Productos Orgánicos. Porqué producirlos? Nueva Generación de consumidores. Cambio cultural alimenticio. Cuidado del medioambiente.

Transcripción

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2 Quienes somos Las Brisas es una empresa agro-industrial orgánica situada en Santa Fe. Producimos una variedad de productos destinados al mercado nacional e internacional. A través de nuestro proyecto de negocio nos proponemos elevar la calidad de vida de las personas, incorporar hábitos de comida saludables, promover la cultura orgánica y el cuidado del medioambiente, desarrollar la producción alternativa de alimentos con alto valor agregado, en un nicho de mercado con elevada tasa de crecimiento Toda nuestra producción tiene certificación orgánica otorgada por Letis, lo que nos permite entrar en cualquier mercado del mundo.

3 Productos Orgánicos Porqué producirlos? Nueva Generación de consumidores Cambio cultural alimenticio Cuidado del medioambiente. Tendencia de crecimiento del mercado: última década un 20% Principales mercados: EEUU y Europa Mercados emergentes : Canadá, Japón, China, Corea y Nueva Zelanda

4 Desarrollo sustentable

5 Nuestra historia: 2000: se adquirió el actual predio de Las Brisas de 44 Ha. Se comienza el proceso de certificación. 2002: comienzan las primeras experiencias en la huerta I + D 2004: se lleva a cabo la primera experiencia con frutillas variedad Camarossa con excelentes resultados de calidad, producción y sabor. 2005: se construyen las instalaciones para el procesamiento de fruta fresca que abarca la recepción, clasificación, despalillado, lavado y congelado. 2006: se incorpora una cámara frigorífica de 22 TN (Reefer), se amplia el área de procesamiento y congelado y se construyen nuevos galpones 2007: se amplia el área de procesamiento y se construyen nuevos galpones. Se adquiere una parcela de 5 Ha lindera al establecimiento. 2009: Diversificación de la producción. (Intensivo + extensivo) 2010: Integración vertical: desarrollo de productos terminados.

6 Definición del negocio Producción de alimentos frutihortícolas Orgánicos y Kosher Alto valor agregado Generador de divisas: orientado a la exportación De largo plazo Innovador Mano de obra y aplicación de tecnología intensiva Cuidado de la naturaleza, no contaminante. Alta rentabilidad con niveles de riesgos razonables

7 Líneas de negocio Delivery de frutas y verduras frescas Productos extensivos: soja, avena, girasol, etc

8 Líneas de negocio Producción intensiva: materias primas orgánicas congeladas

9 Líneas de negocio Líneas de productos industrializados: Mermeladas Conservas al natural Bebidas (Jugos y Néctares) Dulce para cortar Alimento para bebes

10 Desafíos Única empresa agropecuaria de la región dedicada a la producción de alimentos frutihortícolas orgánicos Barreras culturales de los trabajadores, proveedores, vecinos y allegados al proyecto por el tipo de producto y por el método (orgánico) Orientación hacia mercados de altas exigencias de calidad Altos estándares en I + D Fomentar y desarrollar el mercado orgánico argentino: tendencia creciente

11 Lineamientos estratégicos Producir por DEMANDA y no por OFERTA Asociatividad y crecimiento con productores orgánicos Diversificación del menú de productos Desestacionalización del negocio Minimización del riesgo precio y del riesgo climático (tecnología) Incremento del valor agregado: nuevos desarrollos industriales. Desarrollo del mercado interno

12 Políticas sociales Generación de empleo Capacitación directa: aspectos relacionados a la actividad Programa Trabajar Programa El proceso de la frutilla Programa Higiene y Seguridad Programa Desarrollo de habilidades gerenciales Capacitación indirecta: Promoción del acceso de la educación formal Acción Social Actividades internas recreativas y deportivas Premios a la eficiencia, presentismo, identificación con la empresa, antigüedad Entrega de útiles escolares como regalo de día de cumpleaños a los hijos del personal que asistan a la escuela primaria

13 Proyecciones 2011: Profundización de la asociatividad Consolidación de las líneas de negocios existentes. Generación de nuevas unidades de negocio. Investigación y desarrollo de nuevos productos. Integración vertical: Producción, industrialización y comercialización.

14 Conclusiones: Desarrollo de negocios en mercado de franca expansión Valor agregado de nuestros productos y procesos. Espíritu emprendedor Profesionalismo, seriedad y confianza.

15 Twitter: