AL-AEP-SAE ESPAÑOL SAE DISPLAY. ASD - automatic steamer device DS - drink selection GLORIA. manual de instrucciones para el usuario - ESPAÑOL

Transcripción

1 AL-AEP-SAE ESPAÑOL SAE DISPLAY SAE DISPLAY ASD - automatc steamer devce DS - drnk selecton GLORIA manual de nstruccones para el usuaro - ESPAÑOL

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3 ESPAÑOL Leer antentamente... pág. 4 Cómo utlzar este manual... pág. 4 Advertencas generales... pág. 4 Garantía... pág. 5 Presentacón... pág. 5 Accesoros... pag. 6 Suavzador... pág. 7 Lmpeza... pág. 8 Control y mantenmento... pág. 9 Consejos para obtener un buen café... pág. 10 Lsta de resgos... pág. 10 Glora AL-AEP-SAE... pág. 11 Glora SAE DISPLAY... pág. 21 Glora SAE DISPLAY con ASD-DS... pág. 31 GLORIA manual de nstruccones para el usuaro - ESPAÑOL

4 Leer detendamente en su totaldad este manual antes de usar el producto. La maquna de café expreso que ha comprado ha sdo proyectada y fabrcada con métodos y tecnología nnovadores que garantzan caldad y fabldad en el tempo. Este manual es la guía que le permtrá conocer las ventajas que ha adqurdo al escoger nuestro producto. Aquí encontrará nformacón para sacar el máxmo provecho de la máquna, mantenerla en perfectas condcones y hacer frente a las eventuales anomalías. Conservar con cudado este manual en un sto protegdo. En caso de pérdda, es posble pedr una copa al fabrcante. QUE DISFRUTE DEL MANUAL... Y DEL CAFÉ Cómo utlzar este manual El fabrcante se reserva el derecho de realzar eventuales mejoras del producto. Se garantza que este manual refleja el perfecconamento de nuestra técnca en el momento de la puesta a la venta de la máquna. Se aprovecha la ocasón para nvtar a la amable clentela que proponga mejoras tanto para el producto como para el manual. Advertencas generales Después de haber qutado el embalaje, comprobar la ntegrdad del aparato. En caso de duda, no utlzarlo: llamar drectamente al dstrbudor. Los componentes del embalaje no se deben dejar al alcance de los nños por el pelgro que pueda representar. Se aconseja conservar el embalaje hasta la expracón de la garantía. Antes de usar la máquna, comprobar que la tensón de la red corresponda con las ndcacones que se muestran en la placa de datos de la máquna. La nstalacón debe ser realzada respetando las normas de segurdad vgentes, y por personal cualfcado y preparado. Una nstalacón errada puede causar daños a personas, cosas o anmales. La segurdad de este aparato es total sólo cuando está conectado a una nstalacón de toma a terra, tal y como ndcan las actuales normas de segurdad. Es mportante comprobar este requsto, y en caso de duda, pedr un mnucoso control de la nstalacón por parte de personal cualfcado. El fabrcante no se consderará responsable de daños causados por un dspostvo de toma de terra equvocado. Durante la nstalacón del aparato es necesaro el montaje, por parte de personal cualfcado, de un nterruptor general de proteccón, como prevén las normas de segurdad vgentes, con una dstanca de apertura de los contactos gual o superor a 3 mm. Es desaconsejable el uso de prolongadores o adaptadores múltples. S su uso fuera ndspensable, utlzar solamente adaptadores smples o múltples y prolongadores en conformdad con las normas de segurdad. No superar nunca el valor del caudal de corrente ndcado sobre el adaptador o el prolongador, que es el de potenca máxma ndcada sobre el msmo. La máquna de café expreso tene como fnaldad la preparacón de bebdas como café, té o leche calente. Este aparato está destnado exclusvamente al uso para el cual ha sdo dseñado. Cualquer otra utlzacón ha de ser consderada como no apropada y, por tanto, pelgrosa. El fabrcante no se hace responsable de los daños ocasonados por un uso ncorrecto e rraconal. Antes de realzar cualquer operacón de mantenmento, desenchufar el aparato de la red eléctrca por medo del nterruptor general. Para su lmpeza habtual, atenerse estrctamente a lo ndcado en el presente manual. 4 ADVERTENCIAS GENERALES

5 Los aparatos eléctrcos han de ser utlzados según las normas de conducta de segurdad: - no tocar el aparato con las manos o los pes mojados o húmedos; - no usar el aparato con los pes descalzos; - no utlzar cables alargadores en stos destnados para ducha o baño; - no trar del cable de almentacón para desenchufar el aparato; - no dejar el aparato expuesto a agentes atmosfércos (lluva, sol, etc.) - no permtr que nños o personas dsmnudas utlcen el aparato. En caso de avería o de funconamento anómalo, apagar el aparato desenchufándolo de la red y no ntentar efectuar nnguna operacón de reparacón. En su lugar, llamar a un técnco especalzado. Cualquer posble reparacón ha de ser efectuada exclusvamente por la casa constructora o por un centro de servco técnco autorzado, empleando exclusvamente repuestos orgnales. No respetar esta norma nfluye en la segurdad del aparato y anula la garantía. El usuaro no debe susttur el cable de almentacón del aparato. S se estropea el cable, hay que apagar la máquna y ponerse en contacto exclusvamente con personal cualfcado. En caso de que se decdera dejar de usar el aparato, se recomenda su desconexón de la red eléctrca y su vacado de agua por parte de personal cualfcado. Para garantzar la efcaca de la máquna y su correcto funconamento, es ndspensable atenerse a las ndcacones del fabrcante, hacendo realzar a personal cualfcado las operacones de mantenmento peródcas y el control de todos los dspostvos de segurdad. No exponer las manos o cualquer otra parte del cuerpo a los ptones sumnstradores de café o en dreccón a los termnales de sumnstro de vapor y de agua calente. El vapor y el agua que sale de los tubos pueden provocar quemaduras. En condcones de funconamento, las lanzas del vapor y del agua están muy calentes por lo que han de ser manejadas con cudado sólo en los puntos prevstos. Tazas y tactas deben apoyarse en la superfce calenta tazas adecuada sólo después de haberse secado mnucosamente. Sobre el plano calenta tazas se coloca la vajlla propa de la máquna. La colocacón de cualquer otro objeto dverso se consderará nadecuado. La modfcacón no autorzada de cualquer parte de la máquna anula cualquer garantía. ESPAÑOL GARANTÍA A 12 meses para todos los componentes, a excepcón de los componentes eléctrcos y electróncos, así como aquéllos sujetos a desgaste. Presentacón La máquna de café expreso está destnada a uso profesonal. Ha sdo deada para la preparacón de bebdas calentes tales como té, capuchnos, café en todas sus varedades, largo, corto, expreso, etc. Se encuentra dsponble una gama de accesoros que garantzan un uso práctco y funconal de la máquna. S el modelo dspone de dos o más grupos, puede ser utlzado por dos o más personas smultáneamente. Esta característca y el hecho de que la máquna es capaz de sumnstrar bebdas nnterrumpdamente garantzan un uso ntensvo de la msma. A contnuacón enumeramos las nstruccones para su correcta utlzacón. Tambén examnaremos los accesoros que acompañan a la máquna. El usuaro debe nstrurse sufcentemente para poder hacer funconar correctamente la máquna. Se recomenda no realzar ntervencones sobre la msma que puedan alterar su funconamento. CON LA MÁQUINA EN FUNCIONAMIENTO, LA CALDERA CONTIENE VAPOR Y AGUA A PRESIÓN. PRESENTACIÓN 5

6 r o g r o g Accesoros Capuchnador Introducr el tubo de aspracón en la leche; colocar la jarra bajo el ptón del capuchnador; grar el grfo de vapor en sentdo contraro al de las agujas del reloj. Cuando se alcance la cantdad necesara, cerrar el grfo de vapor; verter la leche con espuma en las tazas con café. 1 Para obtener un sumnstro de leche calente sn espuma, levantar la aleta (1). Para obtener un mejor resultado, se aconseja no efectuar el sumnstro drectamente en la taza de café, sno en una jarra para, a contnuacón, poner la leche con espuma en el café. Se recomenda tener sempre lmpo el capuchnador, según lo descrto en el capítulo "Lmpeza". poscón Capuchno poscón Leche calente Lanza para montar leche Introducr la lanza (A) en la leche de tal forma que quede cuberto completamente el pulverzador; A grar el grfo de vapor (B) en sentdo contraro al de las agujas del reloj; esperar al espumado de la leche y a que ésta se calente; cuando se alcance la temperatura y el espumado deseados, grar el grfo de vapor (B) en el sentdo de las agujas del reloj. Para regular el espumado de la leche, proceder como sgue: Con una llave, desenroscar el componente (C) de la lanza para montar leche; C B Usando un destornllador, actuar sobre el tornllo (D) que se encuentra dentro: - para reducr el espumado, grar en el sentdo de las agujas del reloj - para aumentar el espumado, grar en sentdo contraro al de las agujas del reloj D Para mantener sempre en perfecta efcenca la lanza para montar leche, se recomenda efectuar un breve sumnstro en vacío al fnal de cada uso. Mantener sempre lmpos los termnales de la lanza medante un paño humedecdo con agua templada. Prestar mucha atencón durante el uso de la lanza para montar leche, ya que exsten pelgros dervados de la presenca de vapor a alta temperatura. Ptón para 3 tazas Para realzar el sumnstro smultáneo de tres tazas de café, emplear el ptón para tres tazas (usar aproxmadamente 21 gramos de café moldo). 6 ACCESORIOS

7 Suavzador En el agua de la red hay presentes sales no solubles, responsables de la formacón de cal en la caldera y en otras partes de la máquna. El suavzador permte elmnar o reducr notablemente la presenca de estas sales mnerales. El suavzador de resnas tene la propedad de retener el calco presente en el agua. Por este motvo, después de un certo perodo, las resnas se saturan y deben regenerarse con sal gorda de cocna (NaCl, cloruro de sodo) o sal específca para suavzadores. Es muy mportante regenerar el suavzador en los plazos prevstos. La regeneracón se efectúa regularmente cada 15 días. No obstante, en lugares en los que el agua es partcularmente dura, será necesaro efectuar la regeneracón con una mayor frecuenca. La msma regla se aplca a los lugares en los que se da un gran consumo de agua calente para té u otras bebdas. Regeneracón del suavzador Actuar como sgue: desplazar la palanca (2) y (5) de zquerda a derecha; qutar la tapa desenroscando el pomo (1); hacer salr el agua del tubo (3) lo sufcente para hacer sto para la sal, que se ntroducrá en la cantdad prescrta en funcón del modelo (ver cuadro); lmpar la junta stuada en la tapa de posbles resduos de sal o resna; volver a colocar la tapa enroscando el pomo (1) frmemente y desplazar la palanca (2) de derecha a zquerda; dejar que salga el agua salada del tubo (4) hasta que el agua deje de ser salada (30-60 mnutos aproxmadamente). La sal hace que se lberen las sales mnerales acumuladas; mover la palanca (5) de derecha a zquerda hasta volver a la poscón ncal. ESPAÑOL Modelo suavzador Cantdad de sal 8 ltros 1,0 Kg 12 ltros 1,5 Kg 16 ltros 2,0 Kg La formacón de ncrustacones de cal en el crcuto hdráulco y en la caldera nhbe el ntercambo térmco y perjudca el buen funconamento de la máquna. La presenca de fuertes ncrustacones en la caldera puede causar largos perodos de bloqueo de la máquna y anula toda posble garantía puesto que sgnfca que ha sdo descudada la regeneracón. Con el fn de mantener sempre en condcones de máxma efcenca el suavzador y, en consecuenca, la máquna; es necesaro efectuar la regeneracón peródcamente, según el uso que se haga del suavzador y la dureza del agua que se emplea. El cuadro de al lado presenta los valores de cantdad de agua suavzada en funcón de la dureza del agua expresada en las dstntas undades de medda: - F : grado francés - D : grado alemán = 1,8 F - mg CaCO 3 Cantdad de agua suavzada en funcón de la dureza F D sal mg CaCO ltros l 900 l 700 l 500 l 1,0 Kg 12 ltros l l l 750 l 1,5 Kg 16 ltros l l l l 2,0 Kg Para obtener más detalles sobre las modaldades de nstalacón, puesta en funconamento y regeneracón de suavzador, consultar el manual de nstruccones correspondente. SUAVIZADOR 7

8 Lmpeza Para mantener una perfecta hgene y efcaca del aparato, es necesaro realzar algunas operacones sencllas de lmpeza en las partes funconantes y en los accesoros, así como en los paneles de la carrocería. Las ndcacones presentadas a contnuacón deben consderarse váldas para un uso normal de la máquna de café. En caso de uso ntensvo de la máquna, las operacones de lmpeza deben ser efectuadas más a menudo. Fltros y Portafltros Es necesaro lmpar a daro los fltros y sus portafltros correspondentes con agua calente. Lo deal es dejarlos en agua calente toda la noche, de manera que se dsuelvan los depóstos grasos del café. Es aconsejable añadr al agua una bolsta o pastllas de un detergente adecuado y, a contnuacón, aclarar todo con agua. S no se lmpan a daro los fltros y los portafltros se produce una dsmnucón de la caldad del café sumnstrado y aparecen otros nconvenentes, como una mala extraccón o la presenca de posos de café en la taza. Ducha y Portaducha Es aconsejable, una vez a la semana, realzar la lmpeza de la ducha (4) y del portaducha (3) en agua calente. Para ello hay que aflojar el tornllo (5) y qutar los dos componentes del grupo de sumnstro. Lanzas de vapor Mantener constantemente lmpos las lanzas del vapor. Una vez al mes, controlar los termnales y lmparlos ntroducendo en los agujeros de salda una pequeña aguja. Grupos de sumnstro (excepto la versón AL) La lmpeza de las partes nternas de los grupos de sumnstro se efectúa semanalmente del sguente modo: cambar el fltro normal del portafltro por uno cego; verter un detergente adecuado en el fltro cego y enganchar el portafltro al grupo; acconar el nterruptor de sumnstro, de modo que funcone el grupo; repetr varas veces la operacón anteror hasta que el agua salga lmpa por el tubo; apagar y qutar el portafltro del grupo; efectuar un últmo aclarado a fn de elmnar los resduos de detergente. No utlzar el fltro cego para la lmpeza de las máqunas con grupo de palanca (AL) Carrocería Los paneles de la carrocería se lmpan con un paño mojado en agua templada. No utlzar detergentes abrasvos ya que podrían estropear los paneles. Molnllo dosfcador Lmpar cada semana por dentro y por fuera la campana y el dosfcador con un paño mojado con agua templada. Reserva térmca Una vez se haya termnado el café en el contenedor de reserva térmca, efectuar la lmpeza como se ndca a contnuacón: qutar el fltro con un paño, evtando el contacto drecto con las partes calentes; qutar los posos de café del fltro y lavarlo con agua templada; qutar el embudo de plástco y lavarlo con agua templada; lmpar el contenedor con un paño húmedo y secarlo; volver a montar el embudo y el fltro. 8 Para las operacones de lmpeza, usar sempre paños perfectamente lmpos e hgenzados. LIMPIEZA

9 Capuchnador Se recomenda poner especal atencón en la lmpeza del capuchnador, sguendo las modaldades que se ctan aquí: realzar un prmer lavado ponendo el tubo de aspracón en agua y efectuar un sumnstro durante unos segundos; grar 90 el cuerpo gratoro (1) hasta la poscón B (cerre del conducto de salda de leche); mantenendo el tubo de aspracón de leche levantado, realzar un sumnstro de vapor (funconamento en vacío del capuchnador); esperar aproxmadamente 20 segundos para permtr la lmpeza y esterlzacón nterna del capuchnador; cerrar el vapor y devolver el cuerpo gratoro a la poscón A; en caso de obstruccón del orfco de toma de are (2), lberarlo delcadamente con una aguja. Se aconseja efectuar la lmpeza del capuchnador tras cada uso contnuado, de tal forma que se evten anomalías de funconamento y se garantce un alto grado de hgene del sstema. 1 poscón A 2 poscón B ESPAÑOL Control y mantenmento Para asegurar una perfecta efcenca y la máxma segurdad del aparato, es necesaro efectuar algunas actvdades de mantenmento. En partcular, se aconseja solctar al Servco de Asstenca un control general de la máquna por lo menos una vez al año. Máquna Realzar con perodcdad las sguentes operacones: comprobar la presón de la bomba con un manómetro. Éste debe ndcar un valor de 8 o 9 bar, aproxmadamente. En caso de anomalías, solctar ayuda a la Asstenca Técnca; tambén con un manómetro, comprobar la presón de la caldera, que debe estar entre 0,8 o 1,2 bar. En este caso, tambén puede ser necesara la ayuda de la Asstenca Técnca; comprobar el desgaste de los fltros, la presenca de daños en los bordes y la presenca de eventuales posos de café en la taza. S es necesaro, susttur los fltros. Molnllo dosfcador Realzar con perodcdad las sguentes operacones: comprobar la doss, que debe ser de aproxmadamente 6-7 gramos por golpe y, s fuera necesaro, regular la cantdad; comprobar sempre el grado de moledura del café y, s fuera necesaro, modfcarlo; controlar el estado de desgaste de los molnllos. Es necesaro sustturlos sempre que se encontrara demasado polvo en la moledura (la duracón de los molnllos es de aproxmadamente 600 Kg de café). Suavzador Una vez a la semana, realzar las sguentes operacones efectuar la regeneracón del suavzador como se descrbe en el capítulo 9 (para la versón de suavzador manual); controlar la presenca de sal en el contenedor adecuado (para la versón de suavzador automátco); Sstema antcal electrónco Multhead Comprobar el correcto encenddo del ploto verde y controlar el posble encenddo de los demás plotos: - ploto verde sstema en funconamento - ploto rojo sstema parcalmente averado (*) - ploto apagado sstema totalmente averado (*) (*) solctar ayuda de la Asstenca Técnca CONTROLES - MANTENIMIENTO 9

10 Consejos para obtener un buen café Para obtener un café con una caldad válda, es mportante que el grado de dureza del agua usada tenga un valor de 4-5 F (grados franceses). S la dureza supera estos valores, se aconseja usar un suavzador. Evtar emplear el suavzador en casos de dureza de agua por debajo de los 4 F. S el sabor de cloro en el agua resulta demasado evdente, se aconseja nstalar un fltro específco. Se aconseja no conservar grandes reservas de café en grano; nunca moler grandes volúmenes de café: predsponer la cantdad contenda en el dosfcador y utlzarla, s es posble, el msmo día; no comprar café moldo, ya que éste caduca rápdamente. Tras un perodo relatvamente largo de nactvdad de la máquna (de 2 a 3 horas), efectuar algunos sumnstros en vacío. Efectuar sempre la lmpeza y el mantenmento peródco. Lsta de resgos En este capítulo se presentan algunos resgos a los cuales el usuaro estará sometdo s no se atene a las normas de segurdad especfcadas (descrtas en el presente manual). El aparato debe ser conectado a un efcente sstema de toma de terra. S esto no se respeta, el aparato podrá resultar pelgroso y producr descargas eléctrcas, ya que no será capaz de descargar a terra las eventuales pérddas de electrcdad. No utlzar agua corrente para el lavado. La utlzacón de agua a presón drectamente sobre la máquna puede dañar gravemente las partes eléctrcas. No utlzar nunca chorros de agua para el lavado de nnguna de las partes del aparato. Prestar atencón a las saldas de vapor y de agua calente. Con el uso, las lanzas de vapor y de agua calente se sobrecalentan, por lo que consttuyen una fuente potencal de pelgro. Manejar con cudado estas partes. No drgr nunca chorros de vapor o de agua calente drectamente sobre el cuerpo. No realzar ntervencones en la máquna mentras esté enchufada. Antes de efectuar cualquer operacón en el aparato es necesaro apagarlo medante el nterruptor general de la red o, mejor aún, desconectando los termnales de conexón a la red. No qutar nunca nngún panel de la carcasa cuando la máquna esté bajo tensón. No efectuar nnguna operacón en la nstalacón hdráulca antes de haberla vacado. Se deben evtar todas las operacones relaconadas con la nstalacón hdráulca y la caldera cuando todavía hay agua y presón en la nstalacón. Habrá que vacarla prevamente cerrando el grfo de la red y hacendo funconar al vacío el grupo de sumnstro durante un tempo breve. Apagar la máquna y abrr todos los grfos de vapor y de agua. Con la presón a cero, vacar la caldera completamente abrendo el grfo correspondente que está stuado en la parte nferor de la msma. S todo lo ndcado no se realza correctamente, la apertura de cualquer parte de la nstalacón hdráulca podrá provocar una brusca salda de agua calente a presón. Máqunas de palanca No bajar nunca la palanca s no hay café en el fltro o s el portafltro no está montado en el grupo: el regreso repentno de la palanca haca arrba puede causar daños al aparato y herr a las personas que se encuentran a su alrededor. Máqunas de gas Controlar peródcamente la presenca de pérddas de gas en la nstalacón pasando sobre los conductos una solucón jabonosa. Por razones de segurdad, cerrar el equpo de calentamento de gas durante los perodos de nactvdad de la máquna (horas nocturnas, cerre del local, etc.). Utlzacón del aparato Esta máquna para café exprés es un equpo destnado a un uso exclusvamente profesonal. Cualquer otro uso debe consderarse erróneo y por lo tanto pelgroso. No permtr su utlzacón a nños o personas dscapactadas. El ncumplmento de las normas descrtas anterormente puede provocar graves daños a personas, cosas o anmales. No ntervenr nunca en el sstema electrónco cuando la máquna está enchufada. Desactvar completamente la máquna desconectándola de la red antes de efectuar cualquer operacón. 10 CONSEJOS - RIESGOS

11 AL-AEP-SAE 1. Descrpcón general... pág Botonera... pág Preparacón de la máquna... pág Encenddo... pág Moledura y dosfcacón del café... pág. 14 ESPAÑOL 6. Preparacón del café... pág Versón AL... pág Versón AEP... pág Versón SAE... pág Preparacón de bebdas calentes... pág Sumnstro de agua calente (versón manual)... pág. 17 AL-AEP-SAE 7.2 Sumnstro de agua calente (versón automátca)... pág Sumnstro de vapor... pág Calenta tazas... pág Reserva térmca... pág. 19 GLORIA manual de nstruccones para el usuaro - ESPAÑOL

12 r o g r o g 1. Descrpcón general Superfce calenta tazas 2. Lanza de sumnstro de agua calente 3. Botonera 4. Regulador de vapor 4 5. Lanza de sumnstro de vapor 6. Portafltro Llave de programacón 8. Rejlla para apoyar las tazas 9. Manómetro Conmutador de encenddo de la máquna 11. Interruptor calenta tazas Bomblla de encenddo de la máquna Ploto de encenddo del calenta tazas Botoneras 1 Café expreso 2 Cafés expresos 1 Café medo 2 Cafés medos 1 Café largo 2 Cafés largos Stop / Prog Agua calente 12 AL - AEP - SAE

13 3. Preparacón de la máquna La preparacón de la máquna y las operacones de nstalacón deben ser efectuadas exclusvamente por personal cualfcado. El uso de la máquna sn que el personal técnco haya realzado todas las operacones de nstalacón puede conllevar graves daños para el aparato. 4. Encenddo de la máquna ESPAÑOL 4.1 Calentamento eléctrco Antes de encender la máquna, asegurarse de que el nvel de agua de la caldera sea superor al mínmo ndcado por el nvel óptco (1). En caso de que falte agua (prmera nstalacón o después de realzar las operacones de mantenmento de la caldera) es necesaro llenar prevamente la caldera, a fn de evtar el sobrecalentamento de la resstenca. Actuar como sgue: Abrr el grfo del agua de la red hídraulca y del suavzador; grar el nterruptor hasta la poscón 1 (almentacón eléctrca de la bomba para el llenado automátco de la caldera y para las funcones de la máquna) y esperar a que se llene automátcamente de agua la caldera; grar el nterruptor hasta la poscón 2 (almentacón eléctrca total, ncluda la resstenca en la caldera) y esperar a que la máquna se calente completamente en la fase de calentamento de la máquna (unos 20 mnutos), la válvula antdepresón lberará vapor durante algunos segundos hasta el cerre de la válvula msma antes de utlzar la máquna, efectuar durante unos segundos algunos sumnstros en vacío con los portafltros enganchados a fn de permtr que salga el are presente en el crcuto y que se calenten completamente los grupos de sumnstro antes de utlzar la máquna, efectuar el sumnstro de algunos cafés para probar el grado del moldo y para controlar la presón de funconamento de la máquna A E 4.2 Calentamento a gas (donde se encuentre presente la nstalacón a gas) Grar el nterruptor general (A) hasta la poscón 1; abrr la llave de gas (B) de la red; mantener pulsado el botón (C) y, smultáneamente, pulsar el botón de encenddo (D). Una vez encendda la llama, mantener pulsado durante algunos segundos el mando (C), para permtr la ntervencón correcta del termopar; A contnuacón, comprobar a través de la ventanlla (E) el correcto encenddo de la llama; esperar a que la presón de funconamento que se ndca en el manómetro alcance el valor de funconamento de 1-1,2 bar; B D AL - AEP - SAE C 13

14 4.3 Calentamento eléctrco + gas (donde haya nstalacón de gas) Proceder como se ndca en el punto 4.2 Calentamento a gas ; tras haberse cercorado del encenddo de la llama, grar el nterruptor general (A) hasta la poscón 2. De esta forma la resstenca de la caldera recbe almentacón y la presón de funconamento se alcanzará en poco tempo; esperar a que la presón de funconamento que se ndca en el manómetro alcance el valor de funconamento de 1-1,2 bar; Por razones de segurdad, el calentamento a gas se debe desactvar en caso de largos perodos de nactvdad de la máquna (perodo nocturno o cerre del local). Se aconseja no poner paños o smlares sobre la superfce del calenta tazas: así se mpde la crculacón normal del are. A 5. Moledura y dosfcacón del café Colocar el molnllo dosfcador en una poscón cómoda junto a la máquna. La moledura y el dosfcado del café deben realzarse según las nstruccones del fabrcante del molnllo dosfcador. Para obtener una buena caldad de café expreso, se recomenda: no conservar demasado café en grano. Respetar sempre la fecha de caducdad ndcada por el productor; moler el volumen de café en funcón de la utlzacón: predsponer la cantdad del dosfcador para ntentar usarla, s es posble, en una jornada; no comprar, s es posble, café ya moldo, puesto que caduca rápdamente. S es necesaro, adqurrlo en pequeños paquetes envasados al vacío. Llenar el fltro con una doss de café moldo (6-7 gramos aproxmadamente) y comprmrlo con el presno adecuado. Enganchar el portafltro al grupo de sumnstro. Para evtar un desgaste precoz de la junta de estanquedad, se aconseja lmpar el borde del fltro antes de enganchar el portafltro en el grupo de salda. No apretar excesvamente el portafltro en el grupo de sumnstro. 14 AL - AEP - SAE

15 6. Preparacón del café 6.1 Versón AL colocar la taza debajo del ptón de sumnstro; bajar la palanca hasta el tope; esperar algunos segundos (3-5 segundos); levantar la palanca hasta que encuentre una certa resstenca y, a contnuacón, dejarla; esperar hasta que acabe el sumnstro de café. ESPAÑOL fase 1 Acconamento de la palanca haca abajo fase 2 Prenfusón durante 3-5 segundos fase 3 Lberacón de la palanca y sumnstro del café No realzar las operacones descrtas prevamente sn presenca de café en el fltro o sn el portafltro enganchado al grupo de sumnstro: el veloz retorno de la palanca a su poscón superor puede causar daños al aparato, así como a cosas o personas. El tempo de sumnstro del café depende de la moledura y de la cantdad de café en el portafltro. 6.2 Versón AEP colocar la taza debajo del ptón de sumnstro; pulsar el nterruptor de sumnstro: se obtendrá el sumnstro de café, que podrá ser bloqueado medente su nterruptor correspondente cuando se alcance la cantdad de café deseada en la taza. Sumnstro café AL - AEP - SAE 15

16 r o g r o g 6.3 Versón SAE SUMINISTRO DE CAFÉ colocar la taza debajo del ptón de sumnstro; pulsar el botón de doss deseado y esperar a que se realce el sumnstro de café (se encende el ploto); para detener con antelacón el sumnstro de café, pulsar de nuevo el botón de sumnstro o pulsar el botón STOP; en caso de anomalías o de bloqueo de la botonera, usar el nterruptor de sumnstro manual. PROGRAMACIÓN DE LAS DOSIS DE CAFÉ Grar la llave de programacón (A) hasta ON; Mantener pulsado el botón STOP/PROG se encenden todos los plotos del teclado; durante 5 segundos: Pulsar el botón de la doss a programar (por ej. 1 café exprés ); Esperar a que se realce el sumnstro, para confrmar la doss pulsar de nuevo el botón doss o el botón PROG/STOP. Repetr la operacón para los otros botones de doss; Cuando acabe la programacón, pulsar el botón STOP/PROG hasta que se apaguen todos los plotos de la botonera; grar la llave de programacón a OFF. A Para los modelos de grupos es posble programar smultáneamente todas las botoneras de la máquna actuando sólo sobre la botonera derecha. De todas formas, se recomenda comprobar la programacón de las otras botoneras. 16 AL - AEP - SAE

17 r o g r o g 7. Preparacón bebdas calentes 7.1 Sumnstro de agua calente (versón manual) Para obtener el sumnstro de agua calente, grar el mando del grfo (1) en sentdo contraro al de las agujas del reloj: el caudal de salda de la lanza de agua calente (2) será proporconal a la apertura del grfo. 7.2 Sumnstro de agua calente (versón automátca) SUMINISTRO DE AGUA CALIENTE colocar la taza bajo la lanza de agua calente (2); : esperar a que se realce el sum- pulsar el botón de agua calente (4) nstro de agua; para detener el sumnstro con antelacón, pulsar de nuevo el botón de sumnstro de agua calente (4) o pulsar el botón PROG/STOP. 1 2 ESPAÑOL PROGRAMACIÓN DE LA DOSIS DE AGUA CALIENTE Grar la llave de programacón (3) hasta ON; colocar la taza bajo la lanza de agua calente (2); pulsar el botón PROG/STOP de la botonera derecha hasta el encenddo de todos los plotos de los botones de doss; pulsar el botón de sumnstro de agua calente (4) ; una vez alcanzada la doss deseada, confrmar pulsando de nuevo el botón de sumnstro de agua calente (4) ; al termnar la programacón, grar la llave de programacón (3) hasta la poscón OFF Sumnstro de vapor Para obtener el sumnstro de vapor, grar el mando del grfo (5) en sentdo contraro al de las agujas del reloj: el caudal de salda de la lanza de vapor (6) será proporconal a la apertura del grfo. 2 3 Manejar con prudenca la lanza de vapor, usando la adecuada proteccón contra las quemaduras (7) y no tocar la lanza de agua calente: el contacto con el vapor o con el agua calente puede causar daños a personas, anmales o cosas. AL - AEP - SAE 17

18 8. Calenta tazas 8.2 Versón AL - AEP Para actvar, desactvar o regular el calenta tazas, proceder de la sguente manera: qutar la rejlla de apoyo de las tazas; qutar la bandeja en que se recogen las gotas; actuar sobre el termostato, la temperatura será proporconal al valor ndcado en el termostato. 0 = desactvacón del calenta tazas 30 = temperatura mínma 60 = temperatura meda 90 = temperatura máxma termostato calenta tazas 8.2 Versón SAE Para actvar, desactvar o regular el calenta tazas, proceder como se ndca a contnuacón: Grar la llave de programacón a OFF y el nterruptor del calenta tazas a ON; Durante el encenddo de la máquna, mantener pulsado el botón PROG : en el teclado, el ploto parpadeante ndcará la confguracón actual del calenta tazas, según lo ndcado en el dbujo que se muestra más abajo; Para modfcar la confguracón del calenta tazas, durante el encenddo de la máquna, mantener pulsado el botón PROG hasta que en el teclado pase de parpadear a brllar con una luz fja; Pulsar el botón correspondente a la confguracón deseada; Para confrmar la operacón, pulsar el botón PROG. Calenta tazas APAGADO Temperatura 70 C Temperatura 80 C Temperatura 90 C Temperatura 100 C Temperatura 110 C Es posble apagar el calenta tazas smplemente ponendo en OFF el nterruptor que se encuentra sobre el conmutador general de la máquna. 18 AL - AEP - SAE

19 2 9. Reserva térmca 1 Se compone de un recpente en el que se produce una cantdad consderable de café (2,5 ltros) que, por consguente, consttuye una reserva en aquellos casos en que haya una gran demanda de esta bebda (desayunos, conferencas, etc.). 3 PREPARACIÓN elevar la tapa (1) trando del pomo (2) haca la zquerda y levantando la palanca; poner café moldo (130 gr aproxmadamente) en el fltro adecuado (3) y volver a cerrar, devolvendo el pomo a la poscón de segurdad; abrr el grfo de agua (4) grándolo en sentdo contraro al de las agujas del reloj. Una vez se alcance la cantdad deseada (capacdad máxma de 2,5 ltros), cerrar el grfo; una vez realzada la operacón, la presón restante se debe evacuar con la ayuda del grfo de evacuacón (5) que se encuentra bajo el grupo de reserva térmca. ESPAÑOL SUMINISTRO La toma de café del contenedor se realza acconando la palanca del dspensador (5) que se encuentra en el centro, en la parte nferor. El café que queda se puede calentar por medo de un grfo de vaporzacón (6) colocado en su parte derecha. 4 Se recomenda abrr sempre la válvula de purga (7) antes de abrr la tapa. No cumplr con esta operacón puede causar graves daños a personas, anmales o cosas AL - AEP - SAE 19

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21 SAE DISPLAY 1. Descrpcón general... pág Botonera... pág Preparacón de la máquna... pág Encenddo... pág Moledura y dosfcacón del café... pág. 24 ESPAÑOL 6. Preparacón del café... pág Sumnstro de agua calente... pág Cuentas... pág Calenta tazas... pág Programacón de los parámetros de la máquna... pág Puesta a cero de los datos... pág. 28 SAE - DISPLAY 12. Señalacones... pág. 29 GLORIA manual de nstruccones para el usuaro - ESPAÑOL

22 r o g r o g 1. Descrpcón general 1. Pantalla Botones de sumnstro de café manual y de sumnstro de agua calente 3. Botonera de seleccones de café y de programacón 4 4. Mando de sumnstro de vapor 5. Lanza de sumnstro de vapor 4 6. Portafltro 7. Llave de programacón 8. Rejlla para apoyar las tazas 9. Manómetro Salda de agua calente Interruptor de encenddo 12. Interruptor calenta tazas Bomblla de encenddo de la máquna 14. Ploto de encenddo del calenta tazas Botoneras BOTÓN UTILIZACIÓN 1 Café expreso BOTÓN PROGRAMACIÓN MODE 2 Cafés expresos ENTER 1 Café medo AUMENTAR 2 Cafés medos DISMINUIR 1 Café largo 2 Cafés largos Stop PROGRAMACIÓN 22 SAE - DISPLAY Agua calente

23 3. Preparacón de la máquna La preparacón de la máquna y las operacones de nstalacón deben ser efectuadas exclusvamente por personal cualfcado. El uso de la máquna sn que el personal técnco haya realzado todas las operacones de nstalacón puede conllevar graves daños para el aparato. ESPAÑOL 4. Encenddo de la máquna o g r Pulsar el nterruptor general (11) de la máquna; Esperar al posble llenado automátco de agua de la caldera; Esperar algunos segundos más para la ejecucón del auto-test; esperar test funconal resultado test - ok - La máquna estará lsta para la utlzacón cuando aparezca en pantalla el sguente mensaje: 11 Presón en la caldera Temperatura en la caldera Hora 1,1 bar 120 C 09: Fecha Día de la semana 1 - lunes 2 - martes 3 - mércoles 4 - jueves 5 - vernes 6 - sábado 7 - domngo En caso de que la temperatura en la caldera sea nferor a 90 C (fase de calentamento de la máquna), en pantalla aparecerá el mensaje low. Con la llave de programacón en ON, es posble apagar parcalmente la máquna (resstenca y seleccones deshabltadas) pulsando smultáneamente los botones durante 3 segundos. Para reactvar la máquna, pulsar de nuevo smultáneamente los msmos botones durante 3 segundos. en la fase de calentamento de la máquna (unos 20 mnutos), la válvula antdepresón lberará vapor durante algunos segundos hasta el cerre de la válvula msma antes de utlzar la máquna, efectuar durante unos segundos algunos sumnstros al vacío con los portafltros enganchados a fn de permtr que salga el are presente en el crcuto y que se calenten completamente los grupos de sumnstro. antes de utlzar la máquna, efectuar el sumnstro de algunos cafés para probar el grado del moldo y para controlar la presón de funconamento de la máquna SAE - DISPLAY 23

24 5. Moledura y dosfcacón del café Colocar el molnllo dosfcador en una poscón cómoda junto a la máquna. La moledura y el dosfcado del café deben realzarse según las nstruccones del fabrcante del molnllo dosfcador. Para obtener una buena caldad de café expreso, se recomenda: no conservar demasado café en grano. Respetar sempre la fecha de caducdad ndcada por el productor; moler el volumen de café en funcón de la utlzacón: predsponer la cantdad del dosfcador para ntentar usarla, s es posble, en una jornada; no comprar, s es posble, café ya moldo, puesto que caduca rápdamente. S es necesaro, adqurrlo en pequeños paquetes envasados al vacío. Llenar el fltro con una doss de café moldo (6-7 gramos aproxmadamente) y comprmrlo con el presno adecuado. Enganchar el portafltro al grupo de sumnstro. Para evtar un desgaste precoz de la junta de estanquedad, se aconseja lmpar el borde del fltro antes de enganchar el portafltro en el grupo de salda. No apretar excesvamente el portafltro en el grupo de sumnstro. 6. Preparacón del café 6.1 Sumnstro de doss de café colocar la taza debajo del ptón de sumnstro; pulsar el botón de doss deseado y esperar a que se realce el sumnstro de café (se encende el ploto); para detener con antelacón el sumnstro de café, pulsar de nuevo el botón de sumnstro o pulsar el botón STOP; en caso de anomalías o de bloqueo del panel de mandos, usar el nterruptor manual 6.2 Programacón de las doss de café Para los modelos de grupos es posble programar smultáneamente todas las botoneras de la máquna actuando sólo sobre la botonera derecha. De todas formas, se recomenda comprobar la programacón de las otras botoneras. Sumnstro café manual Grar la llave de programacón (A) a la poscón ON (P parpadeando en pantalla); Mantener pulsado el botón PROG durante 5 segundos: se encenden todos los plotos del teclado; A Pulsar el botón de la doss a programar (por ej. 1 café exprés ); Esperar a que se realce el sumnstro, para confrmar la doss pulsar de nuevo el botón doss o el botón PROG Repetr la operacón para los otros botones de doss; Cuando acabe la programacón, pulsar el botón PROG hasta que se apaguen todos los plotos de la botonera, grar la llave de programacón a OFF. 24 SAE - DISPLAY

25 r o g r o g 7. Sumnstro de agua calente 7.1 Programacón de agua calente 4 Grar la llave de programacón (3) a la poscón ON (P parpadeando en pantalla); colocar la taza bajo la lanza de agua calente (2); pulsar el botón PROG/STOP de la botonera derecha: se encenden todos los plotos de los botones de doss; pulsar el botón de sumnstro de agua calente (4) ; una vez alcanzada la doss deseada, confrmar pulsando el botón PROG al termnar la programacón, grar la llave de programacón (3) hasta la poscón OFF. 2 3 ESPAÑOL 7.2 Sumnstro de agua calente colocar la taza bajo la lanza de agua calente (2); pulsar el botón de agua calente (4) : esperar a que se realce el sumnstro de agua; para detener el sumnstro con antelacón, pulsar de nuevo el botón de sumnstro de agua calente (4) el botón PROG/STOP. o pulsar No tocar la lanza de agua calente: el contacto con el vapor o con el agua calente puede causar daños a personas, anmales o cosas. 8. Cuentas Es posble ver la cuenta del trabajo efectuado por la máquna (con la llave de programacón en OFF): 1) Mantener pulsado el botón PROG de la botonera derecha durante 5 segundos; en pantalla aparece el número total de seleccones realzadas; 2) Pulsando los botones de seleccón (café o té), es posble ver el número de seleccones del botón correspondente; 3) para salr de las cuentas, pulsar dos veces el botón PROG. totales cafes counters Para la puesta a cero de las cuentas de las doss, ver cap. 13 "Puesta a cero de los datos" SAE - DISPLAY 25

26 r o g r o g 9. Calenta tazas Para actvar, desactvar o regular el calenta tazas, poner en ON el nterruptor del calenta tazas que se encuentra sobre el nterruptor de encenddo de la máquna (con la llave de programacón en OFF) y proceder como sgue: Mantener pulsado el botón PROG de la botonera superor derecha durante 5 segundos; calentatazas Pulsar de nuevo el botón PROG vendo en pantalla el mensaje 80 C Usando los botones de ncrementar (+) y dsmnur (- ) de la botonera derecha, modfcar la temperatura del calenta tazas que muestra en pantalla; Para confrmar la operacón, pulsar el botón PROG. Para desactvar el calenta tazas, confgurar una temperatura nferor a 70 C (en pantalla aparecerá ----) o poner en OFF el nterruptor del calenta tazas ubcado sobre el nterruptor de encenddo de la máquna 10. Programacón de los parámetros de la máquna 1,0 bar 120 C P 09: ajuste reloj 09: auto on/off on 08:50 3 auto on/off off 18:50 Grar la llave de programacón (3) a la poscón ON (P parpadeando en pantalla); Para acceder a la programacón, pulsar el botón MODE derecha durante al menos 3 segundos. 26 SAE - DISPLAY de la botonera Para desplazarse por las dstntas áreas del menú de programacón, usar el botón MODE de la botonera derecha. Para pasar de un parámetro al otro dentro de una msma área, usar el botón ENTER de la botonera derecha. Para modfcar el valor de cada parámetro, usar los botones aumentar y dsmnur de la botonera derecha. El sstema sale de forma automátca de la fase de programacón después de algunos segundos desde la últma operacón realzada. Al fnal de la programacón, volver a poner la llave de programacón en OFF. La programacón de la botonera electrónca puede realzarse sólo con la llave de programacón en ON. das labor reg. suavzador presón cald. 0,0 bar s=0,0 calentatazas 80 C doma espagnol alarma dosfc

27 10.1 Programacón RELOJ y FECHA Modfcacón de la hora, de la fecha y del día de la semana: 1) Mantener pulsado el botón MODE de la botonera derecha durante 3 segundos; 2) modfcar el parámetro que esté parpadeando con los botones ; 3) para pasar al sguente parámetro, pulsar el botón ENTER ; 4) para pasar a la sguente programacón, pulsar el botón MODE. ajuste reloj 09: Programacón ENCENDIDO Programacón del encenddo automátco de la máquna: 1) confgurar el horaro de encenddo de la máquna con los botones ; 2) para pasar de horas a mnutos, y vceversa, pulsar el botón ENTER ; 3) para pasar a la sguente programacón, pulsar el botón MODE. auto on/off on 08:50 ESPAÑOL 10.3 Programacón APAGADO Programacón del apagado automátco de la máquna: 1) confgurar el horaro de apagado de la máquna con los botones ; 2) para pasar de horas a mnutos, y vceversa, pulsar el botón ENTER ; 3) para pasar a la sguente programacón, pulsar el botón MODE. auto on/off off 18: Programacón del DÍA DE DESCANSO Para programar el apagado de la máquna para el día o los días de descanso, segur las ndcacones que damos a contnuacón: Días de la semana Apagado 1 - Lunes 2 - Martes 3 - Mércoles 4 - Jueves 5 - Vernes 6 - Sábado 7 - Domngo 1) Escoger el día o los días de apagado desplazándose con los botones 2) Con el botón ENTER, llevar el segmento " - " en correspondenca con el día o los días de apagado deseado o deseados. Ejemplo de apagado de la máquna para martes y jueves das labor Encenddo Para elmnar el apagado de la máquna, usando el botón ENTER volver a confgurar el valor numérco del día. Actvar tambén el horaro de encenddo y de apagado: ver puntos 10.2 y 10.3 Ejemplo de máquna sn nngún día de apagado das labor SAE - DISPLAY 27

28 r o g r o g 10.5 Programacón de la REGENERACIÓN DEL SUAVIZADOR Programacón del avso automátco de la necesdad de regeneracón del suavzador: 1) confgurar la cantdad de agua (con pasos de 50 ltros) con los botones ; 2) para pasar a la sguente programacón, pulsar el botón MODE. reg. suavzador Programacón CALIENTA TAZAS Programacón de la temperatura y de la actvacón del calenta tazas: 1) entrar en programacón; 2) confgurar la temperatura con los botones ; 3) para pasar a la sguente programacón, pulsar el botón MODE. S se confgura una temperatura nferor a 70 C, se desactva el calenta tazas. CALIENTATAZAS 80 C 10.7 Programacón IDIOMA Programacón del doma de la pantalla: 1) entrar en programacón; 2) confgurar el doma con los botones ; 3) para pasar a la sguente programacón, pulsar el botón MODE. doma alarma dosfc Alarma DOSIFICADORES Control de las alarmas de los dosfcadores. Los cuatro valores que se muestran corresponden a los grupos de sumnstro. El prmer valor a la derecha corresponde al prmer grupo empezando por la derecha, y así sucesvamente. 11. Puesta a cero de los datos 11.1 Puesta a cero de las alarmas de los dosfcadores 1) Colocar el nterruptor de programacón en ON; 2) con el botón MODE, desplazarse por el menú hasta la alarma de dosfcadores; 3) para ncar la puesta a cero, pulsar el botón dsmnur ; 4) para confrmar la puesta a cero, pulsar el botón ncrementar durante 3 segundos. alarma dosfc pon a o conteos? pulsar + 3 seg. alarma dosfc SAE - DISPLAY

29 11.2 Puesta a cero de la cuenta de ltros de agua para la regeneracón del suavzador 1) Colocar la llave de programacón en ON; 2) pulsar smultáneamente los 4 botones PROG de la botonera zquerda hasta que aparezca en pantalla la ndcacón: 3) para exclur el control de la regeneracón, confgurar un valor de ltros. reg. suavzador reg. suavzador Puesta a cero de las cuentas de las seleccones 1) Colocar el nterruptor de programacón en OFF; 2) mantener pulsado el botón PROG durante 5 segundos; 3) colocar el nterruptor de programacón en ON; 4) para ncar la puesta a cero, pulsar el botón dsmnur ; 5) para confrmar la puesta a cero, pulsar el botón ncrementar durante 3 segundos. totales cafes pon a o conteos? pulsar + 3 seg. datos a cero ESPAÑOL El procedmento que se descrbe anterormente permte la puesta a cero de las cuentas de cada una de las botoneras, pero no de la cuenta total de la máquna (vda de la máquna). 12. Señalacones 1,1 bar 120 C llenad. caldera 1,1 bar 120 C tmeout llenad. alarma dosfc. reg. suavzador causa Llenado de agua de la caldera para la prmera utlzacón de la máquna o para restablecer el nvel Tempo de llenado de agua de la caldera superor al prevsto Avería del control volumétrco electrónco Solctud de regeneracón por parte del suavzador solucón Esperar a que la caldera acabe de llenarse. Comprobar que el grfo de la red hdráulca esté aberto. Apagar y encender la máquna. En caso de que la señal perssta después de algunos ntentos, llamar a la Asstenca Técnca. Bloquear el sumnstro pulsando el botón de doss. Llamar a la Asstenca Técnca. Efectuar la regeneracón del suavzador. Para elmnar la señalacón, colocar el nterruptor de programacón en ON y pulsar smultáneamente los 4 botones de pantalla durante 5 segundos En caso de que no sea posble usar la máquna, ponerse en contacto con el centro de Asstenca Técnca. SAE - DISPLAY 29

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31 SAE DISPLAY ASD - automatc steamer devce DS - drnk selecton 1. Descrpcón general... pág. 32 ESPAÑOL 2. Botoneras... pág Preparacón de la máquna... pág Encenddo... pág Moledura y dosfcacón del café... pág Seleccones de café... pág Sumnstro de agua calente... pág Cuentas de seleccones... pág Calenta tazas... pág. 37 DISPLAY - ASD/DS 10. DS drnk selecton... pág ASD automatc steamer devce... pág Presón de la caldera... pág Lavado... pág Programacón de los parámetros de la máquna.. pág Puesta a cero de los datos... pág Señalacones... pág. 47 GLORIA manual de nstruccones para el usuaro - ESPAÑOL

32 Hot Mlk r o g Latte r o g 1. Descrpcón general 1. Pantalla 2. Botones de sumnstro de café manual y de sumnstro de agua calente 3. Botonera de seleccones de café y de programacón 4. Lanza de sumnstro de agua calente 5. Regulador de salda de agua calente 6. Lanza de sumnstro de vapor 7. Portafltro Llave de programacón 9. Rejlla para apoyar las tazas 10. Manómetro 11. DS - Drnk Selecton / LCL - Latte Caffè Latte 12. ASD - Automatc Steamer Devce 13. Interruptor de encenddo de la máquna 14. Interruptor calenta tazas Capuchnador 16. Regulador vapor 17. Superfce calenta tazas 18. Lanza de vapor ASD 19. Sonda temperatura ASD Bomblla de encenddo del calenta tazas 21. Ploto de encenddo de la máquna Cappuccno Foamed Mlk Macchato Steamer Latte Auto Addtonal Hot Mlk ASD 32 DISPLAY - ASD / DS 18 19

33 2. Botoneras 2.1 Botones de sumnstro de café manual Botón de sumnstro de agua calente Sumnstro café manual Agua calente Sumnstro café manual ESPAÑOL 2.2 Botonera de seleccones de café Botonera de programacón de seleccones BOTÓN UTILIZACIÓN 1 Café expreso BOTÓN PROGRAMACIÓN MODE 2 Cafés expresos ENTER 1 Café medo AUMENTAR 2 Cafés medos DISMINUIR 1 Café largo 2 Cafés largos Stop PROGRAMACIÓN Agua calente 2.3 Botonera DS - Drnk selecton Cappuccno Latte Foamed Mlk Hot Mlk Latte Macchato Auto Steamer Addtonal Hot Mlk Capuchno Café con leche Leche con espuma Leche calente Leche manchada Auto Steamer Adcón leche DISPLAY - ASD / DS 33

34 Hot Mlk r o g Latte r o g 3. Preparacón de la máquna La preparacón de la máquna y las operacones de nstalacón deben ser efectuadas exclusvamente por personal cualfcado. El uso de la máquna sn que el personal técnco haya realzado todas las operacones de nstalacón puede conllevar graves daños para el aparato. 4. Encenddo de la máquna Pulsar el nterruptor general (14) de la máquna; Esperar al posble llenado automátco de agua de la caldera; Esperar algunos segundos más para la ejecucón del auto-test; La máquna estará lsta para la utlzacón cuando aparezca en pantalla el sguente mensaje: Presón en la caldera esperar test funconal resultado test - ok - Temperatura en la caldera 14 Cappuccno Foamed Mlk Macchato Steamer Latte Auto Addtonal Hot Mlk Programacón Hora 1,0 bar 120 C P 09: Fecha Día de la semana 1 - lunes 2 - martes 3 - mércoles 4 - jueves 5 - vernes 6 - sábado 7 - domngo En caso de que la temperatura en la caldera sea nferor a 90 C (fase de calentamento de la máquna), en pantalla aparecerá el mensaje low. Con la llave de programacón en ON, es posble apagar parcalmente la máquna (resstenca y seleccones deshabltadas) pulsando smultáneamente los botones durante 3 segundos. Para reactvar la máquna, pulsar de nuevo smultáneamente los msmos botones durante 3 segundos. 5. Moledura y dosfcacón del café Colocar el molnllo dosfcador en una poscón cómoda junto a la máquna. La moledura y el dosfcado del café deben realzarse según las nstruccones del fabrcante del molnllo dosfcador. Para obtener una buena caldad de café expreso, se recomenda: no conservar demasado café en grano. Respetar sempre la fecha de caducdad ndcada por el productor; moler el volumen de café en funcón de la utlzacón: predsponer la cantdad del dosfcador para ntentar usarla, s es posble, en una jornada; no comprar, s es posble, café ya moldo, puesto que caduca rápdamente. S es necesaro, adqurrlo en pequeños paquetes envasados al vacío. Llenar el fltro con una doss de café moldo (6-7 gramos aproxmadamente) y comprmrlo con el presno adecuado. Enganchar el portafltro al grupo de sumnstro. 34 Para evtar un desgaste precoz de la junta de estanquedad, se aconseja lmpar el borde del fltro antes de enganchar el portafltro en el grupo de salda. No apretar excesvamente el portafltro en el grupo de sumnstro. DISPLAY - ASD / DS