LISTADO DE PRECIOS PARA EVENTOS Requiere Soporte Fra. Producto Precios Cliente 2011 REFRIGERIOS DULCES Opción 1. Brownie con helado 4.500 Opción 2. Copa de helado con barquillo 4.500 Opción 3. Salpicón con helado y barquillo 4.500 Opción 4. Ensalada de frutas 4.500 Refrigerios salados Sanduche gratinado (jamón y queso, queso, pollo o pollo con 14.000 champiñones) con gaseosa o jugo natural. Crepes gratinado (jamón y queso, queso, pollo o pollo con champiñones) con gaseosa o jugo natural. 14.000 Crepes de frutas con pan francés y gaseosa 14.000 Desayunos Omelet de jamón y queso o queso mozarella. croissant, jugo de naranja y café con leche Acompañado con 8.600 Tortilla española. Acompañado con fruta, jugo natural y café con leche. 8.600 Menú 1 carne Opción 1. Pernil de Cerdo en salsa de champiñones o salsa agridulce, arroz perla, ensalada verde, papa vapor, variedad de pan, gaseosa. Opción 2. Lomito de cerdo agridulce, arroz con cabello de ángel, papa al perejil, verdura salteada, pan, gaseosa. Opción 3. Enrollado de lomo Ton Kansu (delicioso rollo de cerdo con pera en salsa oriental, papa gratinada y horneada servida en salsa de queso, ensalada primavera (lechuga, zanahoria, maíz tierno, huevos de codorniz aderezada con vinagreta y aliño francés). Opción 4. Pollo en salsa holandesa / champiñones / uchuvas, arroz malteado a base de soya con pasas, papas a la crema, vegetales calientes, pan y gaseosa.
Opción 5. Pollo gratinado con champiñones, ensalada mixta (zanahoria, coliflor, cebolla, lechuga, maíz tierno, raíces chinas, apio y vinagreta de mostaza), papa al vapor, torneada con especies y queso parmesano, arroz italiano, variedad de pan, gaseosa. Opción 6. Fricasé de pollo en salsa de aves y vegetales en julianas, ensalada de otoño (coliflor, brócoli, pepino agridulce, zanahoria, pimentón), papa dijon (torneada, en salsa mostaza), arroz moreno con raíces chinas, pan, gaseosa. Opción 7. Medallones de solomo a las finas hierbas / al vino / a la pimienta, arroz al perejil, puré de papa, ensalada agridulce, pan, gaseosa Opción 8. Típico: carne molida, chorizo, chicharrón, arroz, fríjol, tajada de maduro, ensalada, arepa, gaseosa. Menú 2 carnes Opción 1. Escalopes de pollo al coulis (Salsa a base de cebolla picada, ajo, sal y pimienta, en mandarina.), Lomo de cerdo al vino tinto aromatizado al estragón, papa gratinada y ensalada griega (lechuga, brócoli, zanahoria, tomate, champiñones, pimentón y vinagreta con hierbas de provenza, pan y gaseosa. Opción 2. Pernil de Cerdo en salsa de champiñones o salsa agridulce, Pollo gratinado con champiñones, arroz perla, ensalada verde, papa vapor, variedad de pan y gaseosa. Opción 3. Pollo en salsa holandesa / champiñones / uchuvas, Lomito de cerdo en salsa agridulce, arroz malteado a base de soya con pasas, papa a la crema, verdura caliente, pan y gaseosa. Opción 4. Medallones de solomo a las finas hierbas / al vino / a la pimienta, Fricase de pollo, arroz al perejil, puré de papa, ensalada agridulce, pan y gaseosa. Opción 5. Lomito de cerdo agridulce, Solomo a las finas hierbas, arroz con cabello de ángel, papa al perejil, verdura salteada, pan y gaseosa. Opción 6. Chuletas de cerdo en salsa BBQ con cerezas, Filete de róbalo en salsa de espárragos, papa fondante (torneada y horneada en salsa española) verduras orientales a base de soya, pan y gaseosa. 27.800
Opción 7. Julianas de solomito en salsa de champiñones, Pollo gratinado con queso azul, papa duquesa (puré de papa horneada), verduras asadas al curry, coliflor, brócoli y zanahoria, pan y gaseosa. 27.800 Menús ligeros Opción 1. Suprema de pollo (rellena con jamón, espinaca y salsa agridulce), tomate provenzal relleno de champiñones, papa duquesa, pan y gaseosa. Opción 3. Ensalada césar (lechuga, pollo, queso, jamón, crotones, salsas y gaseosa. Opción 4. Sándwich frío (jamón, pernil, queso, lechuga, tomate y salsa de quesos) y gaseosa Opción 5. Sándwich gaseosa de pollo con manzana y curry, papa chips y Opción 6. Lasaña (pollo, carne, atún, o mixta) acompañado con gaseosa. Tortas y postres Torta Negra 3.800 Flanes o esponjados (caramelo, mora, leche, entre otros) 3.800 Maria Luisa 3.300 Cheese Cake o Tiramizu 4.300 Pasa bocas Champiñones a la cremolata 2.200 Minipinchos de res, cerdo o pollo con queso y fruta 2.200 Croquetas de pollo o róbalo 2.200 Mini pechugas de pollo a la bbq 2.200 Medalloncitos de cerdo a la bbq 2.200 Lomitos de res o cerdo a la teriyaki o a la pimienta 2.200 Champiñones a la griega en salsa americana o gratinados 2.200 Volovan de pollo o atún con verduras 2.200 Palmitos de mar apanados o en salsa de mostaza 2.200 Róndeles de jamón con queso 2.200 Croquetas de queso 2.200 Tartaleta de pollo o atún 2.200 Antipasto de pollo o atún 2.200 Queso surtido con especies 2.200 Jamón relleno de mousse de queso 2.200 Rondeles de jamón y palmitos 2.200 Champiñones apanados 2.200
Albodiguillas de cerdo picante 2.200 Deditos de pescado con salsa de ajo 2.200 Palitroques con queso 2.200 Palmitos de mar y queso mozarella 2.200 Pasa bocas especiales Uva chilena cubierta de queso crema y almendras 3.500 Jamón ahumado con espárragos 3.500 Filet mignon en salsa vino tinto 3.500 Bolitas de melón envueltas en jamón serrano 4.000 Flores de salmón en salsa de eneldo 4.000 Tartaleta de camarones en ceviche 4.000 Minirrollitos de salmón con queso crema 4.000 Licores Vino espumoso Sire baupré 22.500 Vino Santa rita 120 43.000 Vino Santa rita 120 Media botella 1/2 25.200 Vino Santa helena ó la huerta (tinto o blanco) 30.000 Aguardiente botella 37.500 Aguardiente media 23.600 Aguardiente botella (tapa azul) 37.500 Aguardiente media (tapa azul) 23.600 Ron botella 48.200 Ron media 30.000 Ron 8 años botella 77.000 Ron 8 años media 40.700 Whisky Buchanans botella 107.000 Whisky Buchanans media 75.000 Whisky Old par botella 107.000 Whisky Old par media 85.600 Cerveza Pilsen, Águila o Águila Light 3.300 Cerveza Club colombia 3.800 Cerveza Importada (Corona, Heineken) 6.500 Vodka 80.300 Piña colada botella 30.000 Baylis (media). Buchanans 40.700 Baylis (botella). Buchanans 75.000 Cóctel con licor Coctel con licor (ver opciones anexas) 5.000 Alexander 5.000 Gin Tonic 5.000
Margarita 5.000 Blody Mary 5.000 Cóctel sin Licor Amareto 3.800 Coffe punch 3.800 Copacabana Beach 3.800 Cypress Garden 3.800 Dayquiri de Fresa 3.800 Piña colada 3.800 Otros Valor mesero día x 6 horas de lunes a domingo 42.800 Valor mesero hora adicional de lunes a viernes 4.500 Valor mesero hora adicional sábado domingo y festivos 6.500 Silla rimax 600 Silla vestida y fajon 3.800 Mesa 3.500 Mantel o sobremantel 3.500 Cubiertos Unidad 300 Platos Unidad 300 Vaso 300 Copa de Champagne 300 Observaciones: si el servicio de A&B se toma con nosotros * Estos valores incluyen: Menaje, meseros y transporte. * El servicio ofrecido es tipo buffet * El servicio ofrecido en la mesa se incrementa en $ 2.000 por persona. * Por cada 100 pax hay 3 meseros * Para servicio de almuerzos, cenas o refrigerios especiales hasta 20 pax, se incrementa en $4.000 el precio de venta x Un. Este valor corresponde al mesero * 1 mesero atiende 30 pax para almuerzos o cenas tipo buffet y 50 para coctel.