CELEBRA CON NOSOTROS!!!! Hotel Sant Roc Plaça Atlàntic, 2 / 17210 / Calella de Palafrugell, Girona 972.61.42.50 www.santroc.com 1
Bienvenidos... En pleno corazón de la Costa Brava, en el precioso pueblo de Calella de Palafrugell, encontrará el hotel Sant Roc donde podrá hacer realidad su sueño de celebrar una fiesta única en un entorno inigualable que perdure en su memoria para siempre. Que encontrareis... Un equipo de profesionales a su disposición, pretendemos que su capacidad de decisión no se limite a la elección del menú, sino que puedan personalizar al máximo lo que será el día más feliz de vuestras vidas. Una cocina elaborada y de calidad Amplios espacios al mar... Ceremonia Civil Disponemos de una pérgola en el jardín, para poder celebrar ceremonias civiles. El aperitivo En el jardín del hotel se puede disfrutar de un cóctel de bienvenida o aperitivo al aire libre y con todas las comodidades. Banquete Disponemos de diferentes salas con diferentes capacidades para poder atender las necesidades de este día tan especial. 2
Nuestro aperitivo en el jardín... BASICO Chips de tubérculos Jamón ibérico con torta de pan Barra bebidas: Cava Codorniu Pinot Noir rosado o Cava Perelada Brut nature, Vino blanco, rosado y tinto, refrescos, zumos, cervezas y aguas OPCIONALES Brocheta de melón con jamón ibérico Canapé de Mousse de escalibada y anchoas de l'escala Canapé de pollo y cebolla confitada Cucharita de foie micuit y membrillo Cucharita de pulpo con "pimentón de la Vera" Mejillones en escabeche de cítricos y verduritas Probetas de nuestras cremas frías o calientes según temporada Bikini de Salmón y queso fresco Cazuelita de Almejas al vapor 3
Cazuelita de tallarines salteadas al vino blanco Cazuelita de Langostinos al ajillo Croquetas de setas caseras Fideuá con punta de ajo y aceite Langostinos crujientes con tártara Mejillones a la marinera o al vapor Cucurucho de Calamares a la andaluza Pinchitos de brie con frutos rojos Risotto suave de setas 4
MÁS OPCIONES... Tabla de quesos de diferentes denominaciones Jamón ibérico al corte Barbacoa con surtido de mini brochetas 5
Nuestros menús... primeros Ensalada verde con frutos rojos y vinagreta de cítricos Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos Ensalada de langostinos con guacamole Crema ligera de patata con aceite de trufa Crema de langostinos al armagnac Carpaccio de salmón con coulis de tomate y finas hierbas Carpaccio de ternera con foie y virutas de parmesano Nidos de pasta con setas de temporada y gambas Vieiras con foie y parmentier de patata Foie mi-cuit con sinfonía de mermeladas 6
segundos Confit de pato con manzana verde caramelizada Magret de pato con frutos rojos Entrecotte de ternera con salsa de foie Ternera asada a la antigua con detalles de temporada Solomillo de ternera con salsa oporto Filete de merluza con rissotto de espárragos Lubina con gamba roja Lubina de costa al horno Bacalao confitado con verduritas Merluza de palangre con aceite de ajos y nido de verduritas Suquet de rape con almejas 7
postres Pequeño postre antes del pastel: Mousse de chocolate con gelée de amareto Brocheta de frutas con chocolate fondant Surtido de sorbetes Pasteles hechos en casa: Massini Pastel de manzana Pastel 3 chocolates Mil hojas de nata y almendra Pastel de boda (pastelería). 8
Nuestra bodega... Vinos Blancos Floresta Blanc (D.O. Empordà) Pere Ventura Chardonnay (D.O. Penedès) Marques de Riscal Sauvignon (D.O. Rueda) Vinos Rosados Perelada 3 finques (D.O. Empordà) Llavors (D.O. Empordà) GR 174 (D.O. Priorat) Vinos Tintos Perelada Rosat (D.O. Empordà) Hiriart lagrima (D.O. Cigales) Cavas Perelada Brut Reserva (D.O. Empordà) Agustí Torelló Mata Gran Reserva (D.O. Penedès) Pere ventura cupatge d honor (D.O. Penedès) 9
La fiesta continúa... Para un final de banquete inolvidable ponemos a su disposición nuestro salón donde podrá disfrutar de barra libre y música. El precio de la "Barra libre" es de 15 por de adulto y en una duración máxima de 2 horas. Las horas adicionales bajo presupuesto. Posibilidad de barra libre para botellas bajo presupuesto. precios El aperitivo básico tiene un precio de 10 por persona, 13,50 escogiendo 5 aperitivos de los opcionales, 15,50 si añadimos 7 y 20 eligiendo 12. Los precios de los menús los personalizaremos segundo las vuestras necesidades y preferencias dentro de nuestra oferta (entre 80 y 120 aprox. Todo el convite). 10
El precio base del menú incluye Decoración floral en las mesas (básico) Minutas personalizadas La cata del menú será gratuito para 2 personas, mientras que el resto, hasta un máximo de 6 personas, se les cobrará el 50% del precio del menú contratado. Consideraciones de interés En el momento de la reserva del local deberá desembolsar 600. Esta paga y señal compromete al RESTAURANTE EL BALCÓN DE CALELLA a renunciar a cualquier otro banquete al mismo comedor para el día contratado, y también a la persona o personas que hacen la reserva a no reclamar esta cantidad en caso de anulación del banquete. Existe la posibilidad de contratar dúos musicales, disc-jockeys, etc. Disponemos de menú infantil y entretenimiento para los niños. 11