UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARÍA INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIALES. CARRERA CONTADOR PÚBLICO (Res. CS 010/06) ASIGNATURA COSTOS - 2EP0402

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1 UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARÍA INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIALES CARRERA CONTADOR PÚBLICO (Res. CS 010/06) ASIGNATURA COSTOS - 2EP0402 PROFESOR TITULAR MGTER. MARIO RAUL TAMAGNO CUERPO DOCENTE JTP CR. JOSÉ BUSTOS AUX. CR. FRANCO MONETTI AUX. ESP. MYRIAM PERAZZIO Ciclo Lectivo: 2017

2 ÍNDICE I- IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA II- OBJETIVOS DEL CURSO III- CONTENIDOS IV- MÉTODOS DE EVALUACIÓN V- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES VI- LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS VII- BIBLIOGRAFÍA

3 I- IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA DE ESTUDIO DENOMINACIÓN: COSTOS CÓDIGO 2EP0402 NIVEL Profesional CARRERA: CONTADOR PUBLICO ÁREA Contabilidad INSTITUTO CIENCIAS SOCIALES UBICACIÓN EN EL PROGRAMA DE ESTUDIOS Tercer Año CRÉDITO HORARIO SEMANAL Cuatro Horas CRÉDITO HORARIO TOTAL Ciento veintiocho horas CONDICIONES PARA CURSAR / RENDIR Ver plan de estudios. DÍA Y HORA DE CLASES DE CONSULTA Mgter. Mario Tamagno: Martes de 16 a 18 horas mariotamagno@hotmail.com Cr. José Bustos: viernes de 16 a 18 horas josebustos@arnet.com.ar Cr. Franco Monetti: lunes de 15 a 17 horas franco_monetti@hotmail.com Esp. Myriam Perazzio jueves 14,30 a 16,30 hs. myriam_perazzio@hotmail.com

4 II OBJETIVOS DEL CURSO OBJETIVOS GENERALES El alumno deberá saber utilizar la información de gestión, así como la del entorno empresario a los efectos de la toma de decisiones, relacionados con costos, producción, fijación de precios, distribución y evaluación de la actuación. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Reconocimiento de la importancia de la gestión empresaria. Reconocimiento de la utilidad de la contabilidad costos Control de los elementos del costo Aplicación y utilidad de los sistemas de costeo Aplicación de los costos relevantes para la toma de decisiones Aplicación de la relación costo volumen utilidad para la toma de decisiones Toma de decisiones sobre producción. Fijación e precios de venta Determinación de distribución y comercialización Análisis de costo agropecuarios Evaluación de la actuación.

5 III CONTENIDOS PARTE I: CONCEPTOS GENERALES Y METODOLOGÍAS DE COSTOS CAPÍTULO Nº 1: INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD DE COSTOS Objetivos de la empresa moderna. Fuerzas del contexto. Necesidad empresaria de información. Contabilidad estratégica, financiera y de gestión. Concepto de costos. Composición y relatividad de los costos. Función de la Contabilidad de Costos. Diferencia entre la contabilidad de costos y la contabilidad financiera. Naturaleza de los costos. Factores que influyen en los costos. Características de los costos. Diferencia entre costo, gasto y pérdida. Límites entre el costo y el gasto. Elementos y características del costo, integración de los costos y gastos. Estado de costos. CAPÍTULO Nº 2: ELEMENTOS DEL COSTO Elementos del costo. Naturaleza. Clasificación. MATERIALES Objetivo del control de los materiales. Terminología y clasificación. Etapas y funciones del manejo de los materiales. Composición del costo de los materiales: a) Precio de compra, b) Costo de adquisición, c) Costo de tenencia. Stock de seguridad. Costo financiero de la inmovilización. Tasa de tenencia. Gestión de los inventarios: lote económico óptimo. Planeamiento y control de inventarios. Faltantes. Valuación de los materiales. Bonificación por cantidad. Descuentos financieros. Tratamiento de envases. Métodos de valuación. RECURSOS HUMANOS Concepto. Gestión de los recursos humanos. Control. Clasificación. Sistemas básicos de pago. Metodología de devengamientos. Elementos integrantes. Horas extras. Tiempos perdidos. Control de calidad, Calidad Total. COSTOS INDIRECTOS Centrolarización. Costos unitarios componentes. Características de los costos indirectos. Componentes. Concepto. Clasificación de los costos indirectos: Por su Naturaleza, su Variabilidad, su Relación con los Departamentos Operativos. Aplicación de los costos indirectos: Centrolarización, acumulación, prorrateos primario, secundario y final. Predeterminación: Base de absorción. Cálculos de cuotas. Presupuesto flexible de los costos indirectos. Análisis con la carga real industrial. Tratamiento de las variaciones. COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES ABM: gestión basada en actividades. Concepto. Análisis de actividades. Actividades fundamentales y discrecionales. Análisis de las mismas. Eficientización. ABC: Costo basado en actividades. Concepto. Descripción del método. Concepto de inductores. Aplicación de metodología.

6 CAPÍTULO Nº 3: SISTEMAS DE COSTEO SEGÚN EL RÉGIMEN DE PRODUCCIÓN Sistemas de costeo: Según el régimen de producción, determinación y según método de cálculo. según el momento de la I) COSTOS POR PEDIDO Concepto. Tipos de actividad para aplicación del sistema. Registración. Metodología. Estimación para presupuestar. Períodos de costos. Órdenes en procesos. Control. II) COSTOS POR PROCESO Concepto. Proceso de producción. Aplicación. Movimiento de los costos a través de las cuentas. Registración. Inventarios iniciales y finales. Comparación de los sistemas por pedido y por proceso. III) PRODUCCIÓN CONJUNTA Y SUBPRODUCTOS Naturaleza de las actividades de fabricación según la relación entre el material procesado y los productos finales. Producción conjunta, métodos de costeo. Subproductos. Productos con distintas calidades. Reprocesos. Descartes. Métodos de costeo. Costos conjuntos y la toma de decisiones. CAPÍTULO Nº 4: SISTEMAS DE COSTEO SEGÚN EL MOMENTO DE DETERMINACIÓN I) COSTOS HISTÓRICOS Concepto. Metodología de cálculo. III) COSTOS ESTÁNDAR o NORMALES Concepto. Clasificación. Determinación de los estándar. Cálculo de las variaciones. Tratamiento de las variaciones. CAPÍTULO Nº 5: SISTEMAS DE COSTEO SEGÚN EL MÉTODO DE CÁLCULO Costeo Variable, Costeo por Absorción. Costeo Integral. Concepto. Características. Comparación de los métodos: tratamiento de los costos fijos, efectos sobre la valuación de inventarios y sobre los resultados. PARTE II: LOS COSTOS Y LA TOMA DE DECISIONES CAPÍTULO Nº 6: COSTOS RELEVANTES. RELACIÓN COSTO - VOLUMEN - UTILIDAD I) PROCESO DECISIONAL Concepto. Metodología: Alternativas, disponibilidad de información, herramientas, función del analista de costos, toma de decisión. II) RELACIÓN COSTO - VOLUMEN - UTILIDAD Concepto. Supuestos de la relación. Ventajas del análisis del modelo. Aplicaciones. Punto de equilibrio. Margen de seguridad. Utilización de la relación para: a) Obtención de una ganancia deseada. b) Decisión sobre una mezcla de productos. c) Decisión de cierre de planta. d) Decisión de expansión de planta. e) Decisión de eliminar un producto. Relación utilidad - volumen. Relación de reemplazo

7 III) COSTOS RELEVANTES EN LA TOMA DE DECISIONES. Concepto. Aplicabilidad. Análisis de costos para decidir. Resoluciones con costos relevantes: a) Comprar o fabricar. b) Aceptar o rechazar un pedido adicional. c) Continuar la producción de un producto. d) Reemplazar o no una máquina.. CAPÍTULO Nº 7: LOS COSTOS Y LA TOMA DE DECISIONES I) DECISIONES DE PRODUCCIÓN Ubicación de planta. Mezcla de productos. Venta o procesamiento adicional. Rotación de los recursos humanos. Optimización en la inversión de inventarios. Selección de materias primas opcionales. II) DECISIONES SOBRE PRECIOS Teorías de los precios económicos. Determinación de precios sobre la base: costo total, costo de conversión, costo marginal, rendimiento de la inversión. Precios de subproductos y diferenciales. Precios orientativos de venta. III) LOS COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN Naturaleza. Clasificación. Relación del costo de comercialización con las ventas. Costeo según capacidad de venta y niveles de actividad. Análisis de desembolsos de almacenaje. Análisis de desembolsos de marketing. Análisis de desembolsos de distribución. Aplicación método ABC. CAPÍTULO Nº 8: CONTROL DE GESTIÓN PARTE III: OTROS ASPECTOS Crecimiento organizacional, delegación. Implementación de la descentralización. Evaluación de la gestión. Objetivos. Limitaciones. Evaluación de la gestión interna según tipo de secciones. Índices contables de evaluación: Rentabilidad interna, Costo estándar, Presupuesto flexible, Rentabilidad sobre el capital. Determinación del precio de traslado interno. CAPÍTULO Nº 9: COSTOS AGROPECUARIOS Agricultura y ganadería: características. Períodos de costo. Descripción de actividades agrícolas. Ganaderas, de servicios, otras Costeo. Actividad tambera. Tratamiento de los costos de producción y administración. Sistemas aplicables. Planificación. CAPÍTULO Nº 10: NUEVAS TENDENCIAS Costeo del ciclo de vida. Cadena Valor. Gestión de la calidad. Mejora continua. Just in Time. Calidad Total. ABM. Target Costing. Tablero Comando. Benchmarking, Tercerización

8 IV MÉTODOS DE EVALUACIÓN CONDICIONES DE CURSADO REGULARIZACIÓN APROBACIÓN REGULARIDAD: El alumno para obtener la condición de regular deberá cumplir las siguientes condiciones: 1) Aprobar tres parciales, sólo podrá recuperarse un parcial. 2) Aprobar el 80% de los parcialitos que serán evaluados en cada práctico. PROMOCIÓN: La promoción se logra obteniendo promedio de seis en los tres parciales, sin haber reprobado ninguno de ellos, con una nota mínima de seis. En caso que un alumno obtenga una nota menor a seis, aun habiendo aprobado el mismo y quiera acceder a la promoción deberá recuperar dicho parcial a riesgo de perder la regularidad en caso de que no lo apruebe. La promoción consiste en no rendir el práctico de suficiencia en el examen final durante la primera época de exámenes luego de haber cursado la materia. REQUERIMIENTOS: Para el cursado de la materia se exigirá los requisitos de correlación según el plan de estudios

9 V CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES CRONOGRAMA COSTOS /3/2017 Contabilidad de Gestion 14/3/2017 Practico Contabilidad de Gestión 16/3/2017 Concepto Clasif. De los costos Fact. prod y estado de costos 21/3/2017 Practico Clasificación de los costos, cto, gto y perd 23/3/2017 Practico estado de costos 28/3/2017 Elementos del Costo: Materiales 30/3/2017 Practico: Elementos del Costo: Materiales 4/4/2017 Elementos del Costo: Recursos Humanos 6/4/2017 Practico: Elementos del Costo: Recursos Humanos 11/4/2017 Elementos del Costo: Gastos Indirectos Práctico: Elementos del Costo: Gastos 18/4/2017 Indirectos 20/4/2017 Practico: Elementos del Costo: Gastos Indirectos 25/4/2017 ABC 27/4/2017 Práctico: ABC 2/5/2017 Práctico: ABC Sistema de Costeo: Costos 4/5/2017 por Ordenes 9/5/2017 Repaso 1 parcial 11/5/ Parcial Hasta ABC 16/5/2017 Práctico Costos por Ordenes 18/5/2017 Costos por Proceso 23/5/2017 examen 25/5/2017 examen Práctico Costos 30/5/2017 por Proceso 1/6/2017 Práctico Costos por Proceso 6/6/2017 Costos Conjuntos 8/6/2017 Práctico Costos Conjuntos Sistemas de Costeo según 13/6/2017 momento determinación Práctico Sistemas de Costeo según momento 15/6/2017 determinación 20/6/2017 FERIADO Práctico Sistemas de Costeo según 22/6/2017 momento

10 determinación 8/8/2016 Sistemas de Costeo según método de cálculo 10/8/2016 Practico Sistemas de Costeo según metodo de cáculo 15/8/2016 Practico Sistemas de Costeo según metodo de cáculo 17/8/2016 Costo Volumen Utilidad 22/8/2016 Repaso Segundo Parcial Segundo Parcial hasta Sistemas de Costeo s/ 24/8/2016 metodo de calculo 29/8/2016 Costo Volumen Utilidad Práctico Costo volumen 31/8/2016 utilidad 5/9/2016 Práctico Costo volumen utilidad Costos Relevantes -Decisiones de 7/9/2016 Producción 12/9/2016 examen 14/9/2016 examen Decisiones de 19/9/2016 Producción Práctico de Decisiones de 21/9/2016 Producción 26/9/2016 Práctico de Decisiones de Producción 28/9/2016 Decisiones sobre Precios de Venta Práctico de Decisiones sobre Precios de 3/10/2016 Venta 5/10/2016 Decisiones sobre Comercialización 10/10/2016 Práctico de Comercialización 12/10/2016 Evaluación de la Actuación 17/10/2016 Práctico de Evaluación de la Actuación 19/10/2016 tablero comando 24/10/2016 Practico Tablero comando 26/10/2016 Nuevas tendencias 31/10/2016 Repaso tercer parcial Tercer Parcial hasta 2/11/2016 Tablero comando 7/11/2016 Practico Nuevas tendencias Decisiones sobre Costos Agropecuariosentrega notas 3 9/11/2016 parcial 14/11/2016 Práctico de Decisiones sobre Costos Agropecuarios 16/11/2016 Parcial Recuperatorio

11 VI LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS El dictado de clases será el desarrollo de un tema teórico y a continuación una clase práctica. No se requerirá la asistencia obligatoria de los alumnos a clases. Se proveerá de material básico de estudio, además de la bibliografía indicada. Se proveerá de una guía de casos prácticos elaborada por los docentes de la asignatura, a fin de que los alumnos posean ejercitación suficiente de aplicación.. VI I BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA BACKER, JACOBSEN, RAMIREZ PADILLA: CONTABILIDAD DE COSTOS, UN ENFOQUE ADMINISTRATIVO PARA LA TOMA DE DECISIONES, Mac Graw Hill, 1983 GIMÉNEZ, CARLOS MANUEL y COLABORADORES, SISTEMA DE COSTOS, LA LEY, 2007 GIMÉNEZ, CARLOS MANUEL Y COLABORADORES, COSTOS PARA EMPRESARIOS, EDICIONES MACCHI, 2003 GIMÉNEZ, CARLOS MANUEL, COSTOS PARA NO ESPECIALISTAS, LEY, 2006 LA HORNGREN, FOSTER, DATAR, CONTABILIDAD DE COSTOS, PEARSON, 1996 LÓPEZ CRUCEIRO, COSTOS, CONCEPTOS BÁSICOS, TERMINOLOGÍA, AZ EDITORA, 1986 MARTÍNEZ FERRARIO, EDUARDO: ESTRATEGIA Y ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA. NOTAS DE CÁTEDRA Mgter. HERALDO DARÍO RAMONDINO

12 NOTAS DE CÁTEDRA Mgter. MARIO RAUL TAMAGNO PÉREZ, JORGE, ANÁLISIS DE ESTADOS CONTABLES, UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CÓRDOBA, POLIMENI, FABOZZI, ADELBERG, CONTABILIDAD DE COSTOS, MC GRAW HILL, 1997 VÁZQUEZ, JUAN CARLOS, COSTOS, Aguilar, 1999 BIBLIOGRAFÍA OPCIONAL - LOPEZ COUCEIRO: COSTOS, CONCEPTOS BÁSICOS, TERMINOLOGÍA. - O. P. DE LEON: CONTABILIDAD DE COSTOS. - CASCARINI, DANIEL: CONTABILIDAD DE COSTOS, PRINCIPIOS Y ESQUEMAS.