ops apls PUB Original español FECCIÓN DEL AGUA Felipe Solsona Juan Pablo Mendez

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1 ops aps PUB Origina españo DESI FECCIÓN DEL AGUA Feipe Sosona Juan Pabo Mendez

2 OPS/CEPISIPUB/02.83 Origina: españo, DESINFECCION DEL AGUA Feipe Sosona AsesorRegiona en Caidad de Agua CEPIS-oPSOMS Juan Pabo Méndez Consutor Centro Panamericano de Ingeniería Sanitariay Ciencias de Ambiente División de Saud y Ambiente Organización Panamericana de a Saud Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regiona de a Organización Mundia de a Saud 2002

3 ACERCA DE LOSAUTORES FELIPE SOLSONA Argentino, Ingeniero Sanitario y Magíster en Química de a Universidad de BuenosAires,Argentina. Ha trabajado extensamente en tecnoogía apropiada y saneamiento básico con énfasis en e tratamiento de agua y e contro de su caidad. Ha vivido 12 años en a PatagoniaArgentina, 5 años en e Brasi y 5 en África. Cuentacon cerca de un centenarde manuaes, artícuos y documentosescritos. Actuamente es e Asesor Regiona en Caidad de Aguas de a OPS/CEPIS, con sede en Lima, Perú. JUAN PABLO MÉNDEZVEGA Peruano, Ingeniero Sanitario de a Universidad Naciona de Ingeniería, Lima, Perú, con especiaización en a Escuea de Administración de Negocios para Graduados (ESAN). Coaborador de a OPS/CEPIS en aspectos de panificación estratégica para pobaciones de bajo riesgo sanitario y ambienta, educación sanitaria y evauación de proyectos. Cuentacon experiencia en manejo y gestión de residuos sóidos urbanos. Actuamente se desempeña como consutor igado a sector saneamiento de Gobiernode Perú para aspectos de medio ambientey panificación estratégica. Crédito de as fotografías Las fotografias de este documento son coaboración de: ALLDOS InternationaIAG(Aemania) ZENON ENVIRONMENTAL INC (Canadá) TECNOLOGÍADELTA SAde CV (México) Feipe Sosona, OPS/CEPIS Lidia Vargas,OPS/CEPIS UNATSABAR, OPS/CEPIS Centro Panamericano de Ingeniería Sanitariay Ciencias de Ambiente, 2002 E Centro Panamericano de Ingeniería Sanitariay Ciencias de Ambiente (OPS/CEPIS) se reserva todos os derechos. E contenido de este documento puede ser reseñado, reproducido o traducido, tota o parciamente, sin autorización previa, a condición de que se especifique a fuente y de que no se use para fines comerciaes. OPS/CEPIS es una agencia especiaizada de a Organización Panamericana de a Saud (OPs/OMS). Los Pinos 259, Lima, Perú Casia de correo 4337, Lima 100, Perú Teéfono: (511) Fax: (5)437~289 cepis@cepis.ops-oms.org

4 Contenido CONTENIDO I PREFACIO v Introducción Consideraciones desinfección sobre a Características de Manua Fuentes de información Introducción 17 Propiedades de a desinfección soar y descripción de método II I 33 3 Propiedades de os productos de coro y descripción de método 35 6 Mecanismos con coro de a desinfección Subproductos de a desinfección con coro 42 Equipos Equipos dosificadores de coro gaseoso 44 Mecanismos de a desinfección soar Coradores gaseosos de funcionamiento a vacío 44 Subproductos de a desinfección ~ Coradores gaseosos de Equipos ~ funcionamiento a presión 45 Caentadores soares Dosificadores de hipocorito bajo I Cocinas soares presión atmosférica ~ I Concentradores soares Sistema de tanque con vávua de fotador 51 I Destiadores soares Proceso combinado de precaentamiento y destiación soares Desinfección en boteas y recipientes pequeños Requerimientos de instaación Operación y rnantenirniento Monitoreo Ventajas y desventajas de a desinfección soar Costos de equipos y de operación y mantenimiento Fuentes de infonnación Sistema de tubo con orificio en fotador 24 I Sistema de vaso/botea 43 Dosificadores de hipocorito bajo 2) presión positiva o negativa.% :u Sistema de dosificación con bomba de diafragma Dosificador por succión (tipo Venturi) Eectróisis de coruro de sodio in situ Dosificadores de hipocorito de cacio sóido ({)

5 iv Dosificador por erosión de tabetas y de pídoras 67 Ventajas y desventajas de a fitración enta Ventajas y desventajas de os Costos de equipo y de a métodos 69 operación y mantenimiento 1~ Monitoreo de os compuestos de coro y sus derivados 71 Costos de equipos y de operación y rnantenirniento I Fuentes Introducción de información Propiedades de a radiación utravioeta Mecanismos de a desinfección por radiación utravioeta Subproductos con rayos utravioeta de a desinfección Equipos Instaación y requerimientos m i Fuentes Introducción de infonnación Propiedades de ozono como desinfectante y descripción de método Mecanismos de a desinfección con ozono Subproductos de a desinfección con ozono 81 I Equipos Instaación y requerimientos &3 Monitoreo &3.Ventajas y desventajas 87 I Costos Operación y rnantenirniento I ~-I Fuentes de información Monitoreo O() ~ventajas y desventajas Costos Fuentes de infonnación Introducción Propiedades I Mecanismos Subproductos de a desinfección g) Equipos Requerimientos para a instaación Operación y rnantenirniento ~ 01 f:ij Criterios para e monitoreo y evauación 105 Introducción (x) I ~ rim 127 Propiedades de di óxido de coro como desinfectante y descripción de método 127 Mecanismos de desinfección de di óxido de coro 129 Subproductos de a desinfección con di óxido de coro Monitoreo Ventajas y desventajas

6 Contenido I Costos 1136.Desinfección con Dic1oro Fuentes de información 137 Isocianurato de sodio (NaDCC) 163 Desinfección con mezca de gases oxidantes 1(ií I Introducción Desinfección por radiación I Propiedades de a minifitración -como-desi~ectante- Yde scf pc6 Métodos de desinfección sinérgicos de método 141 Fitros de nive famiiar Mecanismos con minifitración Subproductos de a desinfección de a desinfección 143 Fuentes de infonnación con rninifitración ~ Pozos excavados Equipos Instaación y requerimientos de instaación Operación y mantenimiento Monitoreo 143 : Tanques nuevos Ventajas y desventajas ~ Costos Fuentes de información 152 Cisterna~y tanques rodantes Redes y tuberías nuevas Tanques domiciiarios Desinfección de agua en situaciones de emergencia Resumen de as técnicas de I Introducción 155 desinfección 193 I Desinfección con bromo 156 Cuadros comparativos I Desinfección con pata Desinfección con yodo ~ de as técnicas de desinfección 209 Fuentes de infonnación 209

7 PREFACIO Desde hace varias décadas, a Organización Mundia de a Saud (OMS) y a Agencia de Protección Ambienta de os Estados Unidos de América (USEPA) evan a cabo acciones conjuntas en e área de a saud ambienta. Las Guías OMS para a caidad de agua de bebida constituyen uno de os productos de esa tradiciona y fructífera reación. En e ámbito regiona, e trabajo mancomunado de a USEPA con a Organización Panamericana de a Saud (OPS), Oficina Regiona de a OMS para as Américas, también ha sido fecundo. EnAmérica Centra, uego de huracán Mitch se han firmado acuerdos para mejorar, impementar y acreditar aboratorios; para evauar pantas de tratamiento de agua y mejorar as fuentes; y para capacitar en inspecciones sanitarias, protección de fuentes y promoción de panes de mejoramiento de a caidad de agua para consumo humano. A partir de año 2001, se coordina e proyecto de "Mejoramiento caidad de agua en Centro América", de a con e apoyo de a USEPA y a ejecución directa de Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias de Ambiente, OPS/CEPIS. E proyecto tiene seis componentes que se están desarroando en E Savador, Honduras y Nicaragua: 1) Programas de vigiancia y contro de caidad de agua; 2) Estudios epidemioógicos de vincuación de riesgos sanitarios con enfermedades hídricas; 3) Legisación y normas de caidad de agua; 4) Anáisis de comportamiento sanitario de escoares en reación con a caidad de agua; 5) Creación de una Bibioteca Eectrónica, y 6) Transferencia de tecnoogías de desinfección y su impementación en e medio rura. En e útimo componente se había previsto a preparación de una herramienta idónea que faciitara a esperada transferencia. Se trataba de producir un manua exhaustivo y con nive científico, pero también reaista y atractivo. Se pretendía un documento que condensara e cúmuo de información disponibe en varias obras simiares, presentado de forma didáctica, tanto para e ingeniero como para e técnico que buscan datos concretos y sugerencias para impementar, operar y mantener sistemas de desinfección de agua en pantas de tratamiento de pobaciones medianas y pequeñas. La abor de os ingenieros sanitarios Feipe Sosona, asesor regiona en caidad de agua, de a OPS/CEPIS, y Juan Pabo Méndez, consutor igado a sector de saneamiento en e Perú, ha permitido contar con a obra propuesta, cuyo acance sub regiona inicia ha sido ampiado para que pueda ser apicado en diversas condiciones ocaes. Con suma satisfacción ponemos a disposición de os expertos y organismos dedicados a a producción de agua potabe esta obra que servirá para mejorar a caidad de vida y a saud de as pobaciones ruraes de os países en vías de desarroo. Ing. SergioA. Caporai Director de CEPIS

8 Capítuo 1 LA DESINFECCIÓN

9 Introducción La historia de desarroo humano está asociada, en gran medida, a estado sanitario de os distintos grupos que han habitado este paneta. En ocasiones, pestes y pagas, muchas veces aeatorias, coyunturaes y únicas, han diezmado a países o regiones enteras. Sin embargo, hay enfermedades que parecen ser tan antiguas como e ser humano y su vigencia y protagonismo son parte de a vida cotidiana. Se trata de as enfermedades diarreicas. E Reporte de Saud Mundia de a Organización Mundia de a Saud de fin de sigo XX, ubica a as diarreas como a séptima causa de muerte en e mundo después de as enfermedades coronarias, os accidentes cerebro vascuares, as infecciones respiratorias agudas, e HIV/SIDA, as obstrucciones crónicas pumonares y as condiciones adversas perinataes. Si bien esa coocación evidencia a importancia de as mismas, e dato de séptima causa de mortaidad queda empaidecido cuando a misma Organización Mundia de a Saud reporta que as diarreas son, de ejos, a primera causa de morbiidad en e ser humano, con cuatro mi miones de casos anuaes. Se estima que en todo momento, casi a mitad de a pobación que habita e mundo en desarroo está soportando un episodio de diarrea. Infeizmente, esa proongada presencia en a vida de os seres humanos ha hecho que se pierda de vista a magnitud y e peso que a misma representa sobre a saud y a caidad de vida de os individuos y sobre a economía de a humanidad en su conjunto. Las diarreas tienen como causas, una deficiente nutrición, a inapropiada disposición de excretas, inadecuadas prácticas higiénicas, y una maa caidad de agua de bebida. Las primeras de esas causas podrían engobarse dentro de contexto de pobreza y de pautas cuturaes inapropiadas que aquejan a tantos, mientras que e útimo punto, e de a maa caidad de agua de consumo aparece como una responsabiidad de a ingeniería sanitaria y de otras ciencias asociadas. Ta como ocurre en os países desarroados, e tratamiento adecuado y a entrega en condiciones favorabes de agua segura, representan uno de os caminos más idóneos para reducir en gran medida as tasas expuestas por a OMS. Dentro de este marco, a desinfección de agua de bebida es cave para a soución de probema. No soo representa un mecanismo apropiado para eo, sino que es un eemento vita dentro de o que en a visión moderna de tratamiento de agua se conoce como buena práctica y también dentro de anáisis de riesgo y puntos críticos de contro o ARPCC (HACCP en ingés). Ambas propuestas de acción significan que cada etapa de tratamiento de agua debe ser evauada individuamente y que se deben determinar os puntos críticos o de riesgo para poder controaros y eiminar o disminuir su peigro inherente. En ese contexto, a desinfección representa a útima etapa de tratamiento. Si se haba de barreras mútipes, a desinfección es e postrer resguardo que tiene a saud púbica en a producción y distribución de agua de bebida. En os países desarroados, esta etapa de tratamiento siempre se ha tenido como eje de a caidad microbioógica de agua que se entrega y os resutados han sido caros. Las tasas de esos países son inferiores en varios órdenes de magnitud a as de os países en vías de desarroo. Como ejempo pueden citarse os vaores de mortaidad por enfermedades diarreicas en Europa (3 por mi) y de África (12,4 por ciento). Esto reconoce dos factores y dos comentarios. E primero es que en os países desarroados es obvio que a desinfección está incorporada como un proceso ineudibe, fijo y estabecido. Es una rutina norma que se ejerce con todo e conocimiento y convicción de o que representa. Como ta, en esos países, a ingeniería sanitaria, a química, a bioquímica y a toxicoogía evaúan, desde e punto de vista técnico y en profundidad, as mejores capacidades, as mayores eficiencias y os menores costos. Y desde e punto vista sanitario y toxicoógico ahondan as

10 características y as reaciones que tienen os desinfectantes y os productos de a desinfección con a saud. E segundo comentario es que en os países en desarroo ocurre o contrario. Los tratamientos de potabiización, sobretodo en áreas ruraes, son imprecisos y a maa operación y e escaso mantenimiento están extendidos. Es así que os procesos de desinfección son pobres y no se respeta e pape que cumpen como protección de a saud púbica. En 1995, a Organización Panamericana de a Saud reaizó una encuesta en América Latina y comprobó que soo 41% de as aguas entregadas a a pobación por medio de sistemas de producción y distribución recibían una adecuada desinfección. Dada esa situación, es caro que o prioritario para unos difiere de o que es importante para otros. En os países en desarroo no son tan significativos a investigación ni e contro de os productos de a desinfección, pero sí es importante e conocimiento de tecnoogías simpes, apropiadas y confiabes que sean aceptabes por os usuarios; con costos reducidos y operación y mantenimiento sencios y económicos. Si bien en e campo de a saud de a pobación, o idea es conseguir a perfección o estar o más cerca de ea, en os países en desarroo, e sentido común y os pies asentados en a tierra hacen ver que a búsqueda de ta perfección puede ser una utopía; ago casi imposibe de ograr. Por eo, se ha incorporado un término que si bien puede generar críticas, es reaista y apunta a a fexibiidad necesaria ante as condiciones técnicas, económicas y sociocuturaes imperantes. Este término es e de mejoramiento de a caidad, que tácitamente acepta que si no se puede ograr o idea, o perfecto; entonces a menos un paso en a dirección correcta será mucho mejor que nada. Lo perfecto en un país desarroado está conformado por instaaciones impecabes, por operadores capacitados y certificados, por un respado técnico asegurado y constante, por administraciones sustentabes y por una tecnoogía eaborada, confiabe y de útima generación. Sin embargo, en as áreas ruraes de os países en desarroo, donde una pequeña pobación difícimente tiene persona técnico idóneo, con posibe aisamiento geográfico que deja fuera de contexto a respados técnicos imprescindibes, con conocimientos que soo permitirán una administración confusa y en genera con escasos recursos; o perfecto es, como se ha mencionado: utópico. Un paso tímido y no competo, pero de todos modos un mejoramiento de a situación será a utiización de prácticas de operación adecuadas a nive cutura de ugar y e uso de tecnoogía verdaderamente apropiada. Frente a un equipo controado por circuitos impresos, con eds de coores y que trabaja con errores de dosificación a a derecha de a coma; una caja de madera con una vávua de inodoro; una botea con un vaso de pástico dentro, un par de eectrodos que generan hipocorito a partir de sa de mesa; una botea coocada a so; o un simpe fitro de arena, son técnicas que pueden parecer ingenuas o pueden ser percibidas como excesivamente simpes. Pero en rigor, eas y otras que se presentarán en as páginas siguientes, son conspicuos representantes de gran cadero de a tecnoogía apropiada, que como se ha expresado, es un paso en a dirección correcta. Más aun, no debe confundirse su humidad y poco brio con inseguridad o inaptitud. Todos os artiugios que se presentan en este manua tienen denominadores comunes: han sido probados, tienen una arga historia de funcionamiento en diversidad de ugares y situaciones y son o suficientemente precisos como para evar a a desinfección (y a a caidad de agua) a un nive de exceencia aceptabe.

11 La propuesta de este ibro no se imita a o que es apropiado o aternativo. Como es un documento que trata no soo de transferencia sino también de información, se presentan además, as tecnoogías que se están usando en otros ugares y que conforman parte de conocimiento tecnoógico sobre a desinfección que todo experto debe poseer, aunque todavía no tengan apicación inmediata en e tercer mundo. Consideraciones sobre a desinfección Ta como se ha expresado, a desinfección es un proceso cave en cuaquier sistema de tratamiento de agua. Por eo, en a producción de agua segura para consumo humano es importante destacar consideraciones especiaes antes de su impementación. En as íneas que siguen se habrán de detaar agunas. A diseñar un sistema de tratamiento de agua, en especia en e área rura, debe tomarse a a desinfección no como un eemento más, sino como un componente vita de sistema. En muchos casos, quien diseña un sistema de provisión de agua en una pequeña comunidad no soo toma a a igera a desinfección, sino que hasta prioriza a producción de agua (cantidad), ante a seguridad de a misma (caidad). Ya se ha comentado que ninguna opción váida dentro de a tecnoogía apropiada es desechabe ni se puede desestimar. Pero sí es importante que en a seección de esa tecnoogía se tomen en cuenta condicionantes taes como os recursos disponibes y a posibiidad de soporte técnico en os aspectos sociaes, económicos y cuturaes de a comunidad. Cuando se está diseñando un sistema de desinfección debe entenderse que e mismo no puede estar disociado ni ser incongruente con a panta o sistema donde estará incuido. Por un ado, una panta de tratamiento de microfitración con sistemas automatizados, energía eéctrica y persona capacitado para a operación y cuidado de a misma, podrá tener una bomba de diafragma o pistón manejada por un microprocesador. No sería en este caso congruente tener un sistema hecho con un fotador y un tubo de pástico agujereado dentro de un tanque de asbesto cemento. Por otro ado, si se trata de un sistema muy simpe y rura, en donde ni siquiera se cuenta con energía eéctrica, no tendría sentido pensar en incorporar un generador de dióxido de coro como sistema de desinfección. Muchas veces, a faa de estos sistemas se debe a a dependencia de a importación de productos químicos de otros países o de otras ocaidades. Esto puede acarrear demoras y discontinuidad, que frecuentemente pasan de ser temporaes a permanentes. En a etapa de seección de a técnica y e sistema de desinfección se deben tener en cuenta sus características y contrastaras con as características de a panta, e ugar y a comunidad. Es una buena receta tratar de compementar as mejores condiciones de a técnica y de sistema de desinfección con as de a fuente, ugar, sistema, pobación y sus características cuturaes. Esto es importante, pues a reaidad indica que no hay ugar, sistema ni comunidad que sean perfectos. Pero también debe reconocerse que no existe e desinfectante o a técnica que sea iguamente idea o perfecto. Todas as técnicas que se presentan en este manua y que son as que se han desarroado y se utiizan en todo e mundo, son exceentes, pero no son perfectas. Todas y cada una de eas pueden sufrir objeciones: que no aniquian todos os microorganismos, que no sirven para eiminar quistes o parásitos, que no dejan residua en a red, que dependen de productos químicos que no se producen en a comunidad, que producen subproductos de a

12 desinfección, que son más o menos compicadas, más o menos caras o más o menos difícies de operar. Dentro de esas consideraciones, hay que destacar que en e medio rura e agua no siempre va de grifo a a boca de consumidor. En ocasiones se deja en depósitos (bades y tanques) y en otras os pobadores deben buscara y acarreara desde puntos aejados (grifos púbicos y fuentes). Esas prácticas hacen que a contaminación de esas aguas sea frecuente. Surge entonces a necesidad de contar con medidas de seguridad uego de a desinfección para hacer frente a esa contaminación posterior. E residua de desinfectante se convierte entonces en una barrera más (y definitivamente en a uterior) contra a contaminación que casi seguramente ocurrirá dentro de a morada. E resutado de esta observación es que e desinfectante debe dejar un residua en a red y en caso de que no sea así, se deberán utiizar dos desinfectantes, uno primario para desinfectar y otro secundario para proveer e residua. Otras consideraciones son importantes. Una buena desinfección no debe reempazar a otras providencias y acciones que tiendan a mejorar a caidad de agua durante su recorrido desde a fuente a usuario. En ocasiones, una buena seección de a fuente permitirá agua más cara y menos contaminada, o que faciitará e tratamiento. Además de tener en cuenta a caidad de agua que ega a a panta de tratamiento, también hay que observar a caidad que presenta e fuido antes de entrar en contacto con e desinfectante. En una panta con tratamiento competo, a etapa anterior a a desinfección es a fitración rápida. E agua proveniente de os fitros debe estar en sus mejores condiciones, ya que una baja turbiedad coadyuvará a una más eficiente desinfección. Por supuesto que hay que abordar e tratamiento de agua como un todo, pero también es necesario consideraro como una sumatoria de etapas en as que cada una debe ser evauada, operada y supervisada en forma individua. Esta forma operativa se postua en e método de ARPCC que se ha mencionado. Operativamente también, muchas veces e proyectista pasa por ato agunos requerimientos que son fundamentaes para asegurar una buena desinfección. Para que cuaquier desinfectante actúe eficientemente, deberá cumpir os requerimientos de a ecuación C x T, o que significa que todo desinfectante presentará una determinada concentración (C) y estará en contacto con e agua a desinfectar por un período mínimo de tiempo (T). Un error común es proyectar cámaras que no permiten e tiempo de contacto suficiente, desestimando a simpe ecuación que iga e voumen de agua con e cauda y e tiempo requerido por e desinfectante: V = Q x T Dentro de marco operativo, es importante recacar a necesidad de que cuaquiera que sea e desinfectante o método empeado, debe haber una buena mezca y dispersión por toda a masa de agua. Una vez que e sistema se haya instaado y esté en operación, hay que tener en cuenta que en as áreas ruraes de a mayoría de os países en desarroo, casi nunca hay recursos en cantidad y caidad. Por eo, e error más frecuente de os ingenieros o instituciones encargadas de construir e sistema, es inaugurar e mismo y dejar un equipo de desinfección en operación, habiendo capacitado por espacio de una o dos horas a operador y partir para regresar seis meses más tarde y encontrar que a desinfección ya no funciona.

13 E equipo de desinfección está igado, como ninguna otra parte de sistema, a a junta de agua, a operador y hasta a os mismos usuarios. Por eo es que se debe encarar una dobe actividad, primero de concientización a todo e espectro socia (operador, junta de agua o administradora y a os usuarios) acerca de a necesidad de desinfectar, de sus bondades y de os riesgos de una desinfección inadecuada. En ese contexto, hay que tomar en serio y ser cuidadosos con as impicancias de a desinfección. Los desinfectantes que se agregan a agua, especiamente e popuar coro, producen sabores y oores que pueden generar e rechazo de a comunidad. Esto no puede dejarse de ado ni tomarse como ago de menor importancia. Son innumerabes as experiencias en casi todo e mundo en desarroo donde a comunidad rechaza a desinfección debido a as propiedades organoépticas desagradabes y hasta exige que se suprima a medida. Es importante que os responsabes de a instaación de un sistema de agua potabe y de a impementación de a desinfección, comuniquen, informen y discutan estos aspectos con a comunidad una y otra vez hasta tener a seguridad de que se ha concientizado a a pobación y que no habrá rechazo a a desinfección a pesar de os inconvenientes. Los usuarios tienen que haber entendido que existe una cara reación entre e agua y a saud (o entre e agua y a enfermedad) y que a desinfección, aún con sus igeros inconvenientes, es a barrera imprescindibe para detener e riesgo de a enfermedad. Ligado a estos inconvenientes, es e momento de hacer mención a probema de os subproductos de a desinfección (o productos de a desinfección o SPD, como se os conoce en a jerga técnica o por su siga en ingés DBP: disinfection by-product). Casi todos os desinfectantes producen SPD. E coro da ugar, entre otros, a una arga ista donde os más visibes son os trihaometanos (THM), os haoacetatos, acetonitrios haogenados y corofenoes; e dióxido de coro produce más de cuarenta SPD, entre os que se cuentan os coratos, coritos y os corofenoes. E ozono a su vez produce adehídos, ácidos carboxíicos, bromatos, bromoetanos, acetonitrios bromados y cetonas. E probema de estos SPD es que muchos de eos son cancerígenos. En ocasiones, este hecho rea y concreto (de potencia carcinogénico) ha causado, por un ado, desinterés de os ingenieros o responsabes por impementar a desinfección ( es mejor ser cautos y no desinfectar demasiado, ya que a desinfección produce cáncer ) y, por otro ado, una maa información a a pobación que ha generado un justificado rechazo ( Cómo voy a beber agua que me va a producir cáncer? ). Por eo, es fundamenta que todo aqué que esté trabajando en esta ínea de tratamiento de agua tenga absoutamente caro qué significa e riesgo de a desinfección y e riesgo de a no desinfección. E riesgo de enfermar por cáncer está asociado a una ingesta durante muy argos períodos (a veces toda una vida) de un agua desinfectada y es un riesgo potenciamente bajo. E riesgo de enfermar o morir por otras enfermedades debido a microbios que están presentes en e agua que no está desinfectada es, en cambio, mucho más ato. En e caso de coro, se estima que e riesgo de morir (mortaidad) por cáncer debido a a ingesta de agua desinfectada frente a riesgo de morir por aguna enfermedad de transmisión hídrica (diarrea, hepatitis infecciosa, fiebre tifoidea, cóera, etc.) es de 1 en Dicho de otro modo, tomar agua sin desinfectar impica que una persona corre un riesgo veces mayor de morir por una enfermedad diarreica, que morir por un cáncer asociado a a ingesta de aguas: ea está corada.

14 Pero si esos datos de mortaidad son impresionantes, mucho más son os reacionados con a posibiidad de enfermar (morbiidad), ya que e riesgo de enfermar de diarrea es de veces mayor que e riesgo de enfermar de cáncer. Queda como coroario irrefutabe, que os riesgos de enfermar o morir son mucho más atos si no se cora e agua. Esta reaidad estadística ha evado a a Organización Mundia de a Saud (OMS) y a a Agencia de Protección Ambienta de os Estados Unidos de América (USEPA) a expresar que bajo ningún concepto debe comprometerse a desinfección de agua de consumo. La segunda actividad que se debe encarar es a de capacitar en detae a operador, a os operadores sustitutos y a os miembros de a junta de agua en os requisitos, en as formas operativas de a desinfección en genera y en aqueos reacionados con e equipo o sistema específico que se está utiizando en a comunidad. La capacitación debe tener como resutado gente que actúe casi en forma automática en cuestiones de desinfección. Eo coneva también a preparación de instrucciones que sean caras, comprensibes, aceptabes y aceptadas por a junta y os operadores. Es obvio decir que e respado técnico es vita. Las rondas de supervisión, refuerzo y apoyo por parte de persona capacitado que frecuentemente visite a comunidad son condición sine qua non para que a desinfección no se detenga o discontinúe. Entre 1982 y 1995, a OPS/OMS reaizó una serie de evauaciones en a Región de América Latina y e Caribe para determinar as mayores causas de faa en os sistemas de desinfección. La encuesta reveó as siguientes causas: Motivación insuficiente y fata de compromiso poítico en a comunidad para respadar en forma continua una efectiva desinfección. Fata de conocimiento e información sobre os riesgos de una desinfección ineficiente y sobre a importancia de a reación entre e agua y a saud. Baja prioridad en financiar y apoyar económicamente a desinfección. Poca disponibiidad de desinfectantes en e mercado oca. En ocasiones, esto se debía a fata de financiamiento, pobre panificación y fata de infraestructura. Fata de repuestos para os equipos. Persona sin capacidad para hacer una correcta operación, mantenimiento y reparaciones. Fata de programas de capacitación para operadores y miembros de as juntas administradoras o juntas de agua. Sistemas de desinfección ma proyectados y ma construidos. Equipos de maa caidad. Seección inadecuada de a tecnoogía más apropiada para e ugar. Fata de supervisión y monitoreo. Quejas de os usuarios por e sabor y oor desagradabes. Excesivo y generaizado temor a os SPD. Requerimientos demasiado compejos y exigentes para a operación y e mantenimiento. Faas en a provisión de eectricidad. Deficiente tratamiento de agua previo a a desinfección (e agua presentaba condiciones adversas a a etapa de desinfección). Operación intermitente de sistema de distribución de agua. La identificación de estas causas y su soución son importantes para impementar un sistema de desinfección exitoso. Características de Manua

15 Este manua está estructurado en forma simpe. Se han tomado as tecnoogías más visibes y cada una de eas representa un capítuo de a obra. Así, se presentan en sucesión os métodos y tecnoogías de desinfección soar coración radiación utravioeta fitración enta ozono dióxido de coro minifitración métodos aternativos, y desinfecciones especiaes y de emergencia. A recorrer sus páginas, ta vez parezca un tanto desproporcionado e peso que se e ha dado a a coración. Lo que ocurre es que por su importancia, os numerosos equipos y as formas que se han desarroado, ha sido necesario incuir as técnicas de coración más difundidas e interesantes, que no son pocas. Quiérase o no, y a pesar de as críticas e inconvenientes que presentan, e coro y sus derivados han sido honorabes responsabes de una verdadera revoución sanitaria. Se estima que buena parte de a proongación, en cincuenta años, de promedio de vida que en e sigo XX ha disfrutado Occidente, se debe a a introducción de coro como desinfectante de agua. Una encuesta reaizada en os Estados Unidos muestra a siguiente distribución de uso para as distintas tecnoogías en os Estados Unidos. Porcentaje de Sistemas de tratamiento de agua que utiizan diferentes técnicas de desinfección en servicios municipaes de USA (1998) Proceso de desinfección % de sistemas mayores de hab. % de sistemas menores de hab. Coro gas Hipocorito de sodio 7 17 Generación in-situ de hipocorito de sodio 0 2 Hipocorito de cacio (en povo) 1 9 Dióxido de coro 3 2 Ozono 1 0 Radiación utravioeta 1 0 En os países en desarroo, esta reación está más vocada aún a coro y sus derivados y eo justifica e mencionado énfasis a a técnica en cuestión. Para cada uno de os métodos presentados se ha preparado una descripción que abarca: propiedades de desinfectante y descripción de método mecanismo de desinfección subproductos de a desinfección equipos instaación y requerimientos de instaación operación y mantenimiento

16 monitoreo ventajas y desventajas de método costos de equipos, de operación y mantenimiento (os costos estarán expresados en dóares de os Estados Unidos de América, año 2002) fuentes de información. Finamente, se ha preparado una sección sobre comparación entre os distintos métodos, aspectos de costos, faciidad de operación, adecuación a diversas situaciones, etc., y una postrer sección de desinfección de tuberías, tanques y desinfección de emergencia. Fuentes de información Gaa-Gorchev, H. Guías de a OMS para a caidad de agua potabe y evauación de os riesgos para a saud vincuados con os desinfectantes y os SPD. Trabajo presentado en a Pubicación OPS/ILSI La caidad de Agua potabe en América Latina (1996). OPS. Heath conditions in the Americas. Scientific Pubication No Vo I: Pan American Heath Organization, Washington DC (1994). Regi, S., Berger, P., Haas, C. Proposed decision tree for management of risks in drinking water: consideration for heath and socioeconomic factors. Trabajo en a pubicación ILSI: Safety of water disinfection: baancing chemica and microbia risks. Washington, DC (1993). OMS. The Word heath report Pubicación OMS (2000).

17 Capítuo 2 DESINFECCIÓN SOLAR 58

18 Introducción Uno de os métodos de desinfección más simpes y menos costosos para suministrar agua de caidad aceptabe para e consumo humano es a radiación soar, que agunos técnicos han dado en amar SODIS (de ingés soar disinfection ). Este método es idea cuando as condiciones económicas y sociocuturaes de a comunidad ponen en riesgo a sostenibiidad de otras aternativas de tratamiento y desinfección, como a fitración o e uso de coro, aún cuando éstas también sean reconocidas como simpes y económicas. En este capítuo se anaizan agunas aternativas de bajo costo para a desinfección de agua mediante energía soar, principamente aqueas factibes en comunidades ruraes. Según e mecanismo de desinfección, estas aternativas pueden ser casificadas en procesos en tanda ( batch ) y continuos. Es necesario acarar que a técnica es más adecuada para e tratamiento de agua en e ámbito famiiar o para grupos de viviendas, antes que para sistemas convencionaes o más compejos. Obviamente, soo es viabe en aqueos ugares donde exista conveniente radiación soar. Propiedades de a desinfección soar y descripción de método E proceso de desinfección soar es un proceso térmico que consiste en eevar a temperatura de agua por un espacio suficiente de tiempo en contenedores acondicionados para ograr a absorción de caor proveniente de a radiación soar. Estos contenedores pueden ser de diversos materiaes conductores de caor; en todos os casos se busca que sean de coor negro porque absorben mejor e caor en oposición a os coores caros, que por sus propiedades refectoras acopian menos caor. E coor oscuro permite un aumento aceerado de a temperatura de agua y a conservación de caor por más tiempo. A pesar de o interesante de método y de sus escasos requerimientos, a SODIS no ha acanzado popuaridad extendida. La razón es que hay demasiadas variabes que condicionan su eficiencia y a eventua seguridad de agua tratada. La atitud y a atitud geográfica, a estación, e número de horas de exposición, a hora, as nubes, a temperatura; e tipo, e voumen y e materia de os envases que contienen e agua; a turbiedad de agua y e coor; son, entre otros, os parámetros que podrían interferir en una desinfección perfecta. La Organización Mundia de a Saud considera a a SODIS una opción váida, pero soo como un método menor y experimenta. Aun así, en áreas donde no hay otro medio disponibe para desinfectar e agua, puede mejorar sustanciamente a caidad bacterioógica de a misma y representa un ejempo más de o que se expresó en e primer capítuo: que en ocasiones, si no se puede ograr a perfección, un paso hacia e mejoramiento es mejor que nada. Debe hacerse notar que en as comunidades en as que se ha promocionado este método de desinfección, se han obtenido mejores resutados cuando a medida fue promovida y vigiada por funcionarios de saud o por persona capacitado y dedicado (por ejempo, vountarios de aguna ONG ubicada en a comunidad). La tecnoogía de a SODIS usa equipos como e caentador soar (de producción continua) y os sistemas en tanda, entre os que figuran a cocina soar, e concentrador soar y una gama de destiadores, os que más adeante serán descritos en detae. También se hará referencia a a propuesta suiza de a desinfección en boteas y recipientes de menor voumen. 59

19 Todos esos equipos son sencios, económicos y fácies de operar. La aceptación que han tenido en varias regiones de mundo ha confirmado que representan una soución atractiva y apropiada. Mecanismos de a desinfección soar Existe un par de trabajos que postuan que buena parte de poder de desinfección de a SODIS se debe a a acción fotoquímica. Ta como se verá en un capítuo posterior, a radiación utravioeta tiene e poder de aniquiar microorganismos y por eo se ha argumentado que a porción utravioeta que acompaña a a porción visibe cuando se expone agua a a uz de so sería a responsabe de a acción bactericida. Pero o cierto es que a porción reamente bactericida de componente utravioeta, que corresponde a rango de UV-C ( nm), es a que menos está presente en a radiación soar y aun suponiendo que fuera suficiente para tener agún poder de desinfección, se ha comprobado científicamente que a mayoría de os materiaes, incuso os transparentes a a uz soar, como e vidrio y e pástico, son casi totamente opacos a a radiación utravioeta. Esta es a razón por a cua, ta como se verá en e capítuo correspondiente, os tubos utravioetas que se utiizan para a desinfección están encerrados en camisas protectoras de cuarzo, único materia que es verdaderamente transparente a ese tipo de radiación (e tefón, que se utiiza en agunos equipos es e único pástico parciamente transparente). E resutado de este simpe anáisis es que si se expone agua a una radiación escasa y además se interpone un fitro prácticamente opaco a a misma, entonces a capacidad desinfectante de esa radiación es necesariamente nua o, en e mejor de os casos, despreciabe. Decididamente, a SODIS no opera bajo e pretendido mecanismo de a fotoquímica. E funcionamiento de a SODIS se basa en a pasteurización, que es un proceso térmico. Las atas temperaturas tienen un marcado efecto sobre todos os microorganismos; as céuas vegetativas mueren debido a a desnaturaización de as proteínas y a hidróisis de otros componentes. En e agua, si bien hay agunas bacterias con capacidad de esporuar, o que as hace particuarmente resistentes a caor, en genera puede afirmarse que a mayoría de as bacterias mueren entre os 40 y os 100º C, mientras que as agas, protozoarios y hongos o hacen entre os 40 y os 60º C. La desinfección por ebuición consiste en eevar a temperatura de agua a 100 C y mantener esa condición por espacio de uno a cinco minutos. E resutado es a eiminación de a mayoría, sino de todos, os microorganismos presentes. En contraposición, a pasteurización se define como a exposición de una sustancia (normamente aimenticia, incuida e agua), durante e tiempo suficiente a una considerabe temperatura para destruir os microorganismos que puedan producir enfermedad o dañar as condiciones de aimento. Si bien a susceptibiidad a caor se encuentra condicionada por factores como a turbiedad de agua, a concentración de céuas, estado fisioógico y otros parámetros, e proceso de pasteurización destruye coiformes y otras bacterias no termotoerantes y esto es afortunado, ya que a mayor parte de os patógenos se encuentran en este grupo. Para e caso de agua se ha tratado de determinar a reación óptima entre e tiempo y a temperatura para destruir os gérmenes patógenos. Si bien esto no es exacto, se ha tomado como rega que para un agua cara (con turbiedad menor de 5 UTN) se puede asegurar un razonabe nive de seguridad en a desinfección con cuaquiera de as siguientes reaciones: 60

20 65 C durante 30 minutos o 75 C durante 15 minutos. Desde un punto de vista eminentemente práctico y operativo estas condiciones se aseguran en zonas soeadas con exposiciones de cuatro a cinco horas en e período de máxima radiación (desde as 11:00 a as 16:00 horas). Subproductos de a desinfección E conocimiento actua de a SODIS y os estudios que se han reaizado hasta e presente no reportan a presencia de SPD. Equipos Se han desarroado varios equipos que se diferencian en cuanto a voumen de producción de agua y costo. Caentadores soares E caentador soar comercia que se utiiza para desinfectar agua no difiere de os caentadores que se ven en muchos techos de viviendas y que se usan para caentar agua para a cocina o a ducha. Está compuesto por un coector que es una caja con marco de auminio y cubierta de vidrio. E coector contiene tubos de cobre, pintados de negro, sodados a dos tubos cabezaes y que amacenan e agua en proceso de caentamiento. Este coector está conectado, por medio de tubos de mismo materia, a un tanque-termo de pástico y fibra de vidrio, aisado con espuma de poiuretano para amacenamiento de efuente tratado. Agunos de estos tanques están divididos para permitir e intercambio de caor entre e agua fría que entra y e agua caiente que sae. Radiación Soar Tanque coector Afuente crudo Coector soar Efuente desinfectado Esquema de un termosifón para caentamiento de agua 61

21 E principio de funcionamiento de estos sistemas es conocido como circuito convectivo o caentador soar pasivo, donde e caor de a radiación soar es absorbido por os tubos negros, o que incrementa a temperatura de agua dentro de coector y produce una consecuente disminución de a densidad de ésta. En estas condiciones, a coumna de agua fría en a tubería de retorno a coector ya no queda equiibrada por a coumna de agua caiente menos densa, por o que a gravedad origina que a primera baje y despace a a útima hacia e tanque que está más arriba. Esta circuación natura, conocida como termosifón, continúa mientras exista suficiente caor para aumentar a temperatura de agua y a fuerza de empuje resutante pueda vencer a caída de presión en e sistema. Cuando un caentador soar se utiiza con fines de desinfección, a eficiencia depende directamente de a temperatura que acance para evar a cabo e proceso de pasteurización. Dado que e agua acanza su máxima temperatura entre as 14:30 y as 15:30 horas, se recomienda evitar, en o posibe, drenar e tanque antes de esa hora para aumentar así e tiempo de residencia de agua en e equipo. Caentador soar Los equipos convencionaes famiiares pueden producir unos 15 itros y os equipos mayores hasta 1 m3 de agua después de tres a cuatro horas de operación a mediodía. Existen en e mercado caentadores soares más sofisticados con coectores de dobe cubierta de vidrio y tubos aeteados de cobre con superficies seectivas para captar mayor cantidad de energía soar y convertira en caor úti. Agunos egan a acanzar temperaturas de agua de más de 90 ºC e incuso a vaporizan. No obstante, es necesario evauar si as condiciones cimatoógicas de ugar justifican a inversión, de otra manera pueden utiizarse equipos menos eficientes pero también menos costosos. Cocinas soares En muchos países en desarroo, especiamente donde a deforestación es un grave probema, os hornos y concentradores soares son a única opción que tiene a pobación para cocinar sus aimentos. La desinfección de agua por pasteurización es otra posibiidad que se deriva de uso de estufas soares. Una cocina soar se compone de un par de cajas que pueden ser de cartón o madera, una dentro de a otra, que sirven para atrapar e caor de so y utiizaro, en este caso, para caentar e agua. E principio consiste en aprovechar e caor que ega de so por radiación y atraparo en e interior de a caja pequeña; se evita que saga por medio de una cubierta transparente, que generamente es de vidrio. Este caor es transferido por conducción a través de as oas de meta hacia e agua contenida. Es conveniente utiizar un refector que ayude a dirigir más os rayos soares hacia dentro de a caja para mantener e caor. E uso de refectores disminuye aproximadamente 35% de tiempo de proceso. 62 Cocina soar

22 E espacio ibre que queda entre as dos cajas se reena con un materia aisante que puede ser boas de pape periódico, hue espuma, etc. La parte interior de a caja pequeña se recubre con un materia refectivo como pape auminio. En e fondo de esta caja se cooca una aminia de coor negro. También es conveniente que as oas se pinten de negro o se ahúmen para que absorban más caor. De preferencia deben utiizarse oas metáicas. Las oas de barro no son recomen-dabes porque este materia es aisante. Tampoco es conveniente usar materiaes pásticos porque pueden derretirse con as temperaturas atas. Refector Tapa de vidrio Cajas Oas Esquema de una cocina soar Concentradores soares Los concentradores soares son un tipo de caentador soar. Se parecen a una antena parabóica espejada o más bien a un paraguas abierto con su interior espejado. A igua que una ente cóncava que recibe os rayos de uz y os concentra en un punto (e foco), estas cocinas concentran os rayos de so en un punto en donde se cooca una pequeña pataforma para asentar aí a oa o recipiente que se quiere caentar. E diámetro típico de estos concentradores es igua o mayor que 0,80 m y pueden estar hechos de cartón recubierto de pape de auminio o de otros materiaes. Concentrador soar No existen muchos modeos comerciaes, pero hay ibros y foetos que incuyen os panos para fabricaros. A diferencia de as cocinas descritas anteriormente, a concentración de os rayos en 63

23 este tipo de cocinas genera temperaturas que pueden egar a 350 C, o que permite e rápido caentamiento de agua. Eo puede producir a desinfección por pasteurizado o por ebuición directa. Destiadores soares Otro equipo que apica a energía térmica es e destiador soar, e cua puede manejarse con tecnoogía simpe o sofisticada. Estos equipos se utiizan para a producción de agua potabe a partir de agua de mar o de agua duce con agún probema de contaminación y también sirven como sistemas de desinfección de agua. E principio de operación mediante energía soar es e mismo que utiiza a naturaeza en e cico hidroógico: se evapora e agua de embase que tiene presencia de saes y se condensa en otra parte (nubes y uego uvia), donde se obtiene agua purificada. E destiador soar requiere un eemento que transforme a energía soar en un incremento de a temperatura de agua para poder evaporara. La radiación visibe e infrarroja es absorbida por cuaquier superficie de coor oscuro, de preferencia negro mate. E acabado mate se usa para ograr una mejor absorción y evitar pérdidas de una fracción de uz por refexión. En os destiadores soares más simpes, e coector soar consiste en una charoa horizonta, de coor negro, que contiene e agua que se quiere destiar, a a que se e denomina destiando. Para evitar as pérdidas indeseabes de caor, es necesario que a charoa esté aisada térmicamente por a parte inferior. E caentamiento de destiando produce evaporación y as saes mineraes quedan retenidas en a charoa. Para faciitar a evaporación, conviene que e evaporador tenga un área grande comparada con e voumen de destiando que puede contener. E agua así evaporada, se recoecta mediante una cubierta de vidrio o agún otro materia coocado sobre e evaporador a una distancia e incinación adecuadas. Existen varios diseños de condensadores. E más simpe consiste en una caseta de vidrio a dos aguas, con una incinación de arededor de 20 con respecto a a horizonta, o cua permite que as gotas de agua condensada escurran hacia abajo en donde se coectan en pequeños canaes. a) Cubierta de vidrio c) Cubierta de pástico infada b) Cubierta de vidrio con refector d) Cubierta de pástico en forma de V Diagramas esquemáticos de diseños de destiadores soares simpes 64

24 Proceso combinado de precaentamiento y destiación soares Un dispositivo propuesto por a Secretaría de Saud en México, está formado por un depósito de aimentación de agua, un termosifón y un condensador y resuta úti en ugares tempados donde a temperatura no es suficiente para evar a cabo e proceso de condensación, entonces e termosifón caienta e agua antes de que pase a condensador. Termosifón LLave de paso Depósito de aimentación con agua Condensador Termómetro Cubierta de vidrio Cubierta de vidrio Charoa Canaeta recoectora Depósito de recoección de agua destiada Dispositivo combinado de termosifón y destiador soares. Desinfección en boteas y recipientes pequeños Para e ámbito famiiar, donde se desinfectan pequeños voúmenes de agua, e Instituto Federa Suizo para a Ciencia y Tecnoogía Ambienta (EAWAG), a través de su Departamento de Agua y Saneamiento en Países en Desarroo (SANDEC), ha promocionado e uso de boteas y recipientes especiaes pintados de negro. Esta modaidad ha tenido ampia aceptación en os ugares donde se ha impementado, aunque es necesario acarar que siempre se ha debido disponer de programas de información, de concientización de os usuarios y de monitoreo y seguimiento. La técnica consiste en exponer e agua a desinfectar en boteas de pástico, como as que se usan para as bebidas gaseosas as que pueden estar o no, pintadas de negro. La pintura puede ser tota o soo en a parte inferior de as mismas. Los suizos han reaizado pruebas con una serie de recipientes, desde bosas pástico hasta bidones de boca estrecha (para evitar que as manos entren en contacto con e agua desinfectada) y si bien han obtenido exceentes resutados desde un punto de vista práctico y económico, as popuares boteas de bebidas gaseosas tienen un atractivo 65 Botea de gaseosa con monitor de temperatura

25 especia por su difundida disponibiidad. Los requerimientos en cuanto a tiempo y temperaturas de exposición son exactamente iguaes que para cuaquiera de as otras técnicas. En agunos casos puede adicionarse un termómetro para medir a temperatura acanzada (ver monitoreo). Requerimientos de instaación Equipo Caentadores soares Cocinas y concentradores soares Destiadores soares Boteas y recipientes Instaación y requerimientos de instaación Los caentadores soares son reativamente fácies de instaar o adaptar a cuaquier instaación. Únicamente se requiere que e tanque coector de agua caiente se eeve aproximadamente 60 cm por arriba de punto más ato de coector. No requiere de una presión determinada para su funcionamiento, ya que es suficiente que e tanque de aimentación de agua se cooque junto a coector, e que debe ubicarse con una incinación aproximada a a de a atitud de ugar (por ejempo entre os 15 y os 35º) y orientado hacia e so. Estos equipos no requieren cuidados mayores en a instaación, ya que puede hacerse en cuaquier parte. Es conveniente que antes de adoptar este método se reaicen agunas pruebas, tomando a temperatura de agua después de cuatro o cinco horas (en e caso de as cocinas). Si e promedio de temperatura es en todos os casos mayor de 60 C, e agua podrá consumirse. Los concen-tradores, si están bien construidos, deberían desinfectar por ebuición más que por pasteurización. No hay requerimientos especiaes para estos destiadores soares, que son simpes y sin partes móvies. Debe evitarse que haya animaes cercanos o que éstos tengan acceso a os equipos. En cuanto a a turbiedad, a apicación de a SODIS requiere agua impia con muy baja turbiedad. De no ser así, deberá fitrase previamente pasando e agua por un fitro casero de arena o una tea muy fina. Las boteas se pueden coocar sobre aguna superficie refectiva, como pape de auminio. No se recomienda e uso de boteas de gaseosa cooreadas. Operación y mantenimiento Equipo Caentadores soares Estufas soares Operación y mantenimiento La operación es simpe, soo debe abrirse a ave de paso durante e día y cerrarse durante a noche. E mantenimiento se imita a mantener a cubierta de coector ibre de toda suciedad, ya que a misma reduce a cantidad de radiación que ega a coector. La frecuencia de impieza dependerá de grado de contaminación atmosférica. No se recomiendan as cubiertas de acríico, pues se deforman y rayan fácimente. La operación de este equipo consiste en coocar a oa o caceroa en e interior de a estufa soar y dirigir os rayos soares a interior de a caja mediante e refector. Su mantenimiento resuta muy sencio, ya que únicamente consiste en mantener impio e interior, e vidrio y os refectores. Para mantener impia e agua es conveniente dejara en e mismo 66