Europa un mercado exigente: amenazas, retos y oportunidades para los productores y procesadores de alimentos

Transcripción

1 Europa un mercado exigente: amenazas, retos y oportunidades para los productores y procesadores de alimentos

2 EUROPA UN MERCADO EXIGENTE La Unión Europea es una comunidad integrada por 27 países soberanos e independientes con una superficie total de Km 2 y la tercera población más grande del mundo con millones de habitantes

3 EUROPA UN MERCADO EXIGENTE Es el primer importador mundial de bienes (2' millones de dólares) y servicios ( millones) Segundo socio comercial de Colombia, con millones de dólares en exportaciones y en importaciones. De ahí la responsabilidad de los empresarios colombianos en fortalecer esta relación cada día más.

4 EUROPA UN MERCADO EXIGENTE La UE tiene una estrategia global de seguridad alimentaria que no sólo se aplica a los alimentos, sino a la salud y bienestar de los animales y a la salud de las plantas (fitosanidad). Objetivo garantizar la trazabilidad de los alimentos, su calidad e inocuidad y el respeto por el medio ambiente.

5 EUROPA UN MERCADO EXIGENTE La estrategia de seguridad alimentaria de la UE consta de tres elementos fundamentales: Normativa sobre seguridad de los alimentos y piensos Sólido asesoramiento científico La aplicación de la normativa y el control de su cumplimiento.

6 EUROPA UN MERCADO EXIGENTE A esta normativa se añaden disposiciones más concretas en aspectos en los que se justifica una protección específica del consumidor, tales como el uso de plaguicidas, complementos alimenticios, colorantes, antibióticos u hormonas. También se aplican normas específicas a la adición de vitaminas, minerales o sustancias similares así como a los productos en contacto con los alimentos, como los envases de plástico.

7 ANTECEDENTES En la UE se han presentado diferentes casos de enfermedades detectadas en animales destinados al consumo humano. El Mal de las Vacas Locas Esta enfermedad fue detectada en primera instancia en el Reino Unido que reporta perdidas por más de $1,000 millones de dólares y ha restado $5.6 millones de dólares de las arcas de la Comunidad Europea.

8 ANTECEDENTES Aparición de Aflatoxinas La investigación sobre estas toxinas empezó en 1961 a raíz de un caso en granjas de pavos del Reino Unido donde murieron aves a causa de una harina de cacahuate importada de Brasil. Son toxinas que se producen por un moho que crece principalmente en frutos secos, cereales, semillas y oleaginosas. Su gravedad radica en que son cancerígenas.

9 ENTES DE CONTROL Es por esto mismo que en la Unión Europea existen diferentes entes de control en quienes reposa la responsabilidad de vigilar que se cumplan las normas y parámetros mínimos establecidos para la importación de productos.

10 ENTES DE CONTROL La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), por su nombre en español, ofrece a la Comisión Europea asesoramiento científico independiente sobre todos los aspectos relacionados directa o indirectamente con la seguridad alimentaria. Es una entidad jurídica independiente de las demás instituciones europeas

11 ENTES DE CONTROL La Comisión Europea Oficina de Alimentos y Veterinaria (FVO, Food and Veterinary Office) que verifica que existan suficientes controles dentro de los países miembros de la Unión Europea. Aunque la Unión Europea actúa como una sola nación cada país tiene su propias entidades y mecanismos de control adicionales

12 ENTES DE CONTROL Así podemos encontrar como ejemplo en el Reino Unido entidades como: Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA): Departamento Gubernamental del Reino Unido, encargado de la protección ambiental, estándares y producción de alimentos, agricultura, pesca y comunidades rurales en el Reino Unido. Food Standards Agency: departamento gubernamental independiente, cuya misión en proteger la salud y los intereses de los consumidores de productos alimenticios. Border Inspection Posts (BIPs): puntos de inspección autorizados dentro de la Comunidad Europea que aseguran que los alimentos que ingresan a la región, cumplan con las condiciones y regulaciones de entrada

13 REGULACIONES Higiene en alimentos, regulación (EC) No 852/2004 del Parlamento Europeo Higiene en productos de origen animal, regulación (EC) No 853/2004 del Parlamento Europeo Principios generales y requerimientos para la legislación en alimentos establecida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (General Food Law), regulación (EC) No 178/2002 del Parlamento Europeo Controles oficiales para asegurar que las verificaciones siguen la legislación en seguridad alimentaria, regulación (EC) No 882/2004 del Parlamento Europeo El Libro Blanco enmarca la política alimentaria de la UE en un documento dinámico y global,que tiene como propósito velar por la salud de las personas y la protección de los consumidores.

14 REGLAMENTACIÓN DE ETIQUETADO Y ADITIVOS Etiquetado El etiquetado en alimentos debe incluir: Nombre del alimento Lista de ingredientes Fecha de vencimiento Nombre y dirección del productor y empacador Condiciones especiales de almacenamiento y uso Lugar de Origen Aditivos Incluye antioxidantes, colorantes, estabilizantes, gelificantes, espesantes, saborizantes, preservativos y edulzantes. Los aditivos deben estar listados en el etiquetado por nombre o No. E. El No. E significa que el aditivo ha pasado pruebas de seguridad y ha sido aprobado para su uso en la UE.

15 COLOMBIA ÁREA TERRESTRE USO HECTAREAS Área total 114 M Protegida 40 M Agroindustria 4,5 M Ganadería 38 M Palma Café Flores Banano

16 AMENAZAS La principal amenaza que puede existir en cuanto a la exportación por parte de países terceros a la Unión Europea radica en el NO cumplimiento de las normas y reglamentaciones estipuladas por la misma La fluctuación de los precios internacionales La situación climática existente en el país

17 RETOS Y OPORTUNIDADES Se presentan para el país una serie de retos y oportunidades muy importantes, empezando por el TLC con la Unión Europea que está en su recta final, el aprovechamiento del Sistema General de Preferencias Plus (SGP) y la recién firmada ley 1494 de 2011 para la promoción y protección de la inversión extranjera entre el Reino Unido y Colombia

18 RETOS Y OPORTUNIDADES Sistema General de Preferencias Plus (SGP) - Instrumento de política comercial no recíproco para incentivar el desarrollo de países en desarrollo. - Consiste en la eliminación y/o reducción de aranceles de determinados productos productos a la Unión Europea - Preferencias vigentes hasta el Son unilaterales y temporales - Países beneficiados: Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, el Salvador, Guatemala, Honduras, Moldavia, Mongolia, Nicaragua, Panamá, Perú y Sri Lanka. - Ejemplos de productos beneficiarios del SGP: atún, aceite de Palma y camarón.

19 RETOS Y OPORTUNIDADES Tratado de Libre Comercio con la UE - Actualmente está sometido a una revisión legal, así como a la traducción respectiva de los textos. Entrará en vigencia en el Con la implementación los colombianos se beneficiarán de mejor acceso al mercado de la UE por término indefinido. - En materia de bienes industriales, incluida la pesca, el 99,9% de las exportaciones de Colombia tendrán libre acceso sin aranceles. - Se logró flexibilizar una gran cantidad de productos que antes tenían una norma restrictiva en el SGP plus.

20 BENEFICIOS DEL TLC - Mayores oportunidades de mercado - Nuevos vínculos en las cadenas de producción y suministro - Posibilidad de tener alianzas productivas y comerciales - Mejores condiciones para atraer inversionistas - Grupo Casino Grupo Danone

21 RETOS Y OPORTUNIDADES Memorandum of Understanding between EUROCHAMBERS Colombia (EUROCAMARAS) and the Association of European Chambers of Commerce and Industry 21 de agosto de 2009 Busca generar nuevas oportunidades de apoyo a los empresarios en Colombia y a inversionistas europeos

22 RETOS Y OPORTUNIDADES - Salto tecnológico a productos tropicales - Cultivos diferentes al café, banano y flores - Cultivos exóticos de frutas tropicales, deshidratadas y hortalizas. - Las hierbas aromáticas se están demandando de manera importante. Colombia no puede exportar.

23 RETOS Y OPORTUNIDADES - Tendencia a consumir productos orgánicos y con certificaciones de prácticas sociales y ambientales justas (Fair Trade) - Cultivos de Palma - Canola, Europa está dejando de cultivarla porque les resulta muy costoso y quien está aprovechando esto es México. - Restricciones a los productos ganaderos porque no tenemos trazabilidad

24 EUR (1000) IMPORTACIONES UK 2010 PLANTAS, HORTALIZAS Y TUBERCULOS ALIMENTICIOS Importaciones UK Plantas, hortalizas y tubérculos alimenticios , , , , , ,00 - Kenia Canadá China Egipto Israel Estados Unidos Perú Colombia Otros Colombia exportó en el 2010 EUR M, equivalente al 0.03% del total de las importaciones provenientes de países no pertenecientes a la UE.

25 IMPORTACIONES UK 2010 ESTADOS MIEMBROS UE PLANTAS, HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS ALIMENTICIOS Importaciones UK-2010 Plantas, Hortalizas y tubérculos alimenticios. Estados miembros UE , , , , , , , ,00 - Alemania Bélgica España Francia Irlanda Italia Países Bajos Polonia Otros

26 IMPORTACIONES UK 2010 FRUTAS El consumo de frutas en el Reino Unido es uno de los más altos de Europa. El aumento en las ventas de frutas exóticas como la Uchuva y frutas deshidratadas va de la mano con la tendencia a consumir productos orgánicos y con certificaciones de prácticas sociales y ambientales justas (Fair Trade).

27 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA Colombia gana participación en el mercado UE, aunque su participación sigue siendo baja

28 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA IMPORTACIONES DE LA UE Millones de USD CAP Descripción del producto UE importa desde UE importa desde el mundo Part % de Colombia Colombia Var % Var % en UE (27) 06/11 06/11 TOTAL ,9% ,4% 0,1% 2 Carne y despojos comestibles ,0% 0,02 12,5% 0,0% 8 Frutos comestibles; cortezas de agrios o de melones ,2% ,7% 3,4% 22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre ,7% 9 16,9% 0,0% 20 Preparación de legumbres,hortalizas, frutos o de otras partes de plantas ,3% 17 28,5% 0,1% 19 Preparación a base de cereales, harina,amidón,fécula o leche, pastelería ,3% 4 11,4% 0,0%

29 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA CAP Descripción del producto IMPORTACIONES DE LA UE Millones de USD UE importa desde el mundo 2010 Var % 06/11 UE importa desde Colombia Var % /11 Part % de Colombia en UE (27) Tabaco y sucedaneos del 24 tabaco elaborados ,3% 6 7,0% 0,0% 1 Animales vivos ,5% 0,1 51,5% 0,0% Productos de la molinera: malta, almidón y fécula,inulina, gluten de trigo ,9% 6,1 74,9% 0,1% Materias trenzables,demas productos de origen vegetal, no expresados en otros ,1% 0,2 13,8% 0,1%

30 Comercio bilateral entre la Unión Europea y Colombia CAP Descripción del producto IMPORTACIONES DE LA UE Millones de USD UE importa desde el mundo 2010 Var % 06/11 UE importa desde Colombia Var % /11 Part % de Colombia en UE (27) Preparaciones alimenticias 21 diversas ,7% 57 8,0% 0,3% 18 Cacao y sus preparaciones ,9% 13 11,0% 0,1%

31 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA Colombia pierde participación en el mercado de la Unión Europea Las exportaciones de Colombia hacia la Unión Europea decrecen mientras que las importaciones totales de la Unión Europea crecen

32 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA CAP Descripción del producto IMPORTACIONES DE LA UE Millones de USD UE importa desde el mundo 2010 Var % 06/11 UE importa desde Colombia Var % /11 Part % de Colombia en UE (27) Leche y productos lácteos, huevos de ave, miel natural ,4% 0,003-40,0% 0,0% Pescados y crustaceos, moluscos y otros invertebrados acuáticos ,0% 60-2,6% 0,2% Legumbres y hortalizas, plantas, raices y tubérculos alimenticios ,8% 0,9-16,3% 0,0% Residuos,desperdicios de las industrias alimentarias, alimentos para animales ,3% 0,5-32,2% 0,0% Grasas y aceites animales o vegetales, grasas alimenticias y ceras ,7% 25-24,0% 0,1%

33 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA CAP Descripción del producto IMPORTACIONES DE LA UE UE importa desde el mundo 2010 Var % 06/11 UE importa desde Colombia Var % /11 Part % de Colombia en UE (27) 12 Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos ,0% 1,4-6,9% 0,0% 16 Preparaciones de carne, pescado o crustaceos, moluscos ,5% 63-7,8% 0,4% 10 Cereales ,2% 0,03-1,6% 0,0% 9 Café, té, yerba mate y especias ,6% ,4% 2,6%

34 COMERCIO BILATERAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA Y COLOMBIA CAP Descripción del producto IMPORTACIONES DE LA UE UE importa desde el mundo 2010 Var % 06/11 UE importa desde Colombia Var % /11 Part % de Colombia en UE (27) Plantas vivas y productos de la floricultura ,8% 167 4,4% 1,3% Azúcares y artículos de confitería ,0% 20 1,4% 0,2% Los demás productos de origen animal no comprendidos en otros capítulos ,8% 1,1-16,6% 0,0% Gomas, resinas y demas jugos y extractos vegetales ,0% 0,1-25,2% 0,0%

35 FERIAS DESTACADAS SECTOR ALIMENTOS EN LA UNIÓN EUROPEA Mes Nombre Feria Lugar Febrero FRUIT LOGISTICA - Feria Internacional para el Marketing de Frutas y Hortalizas Berlín (Alemania) Febrero BIOFACH - Feria Líder Mundial de Productos Biológicos Nuremberg (Alemania) Marzo FOOD & DRINK EXPO Birmingham (UK) Marzo ALIMENTARIA Barcelona (España) Octubre SIAL Paris (Francia)

36 LO QUE VIENE

37 LO QUE VIENE NANOTECNOLOGÍA EN ALIMENTOS Diseño, caracterización, producción y aplicación sistémica que permite controlar la forma y tamaño de un producto. Escala nanométrica que corresponde a la millonésima parte de un milímetro o la billonésima parte de un metro

38 EL CASO JAPÓN Después del incidente ocurrido en Japón en la planta nuclear de Fukushima Daiichi, se han aumentado los controles de todos los alimentos importados del Japón. Las importaciones del Japón solo puede ingresar al país por puertos específicos para llevar a cabo los controles requeridos. Todos los productos deben evaluarse en el Japón y están sujetos a un control aleatorio en la Unión Europea. Japón envía principalmente productos pesqueros, frutas y verduras. Los controles ejercidos sobre productos alimenticios provenientes de este país son mucho más rigurosos.

39 CERTIFICACIONES NECESARIAS PARA ENTRAR A GRANDES CADENAS EN LA UNIÓN EUROPEA

40 HACCP SYSTEM CERTIFICATE

41 ISO 9001:2000 CERTIFICATE

42 OHSAS 18001:1999 CERTIFICATE

43 ISO 14001:2004 CERTIFICATE

44 BASC CERTIFICATE

45 IFS CERTIFICATE

46 De esta forma dejamos en ustedes los empresarios de Colombia este mar de oportunidades que los llaman a fortalecer aún más el comercio exterior del país y a mejorar las prácticas en sus propias empresas. Para ampliar los detalles de esta información, por favor no dude en contactarnos. Patricia Tovar Nicolás Acosta commercial@colombobritanica.com comunicaciones@colombobritanica.com

47 FUENTES Ministerio de Comercio Exterior Proexport Cámara Colombo Británica Export helpdesk