Coca de cristal con tomate 3,75 Edamame salteado con chili 7,50 Croquetas de jamón (6 uds) 8,50 Croquetas de berenjena ahumada (4uds) 6,50 BAR TOMATE

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Lourdes Navarro
hace 5 años
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17 Coca de cristal con tomate 3,75 Edamame salteado con chili 7,50 Croquetas de jamón (6 uds) 8,50 Croquetas de berenjena ahumada (4uds) 6,50 BAR TOMATE A TODAS HORAS ( H) Patatas bravas, huevo frito ecológico y gamba roja 9,5 Tortilla abierta de setas, butifarra y mostaza antigua 9,50 Ceviche de camarones 14,50 Cangrejo crujiente con mayonesa de kimchi 14 Tortitas con sashimi de atún, aguacate y mayonesa de chipotle (3 uds) 11,50 Almejas con tomate confitado, guindilla y albahaca 17,50 Tartar de atún con aguacate y raiz de lotus 19 Carpaccio de ternera, foie, trufa y coliflor morada 15 Desayuno tomate! De lunes a Viernes de a y Sábados y Domingos de a SANO Y BUENO Mortero de guacamole y totopos 10 Tortitas vegetales de maiz (3uds) 9 10% IVA INCLUIDO Spaghetti de calabacín con lima, cilantro y jalapeños 10 Tartar de remolacha, aguacate y pomelo rosa 11 Ensalada de hierbas frescas con verduritas y vinagreta de cacahuete 12 Tomate de temporada en pil-pil de romero y oliva gordal 11 Tajín de verduras y Bulgur salteado con dátiles 13 * Disponemos de información para personas alérgicas y con intolerancias

18 PASTAS & ARROCES Rigattoni trufados y gratinados 16 DEL HORNO DE LEÑA ( H Y H) Arroz al carbón con sepia, gambas y almejas 18 Tagliatelle con rabo de toro guisado y setas 15 FIJOS A LA SEMANA (sólo a mediodía) Pizza margarita y jamón dulce 12,50 Pizza fontina, puerro, trufa y yema de huevo 16 Pizza de tomate seco, burrata y albahaca 13,50 Pizza de pepperoni con brotes de hinojo 14,50 Pizza negra de calabaza, queso de cabra, pistachos y cebolla en módena 13,50 Pizza vegana con verduras de temporada 12 PESCADOS Bacalao confitado con puré de coliflor y setas glaseadas en jugo de carne 18 Guiso ligero de pulpo y patatas primor 17 Salmón a la brasa con salsa teriyaki y arroz salvaje 16 Desayuno tomate! De lunes a Viernes de a y Sábados y Domingos de a POSTRES Lunes: Día de verduras Martes: Día de carne Miércoles: Día de pasta o arroz Jueves: Plato de temporada Viernes: Día de pescado Tarta tres chocolate 6,75 Tarta de queso 6,75 Tarta fina de manzana con helado de creme brulée 6,75 Brownie con helado de vainilla 6,75 Mascarpone con crumble y frutos rojos 6,5 Sopa fría de piña con helado de coco 6 CARNES Carpaccio grueso caliente al carbón con rúcula, parmesano y hierbas aromáticas 18 Hamburguesa Americana con queso de oveja y cebolla caramelizada con patatas fritas 13 Steak tartar con patatas fritas (vuelta y vuelta opcional) 17 Tagliata de ternera madurada al carbón con rúcula y parmesano 20 Pollo tikka masala 15 10% IVA INCLUIDO * Disponemos de información para personas alérgicas y con intolerancias

19 Cristal bread with tomato 3,75 Sautéed edamame with chili 7,50 Ham croquettes (6 units) 8,50 Smoked eggplant croquettes (4uds) 6,50 Bravas potatoes, ecoligical fried egg and red shrimp 9 Open omelette with mushrooms, catalan sausage and mustard 9,50 Prawns ceviche 14,50 TO SHARE AT EVERY HOUR ( H) HEALTHY AND TASTY Crunchy crab with kimchi mayonnaise 13 Tuna sashimi on corn tortita with avocado and chipotle mayonnaise (3 units) 11,50 Grilled clams with candied tomato, chili and basil 17,50 Tuna tartar with guacamole 19 Beef carpaccio with foie, truffle and purple coliflower 15 Guacamole mortar and tortilla chips 10 Corn vegetable tortita (3uds) 9 Spaghetti of zucchini with lime, coriander and jalapeños 10 Beetroot, avocado and pink grapefruit tartare 11 Fresh herbs salad with vegetables and peanut vinaigrette 12 Seasonal tomato in pil-pil of rosemary and Gordal olives 11 Vegetable tajín and bulgur sautéed with dates 13 Bar Tomate breakfast! Monday to Friday from to Saturday and Sunday from to % TAX INCLUDED * We have information at your disposal for people with food alergies or intolerance

20 PASTA & RICE Truffle grilled rigattoni 16 Charcoal oven Rice with squid, prawns and clams 18 Tagliatelle with stewed oxtail and mushrooms 15 DESSERTS FROM THE WOOD OVEN ( H Y H) DAILY DISHES (only during lunch time) Monday: Vegetables day Tuesday: Meat day Wednesday: Pasta or rice day Thursday: Seasonal dish Friday: Fish day Pizza margherita and ham 12,50 Pizza fontina, leek, truffle and eggyolk 16 Pizza with dried tomato, burrata and basil 13,50 Pepperoni pizza with fennel sprouts 14,50 Black pumpkin pizza, goat cheese, pistachios and modena onions 13,50 Three chocolates cake 6,75 Cheesecake 6,75 Thin apple pie with creme brulée ice-cream 6,75 Brownie with vanilla ice-cream 6,75 Mascarpone with crumble and redberries 6,50 Pineapple cold soup with coconut ice-cream 6 Vegan pizza with seasonal vegetables 12 FISH Confit cod with mashed coliflower puree and glazed mushrooms in meat juice 18 Octopus stew with primor potato 17 Grilled salmon with teriyaki sauce and wild rice 18 MEAT Thick hot carpaccio with arugula, parmesan cheese and aromatic herbs 18 American burger with pecorino cheese and caramelized onion with fries 13 Steak tartar with fries (opcional around and around) 17 Grilled beef tagliata with arugula and parmesan cheese 20 Tikka masala chicken 15 Bar Tomate breakfast! Monday to Friday from to Saturday and Sunday from to % TAX INCLUDED * We have information at your disposal for people with food alergies or intolerance

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