Semillas y seguridad alimentaria

Transcripción

1 Semillas y seguridad alimentaria

2 SEGURIDAD ALIMENTARIA El acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas y sus preferencias alimentarias, a fin de llevar una vida activa y sana. Disponibilidad Acceso Fuentes: Aumento de los precios de los alimentos: S.pdf Informe de políticas FAO Seguridad Alimentaria : ftp://ftp.fao.org/es/esa/policybriefs/pb_02_es.pdf

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4 Personas subnutridas por región en

5 Incremento de la población para el 2050 Para el 2050 la población mundial será superior a 9 mil millones (+33%) 5

6 Demanda de Alimentos para 2050 La producción anual de cereales tendrá que ser de 3,000 millones de toneladas, comparado a los 2,100 millones de hoy. La producción cárnica tendrá que alcanzar 470 millones de toneladas, comparado a los 270 millones de hoy.(74%) La producción de biocombustibles podría aumentar la demanda de productos básicos agrícolas. 6

7 Fuente: FAO Cereales: Panorama mundial

8 Retos mundiales para la seguridad alimentaria Gran volatilidad de precios de los alimentos (vinculado a mercados energéticos, bajos stocks internacionales, aumento de la demanda, incertidumbre de la oferta) Se prevé que el 80% del incremento de producción debe provenir de la intensificación de los cultivos. Solo un 20% se deberá a la ampliación de la superficie de tierra cultivable. La tasa de crecimiento de la producción mundial de cereales, se desplomó del 3.2% en 1960 hasta el 1.5% en el año 2000, 1.1% en 2010 y 0.8% previsto hasta % del descenso debido a stress biótico. Cambio climático

9 Semillas y Seguridad alimentaria Desarrollo de infraestructura de riego Refuerzo del extensionismo Mayor acceso a insumos(semilla, fertilizante agua) Mejor infraestructura Más capacitación técnica del productor Producción de alimentos mejorada Mayor acceso a los mercados Sector de producción y distribución de semillas dinámico SEGURIDAD ALIMENTARIA Sector de comercialización de alimentos más estructurado Mayor disponibilidad de alimentos a menor precio Apoyo al sector de producción y distribución de semillas Capacidad de inversión Mayor ingreso Mejora del acceso al crédito

10 Importancia de semillas de calidad 40% aumento de producción en últimos 50 años se debe a nuevas VV. Calidad de semilla esencial para desarrollar el potencial de una buena variedad. El elemento básico de cualquier esquema de seguridad alimentaria CS: la especie, la variedad, la germinación, el vigor, la salud y el contenido de humedad.

11 Desarrollo de sistemas de semillas: componentes Componente tecnológico: calidad de la variedad, calidad de la semilla Componente económico: producción comercialización distribución, gran concentración en pocos actores Componente legal: requisitos legales de producción y comercialización de semillas, esquemas de certificación, DPIs

12 Semillas de calidad: clave para la seguridad alimentaria Para obtener semillas de calidad, se deben seguir las reglas Partir de buenas vv: calidad genética introducir procedimientos de control de calidad para asegurar las cualidades genéticas y fisiológicas de las semillas en el proceso de multiplicación; manejo post-cosecha; y almacenamiento hasta que llegue la nueva época de siembra. Para fomentar el uso de semillas de calidad Facilitar esquemas de crédito: mejora de acceso al insumo Políticas adecuadas a los diferentes segmentos de productores : semilla certificada, semilla de calidad declarada Promover el aumento de productores de semillas de mayor número de variedades para fomentar competencia y abaratar precio

13 Principales productores de semillas de cereales (Toneladas) o 2 o 3 o 4 o 5 o 6 o 7 o 8 o 9 o 10 o 11 o 12 o 13 o 15 o 17 o 24 o 26 o Fuente: FAOSTAT

14 Principales productores de semillas de Maíz (Toneladas) o 2 o 3 o 4 o 5 o 6 o 7 o 8 o 9 o 10 o 11 o 12 o Fuente: FAOSTAT

15 Fuente: Archivos del SNICS 2010 Variedades de las principales de especies inscritas en el Catálogo Nacional de Variedades vegetales

16 Número de variedades inscritas en el CNVV por solicitante. Monsanto PHI México INIFAP Otros Total

17 Rol de la FAO Reglamentos y normas para semillas, semillas certificadas, semillas de calidad declarada Capacitación laboratorios de control de calidad de semillas Producción y suministro de semillas a nivel comunitario Armonización de legislaciones y normas a nivel regional para fomentar el comercio

18 Muchas gracias! Sitio en Internet de la Representación en México: twitter.com/faomexico facebook.com/faomexico Farallón 130 Col. Jardines del Pedregal Del. Álvaro Obregón Tel al 75 Sitio en Internet de la FAO: