Vino recomendado/recommended wine: Cabernet Sauvignon. Ti Hopu Ika $ 6.000

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Eugenia Rivas Rubio
hace 6 años
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Entradas/Starters Roast Beef $ 7.000 Filete de res aderezado con oliva, mostaza Dijon y pimienta, acompañado de mini ensalada verde y tomates al oliva.

Vino recomendado/recommended wine: Cabernet Sauvignon Ti Hopu Ika $ 6.000 Sopa de pescado local con vegetales frescos, hecha a la minuta.

2 Entradas/Starters Roast Beef $ Filete de res aderezado con oliva, mostaza Dijon y pimienta, acompañado de mini ensalada verde y tomates al oliva. Tender beef with an olive oil dressing, dijon mustard and black pepper, accompanied by a mini green salad with marinated tomatoes. Vino recomendado/recommended wine: Cabernet Sauvignon Ti Hopu Ika $ Sopa de pescado local con vegetales frescos, hecha a la minuta. Local fish soup with fresh vegetables, made to order. Vino recomendado/recommended wine: Chardonnay Duo Ika $ Delicioso dúo de carpaccio de pescado y fresco ceviche local. Local fish carpaccio and ceviche duo. Vino recomendado/recommended wine: Rosé/Cabernet Sauvignon

3 Entradas/Starters Pil pil Vai Kava $ Fina selección de mariscos con trozos de pescado local salteados al oliva con merquen, ajo y vino blanco. Sautéed seafood and fish medley tossed with merquen olive oil, garlic and white wine. Vino recomendado/recommended wine: Syrah Ceviche $ Pescado del día marinado en jugo de limón fresco, aceite de oliva, sal y pimienta además de cebolla, cilantro, tomate, jengibre y pimientos. Catch of the day marinated in lemon juice, olive oil, salt and pepper, tossed with onion, cilantro, tomato, ginger and bell peppers. Vino recomendado/recommended wine: Espumante Brut/Sauvignon Blanc

4 Principales/Main Course Kiko $ Filete de res grillado sobre mil hojas de taro y salsa agri-dulce. Grilled beef served over taro root mil hojas and a sweet and sour sauce. Vino recomendado/recommended wine: Carménère/Cabernet Sauvignon Atún Encostrado $ Enncrusted Tuna Filete de atún encostrado en sésamo acompañado de mañoca al ajillo y verduras salteadas. Seared sesame encrusted tuna accompanied by garlic manioc and sautéed vegetables. Vino recomendado/recommended wine: Pinot Noir Rollitos De Púa $ Bacon Wrapped Pua Filete de pescado local envuelto en tocino relleno de camarón con puré de camote y mariscos al curry rojo. Local fish stuffed with shrimps and wrapped in bacon served with sweet potato mash and red curry seafood. Vino recomendado/recommended wine: Sauvignon Blanc

5 Principales/Main Course Pasta del Día $ Fresh Pasta Pasta fresca elaborada de forma casera. Pasta of the day, made fresh daily. Vino recomendado/recommended wine: Merlot/Ensamblajes Fondo de Mamoe $ Tradicional cocimiento de cordero con mañoka, taro y maika. Traditional lamb dish with manioc, taro and banana. Vino recomendado/recommended wine: Carignan Ika $ Pescado local grillado sobre puré de taro al tocino con confitura de cebolla y salsa de alcaparras. Grilled catch of the day with taro root and bacon mash with caramelized onion and caper sauce. Vino recomendado/recommended wine: Sauvignon Blanc

6 Grill Filete $ Filet Lomo $ Rib Eye Entraña $ Skirt Steak Pescado del Día $9.500 Fish of the Day Atún $ Tuna

7 Acompañamientos/ Side Dishes Verduras Salteadas $ Sauteed Vegatables Puré De Taro Con Albahaca $ Taro And Basil Mash Mañoka al Ajillo $ Garlic Manioc Camote Asado $ Baked Sweet Potato Risotto De Camarón $ Shrimp Risotto Arroz Especiado $ Aromatic Rice

8 Postres/Desserts Creme Brulee $ Helados $ Homemade Ice Cream Parfait De Piña $ Pineapple Parfait Panacota De Chocolate $ Chocolate Panna Cotta Torta De Camote $ Sweet Potato Cake Fruta De La Estación $ Fresh Seasonal Fruit

9 Especial Piscina/Pool Menu Ensalada Mediterránea $ Mediterranean Salad Hojas frescas, salame, queso de cabra y albahaca. Greens, goat cheese and basil. Ensalada Ika $ Fish Salad Mix de lechugas, rúcula, pimentón, pepino y pescado salteado. Mixed greens, arugula, bell pepper, cucumber and sautéed fish. Ensalada Moana $ Moana Salad Lechuga, rúcula, tomate, camarón y pulpo. Greens, arugula, tomato, shrimp and octopus.

10 Especial Piscina/Pool Menu Sándwich Kiko $ Sirloin Sandwich Pan casero, lomo, queso, tomate y lechuga. Homemade bread, sliced beef, cheese, tomato and lettuce. Sándwich Kahi $ Fish Sandwich Pan casero, atún, rúcula, tomate y albahaca. Homemade bread, tuna, arugula, tomato and basil. Sándwich Jamón/Queso $ Grilled Ham and Cheese Pan casero jamón y queso fundido. Homemade bread, ham and melted cheese. Recomendación/Recommendation: Acompañe su sandwich con alguna de nuestras cervezas locales.

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