Guía general de aplicaciones

Transcripción

1 Guía general de aplicaciones

2 El espíritu de HAMLET Credo: La totalidad de las actividades de HAMLET está dirigida a procurar soluciones innovadoras de valor añadido basadas en proteínas vegetales para la alimentación de animales jóvenes en todo el mundo. La perseverancia demostrada en la consecución de este objetivo nos ha valido una posición líder en este campo. Sin embargo, somos conscientes de que, si queremos conservarla, es de suma importancia que sigamos desafiando la manera convencional de hacer las cosas. Éste es, en resumidas cuentas, el espíritu de HAMLET! Desde nuestra entrada en el mercado en 1993, HAMLET se ha mantenido al frente del desarrollo de la formulación de piensos. Algunos de nuestros proyectos más significativos son: Mejora de las dietas para lechones destetados Lactorreemplazante 0-leche mejorado Sustitución de fuentes de proteína animal / harina de pescado Recetas libres de APC (Antibióticos Promotores de Crecimiento) Dietas de contaminación reducida A lo largo de los años, hemos seguido haciendo hincapié en la calidad, el servicio y una buena relación calidad-precio. Qué hace que HAMLET PROTEIN sea tan especial? Hoy día, el formulador de pienso tiene una infinidad de productos proteicos a su alcance. Sin embargo, cuando se trata de satisfacer la variada demanda de aplicaciones, la marca HAMLET destaca gracias a su combinación única de propiedades: Palatabilidad Durante el proceso de elaboración nuestros productos adquieren un sabor especial que resulta atractivo a todas las especies animales y que, por tanto, garantiza una alta ingesta de alimentos. Digestibilidad La digestibilidad y el valor biológico óptimos permiten el aprovechamiento absoluto del potencial de crecimiento del animal. Funcionalidad Las propiedades físicas de un producto determinan cómo será su comportamiento durante la fabricación del alimento y el propio proceso de alimentación. Los productos HAMLET están hechos a medida a fin de alcanzar el rendimiento óptimo en cada una de sus aplicaciones. Rentabilidad Un crecimiento fuerte y consistente, combinado con un excelente estado sanitario y una mortalidad mínima, brinda al ganadero un incremento de la capacidad. Una productividad óptima que se traduce en beneficios!

3 Costes de alimentación o rendimiento de los costes? Qué beneficio obtengo yo? Ésta es la pregunta crucial que cualquier productor podría hacerle a un proveedor de piensos o de ingredientes para piensos. En resumidas cuentas: Qué beneficios me aporta el uso de este producto en concreto? Beneficio Rendimiento bajo Nivel óptimo Margen bajo Coste del pienso Estamos convencidos de que el beneficio debería expresarse en términos de rendimiento y eficiencia. Al fin y al cabo, los proveedores deben ser evaluados según su capacidad para incrementar el beneficio de sus clientes. Por lo tanto, cómo podemos llevar esto a la práctica? Optimiza tu beneficio! Coste bajo del pienso = Calidad baja = Rendimiento bajo Coste del pienso demasiado alto = Margen de beneficio bajo Coste del pienso óptimo = Beneficio máximo EL RENDIMIENTO DE LOS COSTES CUENTA! Para el granjero Los ingresos operacionales se optimizan optando, sobre todo, por un alimento que garantice un buen estado sanitario y a la vez un alto índice de crecimiento y de calidad de la carne. Algo que no se consigue si únicamente nos preocupamos por el precio del pienso por kilo! Para el fabricante de pienso competitivo La elección adecuada de ingredientes, así como de proveedores, es vital. Además, hay muchos otros factores a tener en cuenta aparte del precio, pues un pienso de alto rendimiento puede ofrecer ventajas competitivas que se traducen en un incremento del volumen de ventas o del margen de contribución. Asimismo, la optimización total de la formulación, p.ej. mediante la aplicación de los consejos ofrecidos por el proveedor, puede aumentar la rentabilidad y llevar a una revisión crítica de los parámetros aplicados habitualmente en el modelo lineal de programación. Integradores Puesto que cubren todo el ciclo productivo del animal, los integradores gozan de una amplia visión general que les permite abarcar la totalidad de la economía de la producción, así como la capacidad para influir en todos los factores económicos mediante una selección adecuada del pienso. Por eso, de acuerdo con nuestras experiencias, los integradores se encuentran entre los primeros a la hora de apreciar los beneficios económicos que puede aportar un nuevo y eficaz ingrediente, no necesariamente recortando costes, sino aumentando su rentabilidad!

4 Gama de productos Guía de aplicaciones Los productos de HAMLET están diseñados con miras a conseguir un rendimiento óptimo también respecto a las propiedades físicas y organolépticas. Además, todos ellos tienen una agradable HAMLET BASIC El HP 100 es nuestro producto original utilizado como lactorreemplazante y en otras aplicaciones líquidas que requieren Serie Serie Serie HP 100 HP 200 HP 300 y suave textura que, combinada con un sabor atractivo y una alta una granulación fina. digestibilidad, estimula la ingesta. Su excelente capacidad de retención de agua convierte a HAM- El HP 300 sigue siendo nuestro producto más popular para piensos destinados a lechones, acuicultura y mascotas. El HP 200 es una ampliación reciente de la gama elaborada 1-4 semanas 7-10 semanas 3-8 semanas Lactoiniciador Estárter Destete Cerdos LET PROTEIN en una de las opciones preferidas a la hora de para adecuarse a los requisitos nutricionales de los lechones elegir un pienso húmedo o semi-húmedo. en su segunda dieta tras el destete. En lo que respecta a la serie HP 100, son muy valoradas su gran humectabilidad y su considerable estabilidad de suspensión en todas sus aplicaciones líquidas. La serie HP 300 goza de unas propiedades únicas en cuanto a la fluidez (alta) y la creación de polvo (baja). Además, gracias a su elevada capacidad de absorción de grasa y agua, es un excelente excipiente al tener propiedades antiaglomerantes. Actúa bien tanto en procesos de extrusión como de granulación, pudiendo ser utilizado en este caso como aglomerante y potenciador de la granulación. Es posible alcanzar la densidad deseada mediante un ajuste adecuado de los parámetros de procesamiento. El cumplimiento estricto de los procedimientos certificados ARCPC y GMP garantiza al cliente la máxima seguridad y calidad HAMLET EXTRA Productos especiales para aplicaciones exigentes: El HP 130/140 asegura el más alto rendimiento en lactorreemplazantes y demás aplicaciones de gránulo fino, como por ejemplo los piensos estárter destinados a la acuicultura, ya que ofrece una mayor digestibilidad del fósforo y otros minerales. El HP 330/340 es una versión de gránulo mayor del HP 130/140, especialmente pensado para el pienso destinado a la acuicultura y las mascotas. HAMLET NO-GM (no genéticamente modificados) Gama de productos con certificación Hard-IP HP 110 = No-GM HP 100 HP 140 = No-GM HP 130 HP 310 = No-GM HP 300 HP 340 = No-GM HP semanas 1-12 semanas 1-12 semanas Lactorreemplazante Pienso seco Pienso seco Terneros Juvenil Engorde Engorde Acuicultura Hembras Cachorros Peletería (Todos) Adultos Todos Mascotas

5 Los animales jóvenes requieren cuidados especiales En principio, el prerrequisito para un buen crecimiento es sencillo: Ingesta elevada x Alto índice de conversión = Ganancia elevada de peso Sin embargo, en la práctica, no se alcanza tan fácilmente este ideal. Sobre todo en el destete, de pronto, las cosas pueden empezar a ir mal - y de hecho, así ocurre en muchas ocasiones! Una composición adecuada del pienso y una selección cuidadosa de los ingredientes juegan un papel clave en este contexto. Echemos un vistazo al efecto que esto puede tener sobre los factores de nuestra ecuación: gozar de una muy elevada digestibilidad proteica ileal, HAM- LET PROTEIN contribuye a la utilización eficiente del pienso! Aspectos sanitarios Como ya hemos subrayado anteriormente, en el mundo real de la explotación ganadera las cosas suelen ser más complejas de lo que puede llegar a indicar una fórmula. Así, el control de enfermedades también es muy importante y, dado que algunas enfermedades están relacionadas con los piensos, éstas pueden tener que ver con la composición del pienso. Puesto que su sistema digestivo no está completamente desarrollado, los animales jóvenes son especialmente sensibles a ello. Ingesta Es obvio que el primer prerrequisito para el crecimiento es la ingesta de alimento. Desgraciadamente, el rechazo de alimentos es un problema muy frecuente después del destete. Por eso es de suma importancia minimizar el estrés relacionado con el destete y a su vez asegurar una alta palatabilidad del pienso. Gracias a su especial bioprocesamiento, HAMLET PROTEIN tiene un sabor único y atractivo que garantiza un mayor consumo de pienso en todas las especies. Índice de conversión del pienso La eficiencia del pienso se alcanza mediante la selección de ingredientes con una digestibilidad elevada. En el caso de las proteínas, la digestibilidad en el tramo ileal resulta determinante. Al Una elevada digestibilidad de proteína fecal no es sinónimo de calidad. Así, se requiere una alta digestibilidad ileal, no sólo para asegurar la ganancia de peso como tal, sino también para prevenir indirectamente alimentar bacterias nocivas en el intestino caudal con proteínas sin digerir. Esto podría, a su vez, suponer un aumento de amoniaco en la sangre y una carga para la función hepática. En cuanto al papel de los carbohidratos, en los últimos años ha quedado patente la importancia de las fibras dietéticas para los monogástricos. Así, los polisacáridos fácilmente fermentables en HAMLET PROTEIN actúan como prebióticos al nutrir bacterias de ácido láctico y demás especies beneficiosas del intestino. Además, los resultantes ácidos grasos promueven un ambiente intestinal saludable.

6 La soja un arma de doble filo? La soja se considera, con toda razón, la fuente de proteínas más eficiente con respecto a los costes, puesto que combina un suministro abundante con un perfil de aminoácidos favorable. Sin embargo, la soja también contiene por naturaleza cierto número de factores antinutricionales (FAN) que disminuyen significativamente su aplicabilidad. Los factores antinutricionales más destacables son: Antígenos Los antígenos son proteínas nativas (no desnaturalizadas) específicas, con capacidad para provocar serias reacciones alérgicas, tanto en humanos como en animales. Los bebés y los animales jóvenes son los más sensibles. Se ha identificado la ß-conglicinina como principal factor antígeno. A pesar de que se han procesado productos básicos como la soja entera o la harina de soja de diferentes maneras, el contenido de factores antinutricionales sigue siendo demasiado elevado para utilizarla como alimento para animales jóvenes. Aunque se puede reducir mediante extracción con disolventes y/o tratamiento de calor, se ha demostrado que resulta difícil alcanzar resultados óptimos mediante un procesamiento convencional. HAMLET PROTEIN es una combinación única de eliminación eficaz de FAN, de proteínas de valor nutritivo y de sabor atractivo. Inhibidores de la tripsina Los inhibidores de la tripsina son proteínas nativas, con capacidad para inhibir las enzimas proteolíticas tripsina y quimotripsina en el tracto digestivo, reduciendo así la digestibilidad de las proteínas de los alimentos o piensos. Por lo tanto, el excelente proceso de bioconversión fue diseñado específicamente con miras a eliminar factores antinutricionales hasta un nivel totalmente seguro y sin comprometer la calidad proteica. Lo que permite la explotación íntegra del potencial de crecimiento de la soja! Oligosacáridos Al igual que otras plantas leguminosas, la soja contiene azúcares indigestibles que causan flatulencia y diarrea en animales monogástricos. Puede servir de sustrato para bacterias patógenas en el intestino y retardar así el crecimiento. Ácido fítico Se trata de un ácido fosfórico orgánico con capacidad para acomplejar minerales vitales, tales como calcio, magnesio, hierro y zinc, perjudicando así su utilización. Puesto que también está asociado a las proteínas, su degradación también aumenta la digestibilidad proteica. Características de los productos de soja Soja convencional HP SPK (entera/harina) Proteína % , Oligosacáridos % 5-7 < Inhib. tripsina mg/g prot ß-congl. ppm Ácido fítico P % 0,6 0,1-0,4 0,6 Sabor Leguminoso Atractivo Suave

7 Guía general de aplicaciones Tu socio flexible Diálogo abierto Los clientes aprecian la dedicación de nuestra compañía a la hora de facilitar información fiable sobre las aplicaciones, documentación de los productos y consejos. El contacto regular con el cliente sea éste directo o a través de nuestros competentes distribuidores sigue siendo una de las principales prioridades de HAMLET. El diálogo y la cooperación son elementos importantes de nuestra filosofía empresarial! Asimismo, nuestros empleados contribuyen con presentaciones técnicas / nutricionales en conferencias, así como con artículos en revistas especializadas internacionales. Colaboramos estrecha y continuamente con universidades y otras instituciones relevantes de todo el mundo, y una parte importante de nuestra política de empresa consiste en contribuir al avance empresarial a través de la adquisición de conocimientos adicionales relativos a la aplicabilidad de nuevos productos proteicos para la alimentación animal. Nuestro servicio directo a los clientes comprende: Acceso constante a y visitas realizadas por nuestros nutricionistas Sugerencias / optimización de formulaciones Seguimiento inmediato de las consultas de acuerdo con nuestro lema: «La disponibilidad lo es todo» Actualización de bibliografía relevante Asesoramiento técnico / nutricional a través de consultas individuales o seminarios internos Posibilidad de compartir información técnica adquirida en los diferentes países, sobre todo la obtenida en pruebas de campo Cooperación para el desarrollo y el ensayo de nuevos prototipos Servicio de análisis Apoyo para organizar viajes de estudio a Dinamarca 100 % discreción y confidencialidad Valoramos las relaciones comerciales duraderas y creemos firmemente en el beneficio mutuo de la cooperación Vale la pena! HAMLET PROTEIN A/S P.O.Box 130 Saturnvej 51 DK-8700 Horsens Dinamarca Teléfono: Fax: Web: