Poda de Frutales. Consiste en la eliminación ordenada de una proporción de la copa de las plantas

Transcripción

1 Pda de Frutales Pda Cnsiste en la eliminación rdenada de una prprción de la cpa de las plantas Antes de iniciar la pda debems leer el árbl. Est l hacems al respnderns las siguientes preguntas: Cuál es la especie, variedad, cln y prtainjert utilizad? Cóm es su crecimient? Cuál es el sistema de cnducción elegid? Estad sanitari: está san se bservan heridas prducidas pr enfermedades plagas, ramas rtas, heridas en el trnc, etc.? Es tdavía necesaria la pda de frmación? Se bservan sectres del árbl desprvists de vegetación? La distribución de luz en la planta es crrecta? Hay suficiente frmación de ramas fructíferas? La cpa está equilibrada se bserva algún desarrll excesiv de la misma? El cntestar las preguntas anterires ns ayuda much para definir tant el tip de pda a realizar cm el mment más adecuad para hacerla. Principis fundamentales de la pda Las pdas severas favrecen el desarrll de madera nueva, mientras que la pda suave la falta de pda favrece la fructificación. Para la frmación de yemas flrales las ramas deben estar bien iluminadas y alimentadas. Se debe pdar l mens psible un árbl en frmación. Las hjas sn indispensables para el desarrll de la madera y ls fruts. Tips de pda Según el bjetiv: Pda de Limpieza. Se realiza cn el fin de eliminar elements y frmacines indeseables en un árbl. Ramas partes del árbl muertas, secas, enfermas dañadas. Rebrtes de raíz, cuell trnc del árbl. Ramas muy próximas al eje del árbl, mal rientadas que enmarañen la cpa. Pda de Frmación. Se realiza durante ls 3 4 primers añs de vida, desde la plantación hasta la entrada en prducción. Puede superpnerse cn la pda de fructificación. Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 1

2 Frma deseada Tamañ adecuad del árbl (según cndicines de suel y clima) Distribución y espaciamient de ramas Angul ampli de inserción de ramas Rápida entrada en prducción Fructificación sbre madera fuerte Pda de Fructificación Prducción. Se aplica para regularizar la prducción anual buscand mejrar la cantidad y calidad de fruts. Adecuada iluminación en el interir de la cpa. Facilidad de manej. Cntrl de la carga frutal (distribución armónica de ls fruts en td el vlumen del árbl) Sanidad (eliminación de madera enferma muerta) Mantener el vigr Pda de Renvación Rejuvenecimient Se realiza cuand la planta ha disminuid su prductividad. Se busca rganizar una nueva cpa capaz de seguir prduciend. Según el tip de madera eliminada: Rale aclare. Cnsiste en la eliminación de ramas enteras, crtándlas pr su punt de inserción y dejand tras enteras sin tcar. Despunte. Al crtar la rama, en la parte de la misma que queda unida a la planta quedan más de 5 yemas nrmales desde la base al punt de crte. Rebaje. Al crtar la rama, en la parte de la misma que queda unida a la planta quedan 5 yemas nrmales mens desde la base al punt de crte. Según la épca de pda: Pda de inviern. Es la tradicinal. Se realiza durante el reps vegetativ. Se lgra un aument de vigr. Presenta la ventaja, cn respect a la pda de veran, de que la estructura del árbl se ve mejr y se pueden realizar ls crtes de manera eficiente. Pda de veran. Se realiza cuand la planta está en activ crecimient, buscand una reducción del vigr. Se extraen las ramas demasiad vigrsas (chupnes). Es una práctica desvigrizante y se pretende cn ella inducir la fructificación de ramas de sectres de la planta que les cuesta entrar en prducción. También permite entre sacar ramas, eliminar crecimients n deseads y mejrar la iluminación de aquells órgans fructífers que pretendems jerarquizar. Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 2

3 Es necesari recrdar que la pda n es una práctica aislada dentr del manej del árbl. Para btener fruta de calidad, también deben cnsiderarse tras prácticas cm el rieg, fertilización, rale de fruts, tratamients sanitaris, plinización, etc. Frmacines estructuras presentes en ls frutales Frutales de pepita (manzan, peral, membriller) Frutales de carz (cerez, damasc, durazn, ciruel) Criteris básics de la pda Ests criteris de pda cndicinan el tamañ, aspect y frma del árbl pdad, que debería ser: Baj Sólid (rígid) Airead (ventilad) Equilibrad Ls criteris anterirmente nmbrads, pueden cmplementarse hy día cn trs, de carácter fundamentalmente ecnómic, que establecen que la pda además debe ser: Sencilla Natural Rápida De mínims crtes Manej de ramas En ls sistemas de cnducción mderns se busca ánguls más abierts para permitir el ingres de luz al interir de la planta, reducir el vigr y aumentar cn est la preccidad. Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 3

4 Algunas de las técnicas utilizadas para tal fin sn: Clcación de palills (escarbadientes) Atad de ramas Retrcid de ramas En aquells lugares del eje trnc dnde n se hayan desarrllad ramas, se realizan crtes sbre las yemas vegetativas just antes del mment de yema hinchada. Ests crtes se denminan incisines. Es imprtante utilizar desinfectantes, ya que la herida puede cnstituir una puerta de entrada a patógens. Herramientas de pda La elección de la herramienta a emplear se realiza fundamentalmente en función del diámetr del crte a realizar. Tijeras de una man: se utilizan para crtes de ramas de un añ muy jóvenes de hasta 2 ó 2,5 cm de diámetr. Tijeras de ds mans: para crtes de hasta 4 cm de diámetr. Serruchs: nrmalmente cn ells se realizan crtes sbre ramas de 4 a 10 cm de diámetr. Mtsierras: para crtes mayres de 10 cm de diámetr. Crte de pda crrect 2 ó 3 mm 8 ó 10 mm El crte realizad debe ser limpi, sin prvcar heridas desgarrs de la rama la crteza. Además hay que pintar ls crtes (herida) para evitar que sean la puerta de entrada de enfermedades fúngicas, sbre td en aquells crtes que superen ls 2,5 cm de diámetr. Algunas mezclas a utilizar sn: Oxiclrur de cbre (pasta frmada cn xiclrur de cbre y un pc de agua) Pintura látex Pintura látex + fungicida Captan ( 1 litr de Látex + 80 grams de Captan 80%WP) Cuidads de las herramientas Además de afilarlas, las herramientas deben estar limpias y desinfectadas para prevenir la prpagación de enfermedades a un árbl san. Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 4

5 Las herramientas se pueden desinfectar cn agua y lavandina (1 parte de lavandina pr 9 de agua) cn alchl antes de usar. También se pueden pasar pr una slución de xiclrur de cbre entre crte y crte. Sistemas de cnducción A cntinuación se mencinan ls principales sistemas de cnducción presentes en el VIRCH. Tatura Eje central Vas mdificad Sistema libre Pda de Vid Objetivs Establecer y mantener la frma y dimensines de la planta, de acuerd al sistema de cnducción elegid, cn el fin de facilitar su manej. Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 5

6 Seleccinar las yemas que prducirán pámpans fértiles. Regular el númer de pámpans (brtes) y cn ell el númer y tamañ de ls racims. Distribuir las unidades de carga en la planta (pitnes cargadres), para btener prduccines ecnómicamente rentables y unifrmes en el tiemp. Reducir el envejecimient de la planta mediante la renvación de sus partes. Prducir uva de determinada calidad. Las yemas Yema Principal Latente Es la más vluminsa y generalmente brta en la primavera siguiente a su frmación. En realidad es un cnjunt de yemas cmpuest pr una yema primaria ubicada en el centr y ds yemas secundarias ubicadas una a cada lad de ésta. Yema Prnta Ubicada a un lad de la yema principal y cnstituida pr una sla yema más pequeña que ésta. Suele brtar el mism añ de su frmación dand lugar a un brte denminad feminela Denminación de las yemas pr su ubicación Las yemas que se encuentran en un sarmient reciben distints nmbres en función de la ubicación que tengan Francas: nmbre que reciben las yemas principales ubicadas a l larg del sarmient de un añ de edad. Se cnsidera cm primera yema franca a aquella que se encuentra separada de la base del sarmient pr un entrenud de al mens 5 mm de lngitud Burilln: es la primera yema franca del sarmient. Suele ser más pequeña que las restantes y su fertilidad, de acuerd a la variedad suele ser alg menr. Casqueras: se ubican en la prximidad de la unión entre el sarmient cn la madera de ds más añs. Aparecen en grups frmand un anill cllar. Sn de menr tamañ que las francas. Ciega: se denmina así a la mejr frmada de las yemas casqueras. Elements de Fructificación El sarmient prtadr de las yemas fructíferas puede tmar diferentes nmbres según el sistema de pda elegid. Pitón pulgar: es un sarmient de un añ de edad. El crte se realiza de una a tres yemas. Es respnsable de la prducción del añ cn un sistema de pda crta y Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 6

7 además prveer la madera de reemplaz para el añ siguiente en un sistema cn pda mixta. Cargadr vara: es un sarmient de un añ, sbre madera de ds añs (generalmente el pitón del añ anterir). El crte se realiza dejand de 4 a 12 yemas. Su función es la de element de prducción. Elección de ls sarmients En términs generales se prefieren: sarmients sans y madurs vigr medi aspect redndead levemente elíptic diámetr prmedi de 7mm cn yemas bien desarrlladas de aspect glbs que hayan recibid buena iluminación Bibligrafía cnsultada: GIL-ALBERT VELARDE, F. 2003, segunda edición. Tratad de arbricultura frutal Vl. V. Edicines MUNDI-PRENSA. 222 pp. ALIQUO, G.; CATANIA, A. y AGUADO, G La pda de la vid. 34pp. INTA EEA Mendza. Ing. Agr. César Sanz Grup FrutiHrtícla INTA EEA CHUBUT Tel: (0280) / Ing. César Sanz sanz.cesar@inta.gb.ar Grup Frutihrtícla EEA INTA Chubut 7