Juvé y Camps Diciembre 2012

Juvé y Camps Perfil de la bodega Bodega Familiar, presidida hoy por la sexta generación de la familia Juvé Elaboradores de vino desde 1796 Elaboradores de Cava desde 1921 Producción limitada a vinos Reserva y Gran Reserva Líder español en el sector premium de vino espumoso Presente en los mejores restaurantes y en las tiendas y supermercados más selectos. Presente en más de 40 países. Producción anual Cava: 250.000 cajas Vino: 50.000 cajas

Viñedos Condiciones del suelo y del clima Las propiedades de Juvé y Camps se reparten entre diferentes fincas con un total de 465 hectáreas en la zona conocida como Penedés, 55 km al oeste de Barcelona Alturas que van de los 180 a los 700 metros sobre el nivel del mar, dependiendo de la zona El suelo es principalmente calcáreo y arcilloso La pluviometría anual en la zona es de 500 litros / m2 Variedades de uva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Viñedos / Localización

Viñedos Propietat d Espiells 250 hectáreas de los mejores viñedos de la región, entre 180 y 250 metros sobre el nivel del mar Incluye los viñedos de Espiells, Casa Vella, Can Torres y Can Rius Las mejores condiciones para las uvas Macabeo, Xarel.lo, Chardonnay y Pinot Noir

Viñedos La Cuscona Menos de 25 hectáreas de excelentes cepas de la uva Macabeo, entre 100 y 250 metros sobre el nivel del mar La más profunda y sureña propiedad de la familia

Viñedos Mediona Más de 190 hectáreas de los más elevados viñedos, entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar Incluye las propiedades de Can Massana, Alzinetes, El Prat, Mas Pagès y Can Solé Las mejores condiciones para las uvas Parellada, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

Calificaciones 2011-2012 Gran Juvé Mejores vinos de España en Asia Gold Medal The Wine Advocate 92 points China Wine Awards Bronze Guia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España 96 p. Guia Intervinos 91 p. Guia Peñin de los vinos de España 92 p. Blanc de Noirs Guía 365 vinos al año (Vivir el Vino) 95 p. Guía Proensa 93 p. Guía 300 mejores vinos al año (Vino+Gastronomía) 92 p. Guía Peñín de los Vinos de España 90 p. Guía Repsol-Campsa de los Mejores Vinos de España 94 p. International Wine & Spirits Competition Bronze Milesimé The Wine Advocate 91 points Guia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España 93 p. Guia Intervinos 91 p. Guia Peñin de los vinos de España 91 p. Guia 300 mejores vinos del año 90 p. Reserva de la Familia Golden Nose Bronze medal The Wine Advocate 90 points International Wine Challenge Bronze International Wine & Spirits Competition Silver Guia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España 93 p. Guia Peñin de los vinos de España 93 p. Brut Rosé The Wine Advocate (R. Parker) 90 points Iohannes Golden Nose Gold medal China Wine Awards Double Gold medal Guia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España 94 p. Guia Proensa 95 p. Guia Peñin de los mejores vinos de España 91 p. Casa Vella Guia Peñin de los vinos de España 91 p. Guia Intervinos 91 p. Guia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España 92 p.

Productos Reserva de la Familia Tipo: Brut Nature Grad. Alcohólica: 12% Vol. Crianza: Gran Reserva, 36 meses de media en botella Variedades de uva: 30% Macabeu + 40% Xarel lo + 20% Parellada + 10% Chardonnay Temperatura de servicio: 7 8ºC Elaborado principalmente a partir del mosto flor de uvas Macabeo, Xarel lo y Parellada, cosechadas en nuestras propiedades de Espiells, Can Massana y La Cuscona. Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable. Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma. La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.

Productos Cinta Púrpura Tipo: Brut Grad. Alcohólica: 12% vol. Crianza: Reserva, 24 meses de media en botella Variedades de uva: 35% Macabeu + 35% Xarel lo + 30% Parellada Temperatura de servicio: 7 8ºC Elaborado con las primeras calidades del mosto de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarel lo y Parellada, en las viñas cultivadas en las Propiedades más cualificadas del Alt Penedés. Su color es amarillo dorado, sobre el que destacan sus finas y efervescentes burbujas, que se elevan de forma acompasada, formando hermosos cordones que conforman una corona estable. Su aroma es placentero e intenso. Al principio nos evoca claras notas de frutas carnosas y un ligero fondo floral. Al cabo de un corto tiempo, su complejidad crece y aparecen ligeras notas de pan tostado. En boca se muestra sumamente agradable. Su efervescencia es vibrante y amable, lo que, unido a su equilibrada acidez, confiere a este Cava una agra dable cremosidad y frescura. Dotado de una gran persistencia, su aroma permanece en el paladar largo tiempo, dejándonos un grato recuerdo.

Productos Brut Rosé Tipo: Brut Grad. Alcohólica: 12% vol. Variedad de uva: 100 % Pinot Noir Temperatura de servicio: 7º 8º C Brut Rosé ha sido elaborado a partir del mosto flor, con una ligera maceración de las uvas de la variedad Pinot Noir, procedentes de nuestra viña el Oliverar, en la Propiedad de Espiells. Cava dotado de un precioso color rosa cereza. Los numerosos cordones que forman sus múltiples y minúsculas burbujas generan una efervescencia verdaderamente espectacular. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosado, haciendo aún más patente su magnífica espumabilidad. Su aroma es delicado e intenso. En él podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, de pan tostado yrecuerdos florales. Un aroma muy curioso en el que la frescura se impone sobre la vinosidad. Su paladar es exuberante. La efervescencia que se percibe al degustarlo es intensa y cremosa. Nos acaricia el interior de la boca sin mostrar la menor agresividad, y libera en ella toda la riqueza aromática que contiene.