Historias de éxito Las normas en Beneficio de la sociedad. PONENTE: Lic. Carlos Sepúlveda

Transcripción

1 Historias de éxito Las normas en Beneficio de la sociedad PONENTE: Lic. Carlos Sepúlveda

2 QUIÉN ES AGROLAB? ACREDITADO ISO ante la ema, ac LABORATORIO SEGURIDAD ALIMENTICIA + GRANDE EN MEXICO APROBADO POR SENASICA EN PESTICIDAS, PCR-RT (MB) APROBADO POR COFEPRIS EN PESTICIDAS, MB Y METALES ENSEÑAMOS EXPERTOS IN SITU CASO DE ÉXITO EMA DE LABORATORIOS ENSAYO 2011 CASO DE ÉXITO POR SENASICA EN 2012 (TALLER MUESTREO) LABORATORIO VISITADO POR LA UE EN AUDITORIA A MEXICO RELACIÓN CON AIEA/FAO 2102 CONFERENCISTA WORKSHOP LATINOAMERICANO BELICE

3 QUE HACEMOS EN AGROLAB RESIDUOS DE PESTICIDAS GC/MSMS Y POR LC/MSMS QQQ (+ DE 200 MOLECULAS CON TIEMPO DE RESPUESTA EN 24 A 72 HORAS LLEGADA LA MUESTRA AL LAB) BIOLOGÍA MOLECULAR PCR-RT GRANOS, MICOTOXINAS GRASAS, FIBRAS, PROTEINAS MELAMINA METALES PESADOS POR ICP OES DIGESTIÓN POR MICROONDA LC-ICP/MS (ESPECIACIÓN DE METALES) EDULCORANTES Y AZÚCARES VITAMINAS POR LC/MSMS FQ DE AGUA FOLIARES, COMPOSTAS, SUELOS HUMEDAD

4 COMO LO LOGRAMOS? SISTEMA DE GESTIÓN CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS (Herramientas) Competencia Global Homologación en Infraestructura y Metodologías CAPACITACIÓN AL PERSONAL (La mejor inversión) Dentro del País Fuera del País Hoy otros países se capacitan en Agrolab

5 CAPACITACIÓN CONTINUA

6 COMO LO LOGRAMOS? TRAZABILIDAD Manejamos más de 400 Materiales de Referencia Certificados con Trazabilidad Calibraciones de Instrumentos (Patrones Nac e Int) Calibraciones de Material Volumétrico Calibraciones de Temperatura DEL RANCHO A LA BOCA, DEL MAR AL PLATO. Ejemplos reales de Trazabilidad... CERTEZA Y COMPETITIVIDAD INTERNACIONAL

7 TRAZABILIDAD EN LOS ALIMENTOS

8 QR CODE CODIGO BIDIMENSIONAL Poniendo la Trazabilidad al alcance de tus dedos. Quién, Cómo, Cuándo, Dónde, qué se aplico, que resultado, Laboratorio Acreditado. Semana de la Acreditación.

9 2 LC/MSMS QQQ TRAZABILIDAD A PATRONES INTERNAC.

10 LC-ICP/MS ARSÉNICO ORGÁNICO E INORGÁNICO

11 2 GC/MSMS QQQ MÁS DE 300 MOLÉCULAS ANALIZADAS

12 DIGESTIÓN POR MICROONDA Y CONCENTRADOR DE NITRÓGENO PROCEDIMIENTOS DE USO

13 IMAGENES AGROLAB CONTROL DE TEMERATTURA 15 C

14 IMAGENES AGROLAB

15 2 GC/MSMS ION TRAP

16 AREA DE RESULTADOS Y CAPTURA CAPACITACIÓN CONTINUA

17 SITE CON 2 SERVERS SEGURIDAD EN LA INFORMACIÓN

18 aw Water Activity - ELISA

19 AUTOSAMPLERS EN TODOS LOS EQUIPOS REPETIBIIDAD Y REPRODUCIBILIDAD

20 GC AREA (6 GC/MSMS)

21 CALIBRACIONES ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

22 IMAGENES AGROLAB USO DE MRC MEXICANO

23 QUE CUIDAMOS? LA SALUD ALIMENTOS SANOS USO DE PRODUCTOS CERTIFICADOS Y AUTORIZADOS RESPETO A LAS CONCENTRACIONES USADAS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS. BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS Y DE MANUFACTURA EJEMPLOS: MELAMINA, MIEL DE LA INDIA, METALES PESADOS, ANTIBIÓTICOS EN CÁRNICOS, ETC Lo que no mata. Engorda pero NUTRE?

24 RESULTADOS CON PRESENCIA MUNDIAL OBJETIVO: DEFENDER LOS INTERESES DEL SECTOR EXPORTADOR MEXICANO EN OTROS PAISES CON LA MISMA TECNOLOGÍA Y MÉTODOS DE ANÁLISIS. DETECTED SIGNIFICANT RESIDUES OF PESTICIDES IN THE SAMPLE ANALYZED 分析されたサンプルにおける農薬で検出された重要な残留物質 NOT DETECTED SIGNIFICANT RESIDUES OF PESTICIDES IN THE SAMPLE ANALYZED 分析されたサンプルにおける農薬で不検出された重要な残留物質 DETECTED 検出されたもの

25 RECONOCIMIENTO MUNDIAL

26 EL ACTIVO MÁS VALIOSO

27 TRABAJAMOS PARA MÉXICO INVERSIÓN 100% MEXICANA PERSONAL 100% MEXICANO (DOCTORES, MAESTRÍA, INGENIEROS Y TÉCNICOS) INSTRUMENTOS HOMOLOGADOS A USA, JAPÓN Y EUROPA TÉCNICAS HOMOLOGADAS A USA, JAPÓN Y EUROPA ENSAYOS DE APTITUD SATISFACTORIOS VIDEOS DE MUESTREO EN YOUTUBE (ENSEÑAMOS A LOS DEMAS) EXPERIENCIA EN PROYECTOS 2012 CON EXCELENTES RESULTADOS APERTURA DE NUEVOS CENTROS DE RECEPCIÓN

28 EN DONDE ESTAMOS AL de 5,000 clientes + de 15,000 análisis por año (Pesticidas) Plantilla de 30 Químicos Calificados 10 Centros de Recepción de Muestras Laboratorio de Referencia en México Crecimiento continuo CONFIDENCIALIDAD DE CLIENTES Apoyo y Responsabilidad Social a los Clientes Plantilla Total de 60 personas Trabajamos con Certificadoras Nac y Extranjeras

29 El día de hoy me permití exponer un ejemplo de un laboratorio acreditado por ema como AGROLAB Sin embargo, es importante resaltar que todos los laboratorios acreditados han demostrado contar con: Instalaciones adecuadas Personal capacitado y competente Sistema de calidad con mejora continua y auditorias periódicas Instrumentos calibrados con trazabilidad a los patrones nacionales y/o extranjeros. Confidencialidad y seguridad Métodos confiables, incertidumbre comprobada

30 Es un hecho que trabajar con laboratorios acreditados por ema brinda: Reconocimiento de la autoridad Competencia Técnica Sistema de Gestión implantado y con funcionamiento óptimo Mejora Continua Cumplimiento con la legislación vigente en materia Confiabilidad

31 GRACIAS. CARLOS SEPÚLVEDA IBARRA DIRECTOR GENERAL AGROLAB CEL OF SKYPE: csepulveda