Codex Alimentarius. Maria de Lourdes Costarrica González Selma Doyran Amelia Tejada. FAO
|
|
- Lorenzo Duarte Tebar
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 La evaluación de riesgos y el Codex Alimentarius Maria de Lourdes Costarrica González Selma Doyran Amelia Tejada. FAO
2 Contenido Justificación de la evaluación de riesgos Comités científicos y reuniones de expertos y su relación con el Codex Trabajos en curso Conclusiones
3 Antecedentes *Globalización del comercio de alimentos _ peligros nuevos e incipientes nuevos riesgos cambios en los métodos de producción de alimentos en las explotaciones agrícolas y en el proceso de elaboración, distribución y preparación final para el consumo. aparición y reaparición de patógenos transmitidos por los alimentos y peligros químicos. cambios en las modalidades de consumo y en las exigencias de los consumidores. *Impacto sanitario y económico para los países
4 Justificación evaluación de Marco general riesgos Necesidad de cumplir con Acuerdo MSF de la OMC : aplicación de normas reconocidas internacionalmente o elaboración de normas propias basadas en principios científicos sólidos y en la evaluación de riesgos
5 Codex Codex y la OMC elaboración de normas internacionales basadas en la evaluación de riesgos Normas Codex son : puntos de referencia para la resolución de disputas Puntos de referencia para la armonización de normas nacionales
6 Comisión del Codex Alimentarius Programa FAO/OMS de Normas de Alimentos Grupo intergubernamental (172 miembros) Participación de Observadores,, ONG an ONGI. Cubre todos los aspectos relacionados con la inocuidad y la calidad de los alimentos. Objetivos: - Protección de la salud - Prácticas equitativas en el comercio - Coordinación del trabajo internacional sobre normalización de alimentos
7 Organigrama del Codex Comisión del Codex Alimentarius Comité Ejecutivo Secretaría Comités de Asuntos Generales (9) Comités de Productos (13) Grupos de Acción Intergubernamentales Especiales Comités Coordinadores Regionales (6)
8 Relación ER y Codex Codex: - Marco general análisis de riesgos - Política de evaluación de riesgos - Definición de necesidades de asesoría científica en ER. FAO/WHO: Asesoría científica-proceso independiente no parte de Codex. - Revisión/adecuación del objetivo/alcance de la evaluación solicitada. - Definición de procedimientos y grupos de expertos para evaluar el riesgo. Colección y análisis de datos. - Evaluación de riesgos y comunicación de resultados a países miembros y Codex.
9 Enfoque internacional Codex: análisis de riesgos Evaluación de riesgos (base científica) Gestión de riesgos Países-Codex Comunicación de riesgos (intercambio de información y opiniones)
10 Evaluación del Riesgo DEFINICION: La evaluación científica de efectos adversos conocidos o potenciales resultantes de la exposición humana a peligros trasmitidos por alimentos 4 PASOS: Identificación de Peligros Caracterización de Peligros Evaluación de la Exposición Caracterización del Riesgo
11 Qué es la ER? Identificación de peligros Caracterización de peligros Evaluación de la exposición Caracterización de riesgos
12 Quién realiza la ER? A nivel nacional o regional gobiernos, instituciones nacionales/regionales que se ocupan de la inocuidad de alimentos en coordinación con la industria, centros de investigación y grupos de consumidores. A nivel internacional expertos internacionales convocados conjuntamente por la FAO y la OMS y otras org. internacionales según proceda.
13 Documentos Codex básicos sobre evaluación de riesgos: Análisis de riesgos Principios y directrices para la aplicación de la evaluación de riesgos microbiológicos.. CAC/GL- 30 (1999). alimentos derivados de medios biotecnológicos CAC/GL- 44, 45, 46 (2003) aditivos y contaminantes residuos de plaguicidas residuos de medicamentos veterinarios
14 ER nivel internacional Datos, experiencia Evaluación de riesgos internacional JECFA, JMPR, JEMRA, Consultas de expertos adhoc Asesoría científica Asesoría científica Países miembros Necesidades, factiblidad, datos, etc Solicitud de asesoria, evaluación de riesgos Codex Gestión internacional Normas, guías, textos relacionados. Acuerdos internacionales Normas, guías, textos relacionados Acuerdos OMC
15 ER nivel internacional Peligros químicos Peligros microbianos Otros JECFA JEMRA JMPR/JECFI consultas de expertos ad hoc
16 Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos de Alimentos. JECFA. Comité científico establecido en Areas: aditivos alimentarios, contaminantes, toxinas naturales y residuos de medicamentos veterinarios. Proporciona asesoría a CCFAC, CCVDR y los países miembros de la FAO y la OMS. Secretariado conjunto: FAO: Dra.. Monica Olsen (monica.olsen@fao.org( monica.olsen@fao.org) JECFA@fao.org OMS: Dra. Angelika Tritscher(tritschera@who.int tritschera@who.int) Próxima reunión: : 65ava sesión. Ginebra 7-16 junio 2005 (aditivos( aditivos).
17 Areas de acción Aditivos alimentarios, contaminantes, substancias tóxicas naturalmente presentes en los alimentos: Especificaciones relativas a la identidad y pureza de aditivos como base para la evaluación toxicológica. Define y aplica procedimientos para evaluar inocuidad Establece, según proceda la ingesta diaria admisible (IDA); ingestas tolerables, Determina el margen de exposición, cuando procede. Residuos de medicamentos veterinarios: - Desarrolla y aplica procedimeintos para evaluar la inocuidad Establece las IDA y recomienda límites máximos de residuos (LMR) Determina criterios para establecer métodos adecuados de análisis a fin de detectar/cuantificar los residuos
18 Algunos trabajos 1957: Procedimientos para evaluar aditivos alimentarios. 1987: Principios para la evaluación de aditivos y contaminantes/ Primera reunión dedicada a residuos de medicamentos veterinarios 1995: Inicio evaluación sistemática de aromatizantes 2001: Primera reunión dedicada a micotoxinas 2004 Evaluación de riesgos de contaminantes basada en el margen de exposición : acrilamida, hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs), etc. 2006: Principios evaluación residuos medicamentos sin IDA/LM
19 Evaluación de riesgos mejorada (contaminantes). Modo de acción Umbral Sin umbral Tipo de evaluación de riesgos Evaluación de riesgos no cuantitativa Evaluación de riesgos cuantitativa Enfoque DMENO y factores de inocuidad Dosis de ref. Elaboración de un modelo de la relación dosis-respuesta Resultado Exposición sin efectos apreciables, p. ej. ingesta diaria admisible (IDA) Riesgo asociado a la exposición conocida
20 Resultados Publicaciones Resumenes de las reuniones (JECFA web-site) WHO Technical Report Series Monografías rmv FAO Food and Nutrition Paper 41 Compendium Especificaciones aditivos FAO Food and Nutrition Paper 52 Base datos electrónica Internet /jecfa/index_en.htm fa/jecfa.htm
21 Manejo del riesgo aditivos/contaminantes Adoptado por CAC Codex Paso 5/8 JECFA Aditivos. JECFA Spec. MRLvdr + ADI Recomendado RMV: ADI+LM Recomendado Codex Paso 3 comentarios CCFAC Codex Step 5 CCFAC Adoptado por CAC Codex Paso8 Países miembros comentarios Países miembros
22 Manejo del riesgo-residuos de medicamentos veterinarios Adoptado por CAC Codex Paso 5/8 JECFA ADI MRLvdr + MRLvdr Recomendado Codex Paso 3 CCRVDF comentarios Países miembros Codex Step 5 CCRVDF comentarios Países miembros Adoptado por CAC Codex Paso8
23 Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas-JMPR Inicio: : Estructura: Cuadro de expertos FAO+ Grupo básico de la OMS. Miembros/ asesores temporales/consultores: analizan datos disponibles y preparan documentos de trabajo para la reunión, participan en ella y contribuyen en las discusiones. Revisores: revisan la evaluación completada Secretariado conjunto: FAO: Amelia Tejada: amelia.tejada@fao.org OMS: Angelika Tritscher: tritschera@who.int)
24 Areas de trabajo Evaluación toxicológica de plaguicidas (ingredientes activos), establecimiento de IDAs y ARfDs Evaluación de datos sobre residuos provenientes de diferentes países y regiones basados en BPA; recomendación de LM Evaluación del riesgo/evaluación sanitaria de residuos de plaguicidas en alimentos Desarrollo de principios generales
25 Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas-JMPR Cuadro de expertos de la FAO sobre residuos de plaguicidas Grupo básico de la OMS Examen de datos sobre residuos de plaguicidas Examen toxicológico de los plaguicidas LMR/nivel MRES/concentración más elevada, etc. Establecimiento de una IDA/DR aguda Evaluación del riesgo alimentario de los plaguicidas (ingesta a largo plazo y a corto plazo) Formulación de recomendaciones para el CCPR
26 Algunos trabajos desarrollados 1963 Primera reunión para establecer IDA 1966 Establecimiento de IDAS y LMR 1990 Principios para evaluar la toxicidad de residuos de plaguicidas (EHC 104) 1995 Toxicidad aguda (ARfD) 1997/2003 Manual FAO para presentación de datos para la estimación de LMRs an alimentos y piensos. 2001/2002 Recomendación establecimiento grupo de trabajo para revisar conceptos sobre ARfD/Publicación guía establecimiento ARfD 2004 Continuación trabajo ARfD
27 FAO JMPR: g/agp/agpp/pesticid /Default.htm Informe listado por plaguicida) org/pages/jmpr.html Informe resumido: Resumen electrónico: : conclusiones básicas. Informe: Resumen aspectos toxicológicos, evaluaciones,, conclusiones, estimac. ingestas Evaluaciones (monografías).: Parte I - Residuos Part II - Toxicologia
28 Manejo del riesgo Adoptado por CAC Codex Paso 5/8 MPR JECFA LMR MRLvdr plaguic. Recomendado Codex Paso 3 CCPR comentarios Codex Step 5 CCPR Adoptado por CAC Codex Paso8 Países miembros comentarios Países miembros
29 Consultas Mixtas FAO/WHO evaluación de riesgos microbiológicos.. JEMRA Generación de información científica fica. Elaboración de directrices. 3. Recopilación y generación de datos. 4. Transferencia de información y tecnología. 5. Utilización de resultados de evaluaciones de riesgos dentro de un marco de gestión de riesgos.
30 Tipos de ERM Cualitativas tratamiento descriptivo de la información suficiente para responder a algunas preguntas sobre gestión de riesgos útil cuando se dispone de poco tiempo, datos u otros recursos primer nivel de evaluación enfoque sistemático tico Cuantitativas análisis matemáticos ticos de datos numéricos opción preferible si se dispone de datos, pero no siempre es necesaria enfoque sistemático tico 2 categorías as: modelo determinista y estocástico stico
31 Identificación de peligros Identificación de peligros Caracterización de peligros Evaluación de la exposición Hay un problema? Cómo se sabe? Caracterización de riesgos
32 Dosis-respuesta Identificación de peligros Caracterización de peligros Evaluación de la exposición Caracterización de riesgos Dosisrespuesta Qué cantidad del patógeno hará enfermar a una persona? Cuánto enfermará esa persona?
33 Caracterización de riesgos Identificación de peligros Caracterización de peligros Evaluación de la exposición Caracterización de riesgos Cuáles son las características y probabilidades del riesgo para la salud? Qué personas, y en qué número, enfermarán probablemente? Cuáles son las fuentes de variabilidad e incertidumbre en la información utilizada?
34 Areas de trabajo actuales Salmonella in huevo y pollos para asar. Listeria monocytogenes in alimentos listos para consumo. Campylobacter spp.. in pollos para asar (en revisión). Vibrio spp.. in productos marinos (en revisión) Patógenos en fórmulas infantiles deshidratadas (primera fase completada)
35 Resultados
36 Elaboración de directrices Identificación de peligros Evaluación de la Exposición Caracterización del riesgo Secretariado conjunto FAO/OMS (diversos( oficiales): FAO: Maria de Lourdes Costarrica G.: Sarah Cahill: OMS:Jorgen Schlundt:
37 Utilización de la ERM en la gestión de riesgos Definición de políticas de inocuidad de los alimentos. Elaboración de códigos de prácticas y otros textos orientativos. Elaboración de normas cuantitativas, criterios. Identificación y evaluación de la validez y eficacia de medidas de prevención y control específicas ficas. Establecimiento de prioridades en la asignación de recursos Identificación de las necesidades de investigación y recopilación de datos para centrarse en ellas y limitar incertezas.
38 Uso de los resultados Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos (CCFH); CCFFP y otros Comités. Asesoramiento científico sólido como base para las normas, las directrices y recomendaciones. Respuestas a preguntas específicas sobre gestión de riesgos en relación con combinaciones de patógenos y productos ( L. monocytogenes en alimentos listos para consumo). Países miembros: - Guías/modelos para mejorar sus programas. - Evaluaciones de riesgos para apoyar la toma de decisiones.
39 Manejo del riesgo microbiano Adoptado por CAC Codex Paso 5/8 EMRA JECFA evaluación. MRLvdr Recomendado Diferentes Documentos /pasos Codex CCFH comentarios Codex Step 5 CCFH Adoptado por CAC Codex Paso8 Países miembros comentarios Países miembros
40 Contribución de JEMRA al trabajo del CCFH-2005 Código internacional recomendado de prácticas de higiene de los alimentos para lactantes y niños pequeños. Aplicación de Principios Generales de Higiene de los alimentos para la gestión de Listeria monocytogenes en alimentos. Código de prácticas de higiene para los productos derivados del huevo y principios generales de higiene de los alimentos para el control basado en el riesgo de Salmonella spp en las aves de corral. Principios y directrices para la gestión de riesgos microbiológicos
41 Ventajas de un enfoque internacional La información es aplicable a nivel mundial y las herramientas están armonizadas. Facilita una amplia distribución de la tecnología Permite identificar esferas comunes, como p. ej.. la caracterización de peligros Se centra en cuestiones que preocupan a la comunidad internacional Permite identificar áreas en las que faltan conocimientos y datos Entraña la participación de expertos de prestigio internacional sobre el terreno Es eficaz en función de los costos y facilita un uso óptimo de recursos limitados
42 Retos de la ER internacional Tiene caracter genérico y depende de la cantidad/calidad de datos enviados como respuesta a llamados internacionales específicos y/o publicados. Cuenta con recursos limitados para satisfacer oportunamente las necesidades actuales. Requiere mejorar metodología para la obtención de datos, trabajo colaborativo y comunicación de resultados. Lenguaje simple y presentado oportunamente.
43 Conclusión El Codex Alimentarius basa sus recomendaciones en la evaluación de riesgos. Ambas actividades: evaluación de riesgos y gestión de riesgos a nivel internacional requieren la participación de todos ustedes. Su colaboración es necesaria y bienvenida.
44 Más información FAO Food and Nutrition Division Viale delle Terme di Caracalla, Roma, Italia Fax: jecfa@fao.org; jemra@fao.org Plant Production and Protection Division Viale delle Terme di Caracalla, Roma, Italia Fax: WHO. Food Safety Department. Avenue Appia 1211 Geneva 27 Switzerland Fax: International Programme on Chemical Safety. WHO. Fax: Codex@fao.org
MATERIAL DE CAPACITACIÓN DEL CODEX FAO/OMS
MATERIAL DE CAPACITACIÓN DEL CODEX FAO/OMS SECCIÓN 4 BASE CIENTÍFICA DE LA LABOR DEL CODEX 4.3 Qué es el JECFA? Qué es el JECFA? JECFA: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (establecido
Más detallesAntimicrobianos y Protección de la Salud de los Consumidores
Antimicrobianos y Protección de la Salud de los Consumidores Actividades Internacionales Encaminadas a la Contención de la Resistencia a los Antimicrobianos. Papel del Codex Alimentarius Gema Cortés. AEMPS
Más detallesRegulaciones de los Productos Fitosanitarios Carlos Hidalgo
Regulaciones de los Productos Fitosanitarios Carlos Hidalgo Seminario para Periodistas La Ciencia detrás de la Agricultura: el reto de la Alimentación para el año 2050 11 Octubre, 2013 Contenido Desarrollo
Más detallesCodex Alimentarius Normas alimentarias internacionales
Red Internacional de Autoridades en materia de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN) 6 de junio de 2008 Nota de información Nº 4/2008 - Codex Alimentarius Codex Alimentarius Normas alimentarias internacionales
Más detallesImplicancias Toxicológicas de la Evaluación de Riesgo. Tucumán Octubre 2009
Implicancias Toxicológicas de la Evaluación de Riesgo Tucumán Octubre 2009 Introducción Cultivo Producto Fitosanitario Alimento con Residuos Preocupación Pública Hay Riesgos? Natural / No Natural Alimentos
Más detallescomisión del codex alimentarius
comisión del codex alimentarius ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD OFICINA CONJUNTA:Viale delle Terme di Caracalla 00100 ROME Tel.:
Más detallesTaller FAO. Nuevas Herramientas de Información del Codex
Taller FAO Nuevas Herramientas de Información del Codex Santiago de Chile, 2 de noviembre de 2010 Aurea Silvestri & Diego Varela El Codex es El Codex alimentarius es un compendio de normas alimentarias,
Más detallesTítulo: El Codex y los alimentos para animales. EL Codex Alimentarius y Los Alimentos para Animales (Piensos)
Título: El Codex y los alimentos para animales Ing. Mauricio Nájera Quirós Jefe del Departamento Regulatorio y Gestor de Calidad Dirección de Alimentos para Animales-SENASA-MAG EL Codex Alimentarius y
Más detallesCurso básico de sensibilización sobre la ERM. Sumario. Curso básico de sensibilización sobre la evaluación de riesgos microbiológicos
Curso básico de sensibilización sobre la ERM Sumario Curso básico de sensibilización sobre la evaluación de riesgos microbiológicos Overview Basic awareness course on microbiological risk assessment Objetivos
Más detallesTema 9 del Programa CX/GP 06/23/9
Tema 9 del Programa CX/GP 06/23/9 PROGRAMA CONJUNTO FAO-OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE PRINCIPIOS GENERALES 23ª reunión París, Francia, 10 14 de abril de 2006 PROPUESTAS DE NUEVAS
Más detallesTratado de Libre Comercio entre México y Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. Capítulo VIII. Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
Tratado de Libre Comercio entre México y Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua Artículo 8.1: Definiciones Capítulo VIII Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Para los efectos de este Capítulo,
Más detallesLa inocuidad de los alimentos: enfrentando el desafío con un enfoque práctico
La inocuidad de los alimentos: enfrentando el desafío con un enfoque práctico Dra. Maya Piñeiro, Ph.D. Coordinadora Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria. Oficial Principal de Inocuidad y Calidad de los
Más detallesCONCEPTOS BÁSICOS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA. RICARDO ASTORGA OLIVARES Ingeniero Agrónomo MsC. SEREMI de Agricultura Región de Valparaíso
CONCEPTOS BÁSICOS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA RICARDO ASTORGA OLIVARES Ingeniero Agrónomo MsC. SEREMI de Agricultura Región de Valparaíso Valparaíso, 16 de octubre de 2014 Definición de Inocuidad Alimentaria
Más detallesInocuidad de Alimentos Ensayo
2011 Inocuidad de Alimentos Ensayo La inocuidad es un requisito básico de la calidad, implica la ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas y cualquier otra sustancia que pueda hacer nocivo el alimento
Más detallesLegislación sobre Inocuidad
Legislación sobre Inocuidad Legislación Internacional Legislación Nacional REGULACION INTERNACIONAL La inocuidad de alimentos es Prioridad fundamental en Los organismos de Naciones Unidas OMS, FAO, OMC
Más detallesDecimosexta Reunión Surfers Paradise, Queensland, Australia, 26-30 de noviembre de 2007
S Tema 5 del Programa CX/FICS 07/16/5 Septiembre de 2007 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE SISTEMAS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES
Más detallesAplicación de la comunicación de riesgos a las normas alimentarias y a las cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos
Aplicación de la comunicación de riesgos a las normas alimentarias y a las cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos ESTUDIO FAO ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 70 Informe de una Consulta Mixta
Más detallesDIRECTRICES PARA LA ELABORACIÓN DE ACUERDOS SOBRE SISTEMAS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
CAC/GL 34 Página 1 de 8 DIRECTRICES PARA LA ELABORACIÓN DE ACUERDOS SOBRE SISTEMAS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS (CAC/GL 34-1999) 1 SECCIÓN 1 - ÁMBITO DE APLICACIÓN
Más detallesAPLICACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO PARA 2008-2013 DEL CODEX ESTADO GENERAL DE APLICACIÓN
S Tema 11 a) programa CX/CAC 10/33/10 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS 33.º período sesiones Ginebra (Suiza), 5 9 julio 2010 APLICACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
Más detallesDOCUMENTO DE APOYO DAU 4: ANÁLISIS EN PROFUNDIDAD
Manual para la evaluación de impacto en salud de los instrumentos de planeamiento urbanístico en Andalucía DOCUMENTO DE APOYO DAU 4: ANÁLISIS EN PROFUNDIDAD PLANEAMIENTO URBANÍSTICO EN ANDALUCÍA 1 Justificación
Más detallesPunto 6 del programa CX/LAC 10/17/9 Octubre 2010 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS
S Punto 6 del programa CX/LAC 10/17/9 Octubre 2010 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ COORDINADOR FAO/OMS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE 17ª reunión Acapulco, México, 8-12 de noviembre
Más detallesEL CODEX ALIMENTARIUS Y EL COMERCIO INTERNACIONAL
EL CODEX ALIMENTARIUS Y EL COMERCIO INTERNACIONAL Orlando Muñoz H. Secretaría Técnica del Comité Nacional del Codex 1 25 de abril de 2006 EL CODEX ALIMENTARIUS Y EL COMERCIO INTERNACIONAL 2 ÍNDICE 1. Conceptos
Más detallesVigilancia de productos químicos en los alimentos
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Red Internacional de Autoridades en materia de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN) 15 de marzo de 2009 Nota informativa de INFOSAN
Más detallesPerspectiva de Tech-Clarity: Mejores Prácticas para Administrar Datos de Diseño
Perspectiva de Tech-Clarity: Mejores Prácticas para Administrar Datos de Diseño La Eficacia de los Principios de la Administración de Datos Permite el Desarrollo de Productos de Clase Mundial Tech-Clarity,
Más detallesMINISTERIO DE AGRICULTURA VICEMINISTERIO DE EXTENSION Y CAPACITACION AGROPECUARIA
MINISTERIO DE AGRICULTURA VICEMINISTERIO DE EXTENSION Y CAPACITACION AGROPECUARIA Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA) Asistencia para el Diseño y/o Fortalecimiento de Políticas de Inocuidad
Más detallesGUÍA PARA LA PREPARACIÓN DE PLANES DE TRABAJO, INFORMES DE AVANCE E INFORMES DE AUTOEVALUACIÓN PARA PROGRAMAS Y PROYECTOS DE COOPERACIÓN TÉCNICA
Copyright 1996-2001 Organización Internacional del Trabajo (OIT) http://www.ilo.org/public/spanish/bureau/program/eval/guides/wkpln/index.htm GUÍA PARA LA PREPARACIÓN DE PLANES DE TRABAJO, INFORMES DE
Más detallesTema 5 (b) del programa CX/RVDF 09/18/5 Diciembre de 2008
S Tema 5 (b) del programa CX/RVDF 09/18/5 Diciembre de 2008 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN LOS ALIMENTOS Decimoctava
Más detallesCAPÍTULO VIII OBSTÁCULOS TÉCNICOS AL COMERCIO
CAPÍTULO VIII OBSTÁCULOS TÉCNICOS AL COMERCIO Artículo 8.1: Objetivo El objetivo de este Capítulo es incrementar y facilitar el comercio bilateral, evitando que las normas, reglamentos técnicos y procedimientos
Más detallesAnálisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos
Análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos Guía para las autoridades nacionales de inocuidad de los alimentos ESTUDIO FAO ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 87 ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
Más detallesPROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS 24º período de sesiones Ginebra, Suiza, 2-7 de julio de 2001
ALINORM 01/24 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS 24º período de sesiones Ginebra, Suiza, 2-7 de julio de 2001 INFORME DE LA 32 a REUNIÓN DEL COMITÉ DEL
Más detallesDESARROLLO BIOSEGURIDAD. DE CAPACIDADES en EXPERIENCIAS Y PERSPECTIVAS DE LA FAO
DESARROLLO DE CAPACIDADES en BIOSEGURIDAD EXPERIENCIAS Y PERSPECTIVAS DE LA FAO Una revisión de las experiencias recogidas por los proyectos de formación de capacidades de la FAO sobre biotecnología y
Más detallesPROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS 6 de febrero de 2001 PARA EL MEDIO AMBIENTE ESPAÑOL Original: INGLÉS
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DEL UNEP/GC.21/CRP.1 PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS 6 de febrero de 2001 PARA EL MEDIO AMBIENTE ESPAÑOL Original: INGLÉS 21 período de sesiones Nairobi, 5 a 9 de febrero 2001
Más detallesMAPAS DE RIESGOS. DEFINICIÓN Y METODOLOGÍA
MAPAS DE RIESGOS. DEFINICIÓN Y METODOLOGÍA El Mapa de Riesgos ha proporcionado la herramienta necesaria, para llevar a cabo las actividades de localizar, controlar, dar seguimiento y representar en forma
Más detallesCONVENIO SOBRE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA
CONVENIO SOBRE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA UNEP/CBD/SBSTTA/20/CRP.8 27 de abril de 2016 ESPAÑOL ORIGINAL: INGLÉS ÓRGANO SUBSIDIARIO DE ASESORAMIENTO CIENTÍFICO, TÉCNICO Y TECNOLÓGICO Vigésima reunión Montreal,
Más detallesUSO DE PLAGUICIDAS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO AGROALIMENTARIO
USO DE PLAGUICIDAS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO AGROALIMENTARIO Anita Torrado Pacheco * Dentro del comercio mundial de productos agrícolas los alimentos constituyen el grupo principal y su comercio tiene cada
Más detallesINTRODUCCIÓN. En los depósitos que no se mantienen correctamente con un programa de mantenimiento, limpieza y desinfección.
INTRODUCCIÓN El agua es recurso natural escaso, indispensable para la vida humana y para el ejercicio de la inmensa mayoría de las actividades económicas y sociales. Es irremplazable, no ampliable por
Más detallesComité de Desarrollo y Propiedad Intelectual (CDIP)
S CDIP/12/6 ORIGINAL: INGLÉS FECHA: 11 DE OCTUBRE DE 2013 Comité de Desarrollo y Propiedad Intelectual (CDIP) Duodécima sesión Ginebra, 18 a 21 de noviembre de 2013 PROYECTO PILOTO SOBRE LA PROPIEDAD INTELECTUAL
Más detallesED 2015/07. 22 junio 2007 Original: inglés. Labor del Codex Alimentarius en relación con la inocuidad alimentaria del café
ED 2015/07 International Coffee Organization Organización Internacional del Café Organização Internacional do Café Organisation Internationale du Café 22 junio 2007 Original: inglés C Labor del Codex Alimentarius
Más detallesAnexo III. La información que proporcionen las Partes Contratantes no se utilizará para comparar los resultados entre las Partes.
Anexo III FORMATO DE INFORME TEMÁTICO SOBRE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA Y COOPERACIÓN TECNOLÓGICA El formato siguiente para preparar los informes temáticos sobre transferencia de tecnología y cooperación
Más detallesGrupo de Trabajo del Tratado de Cooperación en materia de Patentes (PCT)
S PCT/WG/8/7 ORIGINAL: INGLÉS FECHA: 12 DE MARZ0 DE 2015 Grupo de Trabajo del Tratado de Cooperación en materia de Patentes (PCT) Octava reunión Ginebra, 26 a 29 de mayo de 2015 FORMACIÓN DE EXAMINADORES
Más detallesLA REUNIÓN FAO/WHO DE EXPERTOS
Utilización de los resultados de la evaluación de riesgos microbiológicos para elaborar estrategias prácticas de gestión de riesgos: Parámetros para mejorar la inocuidad de los alimentos Informe Kiel,
Más detallesINNOVAL 2014. Reflexiones acerca de la regulación de ingredientes de vanguardia y desarrollo de productos innovadores. Bogotá, septiembre 10 de 2014
INNOVAL 2014 Reflexiones acerca de la regulación de ingredientes de vanguardia y desarrollo de productos innovadores Bogotá, septiembre 10 de 2014 Gustavo Mosquera Arango Legislación alimentaria Elemento
Más detallesPor qué es importante la planificación?
Por qué es importante la planificación? La planificación ayuda a los empresarios a mejorar las probabilidades de que la empresa logre sus objetivos. Así como también a identificar problemas claves, oportunidades
Más detallesIntroducción - Ámbito de aplicación
Normas y procedimientos para los trabajos del Grupo de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (aprobado por la Mesa del CFS el 27 de enero de 2010) Introducción - Ámbito de aplicación
Más detallesTema 7 del Programa CX/FICS 07/16/7 Septiembre de 2007
S Tema 7 del Programa CX/FICS 07/16/7 Septiembre de 2007 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE SISTEMAS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES
Más detallesNORMA PARA PREPARADOS DIETETICOS PARA REGIMENES MUY HIPOCALORICOS DE ADELGAZAMIENTO CODEX STAN 203-1995
CODEX STAN 203-1995 Page 1 de 5 NORMA PARA PREPARADOS DIETETICOS PARA REGIMENES MUY HIPOCALORICOS DE ADELGAZAMIENTO CODEX STAN 203-1995 1. AMBITO DE APLICACION La presente norma se aplica a los preparados
Más detallesFundación Accenture. Guía de buenas prácticas en formación para el empleo
Fundación Accenture Guía de buenas prácticas en formación para el empleo Objetivo Desarrollar una guía que permita compartir las buenas prácticas identificadas en colaboraciones de éxito entre organizaciones
Más detallesPLAN INSTITUCIONAL DE GESTIÓN AMBIENTAL DEL IDEAM (PIGA) ISO 14001:2004 PLAN INSTITUCIONAL DE GESTIÓN AMBIENTAL (PIGA) NORMA ISO 14001:2004
PLAN INSTITUCIONAL DE GESTIÓN AMBIENTAL NORMA INSTITUTO DE HIDROLOGIA, METEOROLOGIA Y ESTUDIOS AMBIENTALES SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DEL CONTROL INTERNO Y DE CALIDAD DEL IDEAM VERSION 2.0 Bogotá D.C.,
Más detallesO.M.C. Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio
O.M.C. Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio Artículo 2. 2.2. Los Miembros velarán por que no se elaboren, adopten o apliquen reglamentos técnicos que tengan por objeto o efecto crear obstáculos
Más detalles1. Acreditación: corresponde a una actividad cuya acreditación se solicita por primera vez.
GLOSARIO DE TÉRMINOS CONCEPTOS 1. Acreditación: corresponde a una actividad cuya acreditación se solicita por primera vez. 2. Reedición: debe solicitarse para realizar nuevas ediciones de una actividad
Más detallesGarantizar un comercio seguro sin imponer restricciones innecesarias MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS
Garantizar un comercio seguro sin imponer restricciones innecesarias MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Lo sabía? El comercio de productos agrícolas en 2013 superó los 1.765 millones de dólares EE.UU.
Más detallesEP UNEP/IPBES/1/2. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
NACIONES UNIDAS EP UNEP/IPBES/1/2 Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente Distr.: General 17 de octubre de 2008 Español Original: Inglés Reunión especial a nivel intergubernamental y de
Más detallesDECISION ADOPTADA POR LA CONFERENCIA DE LAS PARTES EN EL CONVENIO SOBRE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA EN SU 11ª REUNIÓN
CBD Distr. GENERAL UNEP/CBD/COP/DEC/XI/22 5 de diciembre de 2012 CONFERENCIA DE LAS PARTES EN EL CONVENIO SOBRE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA Undécima reunión Hyderabad, India, 8 a 19 de octubre de 2012 Tema
Más detallesEdición: 1 Fecha: 18/06/2012 Página 1 de 11
Página 1 de 11 EVALUACIÓN DEL PROGRAMA DE TOMA DE MUESTRAS DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS 2011. RESUMEN Página 2 de 11 INTRODUCCIÓN La toma de muestras programada de productos alimenticios, y su
Más detallesEvaluación n de riesgo en los países cuyas notificaciones sobre productos químicos están n incluidos en el Convenio de Rotterdam
Evaluación n de riesgo en los países cuyas notificaciones sobre productos químicos están n incluidos en el Convenio de Rotterdam Estructura de la presentación 1. Principales disposiciones del Convenio
Más detallesDel 08 al 11 de Agosto de 2006
Proyecto de Cooperación UE - CAN en Materia de Asistencia Técnica Relativa al Comercio CAPACITACIÓN EN REGLAMENTOS TÉCNICOS Y MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Curso Taller Itinerante sobre Cuarentena
Más detallesEVALUACIÓN N PROTOCOLO RESUMEN DE PRODUCCIÓN N Y CONTROL PARA LA LIBERACIÓN N DE LOTE
INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE RAFAEL RANGEL EVALUACIÓN N PROTOCOLO RESUMEN DE PRODUCCIÓN N Y CONTROL PARA LA LIBERACIÓN N DE LOTE Farmacéuticas: Ana Agatón Andreina Palacios Contenido Introducción Liberación
Más detallesCODEX STAN 193-1995 Página 1 de 48 NORMA GENERAL DEL CODEX PARA LOS CONTAMINANTES Y LAS TOXINAS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS Y PIENSOS!
Página 1 de 48 NORMA GENERAL DEL CODEX PARA LOS CONTAMINANTES Y LAS TOXINAS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS Y PIENSOS! 1. PREÁMBULO 1.1 ÁMBITO DE APLICACIÓN (CODEX STAN 193-1995)! La presente Norma contiene
Más detallesDISEÑO DE ACCIONES FORMATIVAS
Página: 1 de 5 Nº de diseño: 1 Familia Profesional Metodología Destinatarios Competencia general: ELEMENTOS DE ENTRADA Denominación del Acción Formativa ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS HOSTELERÍA
Más detallesSEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EXPLOTACION:
SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EXPLOTACION: Programa de higiene y código de buenas practicas en la producción primaria Jornada de higiene y seguridad alimentaria en el sector ganadero 15 noviembre 2007. Vitoria
Más detallesCreated with novapdf Printer (www.novapdf.com). Please register to remove this message. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA INTRODUCCIÓN Actualmente las Industrias Agroalimentarias están en el punto de mira de: Consumidores, Clientes Directos y Administraciones Públicas.
Más detallesCENTROS DE APOYO A LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN - CATI GUÍA DE APLICACIÓN
CENTROS DE APOYO A LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN - CATI GUÍA DE APLICACIÓN El programa de los Centros de apoyo a la tecnología y la innovación (CATI), que organiza la Organización Mundial de la Propiedad
Más detallesPROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 44ª reunión New Orleans, Luisiana, Estados Unidos de América, del 12 16 de noviembre de 2012 Álvaro Flores
Más detallesAcceso y participación de las PyME en la Normalización
Acceso y participación de las PyME en la Normalización a normalización basa su éxito en el reconocimiento de acuerdos por parte de las partes interesadas. Este éxito se engrandece cuanto mayor es el abanico
Más detallesCÓDIGO DE PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LOS HUEVOS Y LOS PRODUCTOS DE HUEVO
CAC/RCP 15-1976 Página 1 de 26 CÓDIGO DE PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LOS HUEVOS Y LOS PRODUCTOS DE HUEVO CAC/RCP 15 1976 ÍNDICE INTRODUCCIÓN 3 1 OBJETIVOS 3 2 ÁMBITO DE APLICACIÓNY UTILIZACIÓN DEL DOCUMENTO
Más detallesCOORDINACIÓN USUARIOS
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA COORDINACIÓN USUARIOS...... Marzo 2014 Organigrama 2014 JEFE DIVISIÓN USUARIOS COORDINADOR DE ESTUDIOS COORDINADOR DE EDUCACIÓN Y DIFUSIÓN COORDINADOR DIGITAL COORDINADOR CANALES
Más detallesBPAs - Control de Plagas y Uso Seguro de los Plaguicidas - Introducción
BPAs - Control de Plagas y Uso Seguro de los Plaguicidas - Introducción Necesidad Humana: Suministro Adecuado y SEGURO de Alimentos Antecedentes Demanda global por la inocuidad de los alimentos, inocuidad
Más detallesINFORME VALIDACIÓN DE MODELOS OPERACIONALES Y TIPOLOGÍA DE PROYECTOS DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES ACCION 2
INFORME VALIDACIÓN DE MODELOS OPERACIONALES Y TIPOLOGÍA DE PROYECTOS DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES ACCION 2 SECTOR: PROGRAMA PRESUPUESTAL: RESPONSABLE TECNICO COORDINADOR TERRITORIAL: XXX, 2014 1 CONTENIDO
Más detallesPROCEDIMIENTO PARA LA REVISIÓN AMBIENTAL Y LABORAL DE PROYECTOS FINANCIADOS POR LA CII
PROCEDIMIENTO PARA LA REVISIÓN AMBIENTAL Y LABORAL DE PROYECTOS FINANCIADOS POR LA CII I. INTRODUCCIÓN 1.1 Los proyectos financiados directa e indirectamente por la Corporación Interamericana de Inversiones
Más detallesGRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS Cuarto curso
GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS Cuarto curso Asignatura Sociología de las organizaciones Código 802314 Módulo Marco jurídico y Formación Materia transversal sociología Carácter Optativa
Más detallesACUERDOS POR LA SOLIDARIDAD DOCUMENTO DE POSICION ACUERDO POR LA SOLIDARIDAD DOCUMENTO DE POSICIÓN
ACUERDO POR LA SOLIDARIDAD DOCUMENTO DE POSICIÓN 1 1. Qué es un Acuerdo por la Solidaridad? Los acuerdos por la Solidaridad tienen su origen en la Asamblea General de Cruz Roja Española y en los diferentes
Más detallesSITIO WEB DE INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL. Un espacio para el intercambio de experiencias prácticas
SITIO WEB DE INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL Un espacio para el intercambio de experiencias prácticas Título: Sítio web de Intervención Psicosocial. Un espacio para el intercambio de experiencias prácticas Autores:
Más detallesGESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y EVALUACIÓN. CONSIGUIENDO EVALUACIONES MÁS INFLUYENTES, UTILIZABLES Y UTILIZADAS.
Título del Taller o Curso GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y EVALUACIÓN. CONSIGUIENDO EVALUACIONES MÁS INFLUYENTES, UTILIZABLES Y UTILIZADAS. Institución y/o Persona Responsable Carlos Rodríguez Ariza - Consultor
Más detallesFORO ELECTRÓNICO SOBRE LA CONVOCATORIA DE UN TERCER FORO MUNDIAL FAO/OMS DE AUTORIDADES DE REGLAMENTACIÓN SOBRE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
FORO ELECTRÓNICO SOBRE LA CONVOCATORIA DE UN TERCER FORO MUNDIAL FAO/OMS DE AUTORIDADES DE REGLAMENTACIÓN SOBRE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Antecedentes del foro electrónico Los delegados que asistieron
Más detallesInformación de las Asignaturas Máster en Gestión y Administración Pública
Información de las Asignaturas Máster en Gestión y Administración Pública Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación 1 Contenido 1.- Profesorado.... 3 2.- Información de las asignaturas.... 3 3.-
Más detallesSeminario Introductorio a la Problemática de los Alimentos Año 2015. Bioq. Gilda C. Revelant Dpto. de Ciencias de Alimentos y Medio Ambiente
Seminario Introductorio a la Problemática de los Alimentos Año 2015 Bioq. Gilda C. Revelant Dpto. de Ciencias de Alimentos y Medio Ambiente SEGURIDAD ALIMENTARIA La seguridad alimentaria es la existencia
Más detallesCÓDIGO DE PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
CÓDIGO DE PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS CAC/RCP 57-2004 INTRODUCCIÓN La leche y los productos lácteos constituyen una fuente abundante y cómoda de nutrientes para la población
Más detallesPROGRAMA OPERACIONAL No. 10 CONTAMINANTES ORIENTACIÓN
PROGRAMA OPERACIONAL No. 10 CONTAMINANTES ORIENTACIÓN 10.1 Las directrices para este programa fueron establecidas por el Consejo del FMAM en la Estrategia Operacional. Los programas operacionales en la
Más detallesITINERARIOS PERSONALIZADOS DE INSERCIÓN
ITINERARIOS PERSONALIZADOS DE INSERCIÓN. Servicio de Intermediación Profesional Dirección General de Intermediación e Inserción Laboral Servicio Andaluz de Empleo Consejería de Empleo Junta de Andalucía
Más detallesCertificación de Calidad e. IBQ Gerardo Rangel Peña
Certificación de Calidad e IBQ Gerardo Rangel Peña La Certificación, cual es su propósito? 1º Acuerdo entre productor - comprador EVOLUCIÓN: 1. Anarquía en el mercado 2. Ausencia de reglas 3. Falta de
Más detallesRiesgos emergentes en el contexto del Análisis de Riesgos en la CAPV. 2011ko maiatzaren 19an
Riesgos emergentes en el contexto del Análisis de Riesgos en la CAPV 2011ko maiatzaren 19an INDICE El Análisis de Riesgos: Origen Estrategia seguida en la CAPV Riesgos emergentes Identificación de riesgos
Más detallesCAPÍTULO 6 MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS. proteger la vida o salud humana, animal o vegetal en el territorio de cada Parte;
CAPÍTULO 6 MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Artículo 79: Objetivos Los objetivos de este Capítulo son: (b) (c) (d) (e) proteger la vida o salud humana, animal o vegetal en el territorio de cada Parte;
Más detallesSELECCIÓN DE MEDICAMENTOS
SELECCIÓN DE MEDICAMENTOS 1 PROCESO CONTINUO, MULTIDISCIPLINARIO Y PARTICIPATIVO QUE DEBE DESARROLLARSE BASADO EN LA EFICACIA, SEGURIDAD, Y COSTE DE LOS MEDICAMENTOS A FIN DE ASEGURAR EL URO RACIONAL DE
Más detalles(BOE 73, 26/03/2009) INTRODUCCIÓN
Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista
Más detallesNORMAS DE FUNCIONAMIENTO DEL STDF
NORMAS DE FUNCIONAMIENTO DEL STDF 1. El presente documento contiene las normas de funcionamiento del STDF y debe leerse conjuntamente con la Estrategia a Medio Plazo del STDF (2012-2016) y sus planes de
Más detalles!"#$%&'()"%#'#$")&'%%*%#+,-*%&',)"# %."&$%%#+,!*%&!'#'#+!,*,)/%%") 0$"1,'!" Segundo período de sesiones ordinario de la Junta Ejecutiva
Segundo período de sesiones ordinario de la Junta Ejecutiva Roma, 9-13 de noviembre de 2009 S!"#$%&'()"%#'#$")&'%%*%#+,-*%&',)"# %."&$%%#+,!*%&!'#'#+!,*,)/%%") 0$"1,'!" Distribución: GENERAL 28 septiembre
Más detallesGuía para los Primeros Delegados
www.piarc.org 2011 Guía para los Primeros Delegados Usted es el Primer Delegado de su país en la Asociación Mundial de la Carretera debido al puesto preponderante que ocupa en el sector de las carreteras
Más detallesTrazabilidad, Inocuidad y su vínculo con el Codex Alimentarius. Dr. Bernardo Calvo R. bcalvo@senasa.go.cr
Trazabilidad, Inocuidad y su vínculo con el Codex Alimentarius. Dr. Bernardo Calvo R. bcalvo@senasa.go.cr Los seres humanos desde tiempos inmemorables hemos tendido la necesidad de identificar y seguir
Más detallesMINISTERIO DE AGRICULTURA
MINISTERIO DE AGRICULTURA VICEMINISTERIO DE EXTENSION Y CAPACITACION AGROPECUARIA Departamento de Inocuidad Agroalimentaria EVALUACION DE LOS SISTEMAS DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS DE REPUBLICA DOMINICANA
Más detallesCómo está organizado el Codex
Sección 2 Cómo está organizado el Codex Índice { 23 Introducción 24 Módulo 2.1 / Perspectiva histórica del Codex 24 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 24 Organización
Más detallesTEMA 6: AUDITORIA INTERNA
TEMA 6: AUDITORIA INTERNA Pág. 1. OBJETIVOS DE LA AUDITORIA INTERNA. 94 2. COMPETENCIAS, FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DE LOS INTERVINIENTES EN AUDITORIAS DE I+D+i 96 3. EVALUACIÓN DEL AUDITOR. 100 4.
Más detallesComisión Económica para América Latina y el Caribe
Comisión Económica para América Latina y el Caribe FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES Y COOPERACIÓN EN ACUERDOS MEDIOAMBIENTALES MULTILATERALES División de Desarrollo Sostenible y Asentamientos Humanos GRUPO
Más detallesQué es el CODEX ALIMENTARIUS?
Qué es el CODEX ALIMENTARIUS? La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial para la Salud (OMS) crearon en 1963 el Programa Conjunto FAO/OMS
Más detallesMáster Universitario en Psicología General Sanitaria Universidad de Córdoba. Guía Docente TRABAJO DE FIN DE MÁSTER
Guía Docente TRABAJO DE FIN DE MÁSTER Curso 2014-2015 Índice de contenidos INTRODUCCIÓN... 1 1.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE... 1 2.- CONTENIDOS... 1 3.- COMPETENCIAS... 2 4.- SISTEMAS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN...
Más detallesHACCP y BRC. Herramientas para el aseguramiento de la inocuidad. Certificación de alimentos como herramienta de acceso a los mercados 1
HACCP y BRC Herramientas para el aseguramiento de la inocuidad Certificación de alimentos como herramienta de acceso a los mercados 1 Contexto Internacional Aumento de exigencias en: Inocuidad Trazabilidad
Más detallesFOOD DEFENSE REQUISITOS DE FOOD DEFENSE
FOOD DEFENSE REQUISITOS DE FOOD DEFENSE INTRODUCCIÓN En IFS food v5, el capítulo de FOOD DEFENSE era de implantación voluntaria. Son un total de 8 requisitos para IFS food v6. La redacción del capítulo
Más detallesComité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales
Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales Grupo de Trabajo Electrónico (Presidido por Canadá y co-presidido por México y Nueva Zelanda) Nuevo trabajo para enmendar los Principios
Más detallesNORMAS INTERNACIONALES
1 Taller Regional OMC sobre Obstáculos Técnicos al Comercio NORMAS INTERNACIONALES Y EL ACUERDO OTC Lauro LOCKS División Comercio y Medio Ambiente Este material fue preparado por el equipo de la Secretaria
Más detallesUn conjunto de actividades interrelacionadas y coordinadas con el fin de alcanzar objetivos específicos, dentro de los límites de
FORMULACIÓN DE PROYECTOS QUÉ ES UN PROYECTO? Un conjunto de actividades interrelacionadas y coordinadas con el fin de alcanzar objetivos específicos, dentro de los límites de un presupuesto y de un período
Más detallesQué es y qué hace una agencia?
Qué es y qué hace una agencia? Es una empresa especializada en publicidad que crea, programa y ejecuta publicidad por cuenta del cliente, el anunciante. Qué es y qué hace una agencia? Tipos de agencias
Más detalles