MENU DE BODA ANTICRISIS

Transcripción

1 DOSSIER BODAS El hotel Olivar dispone de una Carpa para Celebraciones con capacidad para 250 pax., y un Salón-Recepción especialmente indicado para Copas de bienvenida, cocktails como auditorio (Capacidad 100 pax) Dotado de 16 habitaciones, lo cual lo hace muy recomendable a la hora de alojar a los invitados más importantes de la Boda, ya que el Hotel ofrece tarifas especiales en estos casos. También dispone de Buffet de Desayunos, Room-Service, Restaurante a la carta, Barbacoa de Verano, Terraza y jardines Exteriores, y Parking, acceso Internet y wifi gratuito para los clientes del Hotel.

2 A continuación ofrecemos una pequeña muestra de Menús de Boda, los cuales pueden ser orientativos, ya que nos gusta satisfacer al cliente en sus gustos y necesidades, por lo que preferimos realizar MENUS PERSONALIZADOS A petición del cliente, es posible incluir en nuestros menús cualquier plato que soliciten. También existe la posibilidad de intercambiar el contenido entre los diferentes menús que presentamos. En el precio del Menú de Boda se incluye Menú Carpa Minutas colocadas en mesa Centros de Flores en mesa Suite Nupcial con Cava, Fruta y Bombones para la noche de boda. Desayuno de Buffet incluido Parking gratuito Prueba de Menú de Boda para 4 personas (Para un mínimo de 100 personas)

3 MENU DE BODA ANTICRISIS Copa de Bienvenida Agua, cerveza, refrescos, jerez y vinos de la casa Aperitivos Selección de Ibéricos Queso Payoyo Croquetas de Jamón Minirollito de primavera

4 Banquete Entrantes Al centro de la mesa Jamón Langostinos cocidos Individual a elegir Salmorejo Gazpacho Visichoise Ajo blanco * PLATO PRINCIPAL Solomillo ibérico al Wellington con milhojas de Verduras y patatas parmentier POSRE Tarta Nupcial Bebidas: Agua, cerveza, refrescos, vino Tinto de la casa y Café

5 MENÚ DEGUSTACION APERITIVOS EN MESA Queso Payoyo Villaluega del Rosario Jamón de Cortegana Surtido de cucharitas * Consomé de Buey con huevos de codorniz Mousaka de Berenjena con queso de Cabra Atún rojo del estrecho y cubito de arroz salvaje Solomillo de Retinto con Patata y Cherry bañados en salsa de Puerro al Tio Diego Mousse de Turrón helado Bebidas: Vino Blanco y Tinto de la Casa Agua, cerveza, y refrescos Café

6 MENÚ BANQUETES PERSONALIZADOS ENTRANTES CREMA DE ESPARRAGOS VERDES Y GAMBAS CREMA DE MARISCO CREMA DE SETAS SALMOREJO CONSOME DE BUEY AJO BLANCO DE ALMENDRAS ENSALADA DE ESPINACAS, FRUTOS SECOS Y AHUMADOS ENSALADA CAPRESSE ENSALADA DE AGUACATES Y LANGOSTINOS JAMÓN IBÉRICO (1 PLATO P.4 PAX) GAMBAS COCIDAS (1 PLATO P.4PAX.) LANGOSTINOS TIGRE (1 PLATO P.4PAX) QUESO CURADO PAYOYO (1 PLATO.4PAX) SELECCIÓN DE AHUMADOS (1 PLATO P.4 PAX) CARPACCIO BACALAO CARPACCIO DE PULPO CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO Y RÚCOLA PATÉ DE CENTOLLO (1P.4PAX) PATÉ DE CABRACHO (1P.4PAX) APERITIVOS CUCHARA MANZANA Y FOIE CUCHARA DE FOIE AL RON MINI ROLLITO BRICK BOMBA QUESO CARAMELO DE FAISÁN CARAMELO DE FOIE CROQUETA DE CHIPIRÓN BOCADITOS DE XANGURRO CROQUETA DE BACALAO BRICK DE ESPINACAS BRICK DE PUERROS Y GAMBAS BRICK DE VIEIRA HONGOS Y GAMBAS BOMBA DE BACALAO LANGOSTINO CRUJIENTE

7 CARNES CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO NUECES DE CERDO AL OPORTO PECHUGAS DE CODORNIZ EN SALSA DE CIRUELAS ESCALOPE DE FOIE CON TOSTA MELVA Y MANZANA CONFIT DE PATO CON SALSA DE CHOCOLATE SOLOMILLO IBERICO AL WELLINGTON RELLENO DE FRUTOS ROJOS Y PASAS SOLOMILLO DE RETINTO CON MILHOJAS DE VERDURAS PESCADOS ATUN ROJO DE ALMADRABA EN SALSA DE OLOROSO CON PIÑONES FILETES DE LENGUADO EN SALSA DE ALMENDRAS SALMÓN CON ESPINACAS EN SALSA DE ESTRAGÓN LOMO DE BACALAO CON ARROZ NEGRO GALLO DE ROCA CON GAMBAS Y SETAS EN SALSA DE AMONTILLAO POSTRES MUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGROSOBRE CRUJIENTE SEMIFRIO DE NARANJA Y FRUTOS SECOS PUDDING DE BONIATOS TARTA NUPCIAL (AL GUSTO)

8 CORTADOR DE JAMÓN VENECIADOR FUENTE DE CHOCOLATE ANIMACIÓN INFANTIL Incluye: Maquillaje Disfraces Juegos con globos Juegos Deportivos Puzle gigante Búsqueda del tesoro Pelota Gigante Paracaídas Gigante CASTILLO HINCHABLE Sin Rampa Con rampa De trece metros mixto con rampa KARAOKE CON MONITOR HOTEL RURAL EL OLIVAR CONTRATACIÓN DE SERVICIÓS PARA EVENTOS BARRA LIBRE AUTOSERVICIO: Stand de bebidas, preparado con vasos, hielo y limón, para que los invitados se vayan sirviendo, con el siguiente contenido: ORQUESTA-TODO TIPO DE MÚSICA EQUIPO DE SONIDO INCLUIDO 6-7 PERSONAS 3 pases de ¾ h. Con descansos de ½ h. CUADRO FLAMENCO Precio según artistas contratados SERVICIO DE PISCINA Incluye: *Acceso a la piscina para todos los invitados, con Monitor para los niños *Servicio de toallas *Uso de sombrillas y hamacas SERVICIO DE ALOJAMIENTO El hotel pone a disposición de los clientes, el uso de habitaciones, previa reserva, con tarifas especiales