1 m 2 /banda = 210,6 m 2 31

32 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino necesidades de espacio en maternidad En cada lote se destetan 12 lechones por plaza de maternidad. Si en cada banda se destetan 120 lechones, se requieren: 120 lechones/banda/12 lechones/plaza de maternidad = 10 plazas de maternidad/banda El destete a 27 días supone un tiempo de ocupación de la maternidad de 5 semanas por cada lote (4 de lactación + 1 vacío sanitario); por tanto harán falta 50 plazas de maternidad, repartidas en 5 salas de 10 plazas para permitir un manejo todo dentro-todo fuera. objetivo de cubriciones por banda Tendrían que parir al menos 10 cerdas en cada banda, de modo que el número de hembras que hay que cubrir semanalmente dependerá de la tasa de partos. Cerdas a cubrir Tasa de partos Partos por banda > > > El objetivo es producir lotes de animales que se muevan siguiendo un flujo todo dentro-todo fuera. En un sistema de producción que funciona 365 días al año y con destetes de lotes semanales, se producirán 52 lotes cada año. 32

33 1 ConCeptos relativos a la reproducción Cuaderno de anotaciones Flujo de cerdos - ejemplo 18 primerizas de 95 kg de reserva para entrar en cubrición. 12 cerdas que se cubren en cada banda. 10 cerdas que paren en cada banda.. 90 kg de lechones destetados en cada banda kg de carne que se venden en cada banda kg pagados anualmente cerdos vendidos anualmente. primerizas de 95 kg de reserva para entrar en cubrición. cerdas que se cubren en cada banda. cerdas que paren en cada banda. kg de lechones destetados en cada banda kg de carne que se venden en cada banda. kg pagados anualmente. cerdos vendidos anualmente. primerizas de 95 kg de reserva para entrar en cubrición. cerdas que se cubren en cada banda. cerdas que paren en cada banda. kg de lechones destetados en cada banda kg de carne que se venden en cada banda. kg pagados anualmente. cerdos vendidos anualmente. 33

34 Guía práctica de enfermedades del ganado porcino notas 34