CATÁLOGO FOOD SERVICE

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1 CATÁLOGO FOOD SERVICE Alimentos Ultracongelados 16 Fripozo S.A. Fripozo Con la garantía de: fripozo hostelclub.fripozo.com

2 Bienvenidos Bienvenidos a FRIPOZO. Bienvenidos a una compañía donde la innovación está al servicio de la tradición y donde el trabajo duro tiene como fin hacer la vida más fácil. Fripozo pertenece al GRUPO EMPRESARIAL FUERTES, un holding empresarial con más de 60 años de desarrollo, de capital español, constituido por más de empresas entre las que destaca ELPOZO ALIMENTACIÓN. Nuestra MISIÓN es elaborar y comercializar alimentos de calidad, sabrosos y saludables, que permitan ahorrar tiempo y hagan la vida más fácil a nuestros consumidores y clientes. Impulsar la innovación y la mejora continua a través de un equipo humano profesionalizado, comprometido y motivado. Hacer crecer las empresas de nuestros clientes y proveedores junto a la nuestra y desarrollar para nuestros accionistas, una compañía sólida, sostenible y socialmente responsable. Nuestro OBJETIVO es lograr productos de sabor casero. Consideramos que contar con un producto redondo, nos asegura nuestro presente y futuro. La gestión orientada a mercado consigue que el consumidor nos pruebe, pero sabemos que sólo un producto excelente logra que el consumidor repita y para mantener esa exigencia en fabricación, en Fripozo contamos con tecnología de vanguardia en nuestra planta de transformación. Esta tecnología, nos permite ser competitivos a través de la eficiencia en costes m profesionales 500 productos Tenemos implantados en todos nuestros procesos productivos unos eficaces sistemas de control de calidad, que garantizan el análisis de riesgos y el control de puntos críticos. Sabemos que tan importante como la calidad es la seguridad alimentaria de nuestros productos. Por ello, almacenamos nuestros alimentos a -23 ºC, 5 grados por debajo de la temperatura exigida por ley y garantizamos que todos nuestros productos están libres de OGMs. Éstos son sólo dos ejemplos de nuestra decidida implicación en materia de seguridad alimentaria. Conservación a -23 ºC Libres de OGM En Fripozo llevamos atendiendo las necesidades de Distribuidores y cadenas de Restauración Organizada desde hace más de 25 años, ofreciendo una gama de productos con más de 600 referencias, entre los que podemos encontrar tanto productos clásicos, bien fabricados y a un precio competitivo, como productos innovadores, exclusivos y diferenciadores. Nuestro objetivo como empresa pasa por generar oportunidades de negocio a nuestros clientes en el corto, medio y largo plazo, permitiéndoles posicionarse como una empresa que ofrece productos de calidad que cumplan con las expectativas de sus clientes.

3 Preparados Cárnicos Nuggets de Pollo Kebab Chispas de York y Queso 100% pechuga de pollo rebozado con sabor de condimento Kebab. Fingers de Pollo Miniporciones de fiambre y queso empanado. Solomillo de pollo 100% natural con especias. 4 x 1 4 mins mins ,5 2 ºC 4 x mins x 2 2 x mins gr. Miniflamenquines Fiambre ELPOZO enrollado sobre carne de cerdo ibérico y un toque de especias. 4 x 1 4 mins. 50 Nuggets de Pollo 100% Pechuga de pollo con un ligero rebozado dorado. 2 x 2 4 mins mins ºC Crocantis de Pollo 100% Pechuga de pollo con un empanado original de cereales Tiras de Pechuga de Pollo Cajún 3 x 1 3 mins mins ºC Pechuga de pollo marinada con un rebozado con especias Cajún (ajo, pimentón, cayena, comino y orégano). 3 x 1 3 mins Sticks Sabor Kebab Pechuga de pollo con sabor de condimento Kebab. 3 x 1 3 mins

4 D S Preparados Cárnicos Pechuga de Pollo Empanada ONIBLE ISP CRUJIENTES AL HORNO Pechuga de pollo empanadas, con un toque de ajo y perejil. 1 x 4,8. 5 mins San Jacobos Dos lonchas de fiambre de cerdo ELPOZO con queso fundido en el interior D 3 mins. ONIBLE ISP S 1 x 4,8 CRUJIENTES AL HORNO Flamenquín York Fiambre de cerdo ELPOZO envolviendo un preparado de carne picada. 1 x 2,88 3 mins Artesanas de Pollo 100% pechuga con un toque de ajo y perejil. Forma de pechuga abierta. Albóndigas de Carne Carne de cerdo picada ligeramente empanada. 2 x 2 3 mins. 3 mins. escurrir y 45 usar con sus recetas 1 x 3, mins Pechuga Natural de Pollo Empanada 100% filete de pechuga, con un toque de ajo y perejil. 1 x mins Cordon Bleu Pechuga de pollo, fiambre ELPOZO y queso fundido. 1 x 5, mins Solomillo de Pollo Casero Tiras de 100% solomillo de pollo empanadas con formas irregulares. 3 x mins

5 Preparados de Pescado Chispas de Merluza Rebozadas Anillas a la Andaluza 3 x 1 Porciones de merluza rebozada sin piel ni espina. Bacalao a la Andaluza Pota argentina enharinada con un aspecto muy casero. Bacalao enharinado en su punto de sal de excelente sabor y textura mins x 1 3 mins Bacalao Rebozado 4 x mins. mins ºC 21 Porciones de bacalao en su punto de sal rebozados. 5 x mins mins ºC Albóndigas de Bacalao Buñuelos de Bacalao De aspecto natural y casero. 44% de bacalao, cebolla, ajo y perejil. Bolitas de bacalao y patata con perejil y especias. 2 x 2 3 mins. mins ºC 4 x mins. 15 mins. no más de 40 0 ºC 8 25 Bocaditos de Rosada Porciones de filetes de rosada sin piel ni espinas. 4 x 1 3 mins. 15 mins ºC Bocaditos de Adobo 11 Filetes de Merluza Empanados Artesanos Merluza con Jamón y Queso Caella sin piel en adobo, con pimentón, comino, orégano y ajo. Filete de merluza sin piel ni espinas empanado y con forma artesana. Filete de merluza sin piel ni espinas con fiambre Elpozo y queso. 4 x mins x mins x 5,4 4-5 mins Palitos de Merluza Merluza rebozada en harina de trigo y maíz. 1 x 4 mins. 3-4 mins ºC Sepia Rebozada Porciones de sepia rebozadas, con un toque de ajo y perejil. 4 x 1 3 mins mins ºC 11 Rabas Tiras de potón empanadas prefritas de cm. 4 x 1 2 mins. 50 Varitas de Merluza Merluza sin piel ni espinas empanada. 4 x 1 10 mins. 3 mins ºC 30

6 Platos Preparados Croquetas Artesanas de Jamón o Pollo 3 x mins x mins Con bechamel, bacalao, cebolla y perejil. Mini Croquetas de Jamón 34 Mini Croquetas de jamón curado y carne. Menos de 4 cm. de longitud. Empanadillas de Atún Empanadillas de oblea con sofrito de tomate, pimiento, huevo y atún. Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao Croquetas de jamón curado o carne de ave. De 6,5 cm. de longitud. 4 x mins. Mini Empanadillas de Atún Mini Empanadillas de oblea con sofrito de tomate, pimiento, huevo y atún. 4 x 1 15 mins. 2 mins ºC MAX. 65 Aros de Cebolla Empanados Preparado de cebolla empanada. 6 x mins. 10 mins ºC 4 x mins. 100 Tortilla de Patatas con Cebolla Tortilla de patatas lista para calentar x 700 gr 5-10 mins. 5 mins mins. cada lado 0 ºC Croquetas Tradicionales Croquetas de 5,6 cm. de longitud....de Cocido Croquetas con sabor a cocido....de Ibérico Paleta y jamón ibérico....de Setas Anillas a la Romana Estilo Casero Champiñones, setas y boletus....de Brandada de Bacalao Pota enharinada de aspecto casero. Bacalao, aceite de oliva y perejil. 4 x mins. 29 Croquetas de Espinacas Bechamel con espinacas, pasas y piñones. 6,5 cm. de longitud. 4 x mins Delicias de Bacalao Bacalao, copos de patata, ajo y perejil. 4 x mins. 36 Croquetón de Jamón 28 Croquetones de jamón curado. 8 cm. de longitud. Patata Rellena de Carne 4 x mins x ºC Carne con cebolla y tomate, recubierta con puré de patata x 1 Canelones de Carne Lasaña de Berenjena Moussaka Canelones rellenos de carne cubiertos de bechamel y queso emmental rallado. 12 x 0,3 30 mins. MAX. Lasaña vegetal de berenjena y verduras. 1 ración 12 x 0,3 30 mins. 0 ºC MAX. Rollitos de Primavera Lasaña a la Boloñesa 12 x 0,3 30 mins. MAX. 1 ración Rollitos rellenos de repollo, zanahoria y cebolla, de 10 cm. de longitud Huevos con Bechamel Rodaja de huevo cocido recubierto con bechamel y empanado. 6 x mins. 1 ración 4 x 1 Lasaña de 3 capas de carne sofrita con bechamel y queso emmental gratinado. 4 mins mins Dátiles con Bacon Dátiles con una almendra tostada envueltos en bacon trinchados con un palito. 6 x 0,5 2-3 mins. 14 mins. 25 uds/ 2 ºC bolsa

7 Tapas y Especialidades Torpedo de Langostino 2 x mins % Queso gouda con un empanado original de cereales. Queso fresco de leche de cabra rebozado en harina. 2 x 1 Langostino pelado empanado con pan japonés. Cola vista. Crocantis de Gouda Queso Fresco en Tempura Piruletas de Langostino 5 mins x 1 14 Colas de langostino marinadas (ajo, perejil y pimienta). 1 x 2 2 mins. 2 mins Fingers de Mozzarella Palitos de queso Mozzarella con un toque de ajo y perejil. Dorar al gusto 4 x 1 1,5 mins Langostino Rebozado Cola Vista Colas de langostino marinadas. Mejillón Tigre 4 x mins. 59 Mejillón, pimiento, tomate, cebolla, especias y hierbas aromáticas. 17 Twister de Langostino Colas de langostino peladas especiadas envueltas en pasta brick. 4 x mins. 50 Vieiras de Merluza Gourmet Hojaldre de Foie con Hongos Gourmet Bechamel de merluza y bacalao recubierta de queso Emmental. Foie de pato, boletus y cebolla caramelizada. 2 x mins x 1,8 1 x 2,4 Descongelar 15 mins. 9 1 hora Saquitos de Langostino mins Saquitos cerrados con un lazo vegetal rellenos de langostino Jumbo, vegetales y especias. Pizzas Con masa fina de 25 cm de diámetro. 2 x mins. 10 mins ºC 6 uds./ caja 10 mins. 0 ºC...Jamón 360 g....atún 380 g....4 Quesos Muslitos de Mar 340 g....bolognesa 365 g. Saquitos de Queso de Cabra...Bacon Mezcla de hortalizas (berenjena, pimientos y calabacín) y queso de cabra. 370 g....pollo 365 g. Mini Pizzas De atún o jamón. Bases de Pizzas 300 g. 6 x 0,27 9 mins. 0 ºC 1 x 1,5 2-3 mins Preparado de pescado blanco con sabor a cangrejo con pinza natural. Tortillitas de Camarones 4 x 0,9 4-5 mins. 46. Camarones enharinados con huevo y harina de trigo. 78 mm de diámetro. 4 x mins Rollitos de Mar Preparado de pescado blanco con sabor a cangrejo. 3 x 1 Descongelar horas

8 Salteados y Arroces Arroz Tres Delicias con Tortilla Arroz, guisantes, fiambre, gamba pelada, zanahoria y tortilla. 4 x 2,5 5 mins. 5 mins. 250 gr Revuelto de Gambas Gamba pelada, brotes de ajo y espárragos. 4 x 1 lentamente Salteado Montañés 35% YORK&BACON Salteado de la Granja con Pollo Pechuga de pollo, brócoli, patata, berenjena, zanahoria, cebolla y plantas aromáticas. 4 x 1 5 mins. MÁX. Revuelto de Setas Setas Nameko, setas Ostra, gamba, brotes de ajo y espárragos. 2 x 2,5 Patata, fiambre, bacon, pimiento verde y rojo y cebolla frita. 4 x 1 York y Bacon con Arroz lentamente Fiambre, bacon, arroz, tortilla, guisantes y zanahoria. 4 x 1 5 mins. 35% YORK&BACON 5 mins. MÁX. Pavo con Verduras Pavo, judía redonda, zanahoria, cebolla y berenjena. Pavo Salteado Pavo, judía redonda, brócoli, cebolla, pimiento y champiñón. 125 ml. 4 x 1 4 x 1 Risotto de Setas Arroz, champiñón, setas Nameko y cebolla. 8 mins. 8 mins. 6 mins. MÁX. 4 x 1 8 Añadir agua MÁX. mins. tras 4 mins. 40% PAVO 50% BACON&QUESO Braseado Tradicional Berenjena, pimiento rojo y amarillo, patata y calabacín. Bacon&Cheese Patata, bacon cocido ahumado y queso. Recomendado microondas. 5 x 1 10 x 5 mins 0,350 MAX. 12 mins. Remover y añadir la salsa

9 Productos de 5ª Gama Regeneración al microondas: Salteado Montañés Patata, fiambre, bacon, pimiento verde y rojo y cebolla frita. Crujientes al horno San Jacobo Horno Dos lonchas de fiambre de cerdo ELPOZO con queso fundido en el interior. todas las raciones listas al mismo tiempo ahorro en costes de aceite Pavo con Verduras Pavo, judía redonda, zanahoria, cebolla y berenjena. 4 x 1 35% YORK&BACON 1 x 4, mins. 2 ºC 2,5 mins % de grasas que en freidora Pechuga de Pollo Empanada 100% Pechuga de pollo. 4 x 1 8 mins. 6 mins. MÁX. 40% PAVO Bacon&Cheese Patata, bacon cocido ahumado y queso. Recomendado microondas. 1 x 4, mins. 2 ºC 2,5 mins x 0,350 5 mins MAX. 12 mins. Remover y añadir la salsa Fingers de Pollo Horno 100% pechuga de pollo empanada con varias formas irregulares. 2 x mins. 2 ºC 2,5 mins. 50 cocina limpia sin grasas Regeneración al horno: Alas de Pollo Horneadas Alas y contraalas listas para calentar y servir. 4 x mins. 8 mins. mins. MÁX. 0 ºC 50 Nuggets de Pollo Horno Porciones de pechuga de pollo empanadas. 2 x mins. 2,5 mins. 2 ºC 50 2 x mins. 2,5 mins. 2 ºC Chispas de Merluza Horno Porciones de merluza sin piel ni espina rebozadas También al horno: Albóndigas de Bacalao Aros de Cebolla Empanados Bacalao Rebozado Bocaditos de Rosada Buñuelos de Bacalao Canelones de Carne Chispas de Merluza Dátiles con Bacon Lasaña a la Boloñesa Lasaña de Berenjena Moussaka Nuggets de Pollo Nuggets de Pollo Kebab Palitos de Merluza Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao Sepia Rebozada Varitas de Merluza.... y al Microondas: Arroz Tres Delicias con Tortilla York y Bacon con Arroz Risotto de Setas Tortilla de Patatas con Cebolla.

10 Productos del Mar Pez Espada Medio centro y rodajas Salmón Rodajas Salmón Supremas Palometa Pescadilla Fina pescados Supremas de Merluza Boquerón de Lonja Bacalao Filete Bacalao Lomos / Lomo Jumbo Bacalao Porciones Fletán Filete Fogonero Filete Lenguado Entero Merluza Rodajas Pangasius Filete Perca Rape Rosada Filete Sardina Entera y Filetes Bacalao Ahumado Salmón Ahumado Merluza Con y sin piel Caella Rodaja y tacos Calamar Patagónico Atún Calamar Marruecos Choco Limpio Rejo de Pota ahumados Pota Tiras Pota Tubo

11 Productos del Mar Frutos de Mar (con o sin concha) Pota, gamba pelada, mejillón, almeja y merluza. Bogavante Alistado Preparado de Marisco Pota, gamba, mejillón, almeja, cigala y merluza. Preparado de Paella Pota, gamba, mejillón, almeja y caella. Gamba Blanca Mediterráneo Salpicón de Marisco Marisco cocido (mejillón, rejo y gamba), surimi, pimientos y cebollitas. Bocas y Cuerpos Cocidos Carabinero Cigala Gamba Cocida Gamba Pelada Gambón (Gamba langostinera) Almejas moluscos Mejillón Carne Mejillón Media Concha Pota Anillas Pulpo Pulpito Puntilla cefalópodos Langostino Salvaje Langostino Cocido Langostino Tigre Pulpo Cocido Patas

12 Carne Pechuga de Pollo Fileteada Cochinillo Lomo de Cerdo Cinta Lomo de Cerdo Cortado Pechugas deshuesadas sin piel cortada en filetes 1 x 4 dorar ambos lados Alas de Pollo Horneadas Alas y contraalas listas para calentar y servir. Carrillada de Cerdo Solomillo de Cerdo Magra de Cerdo Trozos 4 x mins. 8 mins. mins. MÁX. 0 ºC 50 Alas de Pollo Adobadas Alas limpias cortadas adobadas al estilo barbacoa. 1 x Presa Ibérica Extra Hamburguesas Hamburguesa de carne de cerdo ELPOZO. 11 x 9 cm. y 1,2 cm. de grosor. ONIBLE ISP S D cerdo Pluma Ibérica 6- con PAN ibéricos 5 x 1,08 4 mins. cada lado Solomillo Ibérico Secreto Ibérico Extra Minihamburguesas Carne de cerdo ELPOZO 100%. De 60 mm. de diámetro. 2 x 2 4 mins cada lado 11 90

13 Carne ovino Cordero Lechal Chuleta Cordero Nacional Chuleta Cordero Pierna y Paletilla Alas de Pollo Jamoncitos de Pollo pollo Lechazo Media Canal Ternera Tacos Rabo de Toro Traseros de Pollo Pechugas de Pollo Pinchito Andaluz Chuletón de Vacuno Lomo de Vacuno Pinchito Barbacoa Pinchito Argentino Pinchito Moruno Solomillo y Solomillo + Foie Foie de Pato Caracoles Salchicha Blanca de Pueblo vacuno otros otros

14 Verdura Alcachofa Corazones Alcachofa Troceada Brócoli Coliflor 4 x 2,5 12 mins. Sin descongelar. 700 W +15 mins. al volver a hervir Champiñón Entero y Laminado Cebolla Cocktail de Setas Judía Plana 4 x 2,5 10 mins. Sin descongelar. 700 W mins. al volver a hervir Ensaladilla Espárragos Espinacas Maíz Dulce Judía Redonda Patata Brava Garbanzo Guisantes Haba Baby Patata Gajo Patata Julienne Patata Prefrita Pimiento Verde o Rojo Cubos Pisto Zanahoria Baby o Cubos Menestra Mediterránea Judía plana, zanahoria, guisante, coliflor, alcachofa, puerro y espinacas. Menestra Superior Judía plana, zanahoria, guisante, coliflor, champiñón, alcachofa y espárrago.

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