Una nutrición adecuada es la base de una buena salud. Proyecto donde sea fácil explicar a los usuarios la relevancia del tema nutricional.

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Lidia Agüero Rivas
hace 5 años
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1 Tatiana Aguirre Estrada Carlos Acebo Plaza Patricia Casal Terreros

2 Una nutrición adecuada es la base de una buena salud. Proyecto donde sea fácil explicar a los usuarios la relevancia del tema nutricional. Tiempo dedicado a diversas actividades impide mantener horarios alimenticios. Alimentación balanceada => enfermedades

3 Nutrición Integral Definición: Elegir alimentos, en que forma combinarlos y en que cantidades. No significa comer mucho o poco, sino lo apropiado y lo que mejor hace a nuestro cuerpo. Finalidad: Promover a que las personas conozcan sus necesidades alimenticias.

4 OBJETIVO GENERAL Evaluar la factibilidad económica y financiera de establecer una empresa de servicio en línea que permita brindar un plan integral de nutrición.

5 Ubicación: Sector céntrico Superficie de local: Entre 40m2 y 60m2 aproximadamente. Distribución del local:

6 ORGANIGRAMA

7 Ingreso a la página web del sistema de Nutrición Integral: ww.nutridiet.com. Registro del Cliente. Selección del plan nutricional requerido. Aceptación del plan nutricional. Envió de información de pedido solicitado a la empresa. Preparación para despacho de orden. Persona encargada de realizar la entrega, retira pedido y hace entrega. Encuestas al cliente, para conocer si fue satisfactorio el servicio.

8 Definición i ió del problema: Averiguar si ihay una real necesidad den la ciudad por un Centro de Nutrición Integral. Necesidades de información: Determinar clientes potenciales. Identificar nivel de conocimiento. Identificar los motivos por los cuales las personas no han contactado a un Centro de Nutrición Integral. Determinar la disposición de las personas. Medios informativos más eficaces para publicitar el servicio.

9 Población Sobrepasa las personas, ciudad de Guayaquil Unidad d muestral Marco muestral Método de muestreo Tamaño de la muestra Alcance Personas de 17 a 70 años, de nivel socioeconómico medio, medio alto y alto Personas presentes en centros comerciales, universidades y oficinas Probabilístico aleatorio simple 141 personas Ciudad de Guayaquil Tiempo Mes de noviembre de 2008

10 Personas no tienen un conocimiento claro de lo que representa un Centro Integral de Nutrición. Grupo de edad d con mayor interés: Personas con edades d entre 25 y 45 años. El género no es un factor relevante para determinar futuros clientes. Existe un nivel de aceptación muy alto por parte de las personas una vez que tuvieron conocimiento del servicio que ofrece un Centro de Nutrición Integral.

11 El medio para llegar rápido al cliente potencial, son los medios escritos: Anuncios en periódicos. La mayoría de las personas no han contactado t ni contrató tó el servicio que ofrece un Centro de Nutrición Integral por desconocimiento. El precio que las personas que contrataron un servicio similar es relativamente bajo.

MARKETING MIX Información nutricional por

Exóticos 119 calorías 3 gramos de proteína 2

gramos de fibra 115 miligramos de sodio Carne

12 MARKETING MIX Información nutricional por porción Ensalada de frambuesas y pollo 165 calorías 3 gramos de grasa 14 gramos de carbohidratos 25 gramos de proteína Crepes Exóticos 119 calorías 3 gramos de proteína 2 gramos de grasa 23gramos de carbohidratos 3 gramos de fibra 115 miligramos de sodio Carne rellena de vegetales 490 calorías 35 gramos de grasa gramos de proteína 13 gramos de carbohidratos 105 miligramos de colesterol 280 miligramos de sodio 323 gramos de fibra

13 MARKETING MIX

14 BALANCE INICIAL DEL CENTRO DE NUTRICION INTEGRAL ACTIVOS PASIVO 58% $ 27, CAJA - BANCOS $ 27, PRESTAMO BANCARIO 100% $ 27, INVERSIONES EQUIPOS $ PATRIMONIO 42% $ 20, EQUIPOS Y MUEBLES (OPER - ADM) $ 7, ACCIONES ORDINARIAS 100% $ 20, EQUIPOS DE COMPUTO Y SOFTWARE $ 2, EQUIPO DE TRANSPORTE $ 4, GASTOS DE CONSTITUCION $ 4, TOTAL ACTIVOS $ 47, TOTAL PASIVO + PATRIMONIO $ 47,669.62

15 PLAN DE FINANCIAMIENTO DESCRIPCION VALOR VN $ 27, CUPON 18% PLAZO (AÑOS) 5 PRESTAMO BANCARIO AÑO PAGO CAPITAL INTERESES SALDO 0 $ 27, $8, $ 3, $ 4, $ 23, $8, $ 4, $ 4, $ 19, $8, $ 5, $ 3, $ 13, $8, $ 6, $ 2, $ 7, $8, $ 7, $ 1, $ 0.00 TOTAL $44, $27, $16, $64,391.71

16 DEMANDA POTENCIAL ( * ) POBLACION OBJETIVO ( * ) PORCENTAJE PORTER 5% ( * ) PORCENTAJE POBLACION SEGMENTADA 21.23% ( + ) POBLACION SEGMENTADA 421,188 ( / ) POBLACION TOTAL CIUDAD DE GUAYAQUIL 1,984,379 ( * ) PORCENTAJE COMPRADORES 43.20% ( = ) DETERMINACION DE LA DEMANDA POTENCIAL 162 ( * ) FRECUENCIA ESPERADA 9.72 ( * 12) ACEPTACION DE SERVICIO DE MANERA CONTINUA 81.00% ( = ) CANTIDAD ESPERADA VENTA 1577 ( / 12) DEMANDA MENSUAL 131

17 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN ESTADO COSTO Y PRODUCCION Y VENTAS DESCRIPCION VALOR MATERIA PRIMA $ 154, MANO DE OBRA $ 14, COSTOS INDIRECTOS $ 25, TOTAL COSTOS INVERSION PRODUCCION $ 193, DISPONIBLE $ 193, ( - ) INV. FINAL PRODUCTO TERMINADO $ 0.00 TOTAL COSTO VARIABLE DE PRODUCCION $ 193, ( + ) TOTAL COSTO VARIABLE DE PRODUCCION $ 193, ( / ) # UNIDADES (CLIENTES) 1577 ( = ) COSTO VARIABLE DE PRODUCCION UNITARIO $

FLUJO DE CAJA DESCRIPCION AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 ( + ) INGRESO $ 309,218.90 $ 318,495.47 $ 328,050.33 $ 337,891.84 $ 348,028.60 $ 358,469.46 $ 369,223.

18 FLUJO DE CAJA DESCRIPCION AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 ( + ) INGRESO $ 309, $ 318, $ 328, $ 337, $ 348, $ 358, $ 369, $ 380, $ 391, $ 403, ( - ) EGRESOS $ 273, $ 279, $ 285, $ 291, $ 297, $ 304, $ 311, $ 318, $ 325, $ 332, COSTOS OPERACIONALES $ 192, $ 198, $ 204, $ 210, $ 216, $ 223, $ 230, $ 237, $ 244, $ 251, COSTOS FIJOS $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, $ 80, ( = ) UTILIDAD BRUTA $ 35, $ 39, $ 42, $ 46, $ 50, $ 54, $ 58, $ 62, $ 66, $ 71, ( - ) DEPRECIACION $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, ( - ) AMORTIZACION DE GASTOS DE ARRANQUE $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ ( - ) INTERESES $ 4, $ 4, $ 3, $ 2, $ 1, $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 ( = ) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 27, $ 31, $ 36, $ 41, $ 45, $ 51, $ 55, $ 59, $ 63, $ 68, ( - ) APORTACION DE TRABAJADORES (15%) $ 4, $ 4, $ 5, $ 6, $ 6, $ 7, $ 8, $ 8, $ 9, $ 10, ( = ) UTILIDAD DESPUÉS DE APORTACIONES $ 23, $ 27, $ 30, $ 34, $ 39, $ 43, $ 47, $ 50, $ 54, $ 57, ( - ) IMPUESTO A LA RENTA (25%) $ 5, $ 6, $ 7, $ 8, $ 9, $ 10, $ 11, $ 12, $ 13, $ 14, ( = ) UTILIDAD NETA $ 17, $ 20, $ 23, $ 26, $ 29, $ 32, $ 35, $ 37, $ 40, $ 43, ( + ) DEPRECIACION $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, $ 2, ( + ) AMORTIZACION DE GASTOS DE ARRANQUE $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ ( - ) DESEMBOLSO DE CAPITAL $ 3, $ 4, $ 5, $ 6, $ 7, $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00 ( = ) FLUJO NETO DE EFECTIVO $ 16, $ 18, $ 20, $ 22, $ 24, $ 35, $ 38, $ 40, $ 43, $ 46, ( - ) INVERSION INICIAL -$ 20, ( - ) CAPITAL DE TRABAJO -$ 27, VALOR DE SALVAMENTO $ 1, ( = ) FLUJO NETO DE EFECTIVO TOTAL -$ 47, $ 16, $ 18, $ 20, $ 22, $ 24, $ 35, $ 38, $ 40, $ 43, $ 47, SALDO INICIAL DE CAJA $ 27, $ 39, $ 52, $ 66, $ 82, $ 99, $ 124, $ 151, $ 179, $ 210, ( + ) FLUJO NETO DE EFECTIVO TOTAL $ 16, $ 18, $ 20, $ 22, $ 24, $ 35, $ 38, $ 40, $ 43, $ 47, ( - ) DIVIDENDOS 30% -$ 4, $ 5, $ 6, $ 6, $ 7, $ 10, $ 11, $ 12, $ 13, $ 14, ( = ) SALDO FINAL DE CAJA $ 39, $ 52, $ 66, $ 82, $ 99, $ 124, $ 151, $ 179, $ 210, $ 243,707.83

19 CÁLCULO DEL CAPM TASA LIBRE DE RIESTO (RF) 2,52% BETA (MERCADO RESTAURANTES) 0,88 PRIMA DE RIESGO DE MERCADO RESTAURANTE 8,10% CAPM INICIAL 7,40% RIESGO PAIS 34,91% CAPM FINAL (CON RIESGO PAIS) 42,31% NIVEL DE APALANCAMIENTO 58% TASA ANUAL 18% CÁLCULO DE TMAR PATRIMONIO 42% CAPM FINAL 42,31% TMAR (EN BASE AL CCPP) 28,21% TIR = 45% VAN = $2,256.58

20 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Probabilidad de VAN positivo 50.24%

21 CONCLUSIONES El servicio i de nutrición ió integral existe en el mercado, el proyecto planteado ofrece una nueva forma de adquisición a través del internet. Existe de manera general interés de las personas en adquirir el servicio. El t d d l t d i t fi i El proyecto desde el punto de vista financiero es viable.

22 Ofrecer servicios alternos, aprovechando los registros de clientes existentes. Incorporar planes nutricionales dirigido para otros segmentos. Ampliar la cobertura del servicio.

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