Desarrollo de un Sistema de Gestión Apícola

Transcripción

1 Desarrollo de un Sistema de Gestión Apícola Bellini Saibene, Yanina; Caldera, Juan Marcelo; Balbarrey, Germán; Lucchetti, Pablo; Caldentey, Laura; Ferreyra, Carlos; Garro, Ricardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Anguil, Anguil, Argentina Resumen La actividad apícola en la Argentina ha experimentado en los últimos años una importante expansión, aumenta la demanda de calidad de los mercados externos, por lo que se hace necesario el desarrollo de estrategias para posicionar nuestros productos en el mercado, en busca de seguridad de comercialización y estabilidad de precios a valores que permitan y justifiquen la permanencia del productor pequeño en la actividad apícola. Se propone desarrollar un sistema de gestión apícola integral, con funcionalidades inexistentes en los sistemas actuales, aportando una herramienta al productor que le permita conducir la información de registros y manejar la información técnico productiva, económica y financiera, con la finalidad de obtener asistencia en el planeamiento de la empresa y la toma de decisiones. Se desarrolló un sistema basado en tecnología.net para Windows y SQL MSDE como gestor de base de datos. El sistema aún no se está utilizando a campo, pero se cuenta con grupos de productores dispuestos a probarlo. Palabras Clave:Apicultura, software de gestión apícola,.net, Windows Form. Introducción La actividad apícola en la Argentina ha experimentado en los últimos años una importante expansión, hecho evidenciado con el aumento de la producción de miel de a tn entre los años 1982 a 2000 (ver gráfico 1). El notable crecimiento de la producción y exportación se debe al aumento de la demanda externa en los mercados tradicionales y en los nuevos. Este fenómeno se ve acompañado por la disminución de la cosecha de miel en los principales países productores, por razones climáticas y sanitarias. Estos sucesos acontecidos desde mediados de la década del 90 tuvieron como consecuencia un incremento del precio promedio.[1] Esta realidad llevó a algunas provincias, como La Pampa, a dictar políticas de estado donde se acompañara e incentivara el desarrollo de esta actividad, por medio de capacitaciones, créditos específicos, etc. En cuanto a la calidad, la miel argentina está considerada como una de las mejores del mundo debido a sus características organolépticas y a su composición química. Los valores de los parámetros de calidad (HMF, humedad, acidez) están muy alejados de los límites establecidos por las reglamentaciones internacionales. Es utilizada, principalmente, para el consumo directo y para cortar mieles de inferior calidad.[1] El Consejo Federal de Inversiones (CFI) indica que la Argentina ocupó y ocupa un lugar muy destacado entre los principales exportadores mundiales junto con China y México. La exportación es el principal destino de la producción nacional; alrededor del 90% de ésta se destina al mercado externo. El incremento de la producción y en consecuencia de las exportaciones, se asentó principalmente en el aumento del número de colmenas, que en la actualidad se estiman en unidades. El número de productores apícolas se calcula en con una gran incidencia de productores

2 pequeños y medianos. La importante presencia en la actividad de este tipo de productores se traduce en el alto grado de informalidad del sector[2]. Tradicionalmente y aún en la actualidad, la apicultura Argentina ha sido y es una actividad complementaria que posibilita a muchas personas incrementar sus ingresos familiares, siendo pocos los que se dedican exclusivamente a ella. Las características propias de la producción y la presencia mayoritaria de productores pequeños y medianos conducen a informalidad impositiva como así también a informalidad en aspectos técnicos y productivos. Debido a los bajos precios existentes durante los años 2000 y 2001 surge un interés por encontrar vías comerciales diferentes. Esta intención se frena con la devaluación en nuestro país, que genera un fuerte incremento del precio de la miel, pero poco después, con la crisis de la apicultura nacional ante contaminaciones masivas de la miel con nitrofuranos se retorna al mismo camino. Sumado a estos acontecimientos, aumenta la demanda de calidad de los mercados externos, al tiempo que la única salida existente es el desarrollo de estrategias para posicionar nuestros productos en el mercado, en busca de seguridad de comercialización y estabilidad de precios a valores que permitan y justifiquen la permanencia del productor pequeño en la actividad apícola. Figura 1. Producción de Miel en Argentina. Período [3] De las distintas alternativas para incorporar valor agregado a la miel, en la actualidad, se destaca la implementación de sistemas de gestión de la calidad en base a protocolos de producción. En torno a este objetivo, hoy existe un fuerte agrupamiento de productores apícolas en todo el país que utilizan sistemas documentales para registrar las actividades realizadas tratando de asegurar la trazabilidad del producto. Uno de los problemas que surge, es el manejo de la cuantiosa información generada. La SAGPyA, el CFI, la Universidad Nacional del Sur, el INTA y otras instituciones han generado algunos softwares para ayudar e incentivar al productor apícola a llevar sus registros económicos, pero ninguno de ellos contempla la información técnico productiva ni el manejo de registros de actividades de campo. Sin lugar a duda, el cumplimiento de protocolos de producción, el manejo de los registros de actividades técnico productivas y el planeamiento de la empresa en base a la información económica y financiera se vería facilitado por la asistencia y soporte de un software que permita una gestión integral del sistema productivo.

3 El objetivo general de este trabajo es desarrollar un sistema de gestión apícola integral, con funcionalidades inexistentes en los sistemas actuales, aportando una herramienta al productor que le permita conducir la información de registros y manejar la información técnico productiva, económica y financiera, con la finalidad de obtener asistencia en el planeamiento de la empresa y la toma de decisiones. Elementos del Trabajo y Metodología Se desarrolló el sistema utilizando la metodología de Análisis Estructurado de Sistemas, por lo que las fases del ciclo de vida del proyecto de desarrollo de software son: Análisis (requisitos), Diseño, Codificación, Pruebas, Integración y Operación Mantenimiento[4]. Se utilizó el ciclo de desarrollo cascada. Requisitos: para el relevamiento de requisitos de software se utilizaron las siguientes herramientas: - Entrevistas: se realizaron diez entrevistas a: dos ingenieros agrónomos especializados en apicultura, tres apicultores, un ingeniero agrónomo especialista en economía agraria y dos contadores. - Revisión de documentación: se analizaron los siguientes documentos: guía de buenas practicas apícolas y de manufactura, documento de inscripción y renovación del RENAPA (Registro Nacional de Productores Apícolas), sistema de gestión apícola Cuentas Claras, sistema de trazabilidad para la miel, protocolo de calidad de miel. - Revisión de software: se analizaron las siguientes aplicaciones: ABJA 2.0, Evaluación Económica Financiera Apicultura, APIFACIL, El Apicultor, APIPER QP y Miel Costo Producción Zingaretti. Diseño: con estos elementos se realizó la definición de la arquitectura del sistema y el diseño de la solución, modelando la misma por medio de lista de eventos, diagrama de contexto, diagrama de flujos de datos (DFD), diagramas de procesos y diagramas de estructura. También se diseñaron las bases de datos utilizando el modelo de entidad relación (DER) y se generaron los correspondientes diccionarios de datos de almacenes, entidades externas y procesos. El diseño proporcionó una base sólida para realizar la planificación del ciclo de desarrollo de cada sub-sistema. Aquí se especificó qué hacer, como hacerlo, cuando hacerlo y quien debía hacerlo. Se utilizó Microsoft Project para realizar la planificación y seguimiento. Se utilizó Microsoft Visio para la realización de los DFD y DER. Codificación: esta etapa la realizaron 5 desarrolladores, cada uno cuenta con una PC, un IDE y una copia local de la base de datos utilizando la versión MSDE del SQL Server El sistema se programó con tecnología.net para Windows 32 bits. Se comenzó con el Framework 1.0 (disponible al inicio del proyecto) y actualmente se está utilizando el Framework 2.0. El lenguaje de programación principal es Visual Basic.NET. La tecnología de acceso a datos utilizada es ADO.NET. La interfaz de usuario fue desarrollada por un diseñador gráfico con aportes de un usuario referente. El gestor de base de datos utilizado es MSDE (se utilizan procedimientos almacenados) y el IDE de desarrollo utilizado es Visual Studio Se utilizan controles del paquete Component One Studio para las grillas de carga de datos, los gráficos y reportes.

4 Pruebas: las pruebas planificadas fueron de participación equivalente, análisis de valores límites y prueba según experiencia [5]. Los lotes de pruebas generados para cada uno de los tipos de prueba fueron ejecutados por los desarrolladores por oposición. 1. Partición equivalente: Los lotes de prueba de partición equivalente se seleccionaron de casos reales de registros de datos en papel, los mismos se eligieron en conjunto con los usuarios sobre un caso real. En total fueron 47 lotes de prueba para los módulos de carga de datos de: planilla de campo, registro de cosecha, diagnóstico de enfermedades, recorridos frecuentes, identificación de apiarios, otros recorridos del vehículo, registro económico, registro de cosecha, actividades de campo, productos, activos, alertas técnicas. Estos lotes de prueba se centran en la entrada de los datos ya que en los mismos solo se refleja una cosecha y en consecuencia no se pueden evaluar muchas salidas, solo las estándar de la carga de datos. 2. Análisis de valores límites: el análisis de valores límites se realizó en dos niveles: directamente en la base de datos, para controlar las restricciones que se crearon en las diferentes tablas y en el sistema. De esta manera se asegura que aunque la base de datos sea manipulada por una aplicación distinta a ApisSoft solo permitirá en ingreso de datos válidos. Se diseñaron en conjunto con los usuarios 30 lotes de prueba de valores límites para el sistema. 3. Prueba según experiencia: en estas pruebas se comprobaron, las siguientes transacciones: Baja de todos los registros de la tabla. Baja sin registros en la tabla. Alta sin registros en la tabla. Alta con registros en la tabla. Filtro sin registros en la tabla. Cancelación de todas las operaciones: Alta, Baja y Modificación. Prueba de todos los botones del formulario. Prueba de las teclas: escape, enter, control, etc. Cancelación de transacciones atómicas. Corte de energía durante el funcionamiento del sistema. Backup de datos. Restauración de datos. Integración: cada desarrollador programó una parte de la solución, finalmente dos se encargaron de realizar la integración de los módulos en la aplicación final asegurando el correcto funcionamiento del conjunto del sistema con el agregado de cada parte. Las pruebas de integridad también las llevaron a cabo dos personas. Operación y Mantenimiento: se desarrolló un instalador que posibilita la distribución del software; donde el propio usuario puede realizar la instalación, sin necesidad de poseer conocimientos específicos sobre la materia. Su función consiste en instalar software propiamente dicho, pero también comprobar la existencia de diferentes elementos que serán solicitados en la máquina donde se implementará la aplicación, pues sin estos elementos el software no podría funcionar adecuadamente. A continuación, una breve explicación sobre estos elementos:

5 Framework Net 1.1: en el desarrollo de software, un framework es una estructura de soporte definida en la cual otro proyecto de software, puede ser organizado y desarrollado. Típicamente, un framework puede incluir soporte de programas, librerías y un lenguaje de scripting entre otros softwares para ayudar a desarrollar y unir los diferentes componentes de un proyecto. Microsoft SQL Server 2000 Desktop Engine (MSDE 2000): es la versión de SQL Server redistribuible de descarga gratuita, que puede utilizarse en aplicaciones cliente o pequeñas aplicaciones Web de hasta 25 usuarios simultáneos. Una vez que se haya comprobado que cada uno de estos componentes existen en la máquina destino (o, ante su ausencia, su correcta instalación), se procederá a la generación de la base de datos con los datos correspondientes. Esto permitirá al usuario del sistema contar con los datos necesarios para poder comenzar a utilizar el software. El sistema aún no ha sido puesto en producción, se cuenta con grupos de productores apícolas dispuestos a utilizarlos. Resultados La fase de análisis permitió identificar las deficiencias de los aplicativos existentes, se detecta como principal inconveniente de la mayoría de estos sistemas el hecho que son hojas de cálculos y no un sistema informático que utiliza base de datos. Al ser una planilla tampoco se validan los datos de carga y, en ocasiones, no se protegen las celdas donde se realizan los cálculos, permitiendo su modificación al usuario, con la consecuente posibilidad de error. La mayoría de ellos hace referencia a los aspectos económicos y financieros y no se ocupan de la información técnica-productiva; característica que el sistema informático deberá incluir dentro de los registros a realizar. En la tabla 1 se resumen las características presentes en los sistemas analizados. Tabla 1. Resumen de características de las aplicaciones analizadas. Característica ABJA 2.0 APIFACIL EEFA Apicultor APIPER Zingaretti Validación de carga de X X datos Ayuda X X X Interfaz amigable X X Cálculos correctos X X X Consultas X X X X X Uso de base de datos X Actualización X X No requiere altos X conocimientos economicos/financieros Preotección de cálculos X X El diseño de la solución se basó en el sistema de registros en papel Cuentas Claras con la premisa que el resultado final sea superador al resto de las aplicaciones existentes, por lo que los resultados presentados en la tabla 1 fueron un insumo importante. El sistema de información final se dio a llamar ApisSoft y es un sistema de registro de datos técnicos, productivos, económicos y financieros de la actividad apícola. Esta herramienta fue pensada para ayudar al productor apícola a llevar registros de su actividad y poder procesar toda esta información de una manera más sencilla con el objetivo de

6 asistirlo en la toma de decisiones sobre la empresa. Esta aplicación es una realidad gracias al trabajo conjunto de Apiculturores, Ingenieros Agrónomos, Analistas de Sistemas y Contadores, con la idea de obtener como producto final un sistema realmente útil para el productor, sencillo de utilizar y que, además de registrar y analizar información de la actividad, brinde información de buenas prácticas, enfermedades, protocolos, etc. [6] El sistema está compuesto por 11 módulos: 1. Empresa: permite cargar los datos de la empresa apícola, como su ubicación e información de registros como CUIT, RENAPA, etc. (figura 2) 2. Apiarios: permite mantener la información referida a los apiarios, su localización y tamaño. (figura 3) 3. Producción: con esta opción se registran en el sistema todos los datos de cosecha de miel y cera. (figura 4) 4. Ingresos y Egresos: aquí se cargan todos los datos económicos y financieros de la empresa. 5. Alertas Técnicas: estas alertas brindan información sobre actividades a realizar por el productor apícola en determinado momento del año, algunas de estas alarmas vienen configuradas por defecto con el sistema y otras podrán ser agregadas por el productor. (figura 5) 6. Ayuda: esta opción presenta este manual de usuario del sistema y la información de contacto con el equipo de desarrollo y los técnicos responsables del mismo. 7. Mantenimiento: aquí se presentan las herramientas para poder hacer copias de seguridad de la base de datos del sistema para resguardarla. 8. Tablas bases: aquí el usuario puede agregar datos e información a aquellos datos tabulados, necesarios para el uso del sistema, como por ejemplo las actividades a campo. (figura 6) 9. Consultas: todas las consultas que se quieran realizar sobre la información cargada se encuentran en esta opción del sistema. (figura 7) 10. Personas: aquí se cargan las personas relacionadas con la empresa, sus empleados, dueños, socios y contactos en general. En el caso de los empleados se carga su función, sueldo e historia dentro de la organización. (figura 8) 11. Planilla de Campo: es el corazón del sistema. Es esta opción el usuario carga todos los datos de las planillas de campo y el trabajo que realiza en el mismo, toda la información de estado de los apiarios, sus colmenas, los movimientos, sanidad, mortandad, etc. se registran con esta opción del sistema. (figura 9)

7 Figura 2. Formulario de carga de datos de la empresa Figura 3. Formulario de carga de datos de un apiario (alta o modificación).

8 Figura 4. Formulario de alta de datos de producción. Figura 5. Pantalla principal de las alertas técnicas.

9 Figura 6. Menú de Carga de Tablas Bases. Figura 7. Pantalla de selección de consultas.

10 Figura 8. Formulario de Visualización de Personas. Discusión Figura 9. Formulario de carga de datos de las actividades de revisión general del apiario. La utilidad del sistema sólo puede ser probada con la aplicación del mismo en establecimientos apícolas. Hasta el momento no se ha podido concretar esta acción por diferentes motivos, entre los cuales se destaca la falta de formalización actual, del desarrollo de este software como una actividad programada del equipo de trabajo; el

11 cambio de localización y de unidad de INTA del ingeniero agrónomo especialista y asesor del grupo apícola. Para resolver esta situación es necesario incluir la instalación, monitoreo de uso, mantenimiento y mejora del sistema dentro de un proyecto institucional (regional o nacional) con recursos humanos y financieros asignados a esta actividad, de manera de asegurar el tiempo de dedicación necesario del equipo de desarrollo de software También es necesario encontrar un conjunto de productores dispuestos a utilizar el software. Los grupos apícolas de Cambio Rural son una muy buena opción para realizar esta implementación. Es imprescindible lograr el uso continuo, aunque sea de una campaña por un grupo de apicultores, para poder detectar las deficiencias del software y en base a ellas, poder mejorarlo. Agradecimientos: a todos los entrevistados por su predisposición y paciencia para enseñarnos sobre apicultura, a Francisco Etchart por el diseño de la marca e identidad visual del software, a Julio Fernandez y Andrés Sipowicz por permitirnos dedicarle tiempo (ese recurso tan escaso) a este desarrollo. Referencias [1] Manual de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura. Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación [2] Consejo Federal de Inversiones [3] Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA). Ministerio de Economía. República Argentina. [4]Gane C., Sarson T. Análisis Estructurado de Sistemas. Ateneo [5] Testing. El fin del caos..code #16. Ing. Carla Perrone. [6] ApisSoft. Manual del sistema. Bellini Saibene, et. al [7] Documento de inscripción y renovación del RENAPA (Registro Nacional de Productores Apícolas) [8] Sistema de gestión apícola Cuentas Claras. Balbarrey, G [9] Sistema de trazabilidad para la miel, protocolo de calidad de miel. Consejo Nacional de Apicultura. Dic Datos de Contacto: Lic. Sist. Yanina Bellini Saibene. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Haiti 350, (6300) Santa Rosa, La Pampa. yabellini@anguil.inta.gov.ar