UNIDAD DIDÁCTICA. El abuso de chuches

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Alberto Morales Montes
hace 7 años
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1 UNIDAD DIDÁCTICA El abuso de chuches

2 Introducción Las chuches son un conjunto de productos dulces y salados, de forma y sabores diversos. Asimismo se consideran alimentos, ya que el diccionario de la Real Academia Española define chuchería como alimento corto y ligero, generalmente apeetoso. Son pues alimentos vacíos, calóricos pero con escaso valor nutrievo. El consumo excesivo de éstas es frecuente en la actualidad, y a su vez Eene dijcil solución. Las causas de este exceso son: - El entorno que rodea al niño/a, ya que en él encuentra abundantes chucherías y variedad. - El sabor de éstas, ya que es agradable para los niños/as. - La acetud familiar, debido a que no se le educa para tomar chucherías de manera adecuada y en momentos oportunos.

3 ObjeEvos Introducir y aplicar el término caloría. Situar y clasificar las golosinas dentro de los grupos de alimentos. Conocer los efectos del abuso de golosinas. Educar al paladar para apreciar otros sabores. Educar a los niños hábitos de higiene.

4 Contenidos Golosinas Calorías Riesgos

5 Golosinas Son las preparaciones alimentarias en las que el azúcar consetuye el elemento dominante. Dentro de este grupo incluimos: caramelos duros y blandos, jarabe de glucosa, gomas, regalices, peladillas, ect. Están prácecamente desprovistas de otros nutrientes por lo que su valor nutrievo queda reducido a las calorías vacías que aportan.

6 Calorías Muchas veces se dice que las chucherías son calorías vacías, pues aportan calorías pero ningún nutriente. Dentro del término chucherías suelen incluirse golosinas, dulces como chocolates y bombones, aperievos, bollos envasados Sin embargo, en este post nos centraremos en las golosinas: caramelos, chicles, piruletas, regalices

7 Se dice que son calorías vacías porque su aporte nutrievo es prácecamente nulo. El problema no es tanto la canedad de calorías que aportan como el hecho de que, al no tener nutrientes, haya que compensar esta falta de aporte nutrievo con otros alimentos. Esto puede provocar que al aumentar el consumo de alimentos, las calorías totales ingeridas al finalizar el día resulte excesiva.

8 La chucherías están consetuidas principalmente por azúcares simples (fructosa, glucosa y sacarosa) de rápida asimilación, adievos y colorantes areficiales, que le proporcionan esos vistosos colores. Los azúcares simples, al metabolizarse, se transforman en glucosa, que es la principal fuente de energía de nuestro organismo. La glucosa que no es uelizada por el cuerpo para realizar las funciones vitales se transforma en glucógeno y se almacena en el hígado y los músculos, como reserva por si hay una necesidad extra de energía (como en el caso de deporestas de alta intensidad). Pero si el consumo de azúcares es excesivo y se superan los límites de almacenamiento posibles, el exceso de glucosa se transforma en grasa en el tejido adiposo. En niveles excesivos, esta situación conduce a obesidad, algo especialmente peligroso en niños, que son los principales consumidores de golosinas.

9 Riesgos El abuso de éstas puede tener consecuencias, favoreciendo: Inapetencia: El consumo de éstas provoca falta de apeeto cuando llega el momento de la comida, ya que sus calorías vacías provocan la saciedad suficiente. Caries: Los azúcares refinados favorecen el desarrollo de los microorganismos que atacan a la placa dentaria. Alergia: Los adievos dan color, sabor y aromas que contribuyen a potenciar su atracevo. Algunos pueden favorecer reacciones y erupciones en la piel e incluso asma. Obesidad: Las chucherías son productos hipercalóricos. Por ello, si se ingestan diariamente como tentempiés o se consumen además de una dieta diaria apropiada en calorías, unido al sedentarismo y al hábito de cuando vemos la televisión, comer algún Epo de chucherías, producirá un aumento de sobrepeso. Atragantamiento: El pediatra Carlos Sierra, cree que hay que prestar especial atención a la ingeseón de gominolas por los más pequeños, ya que al costarle trabajo masecarlas, pueden ingerirlas casi enteras y atragantárseles. Además su textura pegajosa las hace poco recomendables si se quiere mantener una buena salud dental.

10 AcEvidades Inventa un cuento. Que tendrá como tema principal los riesgos del abuso de chucherías. Crear situaciones de riesgo para enseñar a los niños el peligro del abuso. ReparEr cepillos de dientes y enseñarles a usarlos para moevarlos.

11 Anexo1 Cuento del lobo Había una vez cuatro cabriellos que comían chuches a todas horas. Esto hacia que no tuviesen apeeto y se dejasen la comida que preparaba su mamá. Una tarde, en que Doña Cabra tenía una cita importante, les dijo Hacer las tareas de casa y no comáis chucherías, cuando vuelva os traeré un regalo. Mientras los cabritos buscaban caramelos por toda la casa Nada ni un caramelito, ni una gominola Pero Don lobo que estaba atento ala conversación tubo una gran idea. Soy vendedor de telechuches y traigo las más diver del kiosko. Abrir la puerta por fa. Los cabriellos se pusieron a limpiar la casa, por ver si encontraban el lugar dónde su mamá había escondido los dulces. Mientras tanto, Don lobo disfrazado de vendedor de chucherías, llamo a la puerta.. QUÉ ES LO QUE TRAMA EL LOBO? LE ABRIRÁN LA PUERTA LOS CABRITILLOS GOLOSOS? Ahora conenúa tu

12 Metodología Asignación de tareas. Descubrimiento guiado. Resolución de problemas.

13 Evaluación e instrumento de evaluación. La evaluación será conenua, global y progresiva. Los instrumentos de evaluación serán el diario de clase, debates, charlas, coloquios, escalas de observación y registro anecdóeco.

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