C A R NES A LA S BR ASAS

Transcripción

1 C A R NES A LA S BR ASAS Asado especial 300gr... Asado especial 650gr... ¼ Pollo de Campo deshuesado... Bondiola de cerdo... Matambrito de cerdo... Entraña entera... Matambre de ternera tiernizado... Matambre de ternera a la Pizza... BIFES 300gr 500gr Bife de chorizo Bife de lomo Ojo de bife Bife bien Porteño, con huevo frito, papas fritas, y morrón asado Bife de chorizo La Payuca, con molleja fileteada, panceta y morrón asado Ojo de bife a la pimienta ahumada con papas gratinadas y hierbas frescas P ESC ADOS Pincho de Langostinos marinados con cremoso de palta Rabas crocantes del Atlántico, con cazuelitas de provenzal y picante Pescado blanco salteado con vegetales y crema de limón Salmón rosado marinado con risotto de hongos al curry Salmón rosado marinado con vegetales salteados PARRILLADA para 3 Personas Asado especial, bondiola, molleja, chorizo, morcilla, riñon, chinchulín y pollo deshuesado PARRILLADA para 5 Personas Asado especial, bondiola, molleja, chorizo, morcilla, riñon, chinchulín y pollo deshuesado Trilogía (para compartir) Asado especial, pollo y entraña Brochette De lomo, pollo, panceta ahumada, cebolla y morrón, con papas fritas Parrillada de VEGETALES Calabaza, berenjenas, batata, papa, hinojo, cebolla, pimientos, tomate, verdeo y zapallito A COM P AÑAMI E N T O S Papas o batatas fritas Papas fritas con cebollitas salteadas o a la provenzal Papa al plomo con oliva y hierbas, rellena de muzzarella, queso blanco, y panceta Puré de papa o de calabaza asada Puré cremoso con queso parmesano, crema y perejil Huevos fritos Aros de cebolla

2 LOS DULCE S Acompañe nuestros postres con una Copa de Saint Felicien Semillón Doux $95 Súper Flan casero con dulce de leche, crema batida y frutos secos (para compartir) Auténticos Panqueques de dulce de leche Mousse casero de chocolate Águila y praliné de almendras Brownie casero tibio con helado de vainilla Panqueque de manzana quemado al rhum Tiramisú bizcochuelo de vainilla, queso crema, crema moka, salsa de café Frutillas fileteadas (solo en temporada) Plato de frutas frescas cortadas al momento Volcán de Chocolate con helado de crema Panqueque con Nutella, banana y praliné H E L A D O S DULCE DE LECHE VAINILLA LIMÓN CREMA AMERICANA FRUTILLA CHOCOLATE Almendrado con Charlotte caliente y almendras tostadas Copa helada del Bosque Helado de crema con frutos rojos y merengues Copa Brownie Helado de crema y chocolate, brownie, dulce de leche, crema batida, Charlotte y nueces Lemon Champ Helado de limón con champagne Copa Rocklets Helado con confites de colores Infusiones y C A F E T E R I A Café expresso... Selección de tés... Torta para eventos.... Corte de Torta eventos por persona Recargo de helado / de crema o dulce de leche o salsa de

3 BEBI DAS Cervezas de Barril Chopp Quilmes Cristal 330cc..... Stella Artois Copa 250cc Cervezas de Porrón Patagonia Porrón 355cc (Amber, Bohemian, Weisse, o Pale Ale Küné) Quilmes Stout Porrón 340cc.... Corona Porrón 355cc CHAMP A Ñ A S Saint Felicien Nature... Álamos Extra Brut... Nieto Senetiner Brut Nature... Nieto Senetiner 187cc. Brut Nature... Emilia Extra Brut... María Codorniú Extra brut... Copa de Champagne Whisky Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Gold Label... Brebajes Lemoncello Fernet con Cola Bebidas sin Alcohol Gancia batido Garibaldi Campari + jugo de Naranja Agua mineral Gaseosas Línea Pepsi Guraná / Guaraná Zero Agua saborizada H2O Citrus Exprimido de Naranja... Limonada casera con menta fresca Limonada con miel VINOS BLANCOS Bodegas Catena Zapata Saint Felicien Chardonnay... Saint Felicien Chardonnay 375cc.... Nicasia Blanc de Blanc..... Álamos Sauvignon Blanc... Álamos Chardonnay Álamos Chardonnay 375cc.... Bodegas Séptima Los pasos Chardonnay Semillón... Séptima Chardonnay Bodegas Uxmal Uxmal Sauvignon Blanc Semillón... Bodegas Nieto Senetiner Nieto Senetiner Chardonnay... Emilia Chardonnay Viognier... Bodega Rutini Wines Trumpeter Sauvignon Blanc... Trumpeter Sauvignon Blanc 375cc.... Trumpeter Reserva Viognier... V I NOS T ARD ÍOS Bodegas Catena Zapata Saint Felicien Semillón Doux 500cc. Bodegas Séptima Los pasos Dulce Natural 750cc. Bodegas Neto Senetiner Emilia Dulce Natural Moscatel V I NOS R O S ADOS Bodegas Catena Zapata Alamos Malbec Maceración Atenuada Bodegas Rutini Wines Trumpeter Reserve Rose

4 Todos los días Tardes M A TE B A R Acceso a Sala de Juegos De 16 a 19 hs. Recomendaciones Mate con tostadas de pan de campo casero, manteca, mermelada y dulce de leche Mate con tortas fritas Café con leche o Té, con tostadas de pan de campo casero, mermelada, manteca y dulce de leche Para LOS G URISES Eligiendo este Menú, los niños tienen libre acceso a la Sala de Juegos durante la Tarde Mate Bar Chocolatada con Alfajor Jorgito... Chocolatada con Vainillas Gaseosa con Alfajor Jorgito Copa Rocklets Licuado de Banana con Leche Dulces Alfajor Cuadradito de Brownie Tostadas con mermelada, manteca y dulce de leche Calentitos Sándwich tostado Tortas fritas Infusiones y C AFE T E RIA Café expresso Café con leche Selección de Té Café con crema B E B I D A S Agua mineral Gaseosas Línea Pepsi Guraná / Guaraná Zero Agua saborizada H2O Citrus..... Jugo de Naranja Licuado de durazno con jugo de Naranja Limonada casera con menta fresca Limonada casera con miel C E R V E Z A S Cervezas de Barril Chopp Quilmes Cristal 330cc..... Stella Artois Copa 250cc Cervezas de Porrón Patagonia Porrón 355cc (Amber, Bohemian, Weisse, o Pale Ale Küné) Quilmes Stout Porrón 340cc.... Corona Porrón 355cc Servicio de mesa No se aceptan monedas extranjeras

5 CLÁ SICAS Muzzarelitas a la milanesa con fileto, tomatitos cherry y albahaca crocante Aros de cebolla crujientes Rabas crocantes del atlántico con cazuelitas de provenzal y picante Papa al plomo con oliva, hierbas, muzzarella, queso crema y panceta ENT R A DAS Bocaditos de acelga, hierbas frescas, y cazuelita de mayonesa provenzal Tortilla a la española en sartén con rúcula y tomatitos Pincho de Langostinos marinados con cremoso de palta A las brasas Chorizo bombón 100% vacuno (2) Chorizo chacarero de cerdo Morcilla criolla bombón (2) Chinchulines de novillo Riñones Mollejitas fileteadas Morrones asados y tomates secos con aceite de ajo P ROVOLE T A S La Payuca con tomates confitados y albahaca Campera con panceta y cebolla caramelizada eganato con aceite de oliva Las mejores EMP ANAD A S al horno de campo Carne suave o picante cortada a cuchillo Parrillada de achuras (para compartir) chinchulines, mollejas y riñones P AST A S Nuestras CAS ERA S Raviolones de calabazas asadas Raviolones de ricota, muzzarella y nuez Fetuccini Sorretinos de jamón y muzzarella Salsas Blanca / Fileto / Bolognesa Pesto / Cuatro Quesos / Crema Crema, almendras y escamas de parmesano DELICIAS del Maestro Pastero L A PAY U C A Tenemos galletas sin TACC para acompañar tus comidas Servicio de mesa No se aceptan monedas extranjeras

6 MENÚ EJE CUT I V O Días hábiles de 12 a 16 hs. Bondiola a la parrilla con verduras grilladas Bife de chorizo con papas fritas Raviolones de ricota, muzzarella y nuez con salsa mixta Pollo grillé con ensalada mixta Milanesa de peceto a la napolitana con papas fritas Ensalada tibia de pollo marinado, palta, rúcula y parmesano Pescado blanco con salteado de vegetales y crema de limón Servicio de mesa Lomitos de pollo con papas cascadas, panceta crocante, crema de verdeo Bebida Agua mineral o Gaseosa Línea Pepsi o copa de vino Séptima o chopp Quilmes Cristal Postre Helado o Flan o Café Patitas de pollo con puré de papas M E N Ú GUR ISE S Milanesita de peceto con papas fritas Lomitos de pollo con ensalada simple Fetuccini con salsa rosa Bebida Agua mineral o Gaseosa Línea Pepsi Niños hasta 11 años Eligiendo este Menú, los niños tienen libre acceso a la Sala de Juegos Postre Helado de Crema Americana, Frutilla, Limón, Chocolate o Dulce de Leche, Flan Gurí o Copa Rocklets Tenemos galletas sin TACC para acompañar tus comidas Si desea factura A por favor comuniquelo al camarero, antes del cierre de la cuenta

7 PLATOS SUGERIDOS Ribs de cerdo a la barbacoa con papas rotas y mix de hojas verdes Lomitos de pollo marinados con papas cascadas, panceta crocante y crema de verdeo Bondiola de cerdo marinada, miel, ciruelas, panceta, y manzanas Bife bien Porteño, bife de chorizo, huevo frito, papas fritas, y morrón asado Bife de chorizo La Payuca, bife de chorizo, molleja fileteada, panceta y pimientos Ojo de bife a la pimienta ahumada con papas gratinadas Locro (solo en invierno) MINUTAS ENSALADAS Tortilla de papas a la española Pastel de lomo, puré de calabazas, miel y tomillo Rúcula con tomate confitado, y escamas de parmesano Pastel de lomo, puré de papas y verdeo Rúcula y escamas de parmesano MILANESAS y SUPREMAS Con papas fritas o puré o ensalada mixta Milanesa de peceto Milanesa de peceto a la napolitana Suprema de pollo Suprema de pollo a la napolitana Los Olivos: rúcula, lechuga criolla, aceitunas verdes, negras, escamas de parmesano y vinagreta de mostaza Capresse: pulpeta de muzzarella fresca, aceitunas negras, tomates y albahaca César con pollo, lechuga criolla, aderezo cesar, pollo marinado a la parrilla, parmesano en escamas y croutons Todo verde: lechuga criolla, rúcula, Palta: lechuga, tomate y huevo duro ENSALADA por sólo ADICIONALES Lechuga Tomate Zanahoria Apio Albahaca Hinojo Cebolla Radicheta Choclo Rúcula Remolacha De la huerta: mix de hojas verdes, calabaza asada, remolacha, huevo duro, zanahoria y choclo Tibia: de pollo marinado a la parrilla con palta rúcula y queso parmesano Jamón, Champignones, Parmesano, Huevo, Palta o Almendras Tostadas

8 VINOS T INT O S Bodegas Catena Zapata Angélica Zapata Malbec Alta Saint Felicien Tributo a Raúl Soldi Pinot Noir Saint Felicien Tributo a Clorindo Testa Malbec D.V. Catena Cabernet - Malbec... Saint Felicien Malbec Magnum 1500cc.... Saint Felicien Malbec Saint Felicien Malbec 375cc Saint Felicien Cabernet Sauvignon... Nicasia Blend Malbec... Nicasia Blend Malbec 500cc Nicasia Blend Cabernet Franc.... Álamos Cabernet Álamos Malbec Álamos Malbec 375cc Bodegas Uxmal Uxmal Cabernet Sauvignon Uxmal Cabernet - Malbec Uxmal Malbec Uxmal Malbec 375cc Viña Las Perdíces Las Perdíces Malbec Las Perdíces Cabernet Las Perdíces Malbec 375cc.... Las Perdíces Res. Malbec Bodegas Nieto Senetiner Cadus Blend of Vienyards Malbec... Don Nicanor Malbec Nieto Senetiner Cabernet Nieto Senetiner Malbec Nieto Senetiner Malbec 375cc.... Emilia Malbec Bodegas Rutini Wines Rutini Malbec Rutini Cabernet Malbec Rutini Cabernet Malbec 375cc.... Trumpeter Reserve Malbec.... Trumpeter Reserve Bonarda.... Trumpeter Malbec Trumpeter Malbec 375cc Bodegas Escorihuela Gascón Pequeñas producciones Malbec... Gran Reserva Malbec Escorihuela Gascón Malbec.... Familia Gascón Reserva Malbec... Bodegas Séptima Séptima Obra Pinot Noir Séptima Cabernet Sauvignon... Séptima Malbec Séptima Malbec 375cc Los Pasos Malbec Los Pasos Malbec Cabernet Sauvignon... Los Pasos Malbec Cab. Sauvignon 375cc.. Vinos por copa Álamos - The Wines of Catena $ Cabernet Malbec Chardonnay Sauvignon Blanc Malbec maceración atenuada (Rosado) Saint Felicien Semillón Doux