NAVIDAD Menús de Empresa BARCELONA

Transcripción

1 NAVIDAD 2017 Menús de Empresa BARCELONA

2 Welcome to GRANADOS83 EL GRANADOS 83 ESTÁ SITUADO EN UN EDIFICIO DEL SIGLO XIX EN EL CÉNTRICO BARRIO DEL ENSANCHE BARCELONÉS RODEADO DE LA MEJOR ZONA COMERCIAL DE LA CIUDAD Y DE EXCLUSIVAS TIENDAS, RESTAURANTES, TERRAZAS Y LA MEJOR VIDA NOCTURNA. SU ESTRUCTURA DE HIERRO OXIDADO INSPIRADA EN EL SOHO NEOYORQUINO CONTRASTA CON UNA FACHADA DE PIEDRA Y CRISTAL Y CON UN INTERIOR DE MÁXIMA ELEGANCIA MINIMALISTA. ADEMÁS, CUENTA CON UNA TERRAZA CON VISTAS SOBRE LA CIUDAD Y CON UNA EXCLUSIVA COLECCIÓN DE ARTE HINDÚ Y BUDISTA. CELEBRA LA NAVIDAD EN UN AMBIENTE DE ENSUEÑO. EL GRANADOS 83 ESTÀ SITUAT EN UN EDIFICI DEL SEGLE XIX AL CÈNTRIC BARRI DE L'EIXAMPLE BARCELONÍ ENVOLTAT DE LA MILLOR ZONA COMERCIAL DE LA CIUTAT I D'EXCLUSIVES BOTIGUES, RESTAURANTS, TERRASSES I LA MILLOR VIDA NOCTURNA. LA SEVA ESTRUCTURA DE FERRO OXIDAT INSPIRADA EN EL SOHO DE NOVA YORK CONTRASTA AMB UNA FAÇANA DE PEDRA I CRISTALL I AMB UN INTERIOR DE MÀXIMA ELEGÀNCIA MINIMALISTA. A MÉS, COMPTA AMB UNA TERRASSA AMB VISTES SOBRE LA CIUTAT I AMB UNA EXCLUSIVA COL LECCIÓ D'ART HINDÚ I BUDISTA. CELEBRA EL NADAL EN UN AMBIENT DE SOMNI.

3 LA NOCHE TODOS NUESTROS MENÚS SON PARA UN MÍNIMO DE 15 PERSONAS. DISPONEMOS DE SALAS PRIVADAS PARA GRUPOS DE HASTA 60 PERSONAS. ORGANIZA TU CENA DE EMPRESA CON NOSOTROS Y TE REGALAMOS UNA NOCHE EN CUALQUIERA DE NUESTROS HOTELES DE LUJO EN BARCELONA, MADRID, LONDRES Y PARÍS PARA GRUPOS SUPERIORES A 50 PAX [RESERVA SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL HOTEL Y A CONSUMIR DURANTE EL 2018.] TOTS ELS NOSTRES MENÚS SÓN PER UN MÍNIM DE 15 PERSONES. DISPOSEM DE SALES PRIVADES PER A GRUPS DE FINS A 60 PERSONES. ORGANITZA AMB NOSALTRES EL TEU SOPAR DE NADAL DE MÉS DE 50 PERSONES, I ET REGALAREM UNA NIT A QUALSEVOL DELS NOSTRES LUXOSOS HOTELS A BARCELONA, MADRID, LONDRES I PARÍS. [RESERVA SEGONS DISPONIBILITAT DE L HOTEL ESCOLLIT I VÀLIDA NOMÉS DURANT L ANY 2018.] LA CENA RUDOLF CAMPANADAS CASCANUECES

4 RUDOLF JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y COCA DE CRISTAL CON TOMATE PERNIL IBÈRIC DE GLA I COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC ENSALADA XATÓ TRADICIONAL DE BACALAO, PATATAS Y SALSA ROMESCO AMANIDA XATÓ TRADICIONAL DE BACALLÀ, PATATES I SALSA ROMESCO LANGOSTINOS AL VAPOR CON MAYONESA DE KIMCHI LLAGOSTINS AL VAPOR AMB MAIONESA DE KIMCHI DEGUSTACIÓN DE CANELÓN DE CARNE CON FOIE Y PARMESANO DEGUSTACIÓ DE CANELÓ DE CARN AMB FOIE I PARMESÀ SUQUET DE RAPE Y GAMBAS CON CREMOSO DE PATATA SUQUET DE RAP I GAMBES AMB CREMÓS DE PATATA O TERNERA CONFITADA A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER DE BONIATO Y SALSA DE CEREZAS VEDELLA CONFITADA A BAIXA TEMPERATURA AMB PARMENTIER DE MONIATO I SALSA DE CIRERES CRUMBLE CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE VAINILLA CRUMBLE AMB FRUITS VERMELLS I GELAT DE VAINILLA SURTIDO DE NEULAS Y TURRONES ASSORTIT DE NEULES I TURRONS BODEGA ALBORADA VERDEJO D.O. RUEDA VIÑA PACETA CRIANZA D.O. RIOJA CODORNIU PRIMES VIDES D.O. CAVA AGUA MINERAL CAFÉ AIGUA MINERAL CAFÈS 45 EUROS POR PERSONA + 10% IVA PER PERSONA + 10% IVA ELECCIÓN DEL MISMO PLATO PRINCIPAL PARA TODOS LOS COMENSALES ELECCIÓ DEL MATEIX PLAT PRINCIPAL PER A TOTS ELS COMENSALS

5 CAMPANADAS JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y COCA DE CRISTAL CON TOMATE PERNIL IBÈRIC DE GLA I COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC GAMBITA ROJA COCIDA CON SAL VIKINGA AHUMADA GAMBETA VERMELLA CUÏTA AMB SAL VIKINGA FUMADA ENSALADA DE BURRATA, TOMATE, CECINA Y SORBETE DE ALBAHACA AMANIDA DE BURRATA, TOMÀQUET, CECINA I SORBET D ALFÀBREGA DEGUSTACIÓN DE FIDEUÁ NEGRA DE RAPE Y CHIPIRONES CON ALLIOLI DE AZAFRÁN DEGUSTACIÓ DE FIDEUÀ NEGRA DE RAP I XIPIRONS AMB ALL-I-OLI DE SAFRÀ MELOSO DE CORDERO CON COUS COUS TRADICIONAL DE VERDURAS MELÓS DE XAI AMB COUS COUS TRADICIONAL DE VERDURES O SUPREMA DE CORBINA CON GUISO MELOSO DE HABITAS BABY Y BUTIFARRA NEGRA SUPREMA DE REIG AMB GUISAT DE FABETES BABY I BOTIFARRA NEGRA PARIS BREST DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA SALADA PARIS BREST DE XOCOLATA I MANTEGA SALADA SURTIDO DE NEULAS Y TURRONES ASSORTIT DE NEULES I TURRONS BODEGA ALBORADA VERDEJO D.O. RUEDA VIÑA PACETA CRIANZA D.O. RIOJA CODORNIU PRIMES VIDES D.O. CAVA AGUA MINERAL CAFÉ AIGUA MINERAL CAFÈS 55 EUROS POR POR PERSONA + 10% IVA PER PERSONA + 10% IVA ELECCIÓN DEL MISMO PLATO PRINCIPAL PARA TODOS LOS COMENSALES ELECCIÓ DEL MATEIX PLAT PRINCIPAL PER A TOTS ELS COMENSALS

6 CASCANUECES JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y COCA DE CRISTAL CON TOMATE PERNIL IBÈRIC DE GLA I COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET FOIE-GRAS MICUIT CON CONFITURA DE TOMATE Y VAINILLA FOIE-GRAS MICUIT AMB CONFITURA DE TOMÀQUET I VAINILLA CEVICHE DE LANGOSTINOS CON CONCASSÉ DE TOMATE, MANGO Y FINAS HIERBAS CEBICHE DE LLAGOSTINS AMB CONCASSÉ DE TOMÀQUET, MÀNEC I FINES HERBES TIMBAL DE PATATA VIOLETA CON CAVIAR, CREMA FRESCA Y ENELDO TIMBAL DE PATATA MORADA AMB CAVIAR, CREMA FRESCA I ANET CREMA DE ALCACHOFAS CON VIEIRAS Y JAMÓN DE PATO CREMA DE CARXOFES AMB VIEIRES I PERNIL D ÀNEC COCHINILLO CONFITADO CON CHALOTAS GLASEADAS Y JULIENNE DE ESPÁRRAGOS VERDES GARRÍ CONFITAT AMB XALOTES GLASEJADES I JULIENNE D ESPÀRRECS VERDS O FILETE DE RODABALLO CON HUMMUS DE BERROS, CAVIAR CÍTRICO, TOMATE Y PIÑONES FILET DE TURBOT AMB HUMMUS DE CREIXENTS, CAVIAR CÍTRIC, TOMÀQUET I PINYONS BRIOCHES DE TORRIJAS CON HELADO DE CHOCOLATE BRIOIXOS DE TORRIJAS AMB GELAT DE XOCOLATA SURTIDO DE NEULAS Y TURRONES ASSORTIT DE NEULES I TURRONS BODEGA AFORTUNADO VERDEJO D.O. RUEDA AZPILICUETA CRIANZA D.O. RIOJA CODORNIU PRIMES VIDES D.O. CAVA AGUA MINERAL CAFÉ AIGUA MINERAL CAFÈS 65 EUROS POR PERSONA + 10% IVA PER PERSONA + 10% IVA ELECCIÓN DEL MISMO PLATO PRINCIPAL PARA TODOS LOS COMENSALES ELECCIÓ DEL MATEIX PLAT PRINCIPAL PER A TOTS ELS COMENSALS

7

8 HOTEL GRANADOS83 C/ENRIC G RANADOS, 83 BARCELONA 08008, ESPAÑA FAX: P ARA MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS CONTACTE CON NOSOTROS EN: GRANADOS83@ DERBYHOTELS. COM WWW. HOTELGRANADOS83. COM