MENÚ GRUPOS 2018 Temporada baja de enero a junio incluido y de septiembre a diciembre incluido

Transcripción

1 MENÚ GRUPOS 2018 Temporada baja de enero a junio incluido y de septiembre a diciembre incluido RESTAURANTE LØV DE OLIVIA VALERE Menú 1 - Precio: %IVA Crema de setas con trufa Pollo milanesa con patatas fritas caseras Salmón teriyaki con pasta de arroz Praliné de chocolate con salsa de café Café o infusión Vinos de la casa : 44 esencias blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menú 2 Precio : %iva Crujiente de queso de cabra Salmón a la mediterránea acompañado de arroz Pollo al limón y menta acompañado de verduritas Tiramisú Café o infusión Vinos de la casa : 44 esencias, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja

2 Menú 3 - Precio: %iva Entradas variadas a compartir en mesa: Rollito vietnamita con ensalada verde Tosta de queso de cabra gratinada a la miel, Tartar de salmón y ensalada de judías Kenia, alcachofas y pecorino con avellanas caramelizadas Rosbif a la japonesa con patatas fritas caseras y rúcula Lenguado relleno de brunoise de verduras de temporada acompañado de puré de patatas Sopa de frutas rojas Vinos de la casa: 44 esencias, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menú 4- Precio: %iva Tartar de salmón con aguacate y mango Ensalada templada de vieiras con naranjas sanguíneas Patas de pulpo al grill con crema de patatas y pimentón de la Vera Magret de pato a la frambuesa con verduras asiáticas Tartar de carne a la parisina

3 Creme Brulée Vinos de la casa : 44 esencias, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menú Vegano Precio : %iva Rollito vietnamita Rissoto verde con verduras baby Sopa de fruta roja Vinos de la casa : 44 esencias, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menú 5- Precio: %iva Vichissoise Foie-gras mi cuit casero con cítricos Lubina al champagne sobre cama de sémola Solomillo Wellington con verduritas de temporada Piña flambeada con leche de coco y ron Mignardises con café o infusión Vinos : José Pariente, verdejo DO Rueda & Muga cza DO Rioja

4 Menú gastronómico - Precio: %iva Ensalada de bogavante con vinagreta cítrica Rodaballo al grill acompañado de jardinera de verduras (cherry, hinojo, espárragos) Trou Normand Paletilla de cordero lechal con patatas a lo pobre y lechuga fresca Baba al ron con fruta Minardises con café o infusión Vinos : José Pariente, verdejo DO Rueda & Muga cza DO Rioja

5 GROUPS SET MENU 2018 Low season from January to June and from September to December LØV RESTAURANT OLIVIA VALERE Menu 1 Price: %VAT Mushrooms cream with truffle Milanese chicken with homemade french fries Teriyaki salmon with rice noodles Chocolate Praline with Coffee Sauce Coffee or Tea House wines: 44 Esencias, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menu 2 Price: %VAT Crispy goat cheese Mediterranean Salmon with rice Lemon and mint chicken with vegetables Tiramisu

6 Coffee or tea House wines: 44 Esencias, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menu 3 Price: %VAT Starters for sharing: Vietnamese roll with green salad Toasted goat's cheese gratin with honey Salmon tartar and bean Kenyan salad, artichokes and pecorino with caramelized hazelnuts Japanese style roast beef with homemade chips and Sole stuffed with seasonal vegetables brunoise and mash potatoes Red fruit soup House wines: 44 essences, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menu 4 Price : %VAT Salmon tartar with avocado and mango Seared scallops warm salad with blood oranges Grilled octopus with potato cream and pimenton de la Vera Duck Magret with raspberries and Asian vegetables Parisian meat tartare

7 Créme Brulée House wines: 44 essences, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Mineral wáter VEGAN MENU Price : %VAT Vietnamese roll Green Rissoto with baby vegetables Red fruit soup House wines: 44 essences, blanco verdejo, DO Rueda & Edulis cza, DO Rioja Menu 5 Price: %VAT Vichissoise Homemade Foie-gras cuit with citrus Sea bass with champagne on semolina bed Sirloin steak with seasonal vegetables Pineapple flambéed with coconut milk and rum Mignardises with coffee or infusión Wines: José Pariente, verdejo DO Rueda & Muga cza DO Rioja

8 GASTRONOMIC MENU Price: %VAT Lobster Salad with Citrus Vinaigrette Grilled turbot accompanied by vegetable gardener (cherry, fennel, asparagus) Trou Normand Back of lamb with potatoes and fresh lettuce Rum baba with fruit Minardises with coffee or tea Wines: José Pariente, verdejo DO Rueda & Muga cza DO Rioja

9 SE APLICARÁ UN 5% DE CARGO P SERVICIO SOBRE EL TOTAL DE LA FACTURA THE CLIENT HAS TO PAY 5% OF SERVICE CHARGED OVER THE FINAL INVOICE.