EL APRISCO Ganadería extensiva en la Sierra Norte de Madrid

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Adrián González Ojeda
hace 7 años
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1 EL APRISCO Ganadería extensiva en la Sierra Norte de Madrid Colabora con nosotros

2 ÍNDICE Índice El Aprisco - Proyecto Por qué ganadería caprina? Por qué ganadería extensiva? Colabora con el proyecto Crowdfounding Microcréditos Te animas?

PROYECTO El Aprisco Actividad: Explotación de ganadería caprina extensiva, de cabra Malagueña (raza autóctona española) Inicio de actividad: verano de 2015 (54 chivas de dos meses) Producto: leche y

3 PROYECTO El Aprisco Actividad: Explotación de ganadería caprina extensiva, de cabra Malagueña (raza autóctona española) Inicio de actividad: verano de 2015 (54 chivas de dos meses) Producto: leche y derivados (queso, principalmente) y carne Lugar: Bustarviejo (Sierra Norte de Madrid) Alimentación: pastoreo diario, con aportación de cereales y leguminosas para una dieta sana, natural y equilibrada. Características principales: Explotación enfocada al bienestar animal Productos de alta calidad organoléptica, sanos y naturales Forma de trabajo tradicional, incorporando las técnicas más innovadoras en ganadería extensiva Vertebración del territorio, aprovechamiento de los recursos naturales y mantenimiento del tejido rural

4 POR QUÉ CAPRINA? Por qué ganadería caprina? Alimento con grandes beneficios nutricionales: Buen reconstituyente de la flora intestinal (más digestiva que la leche de vaca) Menos colesterol que la leche de vaca y con mayor cantidad de grasa Omega 6 Menos lactosa (recomendada para quienes padecen intolerancia a la lactosa) Altos niveles de vitamina A, B2, calcio y vitamina D Favorece la absorción del hierro Incremento importante de la demanda de este alimento (*) Desde el año 2013 se observa un gran repunte tanto en la producción de leche de cabra como en los precios de la misa (escasez en la Unión Europea) Gastronomía Productos saludables Cualidades organolépticas de primera calidad (*) Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

5 POR QUÉ EXTENSIVA? Por qué extensiva? Vertebración del territorio Permite aprovechar y mantener ecosistemas de enorme valor ecológico y ambiental Configura el paisaje, ayuda a controlar los incendios forestales, regula la calidad del suelo y ayuda a potenciar la biodiversidad Aprovechamiento de recursos naturales Aprovecha los recursos del territorio en el que se instala, con las especies y razas más adecuadas Compatibiliza la sostenibilidad con la producción Mantenimiento de tejido rural Desarrollo rural y mantenimiento de una vida tradicional, con siglos de historia Ayuda a fijar población y mantener un tejido social en el municipio Conservación del medio ambiente Protección de los animales Es la forma más ética de manejar el ganado, al permitirle gozar de una situación de semi-libertad, al aire libre, respetando el ritdo de crecimiento y sus condiciones de vida (*) Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

6 COLABORACIÓN Por qué necesitamos tu ayuda? Puestos de trabajo El proyecto pretende consolidar cuatro puestos de trabajo fijos, entre la ganadería y una quesería. Es preciso alcanzar las 250 cabras en cuatro años (alcanzando el centenar al término de este año) Primera gran inversión En estos momentos es preciso realizar una inversión para montar una sala de ordeño, junto con la primera paridera. Importe: euros (4.000 euros para la sala de ordeño y para incrementar el número de cabras) Inversión +100 cabras Paridera Sala de ordeño 250 cabras quesería

7 COLABORACIÓN Modos de colaboración Modelo En coherencia con los objetivos del proyecto, buscamos una financiación a través de nuevos modelos que prioricen la dimensión social, humana y ambiental. Este principio nos sitúa en desventaja y por ello necesitamos a personas y entidades que prioricen el apoyo a las personas y sus necesidades frente a los beneficios e intereses puramente económicos y mercantiles del sistema financiero. Dos formas de colaboración Crowdfounding (financiación colectiva): Pequeños aportaciones de capital de manera colectiva Microcréditos: con los que os damos la posibilidad de recuperar vuestro dinero en el plazo de dos a cinco años. *Todos los donantes tendrán una reducción del 10% en las compras realizadas a la ganadería El Aprisco, tanto en cabritos como en quesos, durante las 5 primeras compras.

8 CROWDFOUNDING CROWDFOUNDING Qué te ofrecemos a cambio? Recompensas, actividades, talleres y, por supuesto, la satisfacción de participar y hacer viable un proyecto, acorde con el medio y de economía sostenible. Cualquier aportación por mínima que pueda parecer, nos ayudará enormemente y por ello, os proponemos que elijas entre los siguientes premios para que participes en función de tus posibilidades: Aportación Premio 20 Día de pastor (taller de quesos y actividad de careo) y vinilo de ganadería el aprisco. 30 Día de pastor (taller de quesos y actividad de careo), vinilo y camiseta de ganadería el aprisco. 50 Día de pastor (taller de quesos y actividad de careo), vinilo y camiseta de ganadería el aprisco y el apadrinamiento de una cabra (nombre de la cabra, seguimiento del desarrollo de la cabra). 100 o más Día de pastor (taller de quesos y actividad de careo), vinilo y camiseta de ganadería el aprisco y el apadrinamiento de una cabra (nombre de la cabra, seguimiento del desarrollo de la cabra), cabrito lechal de la propia ganadería a mitad de precio (atendiendo a necesidades de demanda y producción).

9 CROWDFOUNDING CROWDFOUNDING CÓMO PUEDO HACER MI APORTACIÓN? Los ingresos se pueden realizar en la cuenta ES de la entidad Fiare Banca Ética s.coop, o en otra cuenta de mutuo acuerdo entre donante y el beneficiario.

10 MICROCRÉDITO MICROCRÉDITO CARACTERÍSTICAS Durante el plazo del préstamo devengará un interés de un 4% por ciento en el préstamo a dos años y de un 7% en el préstamo a cinco años. También podrás elegir realizar el préstamo a interés del 0%. El capital prestado se devolverá al finalizar el plazo fijado en la firma del préstamo. Si necesitases recuperar tu dinero de manera anticipada y desde la Ganadería el Aprisco estuviéramos en disposición de podértelo retornar, se liquidarán los intereses de manera proporcional al plazo transcurrido desde la anterior liquidación o inicio del microcrédito. La última decisión a este respecto corresponde únicamente a la ganadería el Aprisco. Los intereses se liquidarán con carácter anual desde la firma del contrato, abonando el importe correspondiente a año vencido.

TE ANIMAS? TE ANIMAS A APOYAR NUESTRO PROYECTO? Ponte en contacto con nosotros Por email a través de la dirección ganaderiaelaprisco@gmail.

11 TE ANIMAS? TE ANIMAS A APOYAR NUESTRO PROYECTO? Ponte en contacto con nosotros Por a través de la dirección ganaderiaelaprisco@gmail.com Por teléfono llamando directamente con uno de nosotros: Paco: Conchi: Jesús: Estaremos encantados de informarte de las posibilidades y diferentes formas de hacerlo. Y si quieres saber más sobre nosotros ven a visitarnos o síguenos!

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