Menús Navidad 2018 Tavoletta Oromana Desde Tavoletta Oromana les deseamos una Feliz Navidad 955 686 400 www.tavoletta.es comercial@tavoletta.es
Menú 1 C Al centro a compartir (a elegir cuatro entradas) Ensaladilla de gambón con polvo de maíz tostado y aceite de aroma de albahaca Lingote de foie de pato, gel de fruta de la pasión y culis de fresa Tartar de salmón marinado con encurtidos, salsa de miel y mostaza y pan de gambas Revuelto de bacalao Dorado Croquetas de cola de toro en su jugo Pástela mozárabe de pollo al curry, polvo de azúcar y miel de azahar Pollopanko con Jack Daniels BBQ Brocheta de cerdo al estilo moruno Lomo de dorada sobre patatas a lo pobre con chanfaina de verduras de temporada Tocino de cielo con helado de guindas Café 33,00 IVA Incluido
Menú 2 m Al centro a compartir (a elegir cuatro entradas) Ensaladilla de gambón con polvo de maíz tostado y aceite de aroma de albahaca Lingote de foie de pato, gel de fruta de la pasión y culis de fresa Tartar de salmón marinado con encurtidos, salsa de miel y mostaza y pan de gambas Revuelto de bacalao Dorado Croquetas de cola de toro en su jugo Pástela mozárabe de pollo al curry, polvo de azúcar y miel de azahar Pollopanko con Jack Daniels BBQ Brocheta de cerdo al estilo moruno Rack de castañas, praliné de avellanas, patatas confitadas a la canela y su jugo tostado Milhojas de chocolate, queso cremoso y culís de naranja amarga Café 35,00 IVA Incluido
Menú 3 B Al centro a compartir (a elegir tres entradas) Ensaladilla de gambón con polvo de maíz tostado y aceite de aroma de albahaca Lingote de foie de pato, gel de fruta de la pasión y culis de fresa Tartar de salmón marinado con encurtidos, salsa de miel y mostaza y pan de gambas Revuelto de bacalao Dorado Croquetas de cola de toro en su jugo Pástela mozárabe de pollo al curry, polvo de azúcar y miel de azahar Pollopanko con Jack Daniels BBQ Brocheta de cerdo al estilo moruno Crema de calabaza currucana, tallarines de choco y virutas de jamón Solomillo de cerdo asado a baja temperatura sobre risotto de parmesano y ligera crema de boletus Lingote de tarta de queso con crumble y helado de arándanos Café 39,00 IVA Incluido
Menú 4 A Al centro a compartir (a elegir tres entradas) Ensaladilla de gambón con polvo de maíz tostado y aceite de aroma de albahaca Lingote de foie de pato, gel de fruta de la pasión y culis de fresa Tartar de salmón marinado con encurtidos, salsa de miel y mostaza y pan de gambas Revuelto de bacalao Dorado Croquetas de cola de toro en su jugo Pástela mozárabe de pollo al curry, polvo de azúcar y miel de azahar Pollopanko con Jack Daniels BBQ Brocheta de cerdo al estilo moruno Rissotto de codorniz, setas de jardín y aceite trufado Merluza sobre crema fresca de guisantes y menta, con ajada de berberechos a la lima Milhojas de queso mascarpone, ralladura de naranja, aroma de azahar y tortas de Alcalá Café 42,00 IVA Incluido
Menú Cóctel X Aperitivos Fríos Daditos de queso manchego Taquitos de salchichón ibérico Cucharita de ensaladilla de gambones, kikos y aceite de albahaca Salmorejo de remolacha Chupito de gazpacho Milhojas de cabracho sobre mayonesa de marisco Chupa Chups de queso de cabra rebozado con pipas, pistachos y kikos Tosta de RoastBeeff con parmesano Boquerones Oromana Bombón de salmón ahumado con crema de frutos rojos Aperitivos Calientes Pástela Mozárabe de pollo al curry, polvo de azúcar y miel de azahar Croquetas caseras Lagrimitas de pollo Adobo Sevillano Mini molletes de pringa casera Cucurucho de pisto y huevo de codorniz Mini hamburguesa de atún Cazuelita de espinacas con garbanzos Cazuelita de rissotto de setas Cazuelita de carrillada guisada al PX
Menú Cóctel X Surtido de de postres Tavoletta 39,00 IVA Incluido
c Barra Libre primeras marcas 2 horas: por persona 12,00 (I.V.A incluido) 3 horas: por persona 15,00 ( I.V.A incluido) Servicios Extras Jamón ibérico de bellota. 5,00 por persona Chacina variada (jamón, queso y caña de lomo). 6,00 por persona Gambas blancas de Isla Cristina. 6,00 por persona Mini mollete de pringa casera. 2,00 Montaditos de lomo al Jerez. 2,50 Copa de cava. 1,50 por persona Condiciones de Contratación Formalización de reserva con entrega del 20%, el 80% restante a la realización del evento. En caso de anulaciones, las cantidades entregadas a cuenta serán cobradas por la empresa en concepto de gastos de cancelación. Cinco días antes del evento es necesario confirmar el menú elegido y nº de comensales. Tres días antes se debe fijar en nº de personas definitivas a efectos facturación. A partir de entonces, no se facturará menos personas bajo ningún concepto. 955 686 400 www.tavoletta.es comercial@tavoletta.es