UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

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1 UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES TRABAJO DE GRADUACIÓN: TESIS: PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE INCENTIVOS QUE PERMITA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS EL LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN DE AGUA PURIFICADA UBICADAS EN EL ÁREA METROPOLITANA DE SAN SALVADOR PRESENTADO POR: KARLA MARIA CRISTINA DÍAZ PÉREZ EMILIANO DE JESÚS LÓPEZ LÓPEZ CLAUDIA MARIA VARGAS GÁLVEZ PREVIO A LA OBTENCIÓN AL GRADO DE: LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SAN SALVADOR, OCTUBRE DE 2007 EL SALVADOR, CENTROAMÉRICA

2 UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES AUTORIDADES RECTOR: Dr. H.C. e Ing. MARIO ANTONIO RUIZ RAMÍREZ VICE RECTORA DRA. LETICIA ANDINO DE RIVERA SECRETARIA GENERAL: Licda. TERESA DE JESÚS GONZÁLEZ DE MENDOZA, MEd. DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS: Lic. ADALBERTO ELIAS CAMPOS BATRES SAN SALVADOR EL SALVADOR CENTROAMÉRICA

3 UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO DE GRADUACIÓN DECANO: Lic. ADALBERTO ELIAS CAMPOS BATRES ASESOR: Lic. JUAN CARLOS ALAS JURADO EVALUADOR: Lic. LUIS ROBERTO FLORES JURADO LIC. JOSÉ RIGOBERTO FLORES GARCÍA LIC. GLORIA SARAHÍ MARAVILLA SAN SALVADOR EL SALVADOR CENTROAMÉRICA

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5 AGRADECIMIENTOS Te agradezco DIOS, por lo que me has dado durante todos estos años de mi vida, ya que siempre estas conmigo en todos los momentos y me guiaste por el buen camino, llenándome de bendición y sabiduría para lograr culminar mi carrera. Triunfo que dedico a DIOS. A mi padre, MANUEL ALFONSO DÍAZ, por estar siempre apoyándome, en los momentos que más necesite, enseñándome que con esfuerzo y perseverancia se puede lograr llegar a la meta. Dios lo bendiga siempre. A mi madre: MARIA CRISTINA DÍAZ: le agradezco por haberme dado la vida. Que DIOS la bendiga. A mi esposo, LUIS ALFREDO GÓMEZ, con todo mi amor por apoyarme incondicionalmente en todos los momentos en los cuales más necesite de él siempre estaba allí como amigo, hermano y compañero, dándome fuerzas a salir adelante y no desvanecer, enseñándome el valor de la vida y que DIOS siempre esta con nosotros. A mi ABUELITA: MARGARITA DE JESÚS PÉREZ, Y PRIMA: SONIA MARGARITA PÉREZ, que Dios las bendiga por haberme apoyado incondicionalmente en los momentos más difíciles de mi vida, las amo mucho. A mi querida sobrinita, MARÍA FERNANDA DÍAZ, le agradezco por siempre estar a mi lado a pesar de las circunstancias y malos momentos que hubieron en mi vida, en la cual ella me dio, alegría, cariño y amor, que Dios me la cuide y le de muchas benciones, te quiero mucho. A mi sobrino: MARLON VLADIMIR PÉREZ, gracias por quererme y apoyarme siempre, que Dios te cuide y te colme de bendiciones. A mi querida SUEGRA: JUDITH DEL CARMEN GÓMEZ, le agradezco por apoyarme y aconsejarme en los momentos que más necesite de una madre, gracias mil gracias. A mi cuñado: JOSÉ RICARDO QUEZADA, le agradezco por haberme apoyado con sus conocimientos y experiencias. Con mucho aprecio gracias A mis compañeros de tesis: Gracias por la comprensión y llegar al éxito requerido. A nuestro asesor Lic. Juan Carlos Alas, le agradezco mucho por ser una guía para nuestro éxito. KARLA MARIA CRISTINA DÍAZ PÉREZ

6 AGRADECIMIENTOS A Dios todopoderoso, por todas las bendiciones que he recibido durante toda mi vida. Gracias a ti por ayudarme a alcanzar esta meta de muchos sacrificios y a ti también virgen maría por estar a mi lado intercediendo en todo momento. A mis padres Serafín y Berta, por ser mis guías, por enseñarme el valor de la vida y sobretodo a ser responsables de mis actos. Además por inculcarme con su ejemplo el sacrificio y la honestidad. A mi esposa Guadalupe, mis hijas Emely Sofía y Andrea Mariel, por ser mi mayor fuente de inspiración para sobrellevar con alegría y entusiasmo este sacrificio, gracias por su paciencia y amor, las amo mucho. A mi hermano Francisco, por su apoyo incondicional en la parte final de mi carrera que Dios te bendiga mucho. Y mis hermanas Beatriz, Bersa y Gloria, por ser parte importante en este proyecto personal, gracias por su apoyo. A mis abuelos Mariano y Gloria por su apoyo especial en este logro de mi carrera, de todo corazón los amo mucho. A mis compañeras de tesis Claudia y Karla. Gracias por su amistad y cariño en todo este proceso. Además a todos mis amigos que incondicionalmente me ayudaron de una o de otra manera para poder culminar con éxito mi carrera. A nuestro asesor Lic. Juan Carlos Alas, gracias por haber compartido sus conocimientos y experiencia, por todos sus consejos que nos dio en el transcurso de asesoría de nuestra tesis. EMILIANO DE JESÚS LÓPEZ LÓPEZ

7 CON AMOR LES AGRADEZCO MUCHÍSIMO DIOSITO, gracias por la fuerza que me haz dado y el discernimiento para seguir adelante, te amo. A mis padres, gracias por su amor, por su apoyo incondicional, por haberme inculcado valores que son lo más importante en una persona para alcanzar el éxito honestamente, y por estar conmigo en todo momento, los amo. A mis hermanitos bellos Moris y Paquito gracias por cuidarme y animarme a seguir adelante por estar conmigo en todos los momentos de mi vida, los amo. A mi familia en general (en especial a mis TIOS) por sus palabras de aliento para seguir adelante. A mis padrinos Eliseo y Lina por sus consejos y por enseñarme a perseverar para alcanzar el éxito y a conocer el maravilloso amor de JESUS, los quiero miles A la Licda. Teresa de Mendoza por sus consejos y por ayudarme desde siempre en mi camino en la UFG, siempre la llevaré en mi corazón. A la Licda. Roxy de Villatoro por su cariño, sus palabras y su apoyo para alcanzar mis metas. A mis compañeros de tesis, por haber trabajado en equipo y habernos apoyado entre los tres, por cada una de nuestras situaciones. Al Lic. Juan Carlos Alas Ponce, nuestro maravillosos asesor que nos transmitió sus intelectuales conocimientos, gracias. A todos mis amig@s gracias por su apoyo de siempre, a turbo-rodri, Carlita linda por cada palabra, y estar en todo momento conmigo, a Sandrita bella por su ayuda incondicional, sin usted no hubiese logrado muchas cosas, y a todos l@s que directa o indirectamente me apoyaron. A ustedes chic@s de Biblioteca y Cómputo por brindarnos el apoyo didáctico y tecnológico y por aguantar todo lo que l@s molestaba, gracias miles. CLAUDIA MARÍA VARGAS GÁLVEZ

8 TABLA DE CONTENIDO CAPÍTULO I. ASPECTOS GENERALES DE LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DEDICADA A LA PRODUCCIÓN DE AGUA PURIFICADA UBICADAS EN EL ÁREA METROPOLITANA DE SAN SALVADOR. PÁG. A. LA EMPRESA GENERALIDADES DEFINICION DE EMPRES ANTECEDENTES ELEMENTOS CLASIFICACIONES B. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS POR SU ACTIVIDAD ECONÓMICA POR SU NATURALEZA POR SU TAMAÑO 5 C. EMPRESAS PURIFICADORAS Y COMERCIALIZADORAS DE AGUA NATURAL DE EL SALVADOR 1. ORIGEN DEL AGUA COMPONENTES DEL AGUA BENEFICIOS DEL AGUA EL AGUA A NIVEL MUNDIAL GENERALIDADES DEFINICIÓN ANTECEDENTES SITUACIÓN ACTUAL IMPORTANCIA DENTRO DE LA ECONOMÍA NACIONAL CICLO DE VIDA VULNERABILIDAD DIFICULTADES EVALUACIÓN DE GENERALIDADES DEL SECTOR CARACTERÍSTICAS DE LAS EMPRESAS...41

9 15. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS APORTE AL PIB DE LAS EMPRESAS PASOS PARA LEGALIZAR UNA EMPRESA CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO SOBRE, ADMINISTRACIÓN, PROGRAMA, INCENTIVOS, OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS Y PRODUCCIÓN. PÁG. A. ADMINISTRACIÓN ANTECEDENTES DEFINICIÓN DE ADMINISTRACIÓN FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN PROCESO ADMINISTRATIVO ESCUELAS DE ADMINISTRACIÓN 58 A) HENRY FAYOL Y SUS 14 PRINCIPIOS B) PETER FERDINAND DRUCKER Y SUS SEIS PRINCIPIOS. 61 C) DEMING Y SUS 14 PRINCIPIOS 61 D) EL MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER. 63 B. PROGRAMA DEFINICIÓN DE PROGRAMA IMPORTANCIA DE LOS PROGRAMAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PROGRAMAS TIPOS DE PROGRAMAS PASOS PARA LA ELABORACIÓN DE UN PROGRAMA FUNDAMENTOS DEL PROGRAMA PROGRAMACIÓN DE ENTRENAMIENTO ESQUEMA DE UN PROGRAMA C. INCENTIVOS DEFINICIÓN TIPOS DE INCENTIVOS PLANES DE INCENTIVOS COMPONENTES DE UN ESQUEMA DE INCENTIVOS LA MOTIVACIÓN....84

10 1. DEFINICIÓN 84 D. USO ÓPTIMO DE LOS RECURSOS GENERALIDADES CLASIFICACIÓN DE LOS RECURSOS EMPRESARIALES E. PRODUCCIÓN DEFINICIÓN DEFINICIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES SISTEMA DE PRODUCCIÓN LA ADMINISTRACIÓN DE MATERIALES QUE SE EMPLEAN EN EL PROCESO PRODUCTIVO IMPORTANCIA DEL MANTENIMIENTO DE LA CONSERVACIÓN EN EL PROCESO PRODUCTIVO PRODUCTIVIDAD DEFINICIÓN EFICIENCIA Y EFICACIA DEFINICIÓN COMPETITIVIDAD DEFINICIÓN LA CADENA DEL VALOR CAPÍTULO III INVESTIGACIÓN DE CAMPO SOBRE UN PROGRAMA DE INCENTIVOS QUE PERMITA LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN DE AGUA PURIFICADA UBICADAS EN EL ÁREA METROPOLITANA DE SAN SALVADOR. PÁG A. GENERALIDADES B. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN OBJETIVO GENERAL OBJETIVO ESPECÍFICOS C. ÁMBITO GEOGRÁFICO DE LA INVESTIGACIÓN D. DETERMINACIÓN DEL UNIVERSO O POBLACIÓN

11 E. SUJETO DE INVESTIGACIÓN EMPRESAS LIMITANTES DE LA INVESTIGACIÓN EMPLEADOS F. METODOLOGÍA DE LAS FUENTES INVESTIGACIÓN IDENTIFICACIÓN DE LAS FUENTES DE INFORMACIÓN FUENTES DE INFORMACIÓN PRIMARIA FUENTES DE INFORMACIÓN SECUNDARIA MARCO MUESTRAL PARA EMPRESAS PARA EMPLEADOS DISTRIBUCIÓN MUESTRAL PARA LAS EMPRESAS PARA LOS EMPLEADOS DISEÑO DE HERRAMIENTAS DE INVESTIGACIÓN CUESTIONARIO ESTRUCTURADO PRUEBA PILOTO ADMINISTRACIÓN DE LA ENCUESTA, CLASIFICACIÓN, TABULACIÓN Y ANÁLISIS ENCUESTA DIRIGIDA A LOS GERENTES ENCUESTA DIRIGIDA A LOS EMPLEADOS CONCLUSIONES DE GERENTES Y EMPLEADOS RECOMENDACIONES GERENTES Y EMPLEADOS CAPÍTULO IV PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE INCENTIVOS QUE PERMITA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN DE AGUA PURIFICADA UBICADAS EN EL ÁREA METROPOLITANA DE SAN SALVADOR. PÁG A. GENERALIDADES B. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA

12 1. OBJETIVO GENERAL OBJETIVO ESPECÍFICOS C. JUSTIFICACIÓN D. IMPORTANCIA DE LA PROPUESTA PARA EL PAÍS PARA EL SECTOR PARA EL EMPLEADO E. ALCANCE DE LA PROPUESTA F. ESQUEMA DE UN PROGRAMA DE INCENTIVO G. DESARROLLO DE LA PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE INCENTIVOS FASE I: ANÁLISIS SITUACIONAL DE LAS EMPRESAS PURIFICADORAS DE AGUA NATURAL DESCRIPCIÓN DEL FOLA FASE II CONCIENTIZACIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA GENERAL DE INCENTIVOS Y LOS CAMBIO QUE GENERARÍA GENERANDO CONDICIONES PARA EL CAMBIO REORIENTACIÓN DE LOS ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA OBJETIVOS POLÍTICAS ESTRATEGIAS REGLAS RESPONSABLES DESARROLLANDO LAS HERRAMIENTAS PARA UNA COMUNICACIÓN EFECTIVA DEL PROGRAMA DE INCENTIVOS IDENTIFICACIÓN DE EMOCIONES DEL RECURSO HUMANO CREACIÓN DE GRUPOS DE ESCUCHA CONDICIONES PARA LA FORMACIÓN DE LOS GRUPOS DE ESCUCHA FUNCIONES DEL COORDINADOR FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES DEL

13 GRUPO DE ESCUCHA TEMAS A DESARROLLAR GESTIONANDO EL BENEFICIO MUTUO COMITÉ DE GESTIÓN ESTRUCTURA DEL COMITÉ SOLUCIÓN DE NECESIDADES BENEFICIO MUTUO BENEFICIOS PARA LA EMPRESA BENEFICIOS PARA LOS EMPLEADOS FASE III DESARROLLO DE PROGRAMA GENERAL DE INCENTIVOS INCENTIVO UNO: DINERO OBJETIVO POLÍTICAS ESTRATEGIAS ACCIONES RESPONSABLE (S) RECURSOS INVOLUCRADOS INCENTIVO DOS: SEGURIDAD OBJETIVO POLÍTICAS ESTRATEGIAS ACCIONES RESPONSABLES RECURSOS INVOLUCRADOS INCENTIVO TRES: AFILIACIÓN OBJETIVO POLÍTICAS ESTRATEGIAS ACCIONES RESPONSABLE (S) RECURSOS INVOLUCRADOS INCENTIVO CUATRO: ESTIMA OBJETIVO

14 4.2 POLÍTICAS ESTRATEGIAS ACCIONES RESPONSABLE (S) RECURSOS INVOLUCRADOS INCENTIVO CINCO: AUTORREALIZACIÓN OBJETIVO POLÍTICAS ESTRATEGIAS ACCIONES RESPONSABLE (S) RECURSOS INVOLUCRADOS COSTO/ BENEFICIO DEL PROGRAMA DE INCENTIVOS RELACIÓN DE LA PROPUESTA EN LA OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS EN LAS EMPRESAS CASO PRÁCTICO..215 H. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE INCENTIVOS OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACCIONES A DESARROLLAR PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE INCENTIVOS POLÍTICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE INCENTIVOS ESTRATEGIAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA RESPONSABLES DE LA IMPLEMENTACIÓN PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE INCENTIVOS CRONOGRAMA ANEXOS

15 RESUMEN Las empresas han desarrollado los Departamentos de: Producción, Administración, Finanzas, y han delegado las funciones Operativas en los diferentes departamentos. La falta de un programa de incentivos que permita la optimización de los recursos en las grandes empresas industriales dedicadas a la producción de agua purificada ubicadas en el área metropolitana de san salvador. Han limitado la comunicación laboral interna y externa de empleados y jefes. El programa de incentivos define toda logística necesaria desde objetivos, políticas y acciones necesarias para la realización de cada una de las etapas de operación de modo que los empresarios obtengan resultados favorables con su puesta en práctica, y así brindar una mejor forma de alcanzar la satisfacción de los empleados, como también ayude a mejorar gradualmente la eficiencia y la eficacia dentro de las empresas dedicadas a este rubro. A la vez permitiría proveerse de una mayor amplitud de conocimiento, sobre las necesidades que tiene el empleado, lo cual representa un punto clave, a través de actividades que en forma comprobable deriven en importantes optimización de los recursos reduciendo los costos de operación de las empresas purificadoras de agua. Los gerentes de las empresas purificadoras y comercializadoras de agua natural ven los problemas de los empleados como uno de los mayores retos en la aplicación de un programa de incentivos para desarrollarse y hacer crecer emocionalmente para que estos desarrollen con mayor precisión todas sus actitudes en su ambiente laboral. En este documento se describen cada uno de las actividades que conforman el programa general de incentivos, recomendando los diferentes tipos de incentivos que permitan al final el objetivo principal de dicho documento que es optimizar los recursos de las empresas industriales dedicadas a la purificación de agua en el área metropolitana de San Salvador.

16 INTRODUCCIÓN El valor principal de un trabajo de graduación, está determinado por los conocimientos adquiridos por los estudiantes, para detectar, analizar y proponer soluciones a un problema determinado. La optimización de los recursos de un programa de incentivos es muy importante para las empresas a nivel mundial; La primera apoya los cambios institucionales necesarios para gestionar los recursos de la mejor manera, que incentivando a las personas ya sea con cada uno de estos incentivos como los son: dinero, afiliación, estima, seguridad y autorrealización, readaptando los usos de ellos y mejorando su eficiencia. Esta opción beneficia a los empresarios y jefes de dichas empresas que están deseosos de ampliar su producción y ventas favoreciendo el actual despilfarro de recursos que posee la empresa, que redunda en perjuicio de la mayoría de la población y de su medio ambiente local y global. Mediante la creación de un programa de incentivos se pretende optimizar los recursos, trabajando eficientemente para mejorar los procesos de producción, brindando una mejor gestión administrativa y un servicio de calidad que permita a las grandes empresas industriales dedicadas a la producción de agua purificada ubicadas en el área metropolitana de san salvador. Llegar a tener una mejor relación laboral patrono, empleado, para aportar soluciones que contribuyan a superar sus expectativas, que brindaran una optimización de recursos. El presente trabajo consiste en la propuesta de un programa de incentivos que permita la optimización de los recursos en las grandes empresas industriales dedicadas a la producción de agua purificada ubicadas en el área metropolitana de san salvador ya que de acuerdo a los estudios realizados, se determinó que no existe una empresa que optimicé los recursos de manera íntegra. Ya que no poseen un programa de incentivos en esta área. Este documento se compone de cuatro capítulos, los cuales se detallan a continuación: Capitulo I. Generalidades de las empresas industriales que se dedican a la elaboración y comercialización de agua purificada.

17 En este capitulo se hace referencia a los antecedentes de las empresas industriales, sus generalidades y su importancia; para lograr el uso optimo de los recursos y su clasificación. Capitulo II. Marco teórico. Se determinan cuales son las variables que se interrelacionan con el tema de investigación, a demás de analizar cada una de ellas y la importancia e influencia que tienen para poder desarrollar el tema. Se consideran variables tanto específicas como generales para el desarrollo del tema en particular. Estas variables se denominan. a) Administración: Funciones, Importancia, Principios, Procesos y Etapas de la administración. b) Programa: Importancia, Características, Tipos de programas, pasos para la elaboración de un programa. c) Incentivos: Tipos de Incentivos, Planes, Componentes. d) Optimización de los recursos: Recursos Físicos, Financieros, Humanos y Tecnológicos. e) Producción: El campo de la Producción, Decisiones, Sistema de Producción. Capitulo III. Investigación de campo de las grandes empresas industriales dedicadas a producción de agua purificada ubicadas en el área metropolitana de san salvador correspondiente al tema a investigar, con el objetivo de conocer la situación actual que se tiene sobre el tema. A demás es una investigación que se realiza, con las Generalidades, Objetivos de la Investigación, Ámbito Geográfico, Metodología de la Investigación, y determinación de la Población. A los sujetos de análisis quienes son una muestra de las empresas purificadoras de agua, el tipo de investigación que se realizará será exploratoria, ya que tendrá como objetivo el estudio de un tema en particular. Luego se muestran las matrices que contienen la interpretación de los datos, Y finalmente las conclusiones y recomendaciones en base a la investigación realizada. Capitulo IV consiste en la. Propuesta de un programa de incentivos que permita la optimización de los recursos en las grandes empresas industriales dedicadas a ii la producción de agua purificada ubicadas en el are metropolitana de san salvador.

18 En este capitulo se hace referencia a las metodologías para mejorar los procesos y lineamientos de forma sistemática En primer lugar, se muestran las Generalidades, Justificación e Importancia de la Propuesta, Beneficios, Alcances; así como también el esquema de la Propuesta que consta de tres Fases: Fase I: Diagnóstico de la Situación actual de la Empresa (FOLA), Fase II: Concientización de lo que consta un programa de incentivos. Fase III: Programa general de incentivos. Posteriormente, se muestra la bibliografía utilizada y los anexos.