CATÁLOGO DE PRODUCTOS VÁLIDO A PARTIR DE ABRIL 2016 MÁS SABOR. MÁS PLACER.

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1 CATÁLOGO DE PRODUCTOS VÁLIDO A PARTIR DE ABRIL 2016 MÁS SABOR. MÁS PLACER.

2 La misión de WIBERG es descubrir siempre nuevos terrenos. Proponer y establecer tendencias, al igual que la creación de productos innovadores forman parte de esta misión. Como proveedor de calidad, desarrollamos continuamente nuestro surtido, proporcionando innovación al mercado desde hace ya tres generaciones y comprometidos a ser siempre su socio fiable en todos los aspectos de la vida culinaria. Lo logramos con sabor, placer y pasión! UN SOCIO FUERTE PARA SU ÉXITO La visión de WIBERG es brindar a las personas sabores y placeres superiores en sus comidas. Para hacer frente a este reto, nos superamos continuamente, optimizamos las recetas de nuestros productos y creamos así nuevas tendencias en el mercado. En el campo de las hierbas, las especias, las mezclas de especias, así como en los vinagres y aceites, nos podemos remitir a una experiencia de decenas de años que nos ayuda a seguir desarrollándonos. Compruebe por sí mismo la calidad del mundo de las especias de WIBERG: Su socio en sintonía con los tiempos 2

3 NATURALIDAD SIN CONCESIONES WIBERG se caracteriza por ofrecer sólo productos de primera calidad, creados en armonía con la naturaleza. Muchos productos WIBERG son: sin gluten sin lactosa añadida sin alérgenos (según el Reglamento Europeo 1169/2011) aptos para la cocina vegana Los iconos informativos en la parte frontal del envase aportan información a primera vista. Las mezclas de especias de WIBERG contienen únicamente extractos naturales de especias exclusivamente sales no refinadas, como sal marina y sal gema La materia prima de WIBERG no está irradiada no está manipulada genéticamente TEAM INSPIRATION - LA COMPETENCIA CULINARIA ESPECIALIZADA Parte de la idea general de más sabor, más placer se encuentra en el Team Inspiration de WIBERG, que consta de tres cocineros profesionales comprometidos y expertos en la materia. Si se trata de presentar productos, de aconsejar al cliente en su elección o de crear nuevas recetas individuales e innovadoras, nuestros cocineros del Team Inspiration de WIBERG le proporcionarán soporte de principio a fin. Comparten sus conocimientos culinarios y elaboran junto a los clientes soluciones para satisfacer sus deseos. Estos profesionales demuestran diariamente su increíble olfato por el refinamiento culinario. Son el equipo creativo de nuestra casa y los principales impulsores de un desarrollo continuo.

4 SURTIDO SECO À LA CARTE HIERBAS LIOFILIZADAS Albahaca, liofilizada 55 g Cebollino, liofilizado 40 g Eneldo, liofilizado 90 g Estragón, liofilizado 70 g Hierbas de Provenza, liofilizadas 100 g Hierbas italianas, liofilizadas 75 g Mejorana, liofilizada 60 g Orégano, liofilizado 65 g Perejil, liofilizado 50 g Romero, liofilizado 140 g Salvia, liofilizada 60 g Tomillo, liofilizado 75 g HIERBAS SECAS Hierbas silvestres, mezcla de hierbas y flores 55 g Mejorana, seca 95 g Menta, seca 55 g Orégano, seco 90 g 4

5 À LA CARTE SURTIDO SECO ESPECIAS Amapola, en grano g Anís estrellado, en grano 95 g Azafrán, en tiras (calidad superior) 36 4 x 1 g Bayas de enebro, en grano 400 g Canela, en rama 420 g Canela, en polvo 450 g Cardamomo, molido 280 g Cardamomo verde, en grano 200 g Chile en rodajas, picante g 1580 Chile en tiras, finas g Chile, triturado 190 g Cilantro, en grano 160 g 5

6 SURTIDO SECO À LA CARTE ESPECIAS Clavo, en grano 200 g Comino, molido 250 g Curcuma, molida 280 g Hinojo, en grano 390 g Jengibre, molido 210 g Laurel, hojas 60 g Mostaza, en grano 380 g Nuez moscada, en grano 300 g Pimentón ahumado g Pimentón, dulce 600 g 1581 Pimentón Rubino, molido 630 g Pimienta blanca, en grano 735 g Pimienta blanca, molida 650 g Pimienta de Jamaica, en grano 180 g 1584 Pimienta multicolor, en grano 550 g Pimienta multicolor, triturada g Pimienta negra, en grano 630 g Pimienta negra, triturada g Pimienta negra, molida 520 g Pimienta rosa, seca en grano 160 g Pimienta verde, liofilizada en grano 215 g Pimienta verde, en grano en salmuera 36 Lata 800 g Pistachos, pelados g Sésamo, pelado g Sésamo negro, semilla entera g

7 À LA CARTE SURTIDO SECO MOLINILLOS Altura Molinillo de pimienta, con mecanismo de cerámica 14,5 cm 65 g Molinillo de sal natural del Himalaya, con mecanismo de cerámica 60 14,5 cm 140 g Vinagrera con molinillos de sal y pimienta 60 / 16,8 cm 140 g + 65 g SALES NUEVO 2228 Confeti de sal con especias 450 g Copos de sal marina, secados al sol g Sal natural pura del Himalaya, fina g Sal natural pura del Himalaya, gruesa g SETAS Colmenillas, secas g Sabor de setas, preparado de especias 200 g 7

8 SURTIDO SECO À LA CARTE MEZCLAS DE ESPECIAS / Sabor África, sal condimentada / intenso a pimienta de Guinea y comino, fresco a cardamomo 380 g Bacon, mezcla de condimentos ahumados bacon ahumado / intenso a g Bistec, sal condimentada / intenso a pimienta, cebolla y ajo con un suave toque de hierbas 950 g Cajún, preparado de especias criollo chile y comino, delicado a ahumado / intenso a 280 g Cordero, sal condimentada / intenso a ajo, cebolla y hierbas con un toque delicado de ajedrea común 850 g 8 sin gluten sin lactosa / sin alérgenos (según el Reglamento Europeo 1169/2011) vegano

9 À LA CARTE SURTIDO SECO MEZCLAS DE ESPECIAS / Sabor / Curry de Delhi, preparado de especias suavemente afrutado con un picante agradable 280 g Curry de Jaipur, preparado de especias suavemente picante, afrutado / 250 g Curry de Madrocas, mezcla de especias ligeramente picante / afrutado, 560 g / intenso a Curry Naranja, preparado de especias especias tostadas, con un agradable sabor picante a chile y un toque afrutado de naranja g Flores decorativas, mezcla de flores comestibles / a flores y néctar 35 g g 910 g g Grill-Argentino, mezcla de especias para asar / intenso y afrutado a pimentón y cebolla, agradable a pimienta y hierbas Grill-Barbacoa, sal condimentada para asar / intenso a pimienta, cebolla y pimentón, con un suave toque de hierbas Grill-Mejicano, sal condimentada para asar / intenso a chile y pimentón con un toque agradable de orégano y comino Hamburguesa, sal condimentada / intenso sabor a tomillo y orégano, suave sabor a pimienta y ajo 300 g / intenso a Marrakech, preparado de especias especias tostadas, con un sabor picante a chile y un toque de menta fresca g Patatas fritas, sal condimentada / suave a pimentón y cebolla, con un toque delicado de ajo 1150 g / intenso a artemisa Pato/Oca, sal condimentada y mejorana con un toque agradable de pimienta 950 g / afrutado a tomate, Pasta, preparado de especias delicado de alcaparras, agradable de chile y ajo g Pescado, mezcla de condimentos con sal marina delicado a pimienta y limón 1100 g 1588 Pimienta al limón, mezcla de condimentos a pimienta y limón g Pimienta de naranja, mezcla de condimentos intenso a pimienta y a naranja 770 g / intenso Pimienta-bistec, mezcla de condimentos a pimienta, pimentón y cebolla con un toque delicado de tomate y vainilla g Pisto, sal condimentada / intenso a albahaca y orégano con un toque afrutado de tomate 650 g 1657 / intenso a curry y Pollo, preparado de especias pimentón, agradable a cebolla y pimienta 560 g / intenso Pollo asado Rústico, sal condimentada a pimentón y alcaravea con un toque suave de pimienta 1250 g / intenso a alcaravea, Porcino, sal condimentada cilantro y ajo con un suave toque de hierbas 880 g g g 300 g sin gluten / / intenso / / Ras El Hanout, preparado de especias oriental intenso a nuez moscada y pimienta de Jamaica, con un toque delicado de jengibre y cardamomo Sal de sésamo, con sal marina y alga Nori / a sésamo tostado y frutos secos con un toque agradable de chile y alga Nori / Thai Siete Especias, preparado de especias intenso a chile, cilantro, comino y ajo con un toque fresco de jengibre y caña de limón sin lactosa / sin alérgenos (según el Reglamento Europeo 1169/2011) vegano 9

10 SURTIDO SECO À LA CARTE ESPECIALIDADES DE SAL NATURAL DEL HIMALAYA / Sabor Sal natural del Himalaya con hierbas orgánicas, sal con hierbas orgánicas / intenso con un toque de hierbas Sal natural del Himalaya para pescado, mezcla de ingredientes orgánicos / suavemente a pimienta y limón 320 g 460 g CALDOS / Sabor Fondo de caldo de buey, sin componentes visibles / clásico y típico a carne de vacuno Fondo de caldo de pollo, sin componentes visibles / clásico y típico a pollo 18 Caja 1600 ml 1100 g 18 Caja 1600 ml 1000 g Fondo de caldo de verduras, vegetal verdura con un suave toque de hierba / delicado a 18 Caja 1600 ml 1200 g sin gluten sin lactosa / sin alérgenos (según el Reglamento Europeo 1169/2011) vegano 10

11 À LA CARTE SURTIDO SECO ESPECIALIDADES DULCES / Sabor Azúcar de vainilla Bourbon, con extracto natural de vainilla Bourbon / intenso a vainilla Bourbon Lemon Sun, preparado con aceite de limón natural / intenso a cáscara de limón recién rallada con un toque delicado de fruta 450 g g Levadura seca de tártaro, sin fosfato añadido g Orangia Sun, preparado con aroma de naranja natural / intenso a cáscara de naranja recién rallada con un toque delicado de fruta Pan de especias, mezcla de especias / intenso a canela y clavo, delicado a anís y nuez moscada Pastel de manzana/vino caliente, preparado de aromas / afrutado a naranja y limón con un toque delicado de vainilla y clavo g 220 g 1030 g Vainilla Bourbon, en polvo Vaso 100 g Vainilla Gourmet, en rama Cartón 5 x 2 ramas PRODUCTOS FUNCIONALES Gelatina en polvo, sabor neutro 320 g Grasa antiadherente, sabor neutro Lata 500 ml sin gluten sin lactosa / sin alérgenos (según el Reglamento Europeo 1169/2011) vegano 11

12 SURTIDO LÍQUIDO À LA CARTE ACEITES PREMIUM Aceite de cacahuete, prensado en frío 18 Botella 0,5 l Aceite de nuez, prensado en frío, de nueces seleccionadas a mano 18 Botella 0,5 l Aceite de oliva virgen extra, extracción en frío 18 Botella 0,5 l Aceite de semillas de calabaza IGP, puro al 100 %, de primer prensado, de agricultura austríaca Aceite de sésamo, prensado en frío, de semillas sin pelar 18 Botella 0,5 l 18 Botella 0,5 l VINAGRES PREMIUM Aceto Balsamico di Modena IGP, prodotto italiano, 6 % de acidez Botella 0,5 l Vinagre balsámico de vino blanco, elaborado a partir de vino de la uva Veltliner, 6 % de acidez Botella 0,5 l Vinagre balsámico de vino tinto, base de vino tinto con uvas de la variedad Zweigelt, 6 % de acidez Botella 0,5 l Vinagre de frambuesa, elaborado a partir del zumo de frambuesas naturales, 5 % de acidez Botella 0,5 l Vinagre de manzana, clásico, 3 años de maduración en barrica, 5 % de acidez Botella 0,5 l 12

13 À LA CARTE SURTIDO LÍQUIDO ACETOPLUS AcetoPlus Grosella, preparado de vinagre y fruta, 2,6 % de acidez AcetoPlus Maracuyá, preparado de vinagre y fruta, 3,7 % de acidez 15 Botella 0,5 l 15 Botella 0,5 l CREMA DI ACETO Crema di Aceto Azafrán 18 Botella 0,5 l Crema di Aceto Clásico 18 Botella 0,5 l NUEVO Crema di Aceto Lima-té verde 18 Botella 0,5 l SALSAS 1984 Salsa Dip Barbacoa 15 Botella 850 g SALSAS BÁSICAS Salsa de carne, espesa 15 Cubo 3 kg sin gluten sin lactosa / sin alérgenos (según el Reglamento Europeo 1169/2011) vegano 13

14 SURTIDO SECO 14

15 SURTIDO LÍQUIDO 15

16 Colordruck 02/16 Mat.-Nr MÁS SABOR. MÁS PLACER. AT-5020 Salzburg / A.-Schemel-Str. 9 / Tel: +43(0) / Fax: +43(0) info@wiberg.eu /