NOVEDADES: BODEGAS / CAVAS.

Transcripción

1 Habéis sido buenos este pasado año 2014?. Seguro que si!!!!. Así que aquí venimos los Reyes Magos de LA CAVA DE LA VILLA para traeros las mejores burbujas que hemos encontrado por toda España. Unos cuantos cavas que os harán comenzar el nuevo año 2015 con alegría y buenos ánimos. Vamos por el 2015!!!! Como todos los meses traemos nuevas bodegas, esta vez dos, y otra ya conocida por nuestros clientes. Un total de cinco nuevos cavas, ecológicos, brut nature, con coupages especiales, reservas, valencianos, jóvenes, rosados.y todos con la calidad y el mimo que exigimos siempre en LA CAVA DE LA VILLA!!!!! Pero como viene siendo costumbre también hemos preparado un montón de eventos y promociones. Serán tres las degustaciones gratuitas que disfrutaremos este mes. Conoceremos las nuevas incorporaciones de CANALS CANALS y los cavas MARUGATS del grupo PINORD, además de una degustación gratuita de iniciación al cava para nuestros clientes mas noveles. En cuanto a nuestras catas de maridaje mas vale que estés preparado para nuestras propuestas!!!!. Como todos los segundos sábados de cada mes tendremos nuestro CAVABRUNCH, una fantástica cata de cava y las mejores anchoas de Santoña, además de una nueva cata en colaboración con nuestros amigos de EL BUCHI, la cata ahumada. Así que ya sabes, si te gustan las burbujas, el cava y toda la cultura que le rodea estas de enhorabuena. ENERO viene cargado de buen cava para comenzar el año. AQUÍ HEMOS LLEGADO LOS DE LA CAVA DE LA VILLA!!!!!!... FELIZ AÑO 2015!!!! NOVEDADES: BODEGAS / CAVAS. BODEGAS EMILIO CLEMENTE. Bodegas Emilio Clemente, de la Denominación de Origen de Utiel-Requena, pertenece a la familia Clemente Luján, tercera generación de viticultores que continúa la tradición familiar con la misma ilusión del primer día. La familia ratifica su fiel compromiso en la elaboración de vinos de exquisita calidad y de un inconfundible carácter mediterráneo. Tradición y modernidad bajo la luz del mediterráneo, la forma de entender el vino de Bodegas Emilio Clemente. Cava Brut Regulus de BODEGAS EMILIO CLEMENTE (P.V.P ). Elaborado con el mejor mosto flor, realiza tanto la primera fermentación como la segunda en botella a baja temperatura, potenciando los aromas florales y frutales de este cava. Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. De burbuja fina y espuma persistente. En nariz aparecen, junto a delicadas notas de panadería propias de la segunda fermentación en botella, notas de fruta blanca como la pera o la manzana, mezclados con toques florales de azahar o jazmín. Descarado y fresco en boca, con una acidez bien equilibrada que permite disfrutar de su postgusto largo y frutal. Un cava de lo mejor de Requena y que ahora puedes encontrar en LA CAVA DE LA VILLA a un precio mas que interesante.

2 BODEGAS CASTELO DE PEDREGOSA Empresa familiar fundada en 1993 por Bartolomé Pedregosa y María del Carmen Castelo. De la combinación de sus apellidos nació el nombre de esta bodega, caracterizada por la elaboración de vinos y cavas de calidad. A principios de los 90 contando con una larga experiencia en el sector, los fundadores deciden emprender su largo viaje en el Celleret de la Carmeta ubicado a las afueras de Piera. Diez años después y apostando por la tendencia innovadora de la elaboración ecológica, deciden trasladar su producción a las nuevas instalaciones en Sant Sadurní d Anoia. Una bodega diseñada para obtener la máxima funcionalidad y respeto por el producto. Cava Brut Nature Mont Charell MAGNUM de CASTELO DE PEDREGOSA (P.V.P ). Un cava de increíble calidad producido en Sant Sadurní d Anoia, España, corazón de la DO Cava elaborado con las variedades tradicionales reinas del Cava: Xarel.lo, Macabeo y Parellada incluyendo Chardonnay y Pïnot Blanc. Es un Cava clásico y a la vez moderno, acorde con el método tradicional y artesano que nos garantiza una excelente calidad. Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Limpio y brillante. Abundante desprendimiento de burbujas, con formación de corona. Aroma limpio con matiz afrutado y un ligero tono de crianza. Seco, suave paladar, complejo, buen equilibrio en boca. Todo un King Size al mejor pecio que puedes encontrar en LA CAVA DE LA VILLA. BODEGAS CANALS CANALS Miguel Canals Ollé fue el fundador de las cavas que actualmente llevan el nombre de CANALS CANALS. Desde sus orígenes, la familia ha estado vinculada al cultivo de la viña y a la elaboración de vinos. En 1975, Miguel Canals Ollé y su hijo Ramon Canals Llaverol, enólogo, decidieron elaborar las primeras botellas de cava aunque no será hasta 1978 cuando aparezca la marca CANALS CANALS. Desde entonces hasta hoy nos han ofrecido una amplia gama de productos que se elaboran con la máxima dedicación para satisfacer los paladares mas selectos. Una bodega en la que la tradición y sabiduría familiar se unen en perfecta armonía con los avances técnicos mas modernos. Cava Brut Nature Reserva 2011 de Marta, CANALS CANALS (P.V.P ). Elaborado por Ramon Canals (responsable de Cavas Duran) a partir del coupage clásico de los cavas. Este cava reposa más de 24 meses. Producción limitada a botellas. Un cava con una excelente relación calidad-precio que no nos puede faltar nunca. Brillante amarillo pálido, finas burbujas. En este cava Marta de la bodega Canals Canals la frescura domina todo el conjunto. Flores y frutas blancas se entremezclan con buenos cítricos sobre un sutil fondo de notas de frutos secos y levaduras que nos recuerda su crianza. Muy fresco y agradable, con una entrada suave y un carbónico muy bien integrado. Nos vuelven los aromas que hemos encontrado en la nariz, con unos frescos cítricos y una fruta más intensa, destacando los recuerdos de manzana. Fondo cremoso y excelente acidez. Final muy agradable y largo.

3 Cava Brut Nature Passio 2011 de Marta, CANALS CANALS (P.V.P ). Además del coupage tradicional un pequeño porcentaje de Garnacha le otorga ese elegante y delicado toque de color. Las uvas con las que se elabora este delicado cava proceden de fincas a muy baja altitud (máximo 300 metros), con un clima muy mediterráneo y suelos pobres en materia orgánica. Presentación fina y delicada, elegante como el mismo cava Marta Passió. Brillante y atractivo color rosa pálido, rosario de finísimas burbujas que forman una corona persistente. Muy fresco, toques herbáceos, frutas blancas. Un fondo de recuerdos de brioche y de su crianza acaban de redondear este cava. Elegante y delicado a la vez que sabroso y muy fresco. Con un paso seco y un carbónico que se funde. Y un final persistente, cremoso y fresco, que invita a más. Cava Brut Nature Joia 2011 de Marta, CANALS CANALS (P.V.P ). Uno de los últimos cavas que han aparecido en el mercado de los elaborados por Ramón Canals (responsable de Cavas Duran) a partir del coupage clásico de los cavas y aplicando los criterios mas estrictos de la viticultura ecológica. Después de la fermentación por separado, este cava reposa más de 24 meses. Su fecha de degüelle en la etiqueta te demostrara el máximo apogeo de este fantástico cava. Producción limitada a botellas. Un cava con una excelente relación calidad-precio y una producción más que limitada. Todo un homenaje de ramón Canals a su hermana Marta, la pequeña de la familia. Brillante amarillo pálido, finas burbujas. En este cava Marta de la bodega Canals Canals la frescura domina todo el conjunto.. PROMOCIONES. LA MILAGROSA CHAPITA ANTIRESACAS. El Cava se debe de disfrutar con moderación, y no seremos nosotros quienes digamos lo contrario. Sin embargo a todos en alguna ocasión especial o fiesta se nos ha ido un poco la mano. Para esos días nuestro departamento I+D nos trae toda una revolución tecnológica, La maravillosa chapita antiresacas. Solo con ponértela sentirás su efecto. Consíguela gratuitamente con compras superiores a 35. Hasta fin de existencias. LOTES Y CESTAS LA CAVA DE LA VILLA. Ideales para un regalo, una cena romántica, darte un capricho, para organizar un brunch o para cualquier momento en el que quieras disfrutar de un cava maridado con los mejores productos gourmet de nuestro selecto catalogo. Y si lo que quieres es hacer un regalo te lo preparamos con un empaquetado especial. Ahorra y disfruta de los mejores productos a un precio especial.

4 GRUPO DE CATA DE CAVA. En LA CAVA DE LA VILLA hemos formado el primer grupo de cata especializado en cava de Madrid. El objetivo es no solo acercarnos al cava, sino conocerlo en profundidad, aprender y divertirse. Con un numero limitado de integrantes (de 12 a 15 miembros) y una frecuencia mensual (segundos jueves del mes) nos reuniremos para poder realizar todo tipo de catas (horizontales, verticales, a ciegas ) pero siempre teniendo como eje central el Cava. Además, solo por pertenecer al grupo de cata disfrutaras de descuentos en tus compras, promociones especiales, un pin de miembro Si estas interesado ponte en contacto con nosotros y te daremos más información. Inscripción anual: 95. EVENTOS Y CATAS. CATAS A LA MEDIDA. TROBADAS DE INTERCAMBIO DE PLACAS. Quieres celebrar tu cumpleaños de una forma original con una cata de cava?. Eres un entusiasta del sushi y quieres aprender a maridarlo con cava?. Buscas como celebrar una fiesta privada con tus amigos?. Quizás quieras una cata temática?. Quieres dar una sorpresa a alguien especial?... Te organizamos una cata a la medida en la que, en compañía de uno de nuestros enólogos especializados, podrás no solo disfrutar del cava, sino también conocer sus secretos mientras te diviertes. Podemos organizar tu cata y evento privado en función del número de personas, el presupuesto que tengas, tus gustos y preferencias. Todo a tu medida!!! Si eres un aficionado al coleccionismo de Placas de Cava estas de suerte!!!!. De forma periódica organizamos "Trobadas" de intercambio de placas de cava entre nuestros clientes y amigos. Si quieres participar en ellas solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te indicaremos cuando es la siguiente. Puedes seguir toda la información al respecto en el grupo de Facebook "Placas de Cava en Madrid - La Cava de la Villa". DEGUSTACIÓN GRATUITA: CATA DE INICIACIÓN AL CAVA (08/01/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a la maravillosa degustación gratuita que celebrara El próximo día 08/01/15 a las 20:30. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado iniciarte en el cava y participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). Solo para principiantes (esta tiene que ser tu primera cata de cava) y un máximo de dos plazas por inscripción.

5 SABES QUE ES EL CAVABRUNCH? (10/01/15 12:30 h). El termino brunch proviene de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Consiste en una comida realizada a media mañana de gran popularidad en los países anglosajones y que esta pegando fuerte en nuestro país. Si no has tomado un buen brunch un sábado por la mañana no sabes lo que es bueno y si lo has hecho pero no incluía cava sigues sin saberlo!!!! Nuestro CAVABRUNCH es, una fantástica cata de cava, maridada con un suculento brunch. El próximo sábado 10 de Enero a las 12:30 serán doce los cavabrunchers que podrán disfrutar de los cavas seleccionados por LA CAVA DE LA VILLA junto con un variado y completo brunch por solo 18. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). DEGUSTACCION GRATUITA: VALLFORMOSA (15/01/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a la maravillosa degustación gratuita que celebrara en colaboración con Cavas MARRUGATS (Grupo PINORD). El próximo jueves 15/01/15 a las 20:30 podremos degustar cuatro fantásticos cavas de esta bodega. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). ANCHOAS & CAVA, UNA CATA DE MARIDAJE (23/01/15). LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con SANTOÑA 1960 levara a cabo una deliciosa cata maridada. Qué ocurre cuando en una misma cata puedes saborear las mejores anchoas de Santoña y los mas fantásticos cavas?. Pues si lo quieres saber no te pierdas esta maravillosa cata maridada. El próximo día 23/01/15 a las 20:30 y por solo 25 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de las mejores conservas de anchoas del Cantábrico y degustar los mas artesanos cavas. Imprescindible reserva ( /info@lacavadelavilla.com). Te garantizamos que merecerá la pena..no te lo puedes perder!!!! DEGUSTACCION GRATUITA: CANALS I CANALS (28/01/15). CATA AHUMADA, UNA CATA DE MARIDAJE (30/01/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a la maravillosa degustación gratuita que celebrara en colaboración con Cavas CANALS CANALS. El próximo miercoles día 28/01/15 a las 20:30 podremos degustar tres fantásticos cavas de esta bodega. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con EL BUCHI levara a cabo una deliciosa cata maridada con los mejores ahumados. Salmon, bacalao, embutidos, quesos.todo ahumado y en armonía con el mejor cava El próximo día 30/01/15 a las 20:30 y por solo 20 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de los mejores ahumados y degustar los mas artesanos cavas. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). No te lo pierdas, te garantizamos que merecerá la pena..haz tu reserva ya!!!.

6 LA CAVA DE LA VILLA ONLINE. En nuestra Web hemos querido ofrecer a nuestros clientes y amigos algo mas que una simple tienda Online. En nuestra pagina web ( no solo podrás realizar tus compras desde cualquier lugar, de una forma sencilla y clara, sino también disfrutar de sus diferentes secciones (blog, buscador de maridajes, etc.), promociones, ofertas y precios online especiales, entrega a domicilio, etc. Una CAVA DE LA VILLA virtual, que permitirá disfrutar del maravilloso mundo del cava de la misma forma que nuestra tienda física así que ya sabes, te esperamos en la WEB!!!! HAY UN LUGAR EN MADRID EN EL QUE LAS BOTELLAS DE CAVA VIVEN FELICES. C/ Valverde 35. Madrid / La Cava De La Villa info@lacavadelavilla.com