PRESENTE Y FUTURO DE LA AVICULTURA GALLEGA

Transcripción

1 XLVIII SIMPOSIO CIENTÍFICO DE AVICULTURA PRESENTE Y FUTURO DE LA AVICULTURA GALLEGA José Álvarez Robledo Directorxeral de Produción Agropecuaria 5 de octubre de 2011

2 PRESENTE Y FUTURO DE LA AVICULTURA GALLEGA EL SECTOR AVÍCOLA GALLEGO EN EL MARCO GLOBAL AVICULTURA DE CARNE AVICULTURA DE PUESTA MODELO EUROPEO DE PRODUCCIÓN SOSTENIBILIDAD BIENESTAR ANIMAL SEGURIDAD ALIMENTARIA ALIMENTACIÓN Y SANIDAD ANIMAL LA REFORMA DE LA PAC COMO UNA OPORTUNIDAD PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO

3 PRUDUCCIÓN FINAL AGRARIA EN GALICIA PRODUCCIÓN DE LA RAMA AGRARIA EN GALICIA 4 % 61 % 35 % PRODUCCIÓN VEGETAL PRODUCCIÓN ANIMAL ACTIVIDADES SECUNDARIAS 8% 13% 22% PRODUCCIÓN FINAL GANADERA 4% 3% 50% LECHE CARNE DE VACUNO CARNEDE AVES CARNE DE PORCINO HUEVOS OTROS PRODUCCIÓN FINAL DEL EPÍGRAFE CARNE Y GANADO 4% 1% 0% 21% 41% 33% VACUNO AVES PORCINO CONEJOS OVINO EQUINO Fuente: Elaboración propia

4 Nº EXPLOTACIONES DE AVES EN GALICIA POR ESPECIE Pavos; 86 Perdices; 9 Patos; 10 Ratites; 15 Codornices; 2 Faisanes; 4 Gallinas; 943

5 AVICULTURA DE CARNE

6 Miles de Tm EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE POLLO Producción mundial 2010: Tm 34 % 12 % 22 % 17 % 15 % % USA CHINA BRASIL UE RESTO x Tm USA CHINA BRASIL UE Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

7 % R. Unido España Francia Miles de Tm PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE EN EL ,7 14,7 11,8 11,7 Alemania Polonia Italia Holanda Rumanía Portugal Bélg Luxemb Hungría Resto UE Total: 9,2 millones de Tm Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

8 % CATALUÑA PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN ESPAÑA EN EL 2010 Tm ANDALUCIA VALENCIA GALICIA CASTILLA Y LEON Total: 1,087 millones de Tm Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

9 Tm CARNE DE AVES EN ESPAÑA Y GALICIA: serie histórica de aves sacrificadas y su peso canal total ,1 % 11,4 % 11,8 % 12,7 % 12,7 % 13,1 13,1 13,7 % % % 13,6 % 13,0 % ,0 % GALICIA ESPAÑA Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

10 GALICIA Nº EXPLOTACIONES DE APTITUD CÁRNICA POR SUBCLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Granjas de multiplicación para carne Granjas de producción para carne Recría futuras reproductoras Recría pollos engorde 685 La capacidad total de las granjas de producción para carne es de plazas. Fuente: Elaboración propia

11 DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS EXPLOTACIONES DE APTITUD CÁRNICA Granjas de multiplicación para carne A CORUÑA LUGO OURENSE PONTEVEDRA Granjas de producción para carne Recría futuras reproductoras Recría pollos engorde Fuente: Elaboración propia

12 DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL GRANJAS DE PRODUCCIÓN PARA CARNE Nº explotaciones Capacidad total producción carne A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Fuente: Elaboración propia

13 INTREGRACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES DE APTITUD CÁRNICA El 88% de las explotaciones están en régimen de integración % sin integrar 285 COOPERATIVAS ORENSANAS S.C.L COREN SADA P.A. CASTILLA GALICIA S.A. AVICOLA DE GALICIA SAU (Grupo Vall Companys) LOURIÑA, S.L. GRANJA LOS ROSALES, S.L. AVICOLA OTRES, S.L. RIVADULLA, S.L. POULET ROYAL S.L. 75 GRANJA RAMIL, S.A. POLLOS ALBARIZA, S.L. 202 Y representan el 90% de la capacidad total PITO GALEGO S.L. AVICOLA FERRER 202 SEN INTEGRAR 10 % INTEGRADAS NO INTEGRADAS Fuente: Elaboración propia 90 %

14 GALIÑA DE MOS

15 La administración autonómica de Galicia en el año 2000 incluyó a la Galiña de Mos en los programas de recuperación de razas ganaderas y comenzó el Programa de recuperación y conservación de la raza. La Galiña de Mos es originaria de la Terra Chá (Lugo) Se usó principalmente para la producción de los afamados capones de Vilalba. En el año 2001 se creó la Unidad de Recuperación de la raza Galiña de Mos en el Centro de Recursos Zooxenéticos de Galicia, en el que se realizó un Programa ex situ de conservación de la raza. La Galiña de Mos fue la primera raza autóctona de galliñas de España que se incluyó como raza autóctona de protección especial, en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. Actualmente hay 510 explotaciones que tienen un total de animales de esta raza. Actualmente se está tramitando un proyecto de Decreto de producción artesanal (salida a Actualmente se está tramitando un proyecto de Decreto de producción artesanal (salida a mercados locales)

16 CONTEXTO GLOBAL Principales Principales consumidores Principales Exportadores Principales Importadores productores (miles Tm) (miles Tm) % (miles Tm) (miles Tm) % respecto % respecto respecto a a lo a lo lo producido producido producido USA USA Brasil Japón 745 China China USA UE Brasil UE UE Arabia S. 630 U.E Brasil Tailandia 410 México México México China Fed. Rusa India Fed. Rusa Argentina China E. Árab. Fed. Rusa India Canadá Un. Argentina Japón Otros 351 Irak 330 Irán Otros Irán Hong Kong Sudáfrica Venezuela 275 Argentina Otros Otros TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

17 Previsión del crecimiento de la demanda de carne de pollo entre 2010 y 2020 Los países en desarrollo: China, Brasil, India demandarán el 70% del crecimiento mundial La población mundial en el año 2050 será de millones, y este crecimiento se centrará en estos países actualmente emergentes (China, India) que en esa fecha tendrán una clase media de gran tamaño con mayor poder adquisitivo que demandará alimentos de mayor calidad, y pasarán a ser grandes importadores de alimentos. La industria agroalimentaria europea debe posicionarse para competir en un futuro mercado de nuevos consumidores de productos nuevos, variados y de calidad. Fuente: Datos procedentes de FAO, FAPRI, OECD

18 x1.000 Tm 1400 Evolución de las importaciones y exportaciones en UE IMPORTACIONES EXPORTACIONES Fuente: Elaboración propia a partir de los datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

19 Evolución de las importaciones y exportaciones en UE (1º semestre) Tm Importaciones Tm Exportaciones OTROS HONG KONG BENIN TAILANDIA BRASIL UCRANIA ARABIA SAUDÍ RUSIA Fuente: Elaboración propia a partir de los datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

20 Balance comercial en España (año 2010): IMPORTACIONES Tm De países de la UE: Tm Francia R. Unido Holanda Italia EXPORTACIONES Tm A países de la UE: Tm Alemania Portugal Bélgica Polonia Portugal Francia R. Unido Italia Resto UE R. Checa Holanda Bulgaria De terceros países: Tm Brasil Argentina Chile Otros A terceros países: Tm Benin Hong Kong Otros Vietnam Gabón Togo Rusia Andorra Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

21 Evolución del consumo aparente per cápita y del abastecimiento de carne de aves en España % Autoabastecimiento Consumo aparente per cápita (kg) ,8 23,3 26,4 28,8 96,4 33, ,5 96,2 96,6 96,7 33,4 96,5 31,6 30,1 31,3 31,2 30,5 29, , , ,1 93,8 94,9 93, Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

22 Weekly evolution of the Community price for Broiler kg uro/ Avg Fuente: Datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

23 Fuente: Datos procedentes de S.G. Productos Ganaderos del MARM

24 Price development of Compound feed for Broilers, a Broiler Cereal-Feedmix and Broiler price margin broiler/ comp feed (27) (2.7) Cereal-mix Compound feed Broiler Avg. Margin Euro/ T (feed) Euro/ 100kg (Broiler) NB: June. - Dec. estimations Broilerprice: June - Dec. forecast Fuente: Datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

25 COMPORTAMIENTO DEL MERCADO DE FUTUROS DEL TRIGO Y DEL MAIZ Comportamiento de los futuros de trigo SRW en la CME. Posición Diciembre (US$c/bu) Comportamiento de los futuros de maíz en la CME. Contrato Diciembre (US$c/bu) Fuente: Datos procedentes de CME Group

26 /Kg COSTE DE PRODUCCIÓN DE BROILERS (euros/kg) 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Fuente: Datos procedentes de FAO, FAPRI, OECD

27 AVICULTURA DE PUESTA

28 Producción mundial de huevos % % de la producción mundial ,2 % % 10 8,5 % 5 4,3 % 4 % 0 CHINA EUROPA USA INDIA JAPON RESTO Fuente: estudio sobre las consecuencias de la aplicación del modelo de producción europeo al sector del huevo español y sus productos (Improvo). Año 2007

29 Production forecast of eggs in shell (Mio p) compared to the price development Price uro o/100kg Fuente: Datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

30 REPARTO DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN LA UE EN EL AÑO 2010 Miles de Tm Francia España Italia R. Unido Alemania Holanda Polonia Rumanía R. Checa Bélg Luxemb Resto Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

31 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS (miles de Tm) EN LOS PAISES DE UE Francia España Italia R. Unido Alemania Holanda Polonia Rumanía R. Checa Bélg Luxemb Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

32 REPARTO DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN ESPAÑA EN EL AÑO Miles de docenas % Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

33 COMPARACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN ESPAÑA Y GALICIA España: Miles de docenas Galicia: Miles de docenas ESPAÑA GALICIA Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

34 GALICIA Numero de explotaciones de gallinas de puesta por subclasificación zootécnica Recría de futuras ponedoras Recria de futuras reproductoras Granjas de multiplicación para 5 huevos 1 Granjas de producción para huevos La capacidad total de las granjas de producción para huevos es de plazas Fuente: Elaboración propia

35 DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS GRANJAS DE PRODUCCIÓN DE HUEVOS Nº explotaciones Capacidad total A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Fuente: Elaboración propia

36 En Galicia la distribución de las explotaciones de avicultura de producción de huevos de acuerdo a la forma de cría es la siguiente: Nº EXPLOTACIONES EN JAULA EN SUELO CAMPERAS ECOLÓGICAS A CORUÑA LUGO OURENSE PONTEVEDRA GALICIA CAPACIDAD TOTAL Fuente: Elaboración propia

37 INTREGRACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES DE PUESTA El 62% de las explotaciones están integradas COOPERATIVAS ORENSANAS S.C.L COREN GRANJA LOS ROSALES, S.L. AVICOLATRATANTE TRATANTE, S.A. AVICOLA ALPES, S.L. 29 POULET ROYAL S.L. SIN INTEGRAR Y representan el 30% 70% de la capacidad total Explotaciones integradas Explotaciones sin integrar 70% Fuente: Elaboración propia

38 AVICULTURA ECOLÓGICA

39 PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO ECOLÓGICA EN GALICIA La producción de carne de pollo ecológica tiene muypoca representación en relación a la producción convencional con tan solo el 1% en número de explotaciones y una capacidad del 0,38% del total. PRODUCCIÓN DE HUEVOS ECOLÓGICOS EN GALICIA Según datos del CRAEGA, en Galicia existen 6 explotaciones de producción de huevo ecológico, dos en Pontevedra, dos en Lugo, contando las provincias de A Coruña y Ourense con una explotación cada una. En cuanto a plantas de envasado de huevo ecológico, hai dos en Galicia, una en Ourense y otra en Pontevedra

40 INVERSIONES Y AYUDAS DE LA CONSELLERÍA DO MEDIO RURAL: AYUDAS PARA LA MEJORA HIGIOSANITARIA Y DE ESTRUCTURAS ASÍ COMO LAS PRIMERAS INSTALACIONES EN LAS EXPLOTACIONES AVÍCOLAS. PERÍODO Las inversiones financiadas fueron las siguientes: euros para las explotaciones de gallinas ponedoras , euros correspondieron a primeras instalaciones i euros para las explotaciones de otras aves euros correspondieron a primeras instalaciones i Las ayudas a esas inversiones fueron las siguientes: euros para las explotaciones de gallinas ponedoras ,67 euros correspondieron a primeras instalaciones euros para las explotaciones de otras aves ,05 euros correspondieron a primeras instalaciones

41 AYUDAS PARA LA UTILIZACIÓN SOSTENIBLE DE TIERRAS AGRARIAS Ayudas relativas al bienestar animal: Avicultura de corral Incentivar a los criadores que adopten medidas relativas al bienestar animal más estrictas que las que imponga la normativa En los años 2008, 2009 e 2010 hubo un pago por importe total de euros AYUDAS A LAS ADSG: (cofinanciación MARM- Xunta de Galicia) Se subvenciona la contratación de técnicos veterinarios y los gastos de realización de los programas sanitarios. En el período se concedieron ayudas a las ADSG avícolas por un importe total de ,33 AYUDAS DESTINADAS A LA ADAPTACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES DE GALLINAS PONEDORAS AL REAL DECRETO 3/2002 Subvención del 20 % o del 25% si la explotación está en zona desfavorecida. Hay 6 solicitudes. APOYO A LA RECOGIDA DE CADÁVERES (SEGUROS AGRARIOS) Plan español de seguros agrarios (cofinanciado por el MARM y la Xunta de Galicia) AYUDAS PARA LA ADQUISICIÓN DE CONTENEDORES DE CADÁVERES Q En el período se aprobaron 256 expedientes con una inversión total de ,74 euros y una axuda de ,18 euros

42 Previsión del crecimiento del MERCADO GLOBAL de los huevos entre 2010 y 2020 El 75% de la crecimiento estará en Asia % del crecimento mundial 40 % 11 % ,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,5 % Fuente: Datos procedentes de FAO, FAPRI, OECD

43 Previsión del crecimiento de la producción los huevos entre 2010 y Fuente: Datos procedentes de FAO, FAPRI, OECD

44 Miles de Tm 250 Evolución de las importaciones y exportaciones en UE IMPORTACIONES EXPORTACIONES Fuente: Elaboración propia a partir de los datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

45 Evolución de las importaciones y exportaciones en la UE Importaciones Tm Exportaciones OTROS ARGENTINA ALBANIA INDIA USA OTROS SUIZA JAPON 0 0 Fuente: Elaboración propia a partir de los datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

46 Tm Tm ESPAÑA Tm Evolución de las importaciones de huevos de España en toneladas De la UE De países terceros Evolución de las exportaciones de huevos de España en toneladas A la UE A países terceros Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

47 Balance comercial en España (año 2010): IMPORTACIONES EXPORTACIONES Tm Tm A países de la UE: Tm Toneladas Francia Alemania Italia De países de la UE: Tm Portugal R. Unido Resto UE Holanda Rep. Checa Dinamarca De terceros países: 519 Tm A terceros países: Tm Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

48 Evolución del consumo aparente per cápita y del abastecimiento de huevos en España % Autoabastecimiento Consumo aparente per cápita (kg) ,5 17,6 17,7 17,2 17,2 114,5 116,1 113,6 113,7 114,7 16,4 106,9 108,6 16,4 106, ,8 15,8 15,8 97,5 117,9 117,9 115, ,4 14,9 15, , Fuente: Elaboración propia a partir de información de la Subdirección General de Productos Ganaderos

49 Weekly evolution of the Community price for Eggs u uro/ 100k kg Avg Fuente: Datos procedentes do Comité de Xestión 25/08/2011

50 Fuente: Datos procedentes de S.G. Productos Ganaderos del MARM

51 Céntimos de euro/kg 90 COSTE DE PRODUCCIÓN DE HUEVOS UE UCRANIA USA BRASIL INDIA Fuente: Datos procedentes de FAO, FAPRI, OECD

52 EL FUTURO DE LAS PRODUCCIONES AVICOLAS EN GALICIA HAY QUE ENMARCARLO EN EL ESTUDIO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA EN LA UNION EUROPEA El modelo europeo de producción se basa en los siguientes pilares: Sostenibilidad Salud animal MODELO EUROPEO DE RPODUCCIÓN Bienestar animal Una exigencia de la ciudadanía europea Seguridad alimentaria

53 Sostenibilidad Sostenibilidad ambiental: De todas las producciones ganaderas, las aviares son las que menor impacto ambiental originan, debido a la mejora en la selección genética y en la eficiencia de la alimentación Sostenibilidad productiva: Cualquier cambio que incida directamente sobre la alimentación de los animales tiene una repercusión directa sobre la competitividad id d de estas producciones Acceso a materias primas Volatilidad de los mercados Uso de OMG

54 Sostenibilidad económica: Sostenibilidad Vertebración del sector Fijación de precios por la distribución: atenta contra la innovación Medidas de mercado OMC Tratados de libre comercio Mercosur Las medidas de Intervención de Mercados en el sector de la avicultura: Reglamento (CE) 1234/2007 del Consejo de 22 de octubre de 2007 por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (Reglamento único para las OCM) La Comisión a instancia de los estados miembros podrá adoptar medidas excepcionales de apoyo a los mercados en el caso de: Art. 44 enfermedades animales Art. 45 pérdida de confianza de los consumidores Los costes son cofinanciados al 50% por la Comisión y los estados miembros

55 Bienestar animal Bienestar animal En la UE hay una fuerte presión por parte de determinados sectores de la opinión pública en esta materia, lo que se tradujo en regulaciones mucho más estrictas en materia de alojamiento, manejo, experimentación, transporte, sacrificio que en otras zonas del mundo. Consecuencias: -aumento de las inversiones i en estructuras t productivas - disminución de la densidad de producción - distorsión con la competencia mundial Ventajas: - Aumento de la calidad de las producciones - Utilización de un etiquetado de calidad - Satisfacer la demanda de los consumidores Fuente: Elaboración propia

56 Bienestar animal Bienestar animal Directiva 1999/74/CE del Consejo, de 19 de julio, por la que se establecen las normas mínimas de protección de las gallinas ponedoras. SITUACIÓN ACTUAL DE LAS EXPLOTACIONES ACTIVAS CON CRIA EN JAULA (29 explotaciones) Capacidad Jaula acondicionada Jaula en proceso de acondicionamiento (abandono de actividad) En los últimos años hubo una reconversión importante de cría en jaula a cría de gallinas camperas. Este hecho sucedió sobre todo en la provincia de A Coruña que cuenta actualmente con 19 explotaciones camperas de un total de 28 camperas en toda Galicia. La capacidad actual para la cría de gallinas camperas en Galicia es de Concentración Fuente: Elaboración propia

57 Seguridad alimentaria Seguridad alimentaria La fortaleza de la industria agroalimentaria europea no es la cantidad, es la CALIDAD. La política de seguridad alimentaria que se aplica en Europa es uno de los elementos determinantes de la calidad de las producciones obtenidas. Se pretende garantizar un elevado nivel en bienestar animal, salud animal, seguridad alimentaria y fitosanidad. Actualmente el modelo europeo de producción basado en el concepto que se tiene de seguridad alimentaria genera unos costes adicionales que limita su competitividad a nivel internacional, pero es una fortaleza que debemos saber aprovechar como ventaja competitiva en un futuro mercado de demanda de productos más saludables. Se debe seguir trabajando en la filosofía de de la granja al tenedor, preocupándose de toda la cadena alimenticia

58 Seguridad alimentaria Seguridad alimentaria Paquete de higiene: Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento europeo y del Consejo: establece principios y requisitos generales de legislación alimentaria y crea la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria Establece la responsabilidad de los operadores comerciales (productores) de la seguridad de sus producciones Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento europeo y del Consejo: higiene de productos alimentarios Reglamento (CE) 853/2004 del Parlamento europeo y del Consejo: normas de higiene de alimentos de origen animal Reglamento (CE) 854/2004 del Parlamento europeo y del Consejo: controles oficiales Reglamento (CE) 882/2004 del Parlamento europeo y del Consejo: establece marco armonizado de controles oficiales en toda la UE

59 Seguridad alimentaria Gestión de subproductos De acuerdo al Reglamento (CE) 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septtiembre de 2033, sobre los aditivos en la alimentación animal el 31 de diciembre de 2012 debería adoptarse una decisión ió con respecto a la supresión progresiva de la utilización ió de los coccidiostáticos y los histomonostáticos como aditivos en la alimentación animal. Utilización ió de harinas de carne: - en el año 2012 se prevé que se extienda la posibilidad de utilizar la harina de pescado a la alimentación de todos los animales (incluidos los rumiantes) - posteriormente se prevé que se extienda la posibilidad de utilizar la harina de carne a la alimentación de ganado porcino y en avicultura (respetando el canibalismo) - no hay previsiones de que se restablezca la posibilidad de utilizar la harina de carne en la aliementación de rumiantes

60 Programas sanitarios en avicultura en Galicia Salud animal SALMONELA (Reglamento nº 2160/2003) AÑO Resultados de prevalencia (% de explotaciones positivas en programa) (1º semestre) GALLINAS PONEDORAS 10,25 3, POLLOS DE CARNE 3,97 13,08 9,78 4,05 0 GALLINAS REPRODUCTORAS 1,96 2, PAVOS ENGORDE 2, INFLUENZA AVIAR AVES DE CORRAL AVES SILVESTRES Nº de muestras analizadas AÑO (ningún resultado positivo) (1º semestre) Nº GRANJAS INDUSTRIALES MUESTREADAS Nº GRANJAS FAMILIARES MUESTREADAS VIGILANCIA ACTIVA (Nº aves muestreadas) VIGILANCIA PASIVA(Nº aves muestreadas) WEST NILE (se inició este año) Vigilancia il i pasiva en aves silvestres Programa de vigilancia il i entomológica Programa de vigilancia en aves centinela Programa en caballos Fuente: Elaboración propia

61 EXPLOTACIONES DE GALLINAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO QUE ESTÁN EN ADSG El 32% de las explotaciones están en una ADSG. Salud animal 256 ADSG DE AVICULTORES DE OURENSE 534 ADS DE AVICULTURA RECRIA Y PUESTA SEN ADSG Y representan el 58% de la capacidad total 33 % % En ADSG Fuera de ADSG Fuente: Elaboración propia

62 EXPLOTACIONES DE GALLINAS DE PRODUCCIÓN DE HUEVOS QUE ESTÁN EN ADSG Salud animal El 65% de las explotaciones están en ADSG ADS DE AVICULTURA RECRIA Y PUESTA ADSG DE AVICULTORES DE OURENSE NO ESTÁN EN ADSG Y representan el 83% de la capacidad total 17 % En ADSG Fuera de ADSG 83 % Fuente: Elaboración propia

63 El modelo de producción europeo trata de responder a una exigencia de la ciudadanía europea Trata de satisfacer las demandas de la población en relación a la obtención de producciones que respeten el bienestar animal, la salud pública, la protección por el medio ambiente, etc. Es hora de plantearse si esas demandas de los consumidores han sido satisfechas con las medidas llevadas a cabo bajo el método de producción europeo La información a la ciudadanía sobre los métodos de producción que se aplican en la p q p UE es clave para el éxito del sistema

64 EL FUTURO DE LAS PRODUCCIONES AVICOLAS EN GALICIA HAY QUE ENMARCARLO EN EL ESTUDIO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA EN LA UNION EUROPEA En el año 2008 la Comisión Europea creó un Grupo de alto nivel sobre la competitividad de la industria agroalimentaria - analizó los factores y desafíos a los que debe enfrentarse la industria agroalimentaria europea - formuló recomendaciones y una hoja de ruta dirigidas a las instituciones europeas, a los gobiernos y al sector privado La Comisión Europea emitió una Comunicación para Mejorar el funcionamiento de la cadena de suministro en Europa (COM (2009) 591), en la que se aborda la consecución de las siguientes finalidades: - transparencia de precios a lo largo de la cadena - establecimiento de relaciones contractuales estables entre los operadores de la cadena - innovación - acceso al crédito - acceso a los mercados

65 La reforma de la PAC: una oportunidad para el sector EVOLUCIÓN DE LOS GASTOS DE LA PAC

66 La reformadelapacpara el período será una oportunidad para el sector para: -mejorar la transparencia en las cadenas de valor, evitando las posiciones i dominantes que siempre dañan los intereses del consumidor - el establecimiento de relaciones contractuales estables entre los operadores del sector. - reforzar la competitividad de las empresas agroalimentarias - promocionar el conocimiento y la innovación responsable - reforzar la calidad - la estabilidad del mercado - sana competencia

67 El embajador de la República francesa hizo la siguiente declaración: Si fuese español insistiría más en el peso de la agricultura en el futuro de este país

68 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN